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‎ESCOFFIER auguste‎

Reference : RO40035938

‎L'aide mémoire culinaire - potages, hors d'oeuvre froids, preparations diverses, poissons, garnitures, boeuf, veau, volaille, salades, legumes, entremets, boissons americaines, glaces...‎

‎INCONNUE. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 366 pages + quelques pages de carte du jour selon les mois / classification des grands vins de la gironde. Page de faux titre et de sommaire réparées à l'adhésif sur les rebords. Pièce de titre au dos. Page de titre manquante. 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎


‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR59.25 (€59.25 )

‎Escoffier Auguste‎

Reference : 100111332

(1950)

Livres-sur-sorgue - Isle-sur-la-sorgue

Phone number : 04 90 26 49 32

EUR70.00 (€70.00 )

‎ESCOFFIER Auguste‎

Reference : ROD0025773

(1938)

‎Les auberges de FRanceLes reportages du Club des Sans-Club‎

‎Siège et rédaction. 1938. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur bon état. Ouvrage d'environ 550 pages. Coiffe en pied frottée sur ses coins.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎


‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR79.00 (€79.00 )

‎Escoffier Auguste‎

Reference : 500055352

(2008)

ISBN : 9782082000185

‎Ma cuisine 32 hors-texte en couleur‎

‎FLAMMARION 2008 704 pages 6x22x16cm. 2008. Relié. 704 pages.‎


‎Bon état‎

Démons et Merveilles - Joinville

Phone number : 07 54 32 44 40

EUR42.50 (€42.50 )

‎ESCOFFIER Auguste‎

Reference : 12833

(1985)

‎SOUVENIRS INEDITS 75 ans au service de l'art culinaire‎

‎ Marseille, Ed. Jeanne Laffitte, 1985. In-8 broché, 193 pp. Bon état.‎


A la Soupe aux Livres - Montauban
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Phone number : 33 05 63 63 72 68

EUR15.00 (€15.00 )

‎ESCOFFIER Auguste - Collaboration De Philéas GILBERT Et Emile FE‎

Reference : 111176

‎LE LIVRE DES MENUS. Complément indispensable du Guide Culinaire.‎

‎Ernest Flammarion, Editeur Paris S.D. (1912) In-8 ( 235 X 160 mm ) de 164 pages, demi chagrin bleu à la bradel, dos à nerfs orné d'un fleuron doré, pièces de titre et d'auteur de maroquin framboise. Tableau dépliant de service dans une grande cuisine in-fine. EDITION ORIGINALE. Ancienne mention manuscrite sur la page de faux-titre et cachet sur la page de titre ( "Vestes de Cuisine. A.Thibaut - Maisonneuve & Duchemin successeurs. 12 rue Coquillière. Paris" ). Petites taches passim, bel exemplaire.‎


Phone number : 04 91 42 63 17

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Escoffier auguste
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