‎Un fromage pour chaque jour. Comment choisir, conserver, présenter, déguster les 400 fromages de France.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. 80 pages.‎

‎Livre. Editions de Vergeures, 1981.‎

‎Glaces et Sorbets Inratables‎

‎LEDUC.S 2013 192 pages 11x1 6x17 8cm. 2013. mass_market. 192 pages.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎40 RECETTES DEDIEES AUX FINS BECS PAR LES PRODUCTEURS DE FROMAGES DU DOUBS‎

‎ Sans lieu, Direction des services agricoles du Doubs, sans date (environ 1950). In-8 agrafé, 16 pages avec des dessins de l'atelier de dessin Jac.‎

‎Annuaire national du lait 1978. Deuxième partie : production-transformation. Tables des spécialités 1978.‎

‎Paris, Editions Comindus, 1978. Grand in-8 broché de 302-[4] pages, la numérotation démarrant à 44, couverture imprimée, 3 signets, rubans colorés auxquels sont fixés des marques pages publicitaires en carton. Une goutte (de lait?) à collé la première garde qui en a perdu un tout petit bout de papier, hormis cela, en très belle condition. On joint la tables de spécialités: brochure de 4 pages, à l'état de neuf. ‎

6 Images

‎Abondamment illustré de publicités en noir et en couleurs mais aussi et surtout d'emballages de produits laitiers (principalement beurres et fromages) originaux contrecollés. "La" tome 2 seule, ou plutôt la deuxième partie, qui contient : La France par régions laitières, puis, pour chaque région (Centre, Est, Nord, Normandie, Ouest, Région Parisienne, Sud-Est et Sud-Ouest), les Organismes professionnels, le Répertoire des Producteurs-Transformateurs et la Classification par spécialité. Joint un double feuillet publicitaire illustré en 3 tons de la Société textile et commerciale de Normandie. Ensemble on ne peut plus sympathique. "L'officiel des industries laitières depuis plus de 50 ans, le « B to B » de la Filière Laitière !", nous dit le site de l'éditeur. Qui vous vendra la dernière édition disponible au prix de149 €. ‎

‎Pratique de la fabrication du fromage façon Hollande ‎

‎ à l’établissement agricole de Saint-Angeau (Cantal) in 12 broché, faux-titre, titre, 33 pages, 20 illustrations dans le texte, Paris imprimerie National 1862. Très bon état, peu courant ‎

‎Rien de remplace le beurre pour la cuisine et la table.‎

‎Paris, éd. Comité National de la propagande du lait, beurre, fromages. gd. in-12 agrafé, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., S.d. (années 30), 20 pp., nb. dessins en coul., Très belle plaquette de publicité pour les produits laitiers, beurre, lait et fromage français. Belle illustration en couleur de R. Bleuer. Très bonnes recettes enseignées dans les écoles du Cordon Bleu et du Pot-au-feu. RARE Très bon état ‎

‎Statuts de la "Societe cooperative fromagere" de Graffigny-Chemin (Haute-Marne) ‎

‎ 1926. Neufchateau, 1926. Format 13x21 cm, broche, 24 pages. Insolation partielle de la couverture. Bon etat.‎

‎Desserts de notre enfance‎

‎ARTEMIS 2022 16x21 9x2 9cm. 2022. Broché.‎

‎Très Bon Etat‎

‎La France des fromages A.O.C. - Le goût et le respect de la tradition ‎

‎Edisud, 1997, in-4 cartonnage (22,5 x 28,5), 215 p., préface de Roland Barthélémy, illustrations coul., jaquette, très bon état. ‎

5 Images

‎Origines, techniques de fabrication, anecdotes, critères de sélection des fromages A.O.C. Comment les choisir, les conserver, les déguster, les cuisiner. Hommage aux fruitiers, buronniers, vachers et fromagers de toutes les régions. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Les fromages et leurs recettes. Collection : Les bonnes recettes de France.‎

‎Paris, Editions de La Nouvelle Librairie, 1983. 19 x 26, 64 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, broché, bon état.‎

‎FROMAGES parfaits facilement faits. 3e édition.‎

‎Paris La Maison Rustique 1944. In-12 broché couverture illustrée 167pp. Orné de 52 figures dans le texte.‎

‎(2728)‎

‎Fromages parfaits facilement faits.?‎

‎Paris, La Maison Rustique, 1941. in-12° broché, 167 pages. Couverture illustrée, illustrations in-texte.‎

‎Bon état. Dos usé. [SO-2][TX-13] Le yaourt, le képhir et la cancoillotte, le Pont - l'Evêque, le Maroille et le Livarot, le Port-Salut, le Cantal, le fromage de Hollande, les tomes, les fromages au lait de chevre et de brebis.‎

‎Roquefort Société. Un plaisir légendaire‎

‎Privat 2013 In-4 cartonné 29 cm sur 24. 159 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Fromage du monde. Les coups de cœur d'un fromager au fil des saisons.‎

‎Paris, éd. Hachette, 2001, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé blanc éd., jaquette photos coul. éd., 240 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, liste de 1200 fromages du monde,les fromages modenes, les mots du fromage, index, Roland Barthélemy, l'un des plus grands fromagers de France, vous invite à découvrir sa passion. Sa fromagerie abrite tous les trésors imaginables. La profusion des formes étourdit : de l'imposant beaufort aux modestes crottins de Chavignol, des bries de Meaux aux trapues fourmes d'Auvergne, des distinguées pyramides de chèvre aux rustres pavés du nord. Le foisonnement des couleurs et le vertige des odeurs stimulent les sens en éveil. Accompagnez-le dans sa promenade au fil des saisons et vous découvrirez dans cet ouvrage richement illustré : Des reportages photographiques magnifiques qui rattachent le fromage à son univers naturel. Ses coups de cœur : 150 fromages, présentés sous forme de fiches. Des conseils d'achat, de conservation et de consommation. 1200 fromages du monde répertoriés par famille. Un beau livre unique, exhaustif et pratique, pour tous les amateurs de ce produit d'exception qu'est le fromage. Un Indispensable ! RARE. Très bon état ‎

‎Fromages du monde. Les coups de coeur d’un fromager au fil des saisons. Photographies: Daniel Czap, Jacques Guillard.‎

‎Paris, Hachette, 2001, in-4to, 230 p., rich. illustr. avec des photogr. en couleurs, cartonnage original avec jaquette orig. illustr.‎

‎L'INDUSTRIE FROMAGERE. La science fromagère.‎

‎ Paris, J.-B. Baillière & fils, Encyclopédie agricole, 1926, reliure éditeur vert avec motifs vert foncé, 11,5x18,5 cm, 218 pages + pages publicitaires en début d'ouvrage.‎

‎Bon état. ‎

‎GUIDE DES FROMAGES ET DE LEURS A-COTES.‎

‎ Ed. de la Courtille, 1978, in 4 cartonnage éditeur, jaquette, 255 pages, nombreuses illustrations & photos en n&b et en couleurs. Jaquette très légèrement défraîchie, sinon bon état. ‎

‎Guide des fromages et de leurs à-côtés.‎

‎S.l., éd. de la Courtille, 1978, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé orange avec texte en blanc éd. jaquette photos coul. éd., 256 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, index, table des matières, Avec ce livre vous allez tout savoir sur tous les fromages ! L'origine, la fabrication, la présentation et surtout la dégustation. De nombreuses recettes à base de fromage. Très belle iconographie. Très bon état ‎

‎Le fromage de Roquefort. Le lait de brebis et le fromage de Roquefort.‎

‎Couverture souple. Brochure de 24 pages. 15 x 23 cm. Traces d'adhésif au dos.‎

‎Livre. Collection de brochures hebdomadaires pour le travail libre des enfants. Documentation de J.-M. Faury, instituteurà Noailhac (Tarn). Adaptation pédagogique des commissions de l'Institut Coopératif de l'Ecole Moderne. L'Imprimerie à l'école (Collection : BT N° 76), Cannes, Mai 1949.‎

‎Le gruyère.‎

‎Couverture souple. Brochure de 24 pages. 15 x 23 cm.‎

‎Livre. Collection de brochures hebdomadaires pour le travail libre des enfants. Documentation de P. Bernardin et L. Daviault. Adaptation pédagogique des commissions de l'Institut Coopératif de l'Ecole Moderne. L'Imprimerie à l'école (Collection : BT N° 109), Cannes, Avril 1950.‎

‎Le fromage du Cantal.‎

‎Couverture souple. Brochure de 24 pages. 15 x 23 cm.‎

‎Livre. Collection de brochures hebdomadaires pour le travail libre des enfants. Documentation de E. et M. Touren à La Favède (Gard). Adaptation pédagogique des commissions de l'Institut Coopératif de l'Ecole Moderne. Dessins de G. Charpenet, à La Favède (Gard). L'Imprimerie à l'école (Collection : BT N° 136), Cannes, Décembre 1950.‎

‎Comic guide Marvel en France. Les comics Marvel adaptés en France de 1970 à 2000 aux éditions Marvel France, Aredit-Artima, etc...‎

‎ 2000 LB Editions - 2000 - In-8, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur - 300 p. - Très nombreuses illustrations (reproductions de couverture hors texte en couleurs‎

‎Bon état - Trace de frottements sur la couverture ‎

‎Vingt ans de cuisine buissonnière en Cévennes Ardèchoises.‎

‎ Beaumont, Auberge de la Roche, 1993, 1 broché, couverture illustrée par Guy Drevet. in-8 de 157 pages, illustrations de Suzanne Blanc ; ‎

‎Histoire et recettes de l'Auberge de la Roche à Beaumont en Cévennes Ardéchoises. ‎

‎Je fais des fromages. Illustrations dAlbert BLIN.‎

‎S.l., Chez Robert Morel, 1980. in-12 carre, n.p., rel. pl. toile decor. ed.‎

‎Bel exemplaire. [NV-20] ‎

‎Le Camembert. Mythe national.‎

‎ 1992 Calmann-Lévy, 1992, 1 volume in-8 de 296 pages, broché.‎

‎Bon état. ‎