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Reference : 33247

‎Bellelay et son fromage la “tête de moine”.‎

‎ Delémont, Edition Pro Jura 1947, 235x165mm, 58pages, broché. Couverture remplié. Bon état. Bel exemplaire.‎


‎ gravures sur bois, ‎

Bouquinerie du Varis - Russy

Phone number : 41 26 323 23 43

CHF20.00 (€18.87 )

Reference : 16035

‎BIBLIOTHEQUE PHYSICO-ECONOMIQUE, INSTRUCTIVE ET AMUSANTE, A L'USAGE DES VILLES ET DES CAMPAGNES. Contenant des mémoires, observations-pratiques sur l'économie rurale; - les nouvelles découvertes les plus interessantes dans les arts utiles et agréables; - la description des nouvelles machines, des instrumens qu'on peut y employer, d'aprés les expériences des auteurs qui les ont imaginés; - des recettes, pratiques, procédés, médicamens nouveau, externes ou internes, qui peuvent servir aux hommes et aux animaux; - les moyens d'arréter et de prévenir les accidens, d'y remédier, de se garantir des fraudes; - de nouvelles vues sur plusieurs points d'économie domestique, et en général sur tous les objets d'utilité et d'agrément dans la vie civile et privée, etc. etc. On y joint des notes. IIIe année de souscription. Tome premier, comprenant les cahiers I à VI.‎

‎A Paris, chez Buisson, an XIII (1804), in-8 de 432 pp., planches dépliantes, gravées en taille-douce ; br., couverture muette d'attente. Observations sur l'éducation des volailles à Saint Domingue, par Parmentier. - Observations sur le duvet et les plumes d'oie, par Parmentier. - Observations pyrotechniques et leur application aux fourneaux d'évaporation. - Fumigation d'acide muriatique oxigéné pour purifier l'air des ateliers de vers à soie. - Sur les vendanges, par Parmentier. - Sur la pintade, par Parmentier. - Procédé pour suppléer au sucre par l'évaporation du mout de raisin. - Sur le bélier hydraulique, par Joseph de Montgolfier (d'Annonay, co-inventeur de la montgolfière), 1 page et demi. - Procédé pour conserver les haricots verts, par Parmentier. - Sur la menthe poivré. - Manière de préparer un sirop avec le suc de raisin. - Du gingembre et du roseau aromatique, par Parmentier. - Manière de préparer le lait, le fromage et le beurre de renne en Laponie. Etc... ‎


Librairie Ancienne du Vivarais - Saint Etienne de Boulogne

Phone number : 06 80 15 77 01

EUR30.00

Reference : 13852

‎BREVETS D'INVENTION.457 001 à 457 100. Office National de la Propriété Industrielle.‎

‎Paris, Imprimerie Nationale, 1913 in-4 de 340 pp. (ensemble de 100 fascicules paginées de 1 à 3 jusqu'à 1 à 10), 100 planches dépliantes ; demi toile. Recueil de 100 brevets d'invention. [...] Four de boulanger. - Chemin de fer. - Machines à broder. - Colombophilie. - Voitures automobiles. - éleveuse de volaille. - Collier de cheval. - Machine à coudre. - Traitement des résidus d'abattage de boucherie. - Boite à fromage. - Appareils d'aviation. - Machine à fabriquer la glace. - Stabilisation pour aéroplane. - Ornement d'arbre de Noël. - Bains de fixage photographique. - Presse-purée. - Revêtement de tonneau à bière. Etc... ‎


Librairie Ancienne du Vivarais - Saint Etienne de Boulogne

Phone number : 06 80 15 77 01

EUR100.00

Reference : 21620

‎Caves de Roquefort (Aveyron)‎

‎ PARIS, Typ. E. Plon & Cie - Sans date (fin XIX ?) - In-4 - Tiré à part - Pagination 285 à 304 - très propre‎


‎ br- Achat, vente et expertises de livres anciens - Librairie Spécialisée en Généalogie, Bretagne et Histoire - Envoi rapide et soigné - Conditions de vente : Les ouvrages sont payables à la commande. Nous acceptons les règlements par chèque, virement, ou paypalLes frais de port affichés sont INDICATIFS pour un livre pesant 1 kilogramme. Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port. - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie SP.Rance - Lesvéoc - 29440 SAINT-DERRIEN - 0681233148‎

A l's.p.rance - Brest

Phone number : 06 81 23 31 48

EUR20.00

‎*‎

Reference : 1209

‎Centième anniversaire de la Société Ch. Gervais, 1850-1950. ‎

‎P., Artra, 1950. Fascicule in 4 en feuilles, couverture rempliée, 60 pp. avec de nombreuses illustrations dans et hors le texte. ‎


‎Tirage limité à 5.000 exemplaires sur griffon offset de ce luxueux fascicule publicitaire.‎

LAM. Livres Anciens et Modernes. - Montpellier

Phone number : 04 30 10 93 91

EUR190.00

Reference : 7003

(1995)

‎Guide des fromages de France et d'Europe.‎

‎Paris, Sélection du Rieder's Digest, 1995, 1 volume, grand in-8 étroit, cartonnage rigide éditeur, 207 p.. Photographies couleur, glossaire et index en fin de volume. Choc aux angles supérieurs de la reliure.‎


‎ Très bon état. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, frais d'envoi gratuits en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

Yves Oziol

Phone number : 04 73 91 84 71

EUR15.00

Reference : 25782

‎Il Monte Bianco nelle immagini e nelle relazioni dell'800. Le Mont Blanc dans les images et les récits du XIXe siècle.‎

‎Aosta, Tour Fromage, 1986. 205 X 210 mm. broché, couverture illustrée. 151 pp. Nombreuses illustrations en noir-blanc et en couleurs. Texte en italien, français et anglais.‎


Serge Paratte, Livres anciens et modernes - Chernex s. Montreux

Phone number : 41 021 964 60 10

CHF12.00 (€11.32 )

Reference : 6850

(1998)

‎Larousse saveurs. - Les fromages. Connaître et cuisiner, 250 recettes.‎

‎Paris, Larousse, 1998, 1 volume, in-4, cartonnage rigide éditeur, 255 p.. quelques gravures noir et blanc, nombreuses photographies couleur, index et bibliographie en fin de volume.‎


‎ A l'état de neuf. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, frais d'envoi gratuits en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

Yves Oziol

Phone number : 04 73 91 84 71

EUR30.00

Reference : 5658

(1983)

‎Le pain, le fromage et le couteau‎

‎ 1983 maison régionale des arts de la table arnay le duc 1983 In8 carré 31 pages très nombreuses illustrations‎


‎bon état ‎

Le Monde à l'Envers - Montargis

Phone number : 02 38 89 39 31

EUR20.00

Reference : 6957

(2013)

‎Les 3 Cantal dans la cuisine. Recettes de chefs.‎

‎Aurillac, Quelque part sur terre... Editions, 2013, 1 volume, in-8 carré, cartonnage rigide éditeur, 96 p.. Nombreuses photographies couleur, une carte.‎


‎ A l'état de neuf. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, frais d'envoi gratuits en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

Yves Oziol

Phone number : 04 73 91 84 71

EUR15.00

Reference : 566

(1998)

‎Les fromages, connaître et cuisiner, 250 recettes.‎

‎Paris, Larousse 1998, 1 volume, in-4, reliure éditeur, 255 p. De la collection " Larousse saveurs". Entièrement illustré en couleur, reliure en cartonnage rigide éditeur.‎


‎ Très bel exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, frais d'envoi gratuits en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

Yves Oziol

Phone number : 04 73 91 84 71

EUR20.00

‎-‎

Reference : 3572

‎MAINMISE PRÉSENTE COMIX #3. Pilote Underground. ‎

‎(Montréal, Mainmise, 1973). 18.4 cm 48 pages illustrées de 7 bandes dessinées en noir et blanc. Brochure agrafée. Couverture couleurs. Bel état. ‎


‎Édition québécoise du premier numéro de « L'Écho des savanes » en accord avec les Éditions du Fromage, Gotlib, Bretécher et Mandryka. ‎

Librairie Le Chercheur de Trésors (LILA/ILAB) - Montréal

Phone number : 1 514 597 2529

CAD30.00 (€19.66 )

‎100 IDEES ‎

Reference : 131035

(1976)

‎Cent idées à faire vous-même. N° 29. Les stages des vacances - Couture - Crochet ...‎

‎Couverture souple. Revue brochée 96 pages.‎


‎Périodique. Contient des recettes de fromage. Edité par Marie-Claire, Mars 1976.‎

Librairie et Cætera (ex-librairie des liserons)

Phone number : +33 (0) 5 56 88 08 45

EUR22.50

‎100 IDEES ‎

Reference : 260553

(1976)

‎Cent idées à faire vous-même. N° 29. Les stages des vacances - Couture - Crochet ...‎

‎Couverture souple. Revue brochée 96 pages.‎


‎Périodique. Contient des recettes de fromage. Edité par Marie-Claire, Mars 1976.‎

Librairie et Cætera (ex-librairie des liserons)

Phone number : +33 (0) 5 56 88 08 45

EUR22.50

‎ALICOT (Emm.), Maurice CHATELARD, Giselle ESPINASSE, H. GAUSSEN, H. GAVEL, L. GORON, Georges JORRÉ, L. JOSSERAND, A. MONNIÉ, Louis PAPY, Antoine RICHARD, Marcelle RICHARD / Revue Géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest.‎

Reference : 48516

(1931)

‎Revue Géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest - 1931.‎

‎ 1931 TOULOUSE, Édouard Privat / PARIS, Henri Didier - 1931 - R.24,5x16,5 - Ensemble des 4 numéros annuels sous reliure, demi-percaline chagrinée noir, dos lisse orné et titré or; tranches mouchetées; 536 pages; iconographie photographique hors pagination sur 20 feuillets et figures in-texte en noir. (Collection Revue Géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest - Tome II - 1931 - Publiée par l'Institut de Géographie de la Faculté des Lettres de Toulouse - sous la direction de D. Faucher). Ouvrage de bibliothèque en bon état.‎


‎Les villages ronds du Razès (L. Josserand - 17 pages, 2 planches et 7 figures). Les landes de Chalosse (M. Richard - 22 pages et 1 planche). La métallurgie landaise (A. Richard - 15 pages et 1 figures). Un type de vallée pré-pyrénéenne: La Barguillère (Ariège) (L. Goron - 36 pages, 2 planches et 3 figures, à suivre). Bibliographie (4 pages). Bibliographie pyrénéenne (60 notices sur 13 pages). Chronique (9 pages). Les marais salants de l'Ouest - Étude de Géographie humaine (L. Papy - 40 pages, 1 planche et 2 figures). Le régime du Tarn à Albi (A. Monnié - 28 pages et 1 figure, à suivre). L'agriculture de la plaine de Tarbes (E. Alicot - 32 pages, 2 planches et 4 figures). Le problème Basque (H. Gavel - 9 pages). Bibliographie (4 pages). Chronique (6 pages). Les forêts de la vallée d'Aure (H. Gaussen - 10 pages, 1 planche et 1 figure). Un type de vallée pré-pyrénéenne: La Barguillère (Ariège) (suite et fin) (L. Goron - 66 pages et 2 planches). L'aménagement hydroélectrique de la vallée d'Ossau (20 pages, 1 planche et 2 figures). Le régime du Tarn à Albi (suite et fin) (A. Monnié - 22 pages et 2 figures). Bibliographie (3 pages). Chronique (15 pages et 1 figure). Le rayonnement d'une industrie agricole locale: le Roquefort (G. Espinasse - 54 pages, 3 planches et 4 figures). Les forêts du Pays d'Ossau (H. Gaussen - 15 pages, 3 planches et 1 figure). Les phénomènes d'habitat dans les Pyrénées ariègeoises (M. Chatelard - 66 pages, 3 planches et 3 figures). Bibliographie (6 pages). Chronique (12 pages et 2 figures). Table des matières. ******************************** DÉSTOCKAGE - LA BOUTIQUE FAIT UNE REMISE DE 50 % SUR TOUT LE CATALOGUE: LES PRIX AFFICHÉS TIENNENT COMPTE DE LA REMISE DE 50 %. - librairie.passe-temps@orange.fr - 06 78 36 86 46 *************************** ‎

Librairie Le Passe-Temps

Phone number : 06 78 36 86 46

EUR34.00

‎AMERO (Constant).‎

Reference : 13435

‎LE TOUR DE FRANCE D'UN PETIT PARISIEN. La lutte pour la vie.‎

‎Paris, Librairie Illustrée, s.d. (vers 1880), in-8 de 429 pp., titre illustré par Michelet, quelques rousseurs ; cartonnage amateur, dos renforcé, plats frottés. [...] Maine et Bretagne. - Sur le chemin de Landerneau. - Les landes de Gascogne. - De Bayonne à Bagnères de Luchon. - Une chasse à l'isard. - Les caves de Roquefort. - Les vendanges de Bourgogne. - La dôle. - Sur le Rhône. Etc... ‎


Librairie Ancienne du Vivarais - Saint Etienne de Boulogne

Phone number : 06 80 15 77 01

EUR55.00

‎ANDROUET ‎

Reference : 147265

(1971)

‎Guide du fromage ‎

‎ Stock Paris, Stock, 1971. In-8 étroit relié pleien toile éditeur au plat illustré de 589 pages. Bon état‎


‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Le tarif "Livres-Brochures" est applicable uniquement sur les envois à l'étranger sur demande du client. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

Librairie Gil - Artgil SARL - Rodez

Phone number : 05 65 42 95 21

EUR20.00

‎ANDROUET Pierre‎

Reference : 9102

(1971)

‎Guide Du Fromage ‎

‎ Stock In-8 Étroit et Fort Cartonnage Éditeur à La Bradel Paris 1971 606 pp, envoi de l'auteur. Avec la collaboration de N. Roche et G. Lambert. Ilustrations en noir in-texte,1er plat illustré en couleurs. ‎


‎Bon État Signé par l'auteur‎

Librairie Le Cosmographe

Phone number : 33 02 47 29 11 95

EUR12.00

‎Anglade Patrick‎

Reference : sc848

(1998)

‎La Fromagerie à la ferme : Concevoir, réaliser, équiper son atelier de transformation du lait à la ferme‎

‎Méthodes et Communication, Centre fromager de Commerce Inconnu 1998 In-8 (17,2 x 24 cm), dos carré collé, 206 pages, illustrations en noir et blanc ; protection en plastique transparent collée sur la couverture, mouillure en début d'ouvrage, par ailleurs assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎


Abraxas-Libris - Bécherel

Phone number : 33 02 99 66 78 68

EUR25.00

‎Anonyme‎

Reference : 8085

(1950)

‎40 RECETTES DEDIEES AUX FINS BECS PAR LES PRODUCTEURS DE FROMAGES DU DOUBS‎

‎ Sans lieu, Direction des services agricoles du Doubs, sans date (environ 1950). In-8 agrafé, 16 pages avec des dessins de l'atelier de dessin Jac.‎


A la Soupe aux Livres - Montauban

Phone number : 33 05 63 63 72 68

EUR25.00

‎Anonyme:‎

Reference : 7441

(1978)

‎Annuaire national du lait 1978. Deuxième partie : production-transformation. Tables des spécialités 1978.‎

‎Paris, Editions Comindus, 1978. Grand in-8 broché de 302-[4] pages, la numérotation démarrant à 44, couverture imprimée, 3 signets, rubans colorés auxquels sont fixés des marques pages publicitaires en carton. Une goutte (de lait?) à collé la première garde qui en a perdu un tout petit bout de papier, hormis cela, en très belle condition. On joint la tables de spécialités: brochure de 4 pages, à l'état de neuf. ‎


‎Abondamment illustré de publicités en noir et en couleurs mais aussi et surtout d'emballages de produits laitiers (principalement beurres et fromages) originaux contrecollés. "La" tome 2 seule, ou plutôt la deuxième partie, qui contient : La France par régions laitières, puis, pour chaque région (Centre, Est, Nord, Normandie, Ouest, Région Parisienne, Sud-Est et Sud-Ouest), les Organismes professionnels, le Répertoire des Producteurs-Transformateurs et la Classification par spécialité. Joint un double feuillet publicitaire illustré en 3 tons de la Société textile et commerciale de Normandie. Ensemble on ne peut plus sympathique. "L'officiel des industries laitières depuis plus de 50 ans, le « B to B » de la Filière Laitière !", nous dit le site de l'éditeur. Qui vous vendra la dernière édition disponible au prix de149 €. ‎

ILLIBRAIRIE | Bombadil SA - Genève

Phone number : +4122 310 20 50

CHF150.00 (€141.50 )

‎[Anonyme]‎

Reference : 49943

(1934)

‎La France laitière‎

‎Office National de Propagande du Lait, Beurre et Fromages - Comité National de l’élevage 1934 Préface de Henri QUEUILLE, Ministre de l’Agriculture‎


‎édité à l’occasion du congrès mondial à Rome et international à Budapest. L’ouvrage se divise en plusieurs chapitres donnant l’état de cette activité en France : Espèces et races laitières - Le lait en nature - La production beurrière - La production fromagère - les dérivés du lait - Enseignement technique et professionnel . La maquette et la typographie sont typiques des années Trente. Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR108.00

‎Anonyme ‎

Reference : 11085

‎Pratique de la fabrication du fromage façon Hollande ‎

‎ à l’établissement agricole de Saint-Angeau (Cantal) in 12 broché, faux-titre, titre, 33 pages, 20 illustrations dans le texte, Paris imprimerie National 1862. Très bon état, peu courant ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR25.00

‎AUBOIRON Bruno - LANSARD Gilles ‎

Reference : QWA-9791

‎La France des fromages A.O.C. - Le goût et le respect de la tradition ‎

‎Edisud, 1997, in-4 cartonnage (22,5 x 28,5), 215 p., préface de Roland Barthélémy, illustrations coul., jaquette, très bon état. ‎


‎Origines, techniques de fabrication, anecdotes, critères de sélection des fromages A.O.C. Comment les choisir, les conserver, les déguster, les cuisiner. Hommage aux fruitiers, buronniers, vachers et fromagers de toutes les régions. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

Librairie de la Garenne

Phone number : 01 42 70 11 98

EUR15.00

‎AUDRAS René-Pierre‎

Reference : 72806

ISBN : 2664790188

‎Les fromages et leurs recettes. Collection : Les bonnes recettes de France.‎

‎Paris, Editions de La Nouvelle Librairie, 1983. 19 x 26, 64 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, broché, bon état.‎


Librairie Ausone - Bruxelles

Phone number : 32 (0)2 410 33 27

EUR13.00
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