‎Guigoz. Les débuts d’une entreprise innovatrice dans l’industrie laitière, 1908 - 1937. Préface de François Jequier. Collection: Aux sources du temps présent.‎

‎ Fribourg, Université de Fribourg 2002, 210x150mm, 339pages, broché. Couverture à rabats. Très bel exemplaire.‎

‎Le lait et le régime lacté.‎

‎ Paris, Baillière, collection "Petite Bibliothèque Scientifique", 1891, 1 demi chagrin, dos à nerfs, orné. in-8 de 160-(8) pp., avec figures intercalées dans le texte ; ‎

‎[...] Influence de la gestation, de la menstruation, du rut et de la castration. - Influence des aliments et des boissons sur le lait. - Influence de certaines plantes et de certains condiments. - Modifications spontanées du lait. - Des falsifications du lait. - Moyens de protéger le lait. - Du régime lacté en général. - Obésité. - La cure de petit-lait. - Régime lacté obligatoire. Etc... ‎

‎Traité de l'allaitement et de l'alimentation des enfants du premier âge.‎

‎Paris, éd. G. Steinheil, 1906, deuxième édition revue et corrigée, nouveau tirage, fort in-8, cartonnage toilé bleu clair avec texte en noir éd., XVI - 588 pp., papier glacé, tranches mouchetées, ill. de 28 figures en noir, avant-propos de la deuxième édition (juillet 1902), table des matières, cachet en violet, sur l'envers de la page de titre, de la bibliothèque du professeur R. Bruynoghe de Louvain en Belgique, L'auteur est un médecin pédiatre français et est considéré comme l'un des fondateur de la pédiatrie en France. Il fut professeur agrégé de la Faculté de Médecine de Paris et médecin de l'Hôpital des Enfants-malades. La première édition de cette "somme" fut publiée en 1899. Cet ouvrage fut couronné par l'Académie des Sciences. Notre exemplaire fut corrigé et complètée dans ce nouveau tirage. RARE. Très bon état du papier; la couverture est légèrement défraîchie ‎

‎Le Roquefort‎

‎in 4 reliure amateur demi-toile verte muette à coins,pièce de titre imprimée sur le premier plat. Faux-titre,frontispice(cabanières de Roquefort)titre,200 pages,non rogné,151 illustrations dans le texte,pleine page et hors-texte.Carte dépliante des laiteries de Roquefort, nombreuses publicités illustrées en fin de volume.Avec 1 feuillet de liste alphabétique des annonceurs Rodez E . Carrère éditeur 1906. Belle édition sur papier Couché.Page de faux-titre poussiéreuse;le haut de la page de titre est resté collé au haut de la page suivante;sans gravité(ce qui est très fréquent avec le papier couché)sinon très bon état d’ensemble rare édition originale. ‎

‎Laiterie‎

‎Encyclopédie Agricole Editions Baillière et Fils 1904, 1ère édition Format in-12 : 12,5 par 18,5 cm Couverture rigide toilée 384pages numérotées, catalogue en fin d'ouvrage Illustrations en noir dans le texte‎

7 Images

‎En bon état, nom du propriétaire sur la deuxième page de couverture‎

‎Livre de l'économie et de l'administration rurale. Guide complet du fermier et de la ménagère....‎

‎Paris, Roret, sd (1893), 1 volume, in-12 carré, broché, 356 p. + catalogue de l'éditeur 36 p.. De la collection "Bibliothèque des Arts et Métiers", 1 planche dépliante en fin de volume. Edition faite avec le restant du stock d'invendus de l'édition de Pagnerre de 1838, le papier et la typographie correspondent bien aux années 1830 et non aux années 1890, L'éditeur Roret s'est contenté d'apposer une étiquette relais sur la page de titre et de faire une nouvelle couverture de brochage. la couverture est fragile avec manque de papier et accident au dos, intérieur en très bon état.‎

‎Toute la première partie est consacrée au lait, produits laitiers et la fabrication des fromages. Bon état. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎Eléments de technologie à l'usage des écoles primaires supérieures et des écoles pratiques de commerce et d'Industrie‎

‎Paris, 1946, 15ème éd. revue et corrigée, éd. Librairie Classique EUGENE BELIN, IN-12, cartonnage dos toile rouge éd., titre et auteur sur pièce de titre en papier sur dos, 317pp, 223 figures in-texte Sommaire: le lait, conserves alimentaires, sucre, boissons fermentées alcools, vinaigre Bon état ‎

‎L'Amour d'un bébé‎

‎Hors Collection 2005 68 pages 15x15x1cm. 2005. Relié. 68 pages. Traduit de Sénès Florence - Illustrations de Jankovics györgy‎

‎french edition - l'ouvrage peut comporter de très légères marques de stockage mais ne présente aucune marque de lecture puisqu'il est neuf.Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis la France‎

‎VIVE LA FAMILLE !‎

‎EDITIONS DU CHENE. 2002. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 Pages. Nombreuses en couleur et en noir et blanc dans et hors texte. Couverture contre pliée. Salissure sur le 1er plat.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 306.8-Mariage et famille‎

‎ Classification Dewey : 306.8-Mariage et famille‎

‎Le tueur aux gants blancs Collection La loupe policièire N° 95‎

‎Jacquier. Mai 1951. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 151 pages.. . . . Classification Dewey : 843.0872-Le roman policier‎

‎Collection La loupe policièire N° 95. Classification Dewey : 843.0872-Le roman policier‎

‎Partition de la chanson : Good-Bye New-York Shalom Beiti ‎

‎ Saban 1979‎

‎ Bon état Format Coquille ‎

‎ESPERANDO A LOS MARCIANOS‎

‎EDICIONES TORAY. non daté. In-18. Broché. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Ouvrage en espagnol.. . . . Classification Dewey : 460-Langues espagnole et portugaise‎

‎ Classification Dewey : 460-Langues espagnole et portugaise‎

‎The Happy rock. A book about Henry Miller. ‎

‎Berkeley Bern Porter by the Packard Press 0 In-8 Cartonnage éditeur ‎

‎Edition originale de cet hommage à Henry Miller, imprimée sur papier couché de différentes couleurs. En frontispice, portrait de Miller par Abraham Rattner et trois hors texte d'Hélion, Zadkine et Portner. Textes de Lawrence Durrell, Emil Schnellock, Wambly Bald, R.G. Osborn, Michael Fraenkel, Alfred Perlès, T.R. Gilbert, Paul Rosenfeld, Abraham Rattner, Knud Merild, Henry Miller, Gilbert Neiman, W.C. Williams, Philip Lamantia, George Leite, Wallace Fowlie, Bern Porter, Osbert Sitwell, H.F. West, Parker Tyler, James Laughlin, Roy Finch, Hugo Manning, Claude Houghton, Frederick Carter, Kenneth Patchen, Rudolph Gilbert, Paul Weiss, Reginald Moore, Nicholas Moore. Bio-bibliographie in fine. -- Tirage à 3 000 exemplaires dont 750 distribués en 1945 et 2 250 diffusés en 1947. Un de ces derniers, celui-ci portant un ENVOI autographe signé et daté de Miller à son éditeur français : « For Guy Tosi, who would undoubtedly compile a much better collection y testimonials from the Jallies spirits alone. Devotedly. 1/6/48 » Très bon 0‎

‎Élevage, lait et viande aux États-Unis : enquête en vue de l'accroissement de la productivité. Rapport commun des Missions Lait et Elevage-Viande aux Etats-Unis / Mai-juin et Octobre-novembre 1950.‎

‎Paris : Imprimerie A. Davy, [1950]. Broché, 359 pages illustrées en noir, annexe. ‎

‎Le Lait, physiologie, analyse, utilisation -‎

‎Paris, Asselin & Houzeau, 1920. In-8, toile, 539p. Avec 72 figures dans le texte dont 8 en couleurs.Très bon état général.‎

‎Die kommunale Fleisch- und Milchversorgung als Teuerungsmassnahme. Diss. Univ. Bern.‎

‎Heidelberg, Ludw. Hahn, 1923, in-8°, 157 S. (mit Tabellen, Graphiken), Stempel a.d. Titelbl., Hlwd. (Bibl.).‎

‎Pastorale (élevages, lait, beurre, fromage) : catalogue figuré de la 4e section du Musée Populaire Comtois.‎

‎Besançon : Musée populaire comtois, 1974. 137 p.ill. figures, dessins techniques.‎

‎Fabrication du Comté / Munster fermier / Morbier / Mont-d'Or / Cancoillotte.‎

‎Sur la route des fromages.-‎

‎Magazine de la Normandie N°27. Août 1974. In-f°br. 48pp. Nb. illustrations in-t. et cartes.‎

‎Essentiellement consacré aux produits du terroir et notamment le fromage et la gastronomie. ‎

‎Laitière des environs de Coutances. Vue dessinée par Hippolyte Bellangé.-‎

‎Paris. Lithographie de Gihaut Frères. (1834). Planche de 334 x 260 mm en noir et blanc (dimensions à toutes marges), dimensions de la gravure 242 x 185 mm. Rousseurs pâles marginales sans atteinte à l'image. Bel exemplaire. Photo sur demande.‎

‎De l'emploi du lait et de ses dérivés dans l'alimentation. Conférence donnée sous les auspices de la Société laitière de la Suisse romande.‎

‎Lausanne, J. Couchoud, 1889, in-8°, 42 S., ill. avec 3 planches statistique, brochure originale.‎

‎"Consommons plus de lait; brochure de recettes culinaires, pâtissières et de boissons à base de lait et de produits laitiers."‎

‎Bruxelles, Office National du Lait et de ses Dérivés, 1959. 15 x 20, 159 pp., nombreuses illustrations en N/B, broché, bon état.‎

‎"Consommons plus de lait; brochure de recettes culinaires, pâtissières et de boissons à base de lait et de produits laitiers."‎

‎Bruxelles, Office National du Lait et de ses Dérivés, 1959. 15 x 21, 159 pp., nombreuses illustrations en N/B, broché, bon état.‎

‎Le lait concentré sucré (son emploi chez le nourrisson sain et le nourrisson malade)‎

‎G. Doin et Cie Toile d'éditeur 1936 In-12 (14x19 cm), reliure toile, couverture conservée, dos titré, 151 pages plus un petit formulaire Neslé en fin d'ouvrage, 10 figures dans le texte, 4 photographies noir et blanc hors-texte ; rares piqûres sur les plats, tête du dos légèrement salie, intérieur très frais, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Mémoire sur la question suivante, proposée par la Société Royale de médecine; déterminer, par l'examen comparé des propriétés physiques et chymiques, la nature des laits de femme, de vache, de chèvre, d'anesse, de brebis et de jumens.‎

‎Paris, éd. chez les auteurs et la Société Royale de Médecine, S.d. (circa 1789 ou au début de 1790), pt. in-4, demi-chagrin havane marbré, plats papier marbré multicolor, titre doré sur dos lisse, filets à froid entre le dos et les plats, tranches rouges, reliure fin 19e, 109 pp. (numéroté entre 415 et 524), papier à la cuve, 1 cul-de-lampe en fin de volume, très nb. notes imprimées en fin de pages, "En 1788, la Société royale de médecine choisit pour thème de concours : « Déterminer, par l'examen comparé des propriétés physiques et chimiques, la nature des laits de femme, de vache, de chèvre, d'ânesse, de brebis et de jument ». Les résultats des recherches de Parmentier et de son ami Nicolas Deyeux sont rassemblés en 1799, dans le Précis d'expériences et observations sur les différentes espèces de lait. Cet ouvrage de référence traite aussi de la qualité et de la conservation du beurre et des fromages. Il semblerait que notre exemplaire serait l'Edition originale de cet ouvrage de référence sur le lait dû à Antoine Augustin Parmentier (1737-1813), pharmacien militaire, agronome et nutritionniste, ainsi que Nicolas Deyeux (1745-1837) pharmacien et chimiste. Ce travail très complet aborde aussi bien la composition du lait dun point de vue physico-chimique que son utilisation dans de nombreux domaines. Il est le fruit dune étude débutée en 1788 à loccasion d'un concours lancé par l'Académie Royale de Médecine : « Déterminer, par l'examen comparé des propriétés physiques et chimiques, la nature des laits de femme, de vache, de chèvre, d'ânesse, de brebis et de jument ». Antoine Augustin Parmentier, membre de lacadémie des sciences, est célèbre pour ses travaux sur l'hygiène alimentaire. Nicolas Deyeux, membre de l'Académie de médecine, publie avec Parmentier des recherches sur le lait (présent ouvrage)". TRES RARE. Il semblerait que notre exemplaire soit antérieur de 10 ans à la publication, par les deux auteurs chez T. Barrois, éditeur à Paris (1799 - An VII) ! TRES RARE Très bon état de la reliure (léger petits manques aux coiffes) et du papier ‎

‎GUIDE PRATIQUE POUR L'ANALYSE DU LAIT. Préface par le Pr J. Courmont‎

‎ Paris, J.-B. Baillière et Fils, 1909. In-12 broché, 344 pages avec 24 tableaux et 140 figures dans le texte. Rousseurs sur la couverture.‎