PML EDITIONS. 1988. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de quelques photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
AVEC L COLLABORATION DE PRALINE FONSAGRIVES - Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sl Éditions Sud-Ouest 2002 Un volume grand in-8 (24.5x17 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, aquarelles de Nathalie Magrou, 477 pp.
État neuf. Très complet, dans la suite de Mme E. Saint-Ange ou de Ginette Mathiot. À d'abord lire comme un roman, ainsi que recommandé par l'auteure.
Paris Bordas 1988 Un fort volume in-8 (20x15 cm), cartonnage éditeur illustré, jaquette illustrée, planches photos hors-texte, 670 pp.
Petites déchirures à la jaquette, sinon très bon état. Très complet, dans la suite de Mme E. Saint-Ange ou de Ginette Mathiot. À d'abord lire comme un roman, ainsi que recommandé par l'auteure. Avec un chapitre sur la cuisine au micro-ondes.
S.l., éd. Sud Ouest, 2002, gd. in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 477 pp., très nb. dessins en coul. et en noir de Nathalie Magrou, sommaire, index alphabétique TRÈS COMPLET - Avec 900 recettes, traditionnelles et d'aujourd'hui, cet ouvrage fait le tour des domaines culinaires, sans négliger les spécialités rarement expliquées telles que la boulange, la confiserie, la pâtisserie et les sirops. PRATIQUE - Loin d'être un simple fichier de recettes, il est un livre-outil indispensable organisé autour des modes de cuisson. Un manuel intelligent qui recèle une multitude de secrets pour exécuter avec succès les manipulations les plus délicates et distingue les recettes types, bases du patrimoine gourmand et du savoir-cuisiner. MODERNE - Parce qu'il est en accord avec tout ce qui a changé dans notre quotidien, il prend en compte les ingrédients nouveaux, l'influence des gastronomies venues d'ailleurs et l'utilisation à bon escient du micro-ondes. SAVOUREUX - Une écriture au style clair, piquant, alerte, et émaillé de nombreuses anecdotes. Très bon état
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
BORDAS. 1988. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 670 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Jaquette abîmée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Sud Ouest. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 768 pages. Un signet conservé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Préface de Jean-Pierre Coffe Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sud Ouest. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 768 pages. 1 signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sud Ouest. 2009. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Coiffe en tête abîmée, Mouillures. 223 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
TOUSSAINT-SAMAT Maguelonne ..//.. Maguelonne Toussaint-Samat.
Reference : 5444
(1990)
Paris, Bordas, 1990, 1 volume, fort & grand in-8, relié, 590 p.. Nombreuses illustrations noir et blanc in-texte, notes et sources au bas des pages, chronologie, bibliographie et index en fin de volume. Reliure éditeur, pleine toile écrue sous jaquette illustrée en couleur, déchirures sans manque à la jaquette.
Bon état. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).
FEMMES D'AUJOURD'HUI. sans date. In-Folio. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 386 pages illustrées de nombreuses photographies en couleur hors et dans le texte. En feuillés regroupés dans un classeur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
JEAN PIERRE TALLANDIER. 1987. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
JEAN-PIERRE TAILLANDIER. 1987. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Paris, 1929, éd. FLAMMARION, in-8, broché, couverture ill. coul. éd., 218pp Couverture très abimée . intérieur en bon état
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
Flammarion , 1929 . In-12 broché couverture illustrée .218 pages non coupées . Les titres des recettes sont donnés en français et en américain.
Non coupé, très bon état extérieur, papier intérieur jauni.
Paris, Flammarion, 1929. In-4 broché, ill. couleurs sur 1er plat, X-218 p. Très bon état intérieur - rousseurs sur couv.- bas du dos déchiré.Recettes en français, le nom des plats étant traduit en anglais.
MACDONALD GENERAL BOOKS. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte et de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte . Non daté. Jaquette très frottée sur les tranches et legerement déchirée sur le 1 er et 2 eme plat .. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
TOYE (Nina) & ADAIR (A. H.) - LABOUREUR (Jean-Emile, ornements de).
Reference : 27792
(1927)
Paris, Au sans pareil, s.d. [1927]. Un vol. au format gd in-12 (193 x 147 mm) de 131 pp., broché.
Edition originale. L'ouvrage s'agrémente de compositions dans le texte par Jean-Emile Laboureur. Dos ridé présentant un petit manque en queue. Plats présentant un éclat altéré ; avec petit manque angulaire au premier. Quelques feuillets légèrement effrangés. Présence de quelques rousseurs ou tâches claires dans le corps d'ouvrage.
Coll. "13 à la douzaine", Paris, éd. Le Zouave, 24 avril 2001, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage à rabats, couv. ill. coul. sur fond brun éd., non paginé (28 pp.), nb. dessins en coul. de Walter MINUS, sommaire, Une collection d'ouvrages de recettes de cuisine très richement illustrés. Un hommage à cette façon couramment employée, aussi bien dans la vente d'œufs, d'huîtres, de chameaux que de livres, d'offrir aux lecteurs 13 recettes pour le prix de douze. La cuisine érotique à la portée de tous ! Belle illustration en couleur. RARE. Très bon état
Paris, Olivier Orban, 18 novembre 1987, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 408 pp., nb. photos en coul. d'André Martin, Sommaire, Suggestion de menus selon les mois de l'année, Table des matières, ENVOI de l'auteur au cuisinier français Michel Gomy, "hôtel Balme" à Villefort, Un "relais et Châteaux" 5 étoiles avec un restaurant "2 étoiles" au guide Michelin … voilà l'antre de Michel Trama, installé au restaurant "l'Aubergeade" à Puymirol, dans une bastide du XIIIe siècle, ancienne demeure de Raymond VII, Comte de Toulouse. Le tout étant revisité par l'architecte d'intérieur Jacques Garcia ! Pour la cuisine, de la création et de l'originalité mettant en avant les produits du terroir. Il fut consacré "meilleur chef de l'année" par la critique gastronomique. Ce livre nous dévoile 201 recettes originales, faciles à réaliser et textées par des cuisiniers novices ! Le tout sous la direction de la styliste Jacqueline Saulnier. Bel envoi "nostalgique" au chef Michel Gomy, qui fut le propriétaire de l'Hôtel Balme à Villefort en Lozère, décédé en 2016. Très bon état
Paris, Olivier Orban, 18 novembre 1987, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 408 pp., nb. photos en coul. d'André Martin, Sommaire, Suggestion de menus selon les mois de l'année, Table des matières, ENVOI de l'auteur au cuisinier français Alain Guilloton du restaurant "la gourmandise" à Bergerac, Un "relais et Châteaux" 5 étoiles avec un restaurant "2 étoiles" au guide Michelin … voilà l'antre de Michel Trama, installé au restaurant "l'Aubergeade" à Puymirol, dans une bastide du XIIIe siècle, ancienne demeure de Raymond VII, Comte de Toulouse. Le tout étant revisité par l'architecte d'intérieur Jacques Garcia ! Pour la cuisine, de la création et de l'originalité mettant en avant les produits du terroir. Il fut consacré "meilleur chef de l'année" par la critique gastronomique. Ce livre nous dévoile 201 recettes originales, faciles à réaliser et testées par des cuisiniers novices ! Le tout sous la direction de la styliste Jacqueline Saulnier. Bel envoi au chef Alain Guilloton, qui fut le propriétaire du restaurant "la Gourmandise" à Bergerac. RARE Très bon état
Paris, Dunod, 1932. 12 x18, 218 pp., 45 figures, broché, bon état (couverture défraîchie).
Coll. "Nature - Hobby - tourisme", Jalhay (Belgique), éd. Foxmaster and Pozit Press, avril 1993, EDITION ORIGINALE, pt. in-4 oblong, cartonnage couv. ill. coul. éd., 148 pp., papier fort, très nb. dessins en bistre, erratum, sommaire, Ce livre nous offre une sélection de 166 recettes de cuisine qui sont toutes des spécialités locales de la région des Trois Frontières (Belgique, Pays-Bas et Allemagne. Des recettes faciles à réalisées avec de nombreux conseils et astuces. Pas courant. Très bon état
Courbevoie, éd. Soline, 2002, EDITION ORIGINALE en français, in-4 carré, cartonnage photo coul. éd., jaquette à l'identique, 112 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, glossaire du tofu, comment utiliser le tofu, glossaire, index, Le tofu est fabriqué à base de soja. Aliment très complet, il permet d'être utilisé aussi bien en entrée, en plat qu'en dessert. Sont proposés dans cet ouvrage, plus de 45 recettes mettant en scène le tofu sont proposées. Très bon état
EDITIONS SOCIALES FRANCAISES. 2ème édition.. 1958. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur bon état. 405 pages. Nombreuses illustrations et graphiques en noir et blanc dans le texte. Manque le 1er plat de couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Manuel élémentaire d'alimentation humaine. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire