‎Cuisine raisonnée et alimentation rationnelle.‎

‎Paris, Librairie Hatier, 1919, EDITION ORIGINALE, pt. in-8, cartonnage pleine toile brun foncé avec dessins géométriques à froid sur premier plat, filets à froid sur dos lisse et muet, reliure d'époque, VII - (1) - 377 - (4) pp., bandeaux et ill. pleine page et in-texte en noir, Table des matières, Table alphabétique des recettes, préface du Dr. Toulouse, L'auteur était professeur agrégée des Lettres, chargée des Cours de Cuisine au Lycée de jeunes filles à Montpellier. Ce livre est un vrai taité complet de l'alimentation pratique et d'hygiène alimentaire. De très nombreuse anecdoctes sur l'histoire de la cuisine mais c'est avant tout un "guide" pratique. Sommaire : l'histoire des meours alimentaires depuis les Grecs jusqu'à nos jours, le rôle de la femme à travers les âges, les notions fondamentales d'alimentation et de cuisine (physique, chimique, technique, artistique et moral), la ration alimentaire (les règimes), une études des ingrédients, l'organisation des repas et bien sûr les recettes. Très RARE. Très bon état général; le papier est bruni avec salissures sur la page de pré-titre; les coiffes sont très légèrement enfoncées ‎

‎LA CUISINE RAPIDE - LA SPECIALISTE DE GASTRONOMIE DIETETIQUE A RTL‎

‎X-TRA. 1972. In-12. Broché. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 248 pages - nombreuses illustrations bicolores dans le texte - 1er plat absent.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎300 recettes minceur. Variées, équilibrées, inventives.‎

‎Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 360 pages.‎

‎Livre. Editions Hachette, 1986.‎

‎Guide des fromages et de leurs à-côtés.‎

‎S.l., éd. de la Courtille, 1978, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé orange avec texte en blanc éd. jaquette photos coul. éd., 256 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, index, table des matières, Avec ce livre vous allez tout savoir sur tous les fromages ! L'origine, la fabrication, la présentation et surtout la dégustation. De nombreuses recettes à base de fromage. Très belle iconographie. Très bon état ‎

‎Le livre des fromages et de leurs à-cotés.‎

‎TEMPS ACTUELS. 1978. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 255 pages. Nombreuses illustrations et photos en noir et blanc, bicolores et en couleurs dans le texte et hors-texte. Coiffes usées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le Livre des fromages et de leurs à-côtés.‎

‎ Couverture rigide P, Temps actuels , 1982 , in4° cartonné , 255 pp , abondantes illustrations . Couverture légèrement défraichie. Langue: Français ‎

‎A L HEURE DE L APERO - BROCHETTES - VERRINES - TARTINES ET AUTRES BOUCHEES - 35 RECETTES INDISPENSABLES EN TOUTES OCCASSIONS‎

‎EDITIONS SUD OUEST. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎AMBIANCES APERITIF‎

‎EDITIONS SUD OUEST. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page. Plats contrepliés. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHOTOGRAPHIES DE MICHEL CAROSSIO Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine paysanne d'Ardèche - La vie des Fermes et des Champs racontée par une enfant du Pays ‎

‎Montmélian, La Fontaine de Siloé, 2004, in-4 rel. cart. (22 x 28),303 p., coll. "Les Vivaraises", nombreuses ill. photos en noir, jaquette ill., bel envoi de l'auteur, état de neuf. ‎

5 Images

‎Un vrai livre sur la cuisine du Vivarais. Ecrit par une ethnologue qui a su recueillir les derniers témoignages des cuisinières du Pays. Cela donne une riche anthologie de l'alimentation au quotidien. Les mille secrets des saveurs du terroir sont délivrées par une experte qui sait aussi être poète pour faire chanter les fumets de table derrière les odeurs de forêt. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎La gastronomie, poëme, suivi des Poésies fugitives de l'auteur.‎

‎Paris, chez Giguet et Michaux, 1805 - An XIII, quatrième édition, corrigée et augmentée, in-12, plein veau brun cognac d'époque, décor roulette entre deux filets dorés sur plats, décor doré sur dos lisse, 266 - (2) pp., sur papier vergé, grandes marges, tranches dorées, frontispice "le sénat …" dessiné par MYRIS et gravé par Delignone et 3 gravures hors textes de Monsiau et Myris gravées par Bovinet, Delvaux et Baquoy, Extrait du "décret concernant les contrefacteurs et les débitans d'éditions contrefaites", "Envoi à Mme Larcher-D'Arcy", "Avertissement sur le seconde édition", "Avertissement sur la troisième édition", "Lettre de l'auteur de La Gastronomie", "Prière du soir d'un poète", Notes de La Gastronomie, "Lettre , critique, politique, morale et philosophique, à l'auteur du poëme de La Gastronomie", "Réponse de l'auteur", "Poésies fugitives", Table des matières, Un grand classique de la littérature culinaire en quatrième édition avec quatres gravures hors texte. Cette édition est la plus complète et la plus Recherchée avec la prémière édition de 1801 ! L'auteur (1760 - 1839) était à la fois poète et journaliste. Ce poème sur l'art de bien manger lui valut la gloire auprès d'un large public. RARE. Très bon état du papier; le dos de la reliure a été refait (les mors restant très fragile !) et petits manques dans les filets des plats; la dorure de tête est mat; les gravures sont en très bon état. ‎

‎La Gastronomie. Poème‎

‎ Paris, Guiguet et Michaud, 1805 - An XIII. In-12, 266 pp., basane racinée havane de l'époque, dos long orné de caissons dorés, pièce de titre rouge (première garde en partie débroché, petit manque à la seconde, un trou de ver, coins frottés, une décharge, 2 gravures manquantes). ‎

‎Quatrième édition, la première portant le nom de l'auteur, de ce poème en hommage à la gastronomie. Elle est illustrée d'une planche en frontispice représentant le Sénat romain, gravé par Basquoy d'après S. Mirys qui aurait dû être placée en tête du premier chapitre. Elle comporte la dédicace à Mme Larcher-d'Arcy et les Poésies fugitives. Le terme de gastronomie, tiré du grec ancien, apparaît pour la première fois sous la plume de Berchoux et sera adopté par l'Académie française en 1835. Vicaire, Bibliographie gastronomique, I, 422. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎La mémoire des palaces. Un tour du monde des hôtels mythiques.‎

‎Paris, Fayard, 1991, Première Edition, in-8, br., couv. photos coul. éd., 353 pp., très nb. Photos coul., Voici l'histoire et les histoires des plus hôtels du monde. Une vraie magie. Très bon état ‎

‎L'art de vivre et de recevoir économiquement - La Cuisine Familiale.‎

‎Editions du Levain. non daté. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 219 pages - coins frottés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mon cahier Weight Watchers : Trucs etastuces pour mincir avec un petit budget ...‎

‎Marabout. . In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUISINEZ EN COULEUR‎

‎MARIANNE BERGER SERVICE DE CONSEILS MENAGERS MAGGI. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 174 pages augmentées de nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mon cahier Weight Watchers : Encore plus d'astuces pour gourmandes au bord de la crise de nerfs !‎

‎Marabout. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Nouvelle édition augmentées : Recettes, infos pratique,s conseils Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Livre de Cuisine BergHOFF‎

‎CHEZ L'AUTEUR. Non daté. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs, dans le texte. Ouvrage en allemand, anglais, français, espagnol et russe.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Une histoire de sel‎

‎Office Du Livre, Puf 1982 Grand in-8 relié toile éditeur sous jaquette, 250 pp. Index. Illustrations en noir & couleurs. 1205 grammes. ‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎LES FEMMES, LA TABLE ET L'AMOUR, par Berjanette, illustré par L. Benigni. Préfacé par Curnonsky‎

‎Paris Office d'Editions d'Art 1933 -in-8 broché une plaquette, brochée (paperback) grand in-octavo Editeur (19,4 x 27 cm), dos crème muet (spine without title), toutes tranches non-rognées, orné de trés nombreuses Illustrations in-texte en orange et noir de L. BENIGNI (Chaque double page est illustrée d'un dessin original lithographié), préface de CURNONSKY, 32 pages, 1933 Paris Office d'Editions d'Art Editeur, ‎

‎Note : Éd. des Laboratoires Réaubourg, la Passiflorine........bel exemplaire...RARE...en bon état (good condition). en bon état ‎

‎Fruits rouges et baies‎

‎Michel Aveline. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Eric Jacobson. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Poivrons et Piments -trad. William Wheeler‎

‎ Sl Michel Aveline 1992 Un volume in-4 (25x26 cm), cartonnage toile, jaquette illustrée, nombreuses planches photos hors-texte, 119 pp. ‎

‎État neuf.‎

‎Jardins gourmandises‎

‎Studio Rougereau. 2004. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Patrick Rougereau. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES RECETTES DU SNACK BAR LUCULLUS.‎

‎ROBERT LAFFONT. 1983. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 46 pages illustrées de nombreux dessisn en couleurs in texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La passion du Chocolat.‎

‎Flammarion. 1991. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages - quelques photos en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte - déchirures sur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA PASSION DU CHOCOLAT.‎

‎FLAMMARION. 1985. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages. Nombreuses photos en couleurs et en noir et blanc, par André Martin en collaboration avec Jacqueline Saulnier.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎