‎Le cahier de Mamie Zou (recettes ardennaises).‎

‎Saumane Les éditions du Renard Pâle 2000 Leporello in-4 à l'italienne, sous cartable ajouré de carton ondulé en forme de valise, attache de raphia. En belle condition. ‎

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‎Illustré de compositions sérigraphiées de Lili Scratchy, enluminées au pochoir par Denis Richel. Tirage limité à 150 exemplaires numérotés et signés par l'auteure et l'artiste, celui-ci un des 140 sans le dessin original. Rare et ravissant ! ‎

‎Ancienne "Capitale" des distillateurs-liquoristes. Limoges et les environs 1800 - 1940.‎

‎Coll. "Les Collections", Limoges, éd. Flanant, 2002, in-8, br., couv. photo coul. éd., sur fond bleu éd., 64 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions d'étiquettes en coul. et en noir, bibliographie, Superbe iconographie faisant partie de la collection de Pierre Nouhaud, traitant des distilleries et liquoristerie dans la Haute-Vienne. Après un très bon texte de situation, la liste complète de toutes les distilleries avec leur adresse, leures spécialités et toutes les informations pratiques. Le tout superbement illustrés. RARE Très bon état ‎

‎Bien manger pour vivre longtemps - Tour du monde des cuisines centenaires‎

‎Tana. 2006. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos : Patrick Boillaud. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes de grands-mères des régions en France‎

‎De Borée / Le Chasseur Français. 2005. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 142 pages augmentées de nombreuses illustrations et photos en noir et blanc dans le texte et de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Recettes express pour vivre longtemps au fil des saisons entre Asie et Méditerranée.‎

‎Tana éditions. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 141 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Patrick Boillaud. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LE CUISINIER DURAND. Cuisine du midi et du nord.‎

‎ Nîmes, C. Lacour éditeur, coll. Rediviva, 1996. In-8 broché, 509 pp. Nombreuses illustrations noir et blanc. Bon état.‎

‎Le Cuisinier Durand. Cuisine du Midi et du Nord. Neuvième édition, revue, corrigée et augmentée par C. Durand, Maître-d'Hôtel, petits-fils de l'auteur.‎

‎ Paris, Garnier Frères, Libraires-Editeurs, 1877, 1 volume in-12 de 180x110 mm environ, xvi-510 pages, demi-basane noire, titres dorés sur dos lisse orné de filets dorés, nombreuses figures dans le texte et un portrait en frontispice. Rousseurs, quelques notes au crayon à papier, tache dans la marge interne p. 288-291, frottements d'usage sur la couverture, mors interne fendu mais structure solide, sinon bon état.‎

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‎Charles Durand, né en 1766 à Alès (Gard) et mort en 1854 à Nîmes, est un cuisinier et gastronome célèbre.En 1830, il fit paraître Le cuisinier Durand, ouvrage qui constitue un des premiers livres de cuisine régionale dans l'histoire de la cuisine française, plusieurs fois réédité et constamment plagié. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎GUIDE DE LA BONNE CUISINIERE‎

‎BAUDOUIN. non daté. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 428 pages. Frontispice : illustration en noir et blanc. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Guide de la Bonne Cuisinière. 18e édition‎

‎Vermot. Non daté. In-12. Cartonné. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 464 pages. Rousseurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Frontispice en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎GUIDE DE LA CUISINIERE‎

‎ P, Vermot , sd ( v 190 ) , in12 toile rouge illustrée éditeur , 428 pp , gravures sur bois dans le texte, reliure décolorée par endroits. Langue: Français ‎

‎ Expédition :France et pays limitrophes :Suivant le poids ou la destination les envois sont effectués par poste ou par transporteur.Reste du monde : Par poste suivie, colis suivi . Ou en "livre-brochure" Très économique mais sans suivi sous la responsabilité de l'acheteur.‎

‎Guide de la bonne cuisinière. Deuxième édition.‎

‎Paris, Almanach Vermot, Paris, Almanach Vermot1877 ; in-12, cartonnage toile rouge ornée de l’éditeur. 2 ff., 428 pp.Édition publiée la même année que l’originale Vicaire 302. Nombreuses illustrations dans le texte.Ce recueil de recettes, fruit d’une expérience culinaire pratique de quarante années, deviendra un classique. Les 19 premières pages sont un petit dictionnaire des termes de cuisine.‎

‎Les menus de Mme. Durandeau. Collection: Vermot.‎

‎ Paris, Vermot sans date, vers 1890, 175x115mm, 128pages, reliure percaline. Couverture supérieure conservée. Déchirures sur les deux dernière pages, sans atteinte de texte, autrement bel exemplaire. ‎

‎ illustrations n/b in texte, ‎

‎Guide de la bonne cuisinière‎

‎In 12 pleine toile rouge éditeur 428 pages,un frontispice et figures dans le texte de Gil Baer.Almanach Vermot éditeur 1887 Très bon état ‎

‎Guide de la bonne cuisinière‎

‎ Paris Administration de l'almanach Vermot 1887 Un volume in-12 (16.5x10.5 cm), reliure cartonnée, frontispice et jolies illustrations in-texte de Gil Baer, 424 pp. ‎

‎Mauvais état( dos manquant remplacé par des bandes de papier kraft, dérelié, quelques pages recollées au paier collant). Dommage pour cet intéressant ouvrage, fruit de quarante ans de pratique. Vicaire-302.‎

‎Guide de la Bonne Cuisinière‎

‎Paris, 1887, Almanach VERMOT, IN-12, cartonnage toile rouge ornée de l'éditeur Outre les recettes de cuisine, on y trouve aussi des secrets pour les conserves, la pâtisserie et explication de termes de cuisine Etat moyen de la reliure, pages jaunies, rousseurs et traces de pliures ‎

‎LE LIVRE DU PAIN. Avant-propos de l"auteur.‎

‎Monaco, Editions du Rocher, 1973. in-8 carre, 142 pp., illustrations, broche, couverture ill. plast a rabats.‎

‎Bel exemplaire. [TX-4] ‎

‎Soupes salées, soupes sucrées‎

‎Flammarion. 2001. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Entre l'hiver dernier et... l'hiver prochain : les quatres saisons d'un voyageur du "Monde".‎

‎ Hachette, 1979, in-8°, 267 pp, préface de Jacques Lacarrière, broché, qqs rousseurs en page de garde, bon état. Peu courant‎

‎Jean-Michel Durand-Souffland (1929-1985), responsable de la rubrique Tourisme et Loisirs du journal "Le Monde", y publiait régulièrement ses impressions de voyage. Les 50 chroniques rassemblées dans ce livre ont paru entre 1971 et 1979. — "Auteur des savoureuses rubriques gastronomiques du "Monde" intitulées « Fourchette en l'air », Jean-Michel Durand-Souffland est aussi un vagabond au long cours humant en toutes saisons l'atmosphère des régions et continents. Joliment écrits, ses meilleurs reportages sont réunis dans « Entre l'hiver dernier et... l'hiver prochain », pressante invitation au voyage mêlant la poésie et l'humour aux renseignements dits touristiques. D'une plume aussi vive que son regard, Durand-Souffland évoque avec la même sensibilité la Beauce et la Bolivie, la Côte d'Ivoire et la Sologne, allant toujours au-delà du banal inventaire. L'appétit ne l'abandonnant pas entre savane et musée, il parle à l'occasion gastronomie, narrant son premier repas chinois, nous entretenant des auberges écossaises au-dessus d'un pur malt, regrettant l'absence d'épices au Japon, avalant quelques lampées de slivovitch avec une soupe au lard slovène. A lire sans faute, l'ouvrage d'un globe-trotter cultivé sachant se tenir à table." (Jacques-Louis Delpal, Lui, le magazine de l'homme moderne, oct. 1979) ‎

‎Le petit dico vache du cinéma français‎

‎Nouveau Monde Editions 2014 188 pages 20x13x3cm. 2014. Broché. 188 pages.‎

‎French édition - Le livre qui n'a jamais été lu présente de petites marques de stockage sur la couverture et/ou les pourtours mais du reste en très bon état d'ensemble. Expédition soignée depuis la France dans un emballage adapté‎

‎La cuisine de Marguerite‎

‎Benoît Jacob. 1962. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'esprit du vin. Santé et thérapie par le vin biologique.‎

‎Grand-Lancy (Suisse), Jouvence, 1993, Première Edition, in-8, br., couv. photo coul. éd., 232 pp., photos en noir, en fin de volume un "Répertoire gourmand des vins biologiques et biodynamiques par régions" avec pour chauqes régions la "fiche techniqueé complète pour chaque vignerons, Bibliographie, Foires et Marchers durant toute l'année, L'histoire, les caractéristiques, les vignerons du vin biologique et bio-dynamique en France. Très bon état ‎

‎LA PROVENCE GOURMANDE DE JEAN GIONO.‎

‎Paris, Albin Michel, 1995. Hardcover in-4°, 189 pp. entièrement illustrées en couleurs, cartonnage de l'éditeur sous jaquette illustrée.‎

‎Bel exemplaire. [QU-2] ‎

‎Le Grand Livre du Burger Avec et Sans Viande‎

‎Cologne, Naumann & Göbel éd., octobre 2016, in-4, cartonnage rigide, Couv. photo coul. éd., 128 pp., nb. photos coul., Sommaire, Introduction, Index. Y a-t-il meilleur symbole de L'American way of life qu'un gros hamburger bien moelleux? Dans cet ouvrage, découvrez 46 recettes variées de hamburgers, classiques ou innovantes. Très bon état ‎

‎Recettes du monde - europe, afrique, oceanie, asie, ameriques‎

‎LA BLANCHE PORTE / C.M.D.. vers 1987. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎DELICIEUSES RECETTES ITALIENNES - A LA CARTE‎

‎LE BALLON. 1999. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎