‎Gourmandises en fleurs‎

‎ Liège Édiions du Perron 1992 Un volume in-8 oblong (17.5x24.5 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, 155 pp. ‎

‎État neuf. Nombreuses planches photos de compositions florales hors-texte en illustration des recettes.‎

‎Le meilleur de votre espace recettes‎

‎Thermomix. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Edition internationale 4. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Saveurs des Vosges. ‎

‎, Est Libris, 2004; in-8, 117 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Menu du Restaurant "Taillevent" à Paris en 1964.‎

‎Paris, Imp. Croutzet, 1964, gd. In-folio (315 x 500), 4 pp., imprimé sur "Peau d'éléphant" de Zanders, texte et prix en noir et rouge, sur la première feuille la carte, les deux feuilles centrales le très grand contenu de la cave et en quatrième feuille une carte de la France viticole, expl. n° 4389, Le menu du célèbre restaurant parisien "Taillevent" de la rue Lamennais créé par André Vrinet et ouvert en 1946. Membre du Comité Colbert. 3 étoiles Michelin (1949 - 1954 - 1973). Dirigé actuellement par Jean-Marie Ancher et d' Alain Solivérès comme chef (6e chef depuis sa création). Pas courant. Bon état; manque "la petite carte des suggestion"; ‎

‎Alphabet des gastronomes‎

‎ 2000 Imprimerie Gerbert - 2000 - In-8 broché - sans pagination - Exemplaire H, exemplaires nominatifs imprimés sur Arches pur chiffon au nom des souscripteurs justifiés à la main par l'auteur - envoi (dédicace) de l'auteur‎

‎Bon état, coins très légèrement émoussés ‎

‎A table avec la saucisse de Morteau ‎

‎Besançon, Editions Tigibus, 2001, in-4 br. (23 x 25,5), 97 p., photographies en coul. de Jack Varlet et Denis Maraux, couverture à rabats, très bon état. ‎

5 Images

‎Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Le goût du voisin. 85 explorations. ‎

‎ MétisPresses, 2007. In-8 à l'italienne, cartonnage avec titre en vert. Premier plat légèrement voilé, frottements en bords - intérieur frais. ‎

4 Images

‎"Le goût du voisin a une vertu précieuse: celle de nous permettre de préciser ce qu’il faut entendre par « esthétique relationnelle ». Ces recettes glanées chez les voisins, avant d’être dessert, entrée ou plat principal, nous ouvrent les portes de l’intimité quotidienne de leurs auteurs. Chacune d’elle, inventive ou rituelle, exprime des désirs et des styles de vie, révèle des affinités ou des attachements culturels. Le goût du voisin fait de la variété des ingrédients et des saveurs réunies dans ces pages un témoignage d’une certaine manière de vivre ensemble. il concrétise une démarche artistique qui convie la double intimité de soi et de l’autre autour d’une même table. » ‎

‎CUISINER et RECEVOIR‎

‎Un ouvrage de 64 pages, format 125 x 175 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2002, Editions Mango Pratique, collection "101 Trucs et Conseils", bon état‎

‎200 menus équilibrés à 2 euros‎

‎France Loisirs 2014 256 pages 21x15x2cm. 2014. Broché. 256 pages.‎

‎French édition. Le livre qui n'a jamais été lu présente des marques de stockage sur la tranche et/ou les pourtours mais reste en très bon état d'ensemble. Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France‎

‎A table avec ... la saucisse de Morteau - recettes, la memoire des tues, une histoire quotidienne, ...‎

‎"TIGIBUS. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 97 pages illustrées en couleur, dans et hors texte - couverture rempliée - inclus un ticket/facture du restaurant ""L'epoque"" à Morteau, datant de 2004. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"‎

‎Véronique Vuillemin-Filipi, Pierre Izibert, Jean-Claude Barbeaux, Jack Varlet, Denis Maraux Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎1 MILLION DE MENUS EQUILIBRES.‎

‎GRUND.. 1995. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Non paginé. Nombreuses illustrations en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎1 million de menus équilibrés‎

‎Gründ. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 300 pages, reliés par 1 spirale. Pages de 10 * 18 cm permettant l'ouverture de 3 volets simultanément.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Adaptation française de Claude Dovaz. Photos de Lars Paulson. Volets : Hors d'oeuvre, plats de résistance, desserts - Ouverture simultané permettant de voir comment s'associent les différents mets. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Plaisirs de chocolat : De délicieux gâteaux et desserts pour toutes les occasions‎

‎Soline. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Pour Commencer, soupes et entrées. Collection : Cuisine Futée.‎

‎Paris, Gründ, 1985. 15 x 21, 64 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, très bon état.‎

‎48 recettes en couleurs.‎

‎Pour commencer ... Soupes et Entrées.‎

‎GRUND. 1985. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Nombreuses photos en couleurs, hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine Futée. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎1 pate, 31 recettes de l'apéritif au dessert - sucrees ou salees, des idees gourmandes a croquer‎

‎MODES ET TRAVAUX / MONDADORI. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 66 pages. Nombreuses planches photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎30 caprices tout chocolat : Tartes - mignardises - fondants - verrines...‎

‎Modes & Travaux. Non daté. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 66 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Supplément au n°1310 de Janvier 2010 Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎best of Sylvestre Wahid‎

‎DUCASSE EDITION 2018 115 pages 19 4x25x2cm. 2018. Relié. 115 pages.‎

‎Neuf sous blister‎

‎Maigrir au fil de ssaisons‎

‎Robert Laffont - Bibliothèque Nationale. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 283 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine des califes ‎

‎Sindbad, 1998, pet. in-4 rel. cart. (17,5 x 28,5), 137 p., coll. "L'Orient gourmand", traduit de l'anglais par Marie-Hélène Sabard, illustrations d'Odile Alliet, signet, très bon état. ‎

4 Images

‎Au IXe siècle, Bagdad connut un développement extraordinaire dans tous les domaines, sous l’impulsion de quelques grands califes ‘abbâssides ouverts aux influences orientales (persanes et indiennes) et occidentales (grecques). Dans les palais, mais aussi dans les milieux populaires, on fit la synthèse de toutes les traditions culinaires du Moyen-Orient et, de proche en proche, la recherche gastronomique gagna les autres villes de l’Empire, en Syrie, en Egypte, en Afrique du Nord et en Espagne. Or, cette tradition nous est parvenue grâce à de nombreux manuscrits dont certains ont été édités ces dernières années. Ils fournissent des informations bien plus abondantes que celles dont nous disposons à propos de la cuisine médiévale en Europe ou en Extrême-Orient. En collaboration avec le cuisinier Ian Fraser, l’auteur a sélectionné une quarantaine de recettes médiévales à l’intention des gourmets de notre temps. Chacune est donnée dans sa forme originale, puis mise au goût du jour, avec des commentaires succincts mais substantiels. Cette partie est précédée d’une introduction historique traitant du contexte social de cette grande cuisine et du prince Ibrâhîm ibn al-Mahdî qui en a été l’initiateur, ainsi que des instruments de cuisine et des modes de cuisson. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎L'ALIMENTATION DISSOCIEE D'APRES HAY, selon Dr. Hay et Dr. Walb. Santé et sveltesse par l'alimentation dissociée, avec chapitre supplémentaire pour diabétiques.‎

‎ Heildelberg, Karl F. Haug Verlag, 1981, 35e édition refondue , broché, 13,5x21 cm, 159 pages. ‎

‎Avec de nombreux menus et recettes culinaires de Ilse Walb avec le tableau des aliments. ‎

‎CONSERVES, CONFITURES & CONDIMENTS‎

‎SELECTION DU READER'S DIGEST. 1995. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte-. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de David Gill. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Conserves & Conservations‎

‎Editions générales First. 2003. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Conserves & conservations‎

‎First. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte et en frontispice. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA PATISSERIE DE FRANCE‎

‎IMAGES. 1989. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎