‎Die Israelitische Küche. Kochbuch für das Isralitiche Haus. Vierte Augasbe.‎

‎ 1900 Leipzig, Kaufmann, s.d. [vers 1900]. In-8, 340-XVI p., cart. éd. polychrome. Exemplaire manié, défauts divers. ‎

5 Images

‎Livre de recettes, avec des publicités pour des commerces et institutions juives. Bel ex-libris de Henry et Bertha ROTHSCHILD. (Judaïca, Cuisine / Jewish, Cooking) * Oberlé, 259 : "Un des plus importants livres de cuisine juive du XIXè siècle" * Voir photographie(s) / See picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎300 RECETTES POUR ACCOMMODER LES FRUITS -‎

‎CAHEN. non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos abîmé, Intérieur frais. 191 Pages - 45 Bois gravés de Pierre Ickx en noir et blanc dans le texte - 1er plat absent - Dos abimé avec quelques manques -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Comment faire nos confitures ?‎

‎Bruxelles, Commission Nationale d'Expansion Economique, s.d. 13 x 21, 14 pp., quelques illustrations en N/B, broché (agrafé), bon état.‎

‎Cuisine économique. Conseils et recettes d'actualité concernant la préparation des soupes, viandes, poissons, légumes frais et secs, riz, pates, pommes de terre, plats sucrés, conserves, sauces.‎

‎Bruxelles, éd. Commission d'expansion nationale économique, s.d., EDITION ORIGINALE, pt. in-8 agrafé, cartonnage souple, couv. texte en vert et noir sur fond rose éd., 40 pp., préface de l'auteur, table des matières, Une "plaquette" pas courant de ce grand chroniqueur et cuisinier belge. De bonnes recettes familiales avec un seul soucis, la qualité bien entendu mais surtout le prix peu élevé ! Pas courant Très bon état du papier; couverture salie et quelques petites déchirures mais ans manque de papier ‎

‎Gaston Clément vous présente des douceurs‎

‎Bruxelles, éd. Commission nationale d'expansion économique, S.d., in-16 afrafé, cartonnage souple, couv. ill. en noir et vert éd., 64 pp., Encore une "pépité" de ce grand chez et critique gastronomique belge (1879-1793). Notre ouvrage nous présente des desserts et entremets mais aussi des confitures et des biscuits, spécialités de la Belgique. Cet ouvrage ne doit pas être confondu avec un autre écrit par le même auteur qui est "Douceurs wallonnes et flamandes". RARE Très bon état du papier; la couverture est légèrement salie ‎

‎La cuisine sur le gaz. Conseils et recettes.‎

‎Bruxelles, sd. (début des années 1960), Service du Gaz de Belgique, in-8, br., couv. ill. en vert et noir, 148 pp. photos en noir, Plaquette offerte pour la promotion du gaz dans les foyer belges. Pas courant. En partie non coupé. Très bon état ‎

‎Le conseiller culinaire.‎

‎Bruxelles: Editions le Sphinx, 1954 fort vol. in-4, 1026 pages, illustrations. Reliure toile d'éd., état d'usage.‎

‎Le conseiller culinaire. (Bruxelles: Editions le Sphinx, 1954). [M.C.: cuisine]‎

‎Les Délices de la table‎

‎ Bruxelles Com. Nat. d'Expansion Economique S.d. In-8 broché (20.5x14.5 cm), couverture crème, impression sur vergé, 207 pp. ‎

‎Excellent état, si ce n'est une petite pièce page 206, partiellement non coupé.‎

‎Toasts et canapés.‎

‎Bruxelles, Commission Nationale d'Expansion Economique, S.d. (circa 1950), in-8, agrafé, couv. photo en noir éd., 14 pp., 4 pl. photos coul. et nb. photos en noir, Une plaquette d'un des plus grands cuisiniers belges. De savoureuses recettes de canapés et toasts. Belles photos couleur pleine page. RARE Très bon état ‎

‎Guide des miels. 40 miels à découvrir.‎

‎Paris, éd. Rustica, 2002, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 64 pp., très nb. photos et dessins en coul., préface de Jean-Marie Pelt, sommaire, bibliographie, ex-libris de Jean-Marie Coffe, Miel de lavande, de bruyère blanche, de romarin ou d’acacia, miel de garrigue ou de montagne, miel de forêt, miels exotiques... Ce guide pratique vous propose de découvrir 50 miels différents, issus de terroirs originaux. Conçu pour tous les amateurs, cet ouvrage présente pour chaque miel les régions et périodes de récolte, ainsi que leurs caractéristiques : conservation, qualités et usages particuliers, goût, parfum, couleur… Ce livre faisait partie de la bibliothèque du chef et critique gastronomique Jean-Pierre Coffe. Très bon état ‎

‎Colette gourmande‎

‎Albin Michel 1990, in-4 (29 x 21 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, 207 p. (bel état ; non réédité) Bel album, présentant 120 recettes de cuisine chères à Colette, accompagnées de photos et d'extraits de ses textes.‎

‎Le Veau d'Aveyron et du Segala‎

‎ Toute Latitude Toute latitude, 2007. In-4 relié cartonnage éditeur de 138 pages illustrées. Contient aussi des recettes de cuisine. Très bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Colette gourmande.‎

‎Paris, Albin Michel, 1990. 21 x 28, 207 pp., reliure d'édition + jaquette, très bon état.‎

‎Très nombreuses photos en couleurs et en N/B par André Martin.‎

‎Sologne gourmande. Le cahier secret de Silvine.‎

‎Paris, éd. Albin Michel, septembre 1992, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé vert éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier crème, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, table des matières, La Sologne, pays du Grand Meaulnes, de Raboliot et de La Règle du jeu de Jean Renoir, terre de poésie mais aussi terre de chasse, qui conjugue à l'ancienne la douceur de vivre... Marie-Christine et Didier Clément, avec le photographe André Martin, retrouvent la grâce de leur Colette gourmande pour nous faire partager dans ce superbe album l'émerveillement de Silvine. Petite villageoise rentrée au château comme "bricoline", elle découvre les subtilités d'un art de vivre oublié, les fastes des soirs de bal et des dîners de chasse à courre, les secrets des domestiques et la somptuosité des décors. Mais le lieu le plus fascinant pour Silvine demeure la cuisine. Devenue cordon-bleu, elle nous confie son cahier de recettes, celles toutes simples de sa grand-mère, et celles, merveilleusement savoureuses, servies dans la salle à manger d'apparat. Sologne gourmande exalte une nature forte et mélancolique qui nous mène de la campagne aux demeures châtelaines, en passant par les bois, les landes et les marais. C'est aussi un livre de mémoire, habité par les sortilèges d'un pays unique. Très bon état ‎

‎Le grand livre de la pâtisserie.‎

‎Genève, éd. Manise, 1999, EDITION ORIGINALE en français, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., avec des recettes photographiées pas-à-pas, sommaire, index, A tracers 200 recettes redécouvrez les plaisirs des tartes aux fruits, tourtes surprises, muffins au chocolat mais aussi des pains au céréales et au chocolat. Des recettes de desserts traditionnels et aussi de très belles créations. Pas courant. Très bon état ‎

‎Recettes à base de laits végétaux.‎

‎ 1996 Editions Recto Verseau - 1996 - In-12, broché, couverture illustrée - 79 p. ‎

‎Bon état - Exemplaire réformé de bibliothèque (vente autorisée) (quelques tampons dans l'ouvrage) - Petites rousseurs sur les tranches de l'ouvrage ‎

‎85 RECETTES AUTOUR DU MONDE - TOME 1 -‎

‎CUISINE ET SANTE. 1990. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hjors texte et d'illustrations en noir et blanc dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CORBEILLE DE FRUITS‎

‎EQUILIBRES Aujourd'hui. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans, et/ou hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎DU TONUS EN PLUS - ALIMENTS COMPLEMENTS ET COMPLEMENTS ALIMENTAIRES‎

‎CALMANN LEVY. 1987. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les céréales - Collection cuisine & santé.‎

‎Equilibres Aujourd'hui. 1990. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 95 pages - quelques photos en couleurs hors texte - quelques dessins en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection cuisine & santé. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les nouveaux pâtés végétaux Collection Cuisine & santé‎

‎Equilibres d'aujourd'hui. 1990. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de quelques photos en couleurs hors texte et dessins en noir et blanc dans texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection Cuisine & santé. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"LES FRUITS ""ENERGIE"""‎

‎EQUILIBRES Aujourd'hui. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans, et/ou hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les Laits Végétaux.‎

‎LES 3 SPIRALES. 2002. In-12. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages. Quelques dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La Santé dans l'assiette. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES CUISSONS SANTE‎

‎Les 3 Spirales. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 140 pages. Illustré de dessins en noir et blanc dans le texte. Dos très légèrement frotté.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Tout savoir sur les cuissons: étouffée, vapeur, wok, micro-ondes... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SALADES AU NATUREL.‎

‎Non Renseigné. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages. 1ère de couverture illustrée en noir et vert. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Reccettes de salades. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎