‎ Les fermentations rationnelles (vins, cidres, hydromels, alcools) ‎

‎ Premiere edition , il est stipulé que celui-ci est limité à 3500 exemplaires , Malzéville-Nancy, Edg. Thomas, 1900, in-8, VII, 878pp, 7pl. (16)pp de publicités, percaline grise, dos lisse orné , 7 planches et nombreuses figures in texte. Etat superbe , belles illustrations .... ‎

‎Ray B7* ‎

‎Le cidre - Bibliographie exhaustive ‎

‎ Editions de l'émoi 2010 In4 - cartonnage éditeur avec sa jaquette - 393 pages - très nombreuses illustrations - Envoi autographe signé de l'auteur an page de garde - indispensable sur le sujet !‎

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‎Très bon Bon ‎

‎VIEUX MANGERS VIEUX PARLERS BAS-NORMANDS, illustrés par Amand Lepaumier‎

‎ 1938 Chez l'auteur, Avranches, 1938, seconde édition. Un volume in 8° broché de 152 pages, bon état hormis un pli assez peu marqué à la seconde page de couverture et au premier plat. Envoi par lettre recommandée R2 10, remise en mains propres possible‎

‎La pomme, le cidre, la soupe à la graisse, la bouillie, la galette, le cochon, le garot, la fallue, la gâche, etc, le pain, le lait, la crème, le beurre, le poisson, le café, l'eau de vie. Bon état Remises possibles sur les achats en lot, achetez plusieurs objets à la fois ! Reçoit sur rendez-vous pour consultation des ouvrages.‎

‎Verbeterde Nieuw Ontdekte Distilleer en Stook-Konst. Behelzende een uitvoerig bericht, van de Maat en Gewichten, Konstwoorden, Werktuigen, Luteren, het Vuur, Inweeking, Moutmaking Stooken en Distilleeren van Ruwe en Fyne Wateren, Olien en Cordialen: Het Distilleeren van Gewassen en Planten; Wyn, Azyn &c. Eerst Beschreven door J.K.B. Ervaren Distillateur. Tweeden druk. Overzien, Verbeterd, Vermeerderd en Verrykt met veele fraaye Geheimen door POLYHISTOR.‎

‎Amsterdam, Steven van Esveldt, 1763. [ii[, [i]-[ix], 10-272; [xvi] pp. Small 8vo (11 x 17 cm.). Modern blind vellum with new end-papers, uncut. With 1 engraved title and one engraving in the text.‎

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‎ Very rare, only two copies (1 incomplete) in Dutch libraries, none in the WorldCat. A revised and enlarged edition of "Een uitvoerig en omstandig bericht van de nieuw ontdekte distilleer-konst door J.K.B., Amsterdam, P. Aldewereld, 1736" (with the same engraved title as the 1763 edition).-- (Mediocre copy: The engraved title frayed and mounted; the outer margins of several leaves restored and/or reinforced; edges stained). Not in Simon, Bibl. Vinaria.‎

‎LE CIDRE - BIBLIOGRAPHIE EXHAUSTIVE - Histoire - Cidrologie - Pomologie - Fabrication - Médecine - Art et Littérature‎

‎Paris Éditions De L'émoi 2010 In-4 Cartonnage Jaquette en parfait état Neuf Édition Originale ‎

‎Cartonnage papier d'éditeur ; titre sur le plat, fond gris, jaquette de papier glacé reprenant le titre identique ; 393pp ; Nombreuses illustrations couleur in-texte ; 906 références d'ouvrages recensés sur le sujet, plus les périodiques s'y référent décrits à part par ordre alphabétique ; préface de Philippe Marchenay ; Ouvrage incontournable sur le sujet, les notices sont précises. L'auteur véritable passionné s'est attaché durant une vingtaine d'année à rechercher les différents ouvrages sur ce thème puis les a décrits et illustré méthodiquement. ‎

‎LE CIDRE - BIBLIOGRAPHIE EXHAUSTIVE : Histoire - Cidrologie - Pomologie - Fabrication - Médecine - Art et Littérature.‎

‎Paris, éditions de l'Emoi, 2010. In-4 relié sous jaquette imprimée (29,6 x 22,7 cm), 393 pages, préface de Philippe Marchenay, richement illustré en couleurs : 906 références d'ouvrages recensés sur le sujet + les Périodiques décrits à part par ordre alphabétique. L'auteur a consacré une vingtaine d'années à cet ouvrage qui en fait un document de référence. Belle mise en page de l'auteur.- 2150g. - Très bon état.‎

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‎Le cidre. Bibliographie exhaustive.Histoire, cidrologie, pomologie, fabrication, médecine, art et littérature.Préface de Philippe Marchenay.‎

‎ 2010 1 Paris, Jacques Jubert, 2010, fort grand in-4° carré de 393 pages relié cartonnage sous jaquette éditeur. ‎

‎La pomme.‎

‎Coll. "Saveurs du Nord", Lille, éd. La Voix du Nord, gd. in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 48 pp., nb. photos coul., "Une pomme chaque matin …" voilà une bonne devise mais encore faut-il savoir comment la préparer ! Ce livre est pour vous ! Très bon état ‎

‎Le Cidre. Encyclopédie des connaissances agricoles.‎

‎Paris, Librairie Hachette & Cie, 1910, in-8vo, XII + 199 p., ill. de 92 fig. en n./b., + un carnet manuscrit en allemand contenant des recettes de cuisines, reliure en demi-toile originale.‎

‎L'Economie rurale de la Bretagne et son agriculture dans le passé et le présent‎

‎ RENNES, imp. Fr. Simon - 1894 - In-12 - Broché - 88 pages - Propre‎

‎ - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎La pomologie française - Bulletin de la Société Pomologique de France La géographie pomologique de la France - Variétés de Poires ayant été l'objet d'observations - Les arbres fruitiers formés à l'Exposition de 1900 - Appréciations sur quelques fruits - Les Pommes à couteau employées à la fabrication du cidre - Le Raisin Gamay blanc Gloriod - Extrait des procès-verbaux...‎

‎ Numéro 2 - 1er février 1901 - Lyon. Imprimerie Léon Sézanne. 75, rue de la Buire, 75 - in-8 Broché - revue illustrée‎

‎assez bon état ‎

‎La pomologie française - Bulletin de la Société Pomologique de France La pomologie aux Etats-Unis - Un vétéran - Nous l'avons payé - Exposition universelle de 1900 - Extrait des procès-verbaux : séance du 25 février 1899 - Appréciations sur quelques poires - Les pommes à couteau employées à la fabrication du cidre‎

‎ Numéro 4 - 1er Avril 1899 - Lyon. Imprimerie Léon Sézanne. 2, rue Saint-Côme, 2 - in-8 Broché‎

‎bon état (couv. légèrement piquée) ‎

‎La pomologie française - Bulletin de la Société Pomologique de France Congrès internationaux à l'Exposition Universelle de 1900 - A propos de la Poire Alliance franco-russe - Bigareau court-picou ou courte-queue - La pomme Red Canada - La pomme Non-pareille ancienne comparée à la Non-pareille blanche - Congrès à cidre et concours général - Extrait des procès-verbaux : Séance du 23 décembre 1899 - Nécrologie : J. Daurel ; Ed. Vaucher‎

‎ Numéro 2 - 1er Février 1900 - Lyon. Imprimerie Léon Sézanne. 2, rue Saint-Côme, 2 - in-8 Broché - revue illustrée‎

‎assez bon état (Couv. un peu jaunie et piquée - intérieur assez propre) ‎

‎LE FESTIN en AQUITAINE‎

‎Revue des Patrimoines, des Paysages et de la Création en Aquitaine. N° 44 (Janvier 2003) : 112 pages, format 220 x 280 mm, illustré, broché‎

‎Au sommaire, entre autres : Cidreries basques ; Eglises du Périgord ; Musée de la Chalosse ; Salies-de-Béarn ; Bacalan ; Langoiran ; Cadillac ; L'église Sainte-Catherine de Villeneuve-sur-Lot‎

‎La Chanson du Cidre.-‎

‎3°éd. Augmentée de Comment j'épousai Suzanne et Messe et Kermesse. Quimper. Ménez. 1928. In-8 br.couverture illustrée, XXVIII, 266pp. 1 des 200 exemplaires numérotés sur Japon Dujardin. Couverture lgt abîmée sinon bon exemplaire.‎

‎Autre exemplaire assez défraîchi, mais encore acceptable, non coupé. 250F. ‎

‎La chanson du cidre.‎

‎Saint-Brieuc, éd. de la Bretagne Touristique, 25 juillet 1925, EDITION ORIGINALE, expl. n° 840/1200 sur Simili Japon de chez Dujardin, gd. in-8, cartonnage souple éd., couv. ill. en noir et titre en orange sur fond crème éd., XXX - (2) - 270 - (4) pp., orné de 60 dessins en noir gravés sur bois de Louis Garin, bandeaux, culs-de-lampe de Louis Garin, préface de l'auteur en 1900, table des matières, Errata, en partie non coupé, Très beaux textes poétiques sur le cidre breton ainsi que de très beaux bois en noir de Louis Garin. Deuxième grand papier. Pas courant Très bon état du papier sans rousseurs habitelles; la couverture est très légèrement défraîchie (surtout le dos) avec un très lééger manque au coin gauche de la première de couverture ‎

‎La chanson du cidre‎

‎ 1931 Imprimerie Lafolye frères et J. de Larzelle à Vannes, 1931. In 8° de XXVIII pp. et 266 pp. Couverture illustrée de E. Gauguet. Menus défauts à la couverture. Bon exemplaire.‎

‎La Chanson du Cidre‎

‎Editions de la Bretagne touristique Broché 1925 In-8, (19x24 cm), broché, 270 pages, préface de Jean des Cognets, 60 dessins de Louis Garin, exemplaire numéroté sur simili japon, ici le n°930, ex-libris de Giot ; bel exemplaire exempt de rousseurs. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎La chanson du cidre‎

‎Jeanne Laffitte Broché 1988 In-8 (18 x 22,5 cm.), broché, 270 pages, têtes de chapitre, portrait de l'auteur en frontispice, vignettes, illustrations en noir et blanc pleine page ; plats un peu salis, coiffes légèrement frottées, intérieur frais, bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Entre deux Cidres, Conte du Pays vannetais‎

‎ RENNES, H. Cailliere -1900 - In-8 broché - couverture rempliée et illustrée - vignettes de Th. BUSNEL - 28 pages -Très propre‎

‎ - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎Vivre et mangers normands. Histoire, guide d'achat et recettes des produits normands‎

‎Sl, 21 nov. 1983, EDITION ORIGINALE, expl n°62/100 hors commerce, éd. IDP, IN-4, broché, couverture photos coul. éd., 109pp, nombreuses photos et dessins coul. et N/B, très belle iconographie en collaboration avec Claude QUETEL. Rare Tous les produits normands, le lait, les fromages( camembert, pont l'évêque, livarot), les boissons (jus de pomme, cidre, poire, calvados, bénédictine), produits de la mer et enfin les grandes spécialités. Très belle iconographie Très bon état ‎

‎Traité pratique des vins, cidres, spiritueux et vinaigres‎

‎comprenant la maladie du raisin,la vinification,le traitement des vins la fabrication des vins, de marcs et des vins de raisins secs, des cidres et poires,des eaux-de-vie,des rhums,des kirschs,des liqueurs,des vinaigres.Les altérations des divers liquides et les moyens d’y remédier. L’entretien et l’assainissement des futailles,la préparation des tartres et des verdets,l’analyse des vins, cidres,spiritueux et vinaigres.La législation des boissons etc…….avec la collaboration de M.M.Desclozeaux, Desclozeaux,Desmoulins…et de nombreux œnologues et viticul- teurs.Grand in 8 broché,couverture imprimée,617 pages,48 figures, ombreuses publicités en fin de volume.G Masson éditeur sans date(1890 ?) ‎

‎LES QUATRE SAISON du JARDINAGE - N° 107 - Nov.-déc. 1997‎

‎Bimestriel pratique de jardinage biologique "l'écologie en pratique" : 96 pages, format 155 x 220 mm, illustré, broché couverture couleurs, bon état‎

‎Au sommaire : L'échalote ; Faites vos graines ; Affûtez vos outils ; Accueillez des chauves-souris ; Le cidre ; Murets de pierres sèches ; L'écologie hi-tech‎

‎Les MERVEILLES de l'INDUSTRIE ou DESCRIPTION des PRINCIPALES INDUSTRIES MODERNES‎

‎4 volumes de 762, 731, 684 et 739 pages, format 205 x 290 mm, illustrés, reliés cartonnage dos cuir, s.d. (fin du XIXe-début du XXe siècle), Furne, Jouvet et Cie Editeurs (Paris)‎

‎Tome I : Industries chimiques : verre et cristal ; poteries, faïences, porcelaines ; savon ; soudes et potasses ; sel ; soufre et acide sulfurique. Tome II : Industries chimiques : Sucre ; papier ; papiers peints ; cuirs et peaux ; caoutchouc et gutta-percha ; teinture Tome III : Industries chimiques : Eau ; boissons gazeuses ; blanchiment et blanchissage ; phosphore et allumettes chimiques ; froid artificiel ; asphalte et bitume Tome IV : Industries agricoles et alimentaires : Pain et farines ; Fécules et pates alimentaires ; lait, beurre et fromages ; vin ; cidre ; bière ; alcool et distillation ; vinaigre ; huiles ; conserves alimentaires ; café et thé‎

‎Conférence faite au Congrès Pomologique d'Alençon sur la Fabrication du Cidre en Allemagne.‎

‎ S.l.n.é., 1899, 1 vol. in-8 (207 x 136) broché sous couverture renouvelée en papier marbré ancien, titre imprimé sur étiquette collée au plat supérieur, de 16 pp. Très bel exemplaire. ‎