Confiture

Номер : 6983

‎(Viala & Vermorel) ‎

‎Ampélographie. Pinot teinturier Bury.‎

‎ Lithographie en couleur, dessin de Troncy, imprimerie F. Champenois, (1901-1910), 350 x 245 mm. Très bon état.‎

‎"Pinot teinturier ou teinturier du Cher. France. Sud-Ouest. Vallée du Loire. Portugal. Alentejo. Oeste. Ribatejo. Cépage teinturier produisant un vin très coloré. A légué le nom de Teinturier à l'ensemble des cépages teinturiers. Vinifié comme Port-wine en Afrique du Sud et produisant un vin à la couleur noire, tannique, aux arômes confituré de fruits noirs (mûre, pruneau) avec des notes de sous-bois (champignon)." ‎

Номер : 201806035

‎[CONFITURE] - HENEUY (Jean-marc) - ‎

‎Confitures conserves. ‎

‎Lucerne, Dormonval, 1996; in-4, 250 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

Номер : 201509123

‎[CONFITURE] - MASSIET DU BIEST (Marie) - ‎

‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

Номер : 201509121

‎[CONFITURE] - MASSIET DU BIEST (Marie) - ‎

‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

Номер : 201805503

‎[CONFITURE] - MIOT (Francis), CARMONA (Christophe) - ‎

‎La légende des confitures. ‎

‎, Id edition, 2006; in-8, 35 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

Номер : 201400491

‎[CONFITURE] - MIOT (Francis), CARMONA (Christophe) - ‎

‎La légende des confitures. ‎

‎, Id edition, 2006; in-8, 35 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

Номер : 200813505

‎[CONFITURE] - VINCENT (Helene ) - ‎

‎Le livre des confitures marmelades/ gelees / compotes / coulis savoir choisir ses fruits / les preparer/ les conserver. ‎

‎, Jean pierre taillandier , 1988; grand in-8, 123 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

Номер : 6333

‎ACADEMIE DES SCIENCES, ARTS ET BELLES-LETTRES DE DIJON. - Robert POUJADE - Pierre RAT - Paul BARBIER - Pierre BODINEAU - Bernard CHEVIGNARD - Françoise DECLOQUEMENT - Bernard ELY - Françoise FORTUNET - Daniel GOIMARD - Christine LAMARRE - Isabelle MAILLARD - Michel PAUTY - Henri-Antoine PETIT - Georges PLAISANCE - Hugues RICHARD - Antoinette SLOIMOVICI - Anne TRESSET.‎

‎MEMOIRES DE L'ACADEMIE DES SCIENCES, ARTS ET BELLES-LETTRES DE DIJON (Tome 131 - Année 1990). - L'AGRICULTURE ET L'ALIMENTATION DES ORIGINES A NOS JOURS. ‎

‎(Actes du 61e Congrès de l'Association bourguignone des sociétés savantes). Imp : Traditions Monastiques, Flavigny-sur-Ozerain 1992. Broché In-8 (15,5x25cm). Couverture illustrée. 224 pages. Figures illustrées nb dans le texte. Mémoire entièrement consacré à l'agriculture et l'alimentation des origines à nos jours. Très bon état. ‎

‎TABLE / Programme, compte rendu du Congrès - Allocutions de Robert Poujade et Pierre Rat. - / L'électroculture de 1750 à 1925 : apport de l'électricité dans la viticulture et la vinification. - / Pour une première approche historique de la gastronomie administrative. - / Une pomme de terre à la sauce américaine : Le "Traité de la Culture des Pommes-de-Terre" de Saint-John de Crèvecoeur (1782). - / Problématique d'une définition : la confiture. - / Cuisine traditionnelle provençale et éducation nutritionnelle. - / Moulins et économie rurale en Côte-d'Or : le temps d'une embellie (19e-20e siècles). - / La vie d'un petit hôtel-restaurant au début du siècle à Arnay-le-Duc (Côte-d'Or). - / Les aliments taxés à l'entrée des villes de Bourgogne au 18e siècle. - / Art de la table et art des jardins à la veille de la Révolution, ou l'esthétique de la gourmandise au château de la Motte-Tilly. - / A table avec Etienne Tabourot, ou un repas bien bigarré. - / Quelques problèmes d'approvisionnement à Dijon (1792-1795). - / Les forêts de l'Antiquité gréco-romaine : leur rôle et leur utilité, en particulier pour l'alimentation et la santé. - / En Bourgogne aussi, l'eau d'abord !. - / La réquisition des porcs dans le district d'Arnay-sur-Arroux sous la Convention. - / Le champignon et l'homme. - / Chasse, élevage et alimentation carnée chez les premiers paysans de la vallée de la "Petite Seine" (fin du 5e - début du 3e millénaire avant notre ère).‎

Номер : 61587

‎ANONYME‎

‎Le livre des confitures et des confiseries, d'après "Le cuisinier royal et bourgeois".‎

‎Coll. "Traditions Populaires", Haute Provence, 1975, deuxième édition, Robert Morel, in-8, cartonnage recouvert d'une feuille de cuivre et d'une étiquette papier blanc avec titre en noir éd., titre en noir sur dos, tranches rouges, XXXII + 343 pp., 33 dessins à colorier de Célestine Dablan, préface de Lucien Henry, Superbes recettes de confitures et de confiseries d'après "le cuisinier royal et bourgeois" de 1712. Ouvrage peu courant et RECHERCHE. Bon état ‎

‎Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)‎

Номер : 3863

‎BAUDELAIRE (Charles), 1821 - 1867‎

‎Les Paradis Artificiels, Opium et Haschisch.‎

‎ Paris, Poulet-Malassis et de Broise, 1860.in-12 : faux-titre, titre rouge et noir, iv, 304 pp. , un feuillet de table, (12) pp. : Catalogue de la Librairie Poulet-Malassis (des piqûres et/ou rousseurs éparses, petit cerne de mouillure ancienne en marge des pages de titre, un peu court de marge). demi-toile chagrinée bleue, titre doré, plats papier marbré (reliure postérieure ancienne).‎

‎Bon exemplaire de l'EDITION ORIGINALE, première émission à la bonne dâte de 1860 : la couverture n'a pas été conservée par le relieur, mais ce qui est moins courant, notre exemplaire posséde in-fine l'important Catalogue de la Librairie Poulet-Malassis et de Broise à la dâte du 1er Mai 1860, catalogue bien complet de ses 6 ff. ou 12 pp. ; on y trouve la mention des Paradis Artificiels et celle du volume des Fleurs du Mal épuisé - La première partie de l'ouvrage, intitulée Le Poème du Haschisch est un essai sur le haschich, la seconde, un commentaire du livre "Confessions d'un mangeur d'opium anglais" de Thomas de QUINCEY. DES PHOTOGRAPHIES NUMERIQUES SONT DISPONIBLES PAR E-MAIL SUR SIMPLE DEMANDE - DIGITAL PHOTOGRAPHS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST. ‎

Номер : RO80031389

‎BOEY STEPHANE ET CLAIRE STEEDEN.‎

‎The Jams Pandas'. First Book of Shapes.‎

‎ISBN : 0752520628. PARRAGON. 1996. In-12 Carré. Cartonnage d'éditeurs. Très bon état. Couv. fraîche. Dos impeccable. Intérieur frais. Environ 20/25 pages illustrées de quelques dessins en couleurs dans le texte. Ouvrage en anglais.‎

Номер : RO80139930

‎BROSSIER JOËLLE‎

‎Toutou et la poire à confiture‎

‎ODEGE. 1967. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 16 pages, illustrées d'images en couleurs.‎

‎D'après l'émission télévisée de Georges Croses et Régine Artarit "La Maison de Toutou".‎