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Sugar Changed the World. A Story of Magic, Spice, Slavery, Freedom and Science.
Clarion Books, 2010, gr. in-8° carré, 166 pp, 75 gravures et photos, 5 cartes, chronologie, notes et sources, biblio, index, reliure toile éditeur, jaquette illustrée, bon état. Texte en anglais
Des cérémonies religieuses en Inde à l'Europe du Moyen Age, puis à Christophe Colomb, qui importa la culture de la canne aux Amériques. Le sucre conduisit ensuite au commerce d’esclaves et causa la perte d’innombrables vies, mais il planta aussi les graines de la révolution qui conduisit les colonies américaines, Haïti et la France, à la liberté. A l'aide de chansons, de cartes et de plus de 80 illustrations d’époque, une vison originale des grands courants de l’histoire du monde à travers l'histoire du sucre. — Marc Aronson and Marina Budhos were inspired to write this book when they discovered that they both had sugar in their family history, they traced the globe-spanning story of the sweet substance and to seek out the voices of those who led bitter sugar lives. The trail ran like a bright band from religious ceremonies in India to Europe’s Middle Ages, then on to Columbus, who brought the first cane cuttings to the Americas. Sugar was the substance that drove the bloody slave trade and caused the loss of countless lives but it also planted the seeds of revolution that led to freedom in the American colonies, Haiti, and France. With songs, oral histories, maps, and over 80 archival illustrations, here is the story of how one product allows us to see the grand currents of world history in new ways. Time line, source notes, bibliography, index. Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.
ETUDE CRITIQUE de la politique commerciale de l'Angleterre à l'égard de ses colonies.
Toulouse Rivière 1904. In-8 broché XII 490pp. Manque sur la page de faux-titre, dos légèrement bruni. Exemplaire solide et bien complet. Des origines des colonies jusqu'à 1902.
La pâtisserie dans la famille.
In 12 broché, couverture illustrée, faux-titre, titre, 127 pages, 1 page de table des matières ; Quelques figures .Albin Michel éditeur sans date ; Couverture modeste
LES PRIMES A L'EXPORTATION DU SUCRE
1899 broché in-octavo, plats défraîchis (inscriptions manuscrites sur la couverture verso) et dos refait, long papier, indications marginales, 112 pages, 1899 La Haye Belinfante Frères,
- bon état -
La Chimie alimentaire dans l'oeuvre de Parmentier
Paris, Librairie J.-B. Baillière et fils, 1902
In-8 (228 x 146 mm), broché, non rogné. Edition originale. Portrait de Parmentier d'après P. Sudre. Envoi de l'auteur en partie effacé sur le faux-titre. (bon état malgré le dos terni, quelques traces sur la couverture, rares rousseurs). // Octavo (228 x 146 mm), softcover, uncut. First edition. Portrait of Parmentier afer P. Sudre. Dedication by the author partly faded on half-title. (good condition despite tarnished spine, some dust on covers, rare spots).
ALBUM INDUSTRIEL ET FINANCIER ILLUSTRE
1881 percale verte éditeur in-quarto (green percale of editor in-quarto), or estompé sur les fers du dos et des plats (gold shaded off on the stamps of the spine and of the covers), manque les deux coins de tête des deux plats (missing the top corners of the covers), toutes tranches jaspées - mouillures sur la tranche de tête (all marbled edges - waterstains on the top edge), pages de garde vertes (green endpapers), illustrations in et hors-texte (illustrations in text and full page engraving), de naissances de rousseurs à légères rousseurs (of beginning of the redness marks in light redness marks), coins de tête de toutes les pages fortement rognées (top corners of all pages strongly clipped) - 296 pages, 1881 à Paris Imprimerie Centrale des Chemins de Fer A. Chaix et Compagnie - 20 rue Bergère près du Boulevard Montmartre,
bon état général intérieur malgré les petits défauts signalés (inside - good condition in spite of the small defects indicated)
Guide Pratique Du Fabricant De Sucre Contenant L'étude Théorique et Technique Des Sucres De Toute Provenance , La Saccharimétrie Chimique et Optique La Description et L'étude Culturale Des Plantes Saccharifères, Les Procédés Usuels et Manufacturiers d
P A R I S Librairie Du Dictionnaire Des Arts et Manufactures 1872 3 volumes In-8 792 + 859 + 848 pp ( C'est l'édition imprimée de l'époque, ce n'est pas une impression à la demande This is not a Print on demand )
A Relier Brochés, Dos Cassés
GUIDE PRATIQUE DU FABRICANT DE SUCRE contenant l'étude théorique et technique des sucres de toute provenance, la saccharimétrie chimique et optique, la description et l'étude culturale des plantes saccharifères, les procédés usuels et manufacturiers de l'industrie sucrière et les moyens d'améliorer les diverses parties de la fabrication. Deuxième volume. FABRICATION INDUSTRIELLE DU SUCRE. [Tome 2 seul].
Paris Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures 1872 -in-8 demi-basane un volume, reliure demi-basane (half binding sheepskin) marron foncé in-octavo (22,5 x 15 cm), dos 4 nerfs (spine with raised bands)décoré "or" et à froid (gilt and blind stamping decoration), Auteur et Titre frappés "or" dans un encadrement d'un filet à froid, Tomaison et sous titre frappé "or" dans un encadrement d'un filet à froid, filet fin à froid en place des nerfs avec un filet fin et un filet large à froid de part et d'autre des nerfs, entre-nerfs à caisson formé d'un filet fin à froid en encadrement, filet fin à froid en tête et en pied, papier marbré aux plats, toutes tranches lisses, orné de 150 figures in-texte gravées en noir, 858 pages + 3 p. de Tables et documents complémentaires, 1872 Paris, Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures Editeur,
DEUXIÈME ÉDITION, entièrement refondue et considérablement augmentée de cet ouvrage, rare complet des trois tomes. TOME II, SEUL. La première partie s'intitule "Etude des sucres. Culture des plantes sucrières." et la troisième partie "Fabrication industrielle du sucre. Raffinage."...... Edition Originale ... rare ... en bon état (good condition). bon état
GUIDE PRATIQUE DU FABRICANT DE SUCRE contenant l'étude théorique et technique des sucres de toute provenance, la saccharimétrie chimique et optique, la description et l'étude culturale des plantes saccharifères, les procédés usuels et manufacturiers de l'industrie sucrière et les moyens d'améliorer les diverses parties de la fabrication. Deuxième volume. Fabrication industrielle du sucre. [Tome 2 seul].
1872 Paris, Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures, 1872. In-8 (150 X 219 mm) demi-basane vert lierre, dos quatre nerfs ornés de filets perlés, filets dorés, auteur, titre et tomaison dorés (reliure de l'époque) ; (2) ff. de faux-titre et titre, 858 pages, (2) ff. Reste de papier jauni collé en marge du feuillet de titre.
DEUXIÈME ÉDITION, entièrement refondue et considérablement augmentée de cet ouvrage, rare complet des trois tomes. TOME II, SEUL. La première partie s'intitule "Etude des sucres. Culture des plantes sucrières." et la troisième partie "Fabrication industrielle du sucre. Raffinage." Nombreuses figures gravées sur bois dans le texte. SÉDUISANT EXEMPLAIRE, conservé dans sa solide reliure de l'époque, au corps d'ouvrage en BEL ÉTAT. NICE COPY. PICTURES AND MORE DETAILS ON REQUEST.
Traité de la fabrication du sucre de betterave et de canne.
1894 Paris, Fritsch, 1894. Deux volumes in-4 pleine percaline aubergine, dos lisse, titre doré sur le dos et le plat supérieur, xvi, 579 et 703 pages. Notes au crayon, réparations aux charnières, exemplaire de travail.
La librairie est ouverte du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h00. Commandes par courriel ou téléphone. Envoi rapide, emballage soigné.
YETTE : histoire d'une jeune fille créole.
Paris : Hetzel, "Bibliothèque d'éducation et de récréation", s.d. - Demi-reliure rouge, dos à titrage et décor dorés, tranches dorées, 285 pages abondamment illustrées in et hors-texte par Henri Meyer.
Plume familière de la Revue des Deux Mondes, voyageuse, journaliste, essayiste, critique, traductrice et romancière, Marie-Thérèse Blanc, alias Thérèse Bentzon, a rencontré lors de ses nombreux voyages outre-Atlantique des personnalités politiques, féministes et abolitionnistes. Publié dans les années 1880, ce roman sans racisme destiné à la jeunesse, ayant pour cadre les Antilles, la Martinique et le monde créole (ce qui en fait son intérêt, à la fois géographique, ethnologique, naturaliste), n'échappe cependant pas à une forme d'esprit colonialiste tendance paternaliste, où les Noirs ne sont plus esclaves mais domestiques, avec stéréotypes à la clé et édification morale significatifs de l'époque. Par son inspiration chrétienne et humaniste, sa surcharge mélodramatique, sa sensiblerie, le texte n'est pas sans rappeler l'esprit peu corrosif de "La Case de l'oncle Tom" (1852), d'Harriet Beecher Stowe.
Un Episode de l'histoire de la Canne à Sucre. Les anciennes Sucreries du Maroc et leurs réseaux hydrauliques. Etude archéologique et d'histoire économique.
1966 Rabat, Imprimeries françaises et marocaines, 1966; 2 volumes in-4°, plein cartonnage d'éditeur brun avec vignette en couleurs au 1er plat, avec dos muet de toile noire, sous étui cartonné, titre imprimé au 1er et doré au dos sur grande pièce de maroquin vert. Tome I. Texte: 350pp. et 52 figures hors texte d'agradissements photographiques. : Tome II. Cartes et plans et documentation photographique.
Envoi autographe signé de l'auteur, de Rabat le 14 janvier 1976. Bon exemplaire de cette importante Thèse. (Res1)
ETUDE ECONOMIQUE DE LA QUESTION DES SUCRES EN FRANCE ET DANS DIVERS PAYS PRODUCTEURS (THESE)
Non précisé. 1936. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Etiquette de code sur le 1er plat. Tampons et annotations de bibliothèque sur le 1er plat et en page de titre.. . . . Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre
Thèse prés. à la Faculté des Sciences de l'Univ. de Fribourg. Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre
Le sucre.
Couverture souple. Brochure de 24 pages. 15 x 23 cm.
Livre. Magazine hebdomadaire illustré. Sous la direction de A. Cendra avec la collaboration des commissions pédagogiques de l'Institut Coopératif de l'Ecole Moderne. L'Imprimerie à l'école (Collection : BT N° 373), Cannes, Décembre 1956.
Le sucre.
Couverture souple. Brochure de 24 pages. 15 x 23 cm.
Livre. Magazine hebdomadaire illustré. Sous la direction de A. Cendra avec la collaboration des commissions pédagogiques de l'Institut Coopératif de l'Ecole Moderne. L'Imprimerie à l'école (Collection : BT N° 374), Cannes, Décembre 1956.
Le pâtissier des ménages
in 12 Reliure postérieure muette,demi-cuir rouge.356 pages, non rogné.Théodore Lefèvre Emile Guérin éditeurs 1878. Deuxième plat de couverture en chromolithographie,conservé (contrecollé,avec de petits manques)sans la page de titre.
vins et spiritueux considérés au point de vue de la loi sur les fraudes,compositions,analyses,falsifications
in 12 broché titre en rouge,faux-titre,titre,337 pages, figures dans le texte,tableaux;A.Maloine éditeur 1908
Manuel de Matière Médicale, de Thérapeutique et de Pharmacie.
P., Germer Baillière, Libraire-Editeur, 1864, 2 vol. in-12 (115 x 182) reliés 1/2 chagrin marron foncé, dos à 5 faux nerfs ornés de filets dorés, caissons encadrés de doubles filets dorés, de XVI-747 pp & 962 pp.
Quatrième édition considérablement augmentée (la première date de 1838).Important manuel écrit par Bouchardat, professeur d'Hygiène à la Faculté de Médecine de Paris, dont les travaux sur le Diabète sucré ou Glycosurie ont établi sa réputation.Petite usure de papier avec manque en marge des pages 827 à 832 du tome II sinon bel exemplaire.Garrison et Morton 3940 (pour un autre titre de ce médecin), voir La grande Encyclopédie de Berthelot, tome 7 page 524 pour une biographie assez importante.
"""Mangez des gâteaux plus souvent !"" Sachet de boulangerie illustré d'après Germaine Bouret (12 x 22 cm)"
Sans mention d'éditeur Sachet In-8 (12 x 22 cm.), sachet de boulangerie avec une illustration de Germaine Bouret ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
L'histoire De La Betterave
Paris Seda 1983 In8 221pp - cartonnage editeur - Ex Numéroté 419 sur 500 - in8 - nombreuses photographies - bon etat
Bon
Bibliothèque de travail junior N° 275 : Le sucre, c'est bon ?
Couverture souple. Brochure de 32 pages.
Livre. Le gaz naturel - Le chemin de l'eau. Par Magalie Bialas. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1986.
Oraison funèbre pour "Che" Guevara
1968 Eric Losfeld, 1968, 1 volume petit in-8 de 115 pp., broché.
Bon état.
COMMENT LE SUCRE NATUREL DEVIENT SUCRE CRISTALLISE OU SUCRE EN MORCEAUX
DUPUY R.-L.. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 23 pages + 1 plan depliant - couverture contre-pliée.. . . . Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre
Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre
Catalogue des ouvrages sur les cultures tropicales et les productions des colonies.
Paris, Librairie Maritime et Coloniale Augustin Challamel, 1909, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 30 pp. ;
Catalogue de la librairie Augustin Challamel.Ouvrages sur le café, le sucre, le cacao, le thé, le caoutchouc, la soie, le tabac, la vanille, etc...
