Write to the booksellers-
Type
Autograph (3)
Book (6971)
Engraving (12)
Magazine (23)
Maps (16)
Music sheets (8)
New book (1)
Old papers (4)
Photographs (2)
-
Latest
Last 24h (8)
Last 3 days (4)
Last month (73)
Last week (75)
-
Language
Dutch (1)
English (22)
French (7011)
German (2)
Italian (1)
Portuguese (1)
Spanish (1)
Swedish (1)
-
Century
16th (5)
17th (14)
18th (123)
19th (370)
20th (2647)
21st (742)
-
Countries
Belgium (163)
Canada (12)
Côte d'Ivoire (5)
Denmark (10)
France (6516)
Germany (49)
Italy (65)
Switzerland (219)
United Kingdom (1)
-
Syndicate
ALAC (10)
CLAM (3)
CLAQ (8)
CNE (4)
ILAB (2087)
NVVA (11)
SLACES (11)
SLAM (1911)
SNCAO (2)
Manger sur le pouce au Liban : scènes de la vie et cuisine de rue - 55 recettes typiques
Sud Ouest. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Grand format In-8. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
ORGANISER SON TEMPS. UNE APPROCHE CHRETIENNE.
EDITIONS DES BEATITUDES. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages. Premier plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 230-Christianisme. Théologie chrétienne
Classification Dewey : 230-Christianisme. Théologie chrétienne
LE COGNAC
format moyen. CartonnÈ.photos couleurs. Une tache sur la couverture, intÈrieur bon 1984 Chene / Hachette
La Cuisine en Mer
éditions Maritimes et d'outre-mer. 1967 In-12 broché. 240 pages. Bon état d’occasion.
Avec 600 des meilleures recettes préparées à bord des yachts du monde entier Bon état d’occasion
"Les Boutiques de Paris - La Boutique de la Marchande de Poissons"
"1867. Paris Éditions Hachette et Cie 1867. Relié demi-basane 12 5 cm x 18 5 cm 245 pages. Texte de Martial Deherrypon. Très bon état"
Manuel de l'amateur de truffes ou l'art d'obtenir des truffes au moyen de plants artificiels, dans les parcs, bosquets, jardins, etc, précédé d'une histoire de la truffe et d'anecdotes gourmandes et suivie d'un traité sur la culture des champignons. Réimpression d'un texte paru en 1828 et devenu introuvable.
Nîmes, Lacour éditeur, 2003. In-8 broché, XII-143 pp. TB état. Réimpression d'un texte paru en 1828 et devenu introuvable, publié à P., chez Leroi et Chez Audin.
Bréviaire du Gastronome ou l'Art d'ordonner le dîner de chaque jour suivant les diverses saisons de l'année. Pour la petite et la grande propriété. Précédé d'une histoire de la cuisine française, ancienne et moderne. Par l'auteur du Manuel de l'amateur d'huîtres.
Paris, Audot, 1828. In-12 de (4)-107-(1) pp. et 12 pp. (catalogue Audot), toile havane, dos lisse, titre frappé doré en long.
Édition originale publiée dans la Petite bibliothèque utile et amusante, du libraire gastronome Louis-Eustache Audot (1783-1870). Bien complet du frontispice dépliant lithographié et colorié de Henry Monnier : le maître de maison dans sa cuisine, pressant le menton à sa cuisinière : « Point de brusquerie, de mauvaise humeur, un visage gai, ouvert, un air de satisfaction et de contentement ». Histoire rapide de la cuisine ancienne et moderne, avant le bréviaire qui enseigne au gastronome l'usage et les soins des instruments de cuisine, le choix d'un bon cuisinier, des préceptes de santé, des menus de saison. « Tous ces petits manuels sont très curieux ; ils sont empreints d'une bonne humeur fort réjouissante et les figures de l'auteur des Scènes populaires ont certainement contribué au succès qu'ils ont obtenu ». Provenance : bibliothèque de du Docteur Paul Guilly avec ex-libris. Quelques rousseurs. Vicaire, 569 ; Bitting, 312 ; Carteret, III, 402.
Manuel de l’amateur de truffes ou l’art d’obtenir des truffes au moyen de plants artificiels, dans les parcs, bosquets, jardins, etc, etc. ; précédé d’une histoire de la truffe et suivi d’un traité sur la culture des champignons.
A Paris, chez Leroi, et chez Audin, 1829. In-12 de (4)- XII-143 pp., toile grise, dos lisse, pièce de titre en maroquin rouge, titre en long, signet de soie tricolore, blanc, jaune et rose.
Deuxième édition. Bien complet du frontispice dépliant lithographié et colorié de Henry Monnier ; la scène se passe chez le célèbre traiteur installé au Palais-Royal, Chevet, qui s'était fait une exclusivité de produits rares : Voilà une belle pièce… et des truffes qui ont un parfum. Provenance : bibliothèque de du Docteur Paul Guilly avec son ex-libris. Des roussseurs. Vicaire, 569 ; Carteret III, 402, Bitting, 312, pour la première édition.
Manuel de l'amateur d'huîtres contenant l'histoire naturelle de l'huître, une notice sur la pêche, le parcage et le commerce de ce mollusque en France, et des dissertations hygiéniques et gourmandes sur l'huître.
Paris, Audot, 1828. In-12 de VIII-84 pp., toile grise, dos lisse, pièce de titre en maroquin rouge, titre en long, signet de soie tricolore, blanc, jaune et rose.
Édition originale publiée dans la Petite bibliothèque utile et amusante, du libraire gastronome Louis-Eustache Audot (1783-1870). Frontispice dépliant lithographié et colorié de Henry Monnier et 1 planche dépliante en noir d'instruments nécessaires pour manger confortablement les huîtres. « Tous ces petits manuels sont très curieux; ils sont empreints d'une bonne humeur fort réjouissante et les figures de l'auteur des Scènes populaires ont certainement contribué au succès qu'ils ont obtenu ». Provenance : bibliothèque de du Docteur Paul Guilly avec ex-lbris. Quelques rousseurs. Vicaire, 570 ; Carteret III, 402.
Bougainville, Navigateur et les Découvertes de son Temps
1964 Presses Universitaires de France, Paris, 1964. 2 volumes in-8, brochés, couvertures illustrées. (xii), 1600 pages, en pagination continue.
Bon exemplaires
Martin Aurell, Olivier Dumoulin et Françoise Thélamon - avec la participation de Jacques Le Goff
Reference : 47642
(1992)
ISBN : 2-87775-043-4
La Sociabilité à table. Commensalité et convivialité à travers les âges. Actes du Colloque de Rouen. 14- 17 novembre 1990. Textes réunis par Martin Aurell, Olivier Dumoulin et Françoise Thélamon - avec la participation de Jacques Le Goff
1992 Publications de l'Université de Rouen, 1992 - n° 178 - In-4 - Broché - couverture illustrée - illustrations en texte - 392 pages - Envoi manuscrit de lF. thélamon - Bel exemplaire
La sociabilité implique la convivialité et l'ensemble des gestes et pratiques ritualisés qui réalisent une cohésion harmonieuse entre les individus. Au coeur de la convivialité, la commensalité apparaît comme l'expression de cet art de vivre ensemble.La sociabilité à table est abordée ici sous différents aspects : boire et manger: imaginaires et rites; à table : hierarchie ou égalité; commsensalité et covivialté; commensalité contemporaine : invention d'une nouvelle façon de manger - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148
Martin (Caroline) ; Bandeville-Oulerich (Sylvie)
Reference : 4980
(1996)
ISBN : 2881430597
Cuisine et astrologie
Liber 1996 In-4 reliure éditeur, 135 pp. Illustrations couleurs
Très bon état d’occasion
Le Pain de froment. Etude médicale de la valeur alimentaire des farines et du pain.
Chaumont et Barcelonette, Chez l’auteur, 1937. In 8 broché, 263 pp.
****
Le Pain de froment, étude médicale de la valeur alimentaire des farines et du pain. Avant-propos de M. le Dr E. Lenglet
Chaumont et Barcelonnette, Chez l’auteur 1937 In-4. Broché, premier plat de couverture imprimée, 262 pp., 13 figures. Bon exemplaire.
Bon état d’occasion
LA CHRONIQUE DES CHAPONS ET DES GELINOTTES DU MANS D'ETIENNE MARTIN DE PINCHESNE publiée sur le manuscrit original de la Bibliothèque Nationale par FREDERIC LACHEVRE . frontispice à l'eau-forte gravé par H. Manesse
Paris, Champion, 1907. Grand in-8 broché, eau-forte de H. Manesse en frontispice, XXXVIII -259 pp. dont un index alphabétique des noms cités.Tirage à 301 exemplaires (ex n° 287). Envoi de F. Lachèvre à Cornelis de Witt. Couverture un peu défraichie.
SAVEURS ET GASTRONOMIE A LA CREME
JEAN-PIERRE TAILLANDIER. 1992. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses photographies en couleurs hors texte. Couverture légèrement salie.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
LES RECETTES des RELAIS GOURMANDS
Un ouvrage de 466 pages, format 160 x 250 mm, relié cartonnage couleurs, publié en 1985, Editions Robert Laffont, bon état
Recettes culinaires des "Relais Gourmands" au sein du groupement des "Relais et Châteaux"
Phone number : 04 74 33 45 19
C’est le Sud - 100 recettes
Editions du Chêne 2004 Jaquette insolée, fendillée, en tête, sinon couverture et intérieur frais.
Bon état d’occasion
Sensing.
Minerva 2009 1 vol. relié in-4, cartonnage éditeur en couleurs, couverture à double rabat, tranches dorées, 191 pp. Premier tirage de cet album de recettes illustrées par les photographies en couleurs de Michel Langot. Bonne condition.
TOUTE LA CUISINE.
SEUIL 2003 Un fort volume in-8°, 1227 pp. Reliure souple de l'éditeur, dos et plat titrés rouge et bleu. Quelques illustrations.
Toute la cuisine . Avec la collaboration de Monique Lansard
,Paris, Seuil 2003, 1127 pp., 1 vol. in fort in 8 relié reliure souple éditeur plastifiée, titre au dos et sur le premier plat, illustrations hors-texte en noir
Quotidiens gourmands. Solo & Co.
Seuil. In-8 carré, cartonnage photo couleurs. Coin supérieur du premier plat très très légèrement tapé (voir photo).
"Mettez de la gourmandise dans votre quotidien ! Avec Guy Martin, chef trois étoiles au Grand Véfour, l'aventure est 100 % garantie. Les 80 recettes qu'il nous livre ici sont à déguster en solo, en duo, en trio ou à plus ! Le principe est simple : il suffit de multiplier les quantités par le nombre de convives. A vous de partager - ou non - un guacamole sur fond d'artichaut au raifort, un chèvre chaud aux mirabelles acidulées ou encore une fondue de cheddar aux légumes »
hele goede morgen, 60 ontbijt- en brunch-ideeen
, Stichting Kunstboek, Hardcover, 30 x 23 cm, 128 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564672.
Restaurant De Lindenhof in Giethoorn staat niet alleen bekend om zijn exquise haute cuisine, ook het ontbijt is er fenomenaal. Martin Kruithof, de patron-cuisinier van deze tweesterrenzaak, liet zich voor dit boek inspireren door tien leuke thema?s om zijn heerlijkste ontbijt- en brunchgerechten te bereiden: een culinaire wereldreis met taco, couscous of escabeche ? een gezonde start met smoothies en crudites ? kindvriendelijke keuzes zoals brownies, blondies, rijstepap en wafels ? noedelsoep en bouillon om een kater te verjagen ? bladerdeeghapjes, grog of andere stevige kost voor een energievretende dag ? quiche en scones of champagne en kaviaar om je geliefde te verrassen met ontbijt op bed ? heerlijke sandwiches, gemakkelijk en snelklaar voor een last minute brunch - of net slow motion gerechten zoals souffle en zelfbereide ganzenlever voor een luie zondag- muffins of pate, de ideale take away voor een picknick of boottochtje ? of het 14-gangen verwenontbijt dat Martin Kruithof zelf aan zijn gasten serveert. Een snelle ontbijthap of een uitgebreide genietbrunch? in dit boek worden 60 haalbare creaties gepresenteerd, telkens een feest voor de smaakpapillen.
