‎Les opinions gourmandes de M. Jérome Coignard - Variations à la manière d’Anatole France sur La Rôtisserie de la Reine Pédauque‎

‎ Imprimerie Baudelot, Paris, 1937. Plaquette in/4, illustrations in et hors-texte de Auguste Leroux, 15 pages. Enrichi d’un envoi de l’auteur.‎

‎Les Opinions gourmands de Mr Jérôme Coignard : variations à la manière d'Anatole France sur « La Rôtisserie de la Reine Pédauque ».‎

‎Paris : E. Baudelot et Cie, 1937. Plaquette agrafée 15 pages, illustrations noir et couleur d'Auguste Leroux (dont 1 pleine page couleur hors-texte). ‎

‎Mémoire sur la manière de faire et de gouverner les vins de Provence‎

‎Lausanne Rosset 1772 In-8 demi reliure de chagrin vert VIII-350 pp., 1 f. de table, manquent les 3 planches. Édition originale très rare, quelques rousseurs.‎

‎La cuisine d'Alexandre Dumas par Babette de Rozières‎

‎Editions du Chêne 2013 Photographies de Philippe Asset. In-4 relié Sous jaquette, tranches dorées. 27,6 cm sur 21,6. 208 pages. Occasion comme neuf.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎L’Art du Cocktail‎

‎Patrick Lassus et Patrick Rieffer 1985 In-4, cartonnage éditeur illustre par Claire Feuillet. 14 chapitres illustrés de nombreuses photographies et de recettes. intérieur frais, couverture jaunies et poussiéreuses.‎

‎les thèmes traités : L’art de Recevoir, L’art du Toast, Origines et Traditions, Paysages du Bar, L’art des Cocktails, principales liqueurs, Eaux, Sodas, Glaces, Jus de fruit, légumes..., Décorations et Ingrédients, Recettes et L’art d’être Barman ou Barmaid. Très bon état d’occasion ‎

‎Premiers voyages en zigzag ou excursions d'un pensionnat en vacances dans les cantons suisse et sur le revers italien des Alpes ( Chamonix, le tour du lac de Genève, l'Oberland, le Righi, Venise).‎

‎ 1908 Garnier Frères libraires-éditeurs, 1908, 428 pages, in 12 broché, état d'usage, usures, pliures et frottements sur le dos et les coiffes, exemplaire de bibliothèque.‎

‎ENTRE SABLE ET GALETS. Mes chemins buissonniers sur les cotes d'Opale†, Picarde, et d'Albatre et quelques recettes locales‎

‎format moyen, ‡ l'italienne. Couverture souple. 120 pages. Illustrations couleurs†. TrËs bon Ètat 2001 l'albatros‎

‎Cuisinez avec silva : le porc‎

‎Silva 1987 In-8 relié. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Savourez l'Italie‎

‎Malherbe 1988 In-8. Reliure éditeur, 120 pp. Illustrations couleurs‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les plus grands vins d'Europe‎

‎Flammarion 2009 In-4 relié 31,8 cm sur 27,6. 311 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Japanese Country Cookbook.‎

‎San Francisco Nitty Gritty Productions 1969 1 vol. broché in-8 oblong, broché, couv. illustrée, 198 pp., illustrations en noir, index. Texte en anglais. Bon état. Exemplaire provenant de la bibliothèque d'Alain Resnais.‎

‎L'artisan traiteur Cuisine froide . Pièces de viande en présentation . Fonds et sauces . Réalisations de buffets et réceptions‎

‎ ,Paris, Editions ST-HONORE 1990, 319 pp., 1 vol. in 4 relié plein skivertex vert, titre doré au dos et sur le premier plat, jaquette illustrée en couleurs avec des petites déchirures‎

‎Eve Ruggieri met les "Grands" dans les petits plats - Les recettes de l'Histoire‎

‎ Edition Ramsay, 1988. In-8 (24 x 17 cm) cartonnage éditeur illustré, quelques illustrations couleurs, 191 pages. 200 recettes de M. Abadie avec des "mises en bouches" littéraires et historiques de Eve Ruggieri.‎

‎200 recettes de M. Abadie avec des "mises en bouches" littéraires et historiques de Eve Ruggieri. ‎

‎Ein new Kochbuch. das ist ein grundtliche Beschreibung wie man recht und wol, nicht allein von vierfüssigen, heymischen und wilden Thieren, sondern auch von mancherley Vögel und Federwildpret, darzu von allem grünen und dürren Fischwerck, allerley Speiss ... kochen und zubereiten solle ...‎

‎Neudr. (d. Ausg.) Frankfurt am Main, Feyerabendt, 1581, hrsg. u. mit e. Nachw. München, Heimeran, 1976. 4°. 41, CC, 17 S. Mit Illustr. Orig.-Pappband.‎

‎Die Fabrikation von Albumin und Eier-Konserven. Eine Darstellung der Eigenschaften der Eiweisskörper, der Fabrikation von Eier- und Blutalbumin, des Patent- und Naturalbumins, des Albumins für photographische Zwecke...‎

‎Dritte, neu bearbeitete Auflage. Wien/Leipzig, A. Hartleben's Verlag, 1928. 8°. VII, 156 S. Mit 23 Textabb. Orig.-Broschur. = "Chemisch-technische Bibliothek", Band 88.‎

‎Promenades du Touriste Gastronome en Vallée de Loire.‎

‎ Roanne, Horvath, 1979, in 8°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur, 237 pages ; nombreuses illustrations. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎"Guide de la cuisine. La cuisine à travers le monde (Collections ""Time Life"")"‎

‎Time. 1969. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agrafes rouillées, Papier jauni. 64 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Ma cuisine‎

‎ Ramsay édition °1, 1989. In/4 (27 x 18 cm) cartonnage éditeur illustré, illustrations en noir et en couleurs, 182 pages.‎

‎Les recettes que nous livre ici Régine Deforges sont celle qu'elle aime réaliser pour ses proches. Les éléments de base sont simples, faciles à trouver sur le marché, les préparations sans problèmes et les résultats garantis ! ‎

‎Champignons et truffes. ‎

‎P., Librairie agricole de la maison rustique, 1861.In 12, demi-basane dos à nerfs, 173 pp. plus liste des 12 planches coloriées (quelques rousseurs).‎

‎****‎

‎Almanach gourmand de l'Allier.‎

‎ Contigny, Noir sur Blanc (supplément au N° 41 de La lettre de l'Allier, 1990 ; in-8, broché. 122pp. Illustrations in-texte. Couverture illustrée (d'une photographie de Marc Sourdot en train de manger !). Bon état. ‎

‎Il se dégage une belle ambiance (déjà surannée) de cet almanach grâce auquel on redécouvre les métiers de bouche (et quelques grandes gueules de métier), des productions agricoles locales, les bonnes tables du département, des recettes, des artisans, des écrivains, des auberges disparues... ‎

‎Erlebnisse einer Serviertochter. Bilder aus der Hotelindustrie.‎

‎Zürich, Verlag der Buchhandlung des Schweizerischen Grütlivereins, 1914. 8° 139 S. Mit einem Porträt. Orig.-Leinenband.‎

‎Erste Ausgabe. – Papier vereinzelt stockfleckig.‎

‎Erlebnisse einer Serviertochter. - Weitere Erlebnsse (zweiter Teil). Bilder aus der Hotelindustrie.‎

‎15. - 16. Tausend. 2 Teile in 1 Band. Zürich, Verlag der Buchhandlung des Schweizerischen Grütlivereins. 1915. 8° Porträt, 139, 124 Seiten. Halbleinenband mit marmorierten Pappdeckeln.‎

‎Sauberes gut erhaltenes Exemplar.‎

‎180 recettes de cuisine familiale libanaise.‎

‎1 vol. petit in-4 cartonnage éditeur illustré, Jacques Grancher, Paris, 1998, 214 pp.‎

9 Images

‎Bel exemplaire (très bon état)‎

‎De l'inspection des viandes et des abattoirs en Syrie. ‎

‎P., Editions mazarines, 1936. In 8 broché, 147 pp.‎

‎Etat du cheptel syrien, consommation de la viande, races et variétés des animaux, du commerce de la viande, les abattoirs en Syrie, transport, volailles et gibier, poissons, produits de charcuterie et conserves.‎

‎LA GASTRONOMIE AU GRAND SIECLE - 100 RECETTES DE FRANCE ET D ITALIE‎

‎STOCK. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 318 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎