Bruxelles, Hayez 1904 479pp., publié dans la série "Mémoires couronnés et autres mémoires publiés par l'Académie Royale des Sciences, des Lettres et des Beaux-Arts de Belgique" collection in-8 Tome 66, jolie reliure d'époque solide (plats marbrés, dos en cuir), texte frais, bon état, B116216
Paris, Larousse, 1962 gr. in-8, XXIX-460 pp., index, biblio., broché.
Thèse. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT
BORDAS. NON DATE. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages.. . . . Classification Dewey : 330-Economie
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Cerf. 1969. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos plié, Papier jauni. 216 pages.. . . . Classification Dewey : 330-Economie
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Les éditions du Cerf Cerf 1969, In-8 broché. 217 pages. Bon état.
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P., Libr. Larousse, 1962. In-8 br., XXIX-460 pp; bibliogr., index.
Thèse pour le Doctorat ès-Lettres présentée à la Faculté des Lettres et Sciences Humaines de l'Université de Paris. Très bonne condition. - Frais de port : -France 6,9 € -U.E. 9 € -Monde (z B : 15 €) (z C : 25 €)
Bruxelles, La Renaissance du Livre, 1973. 15 x 24, 315 pp., broché, très bon état.
Préface de Marcel Goblet.
Couverture rigide. Reliure toile de l'éditeur. 550 pages.
Livre. Enseignement secondaire spécial. Quatrième année. Editions Masson, 1889.
Couverture rigide. Reliure de l'éditeur. 688 pages.
Livre. Editions Masson, 1889.
Paris, Guilmoto s.d. 388pp., 20cm., dans la série "Bibliothèque des amis de la marine", br., G100851
Guilmoto Bibliothèque des Amis de la Marine Broché In-12 broché, 388 pp. ; en partie non coupé, couverture abimée, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
P., Masson, 1890, fort volume in 12 relié pleine percaline de l'éditeur, XIII-816pp. ; menus défauts d'usage.
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P., Masson, 1890, fort in 12 relié pleine toile noire, XIII-816 pages ; cachets et étiquettes de bibliothèque ; réemboité.
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1934 P., Masson, 1934, grand et fort in 8 broché, IX-962 pages ; non coupé.
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Couverture rigide P , Masson , 1907 , in8 percaline grise éditeur , 488 - 23 pp Langue: Français
La France. L'Europe. l'Asie. L'Océanie. L'Afrique. Les Amériques. Paris. Masson. 1897. In-8 (136 x 220mm) dos chagrin vert, couverture imprimée conservée, VIII, 843 pages. 1°édition. Bon exemplaire.
Masson Masson et Cie 1934, grand et fort In-8 broché, 962 pages. Très bon état.
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Masson Paris, Masson 1903. In-8 broché de VIII + 837 pages. Deuxième édition revue et corrigée avec la collaboration de Louis Laffitte. France Europe Asie Océanie Afrique Amérique. Très légères rousseurs, sinon bon état.
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Paris, Masson, 1903, in-8vo, VIII + 837 p., reliure en demi-toile originale. Bel exemplaire
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Paris, Masson, 1909, gr. in-8°, XVI + 864 p., qques légères taches, ex libris ´Maurice Perret´, reliure en demi-cuir, bon état.
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Hatier. 1979. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 79 pages.. . . . Classification Dewey : 330-Economie
Collection Profil Actualité, N°412, dir. par G. Décote. Qu'est-ce qu'une multinationale ? La mobilité des cadres, etc. Classification Dewey : 330-Economie
Hatier. 1983. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 79 pages. Nombreux passages du texte surlignés (ouvrage de travail).. . . . Classification Dewey : 330-Economie
Profil Actualité, 412, dir. par Georges Décote. Classification Dewey : 330-Economie
Dixième édition, soigneusement corrigée, avec de nombreuses additions. Flammarion, Paris, s.d. (1905 ca.). In-8., tela coeva (spacchi alle cerniere), tit. oro su tassello al dorso, pp. (8),800,V-XXVI, con antiporta che raffigura una grosse truite saumonée à la belle-vue, molto ben illustrato da 220 figure xilografate di cui 40 tavole. L'opera è divisa in tre parti: Service des déjeuners (Menus. Plus de 300 manières de préparer les oeufs. Poissons de mer et d'eau douce. Boucherie. Volaille et gibier. Entremets) - Service des diners (Menus. Potages. Poissons. Boucherie. Volaille et gibier. Légumes, salades. Entremets chauds et froids. Glaces, mousses, punch. Compotes, marmelades, gelées, sirops) - Recettes ajoutées à l'édition nouvelle. Manca al Vicaire e al Bitting che citano svariate altre opere del grande chef Dubois. Esemplare ben conservato.
Ecole des jeunes patissiers. E. Dentu, Paris, s.d. (1900 ca.). In-8 p. (mm. 233x158), tela rossa editoriale, pp. XL,445, con 208 figure xilografate nel t. e 1 tav. f.t. all'antip. con un sujet d'ornement. Nel volume sono trattati : Grands et petits gateaux, sujets d''ornement, entremets chauds et froids, galces au complet, conserves de fruits et de légumes. "Seconda edizione" (la prima è del 1894) di questo classico libro di pasticceria, appartenente alla serie di celebri opere culinarie del francese Dubois (1818-1901), allievo di Louis Haas della casa Rothschild, cuoco del conte Uruski, capo delle cucine del Kaiser Guglielmo I.Manca al Vicaire e al Bitting che citano svariate altre opere del Dubois. Pagine lievemente ingiallite per la qualità della carta, altrimenti ben conservato.
Orné de 400 belles gravures. Septième édition. Ouvrage en un volume. Flammarion, Paris, s.d. (1920 ca.). In-4 p. (mm. 300x224), p. pelle coeva, ricca decoraz. a secco ai piatti, dorso a cordoni (restaurato) con tit. oro, pp. XXIV,432, bella antiporta in tinta relativa ad un grand buffet de bal, molto ben illustrato da 415 figure inc. su legno (in 96 tavole) nel t., tutte dettagliatamente descritte. Questo prezioso volume è dedicato agli entremets sucrés (chauds et froids - garnitures et sauces - crème Saint-Honoré - grosses pièces de patisserie sur socle et tambour) e alle pièces ornementales (modèles de grands socles et de grands gradins en pastillage - grand pièces montées de patisserie - gateaux de mariage - petites pièces de cofiseurs, ecc.).Cfr. Vicaire, p. 291 e Bitting p. 131 che citano la prima ediz. del 1883 in 2 volumi Lievi fiorit. alle prime e ultime 2 carte, altrim. esemplare ben conservato.