‎La grande cuisine arabe du Moyen Age - Livre d'histoire et de recettes ‎

‎Milan, Officina Libraria, 2010, in-8 br. (14,5 x 21), 207 p., 16 planches en coul. h.-t., très bon état. ‎

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‎La grande cuisine arabe du Moyen Âge est un voyage dans l´univers des délices de l´Orient qui commence avec l´âge d´or de la cuisine arabe, au IXe siècle, grand moment de la formation et de la codification d'une "nouvelle cuisine" dans les palais des califes abbassides, en Irak. Il se poursuit en Syrie, en Égypte et en Andalousie, à travers la lecture (et la réalisation) des livres de cuisine composés entre le Xe et le XIIIe siècle, le plus ancien étant le Kitâb al-tabîkh d'Ibn Sayyâr al-Warrâq. Ce livre offre tout d´abord un récit historique documenté et riche en anecdotes et citations littéraires. Sont abordés les modes de cuisson, les épices et les condiments, les règles d´hygiène alimentaire, les manières de table, les ustensiles et la vaisselle, les conseils pour la dégustation du vin. On passe ensuite à la pratique avec une sélection de 145 recettes médiévales traduites de l´arabe (inédites en français) et suivies de commentaires. In-fine un bel album de photos présente des tableaux, gravures, céramiques, objets en art de la table… ‎

‎La poésie arabe moderne entre l’Islam et l’Occident.‎

‎ Paris, Karthala 1982, 215x134mm, 400 + 329pages, broché. ‎

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‎L'ARABE DANS LE BASSIN DU TCHAD / LE PARLER DES ULAD ELI.‎

‎KARTHALA. 1986. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 161 pages.. . . . Classification Dewey : 492.7-Arabe‎

‎ Classification Dewey : 492.7-Arabe‎

‎"Le divorce en Turquie; contribution à l'étude de la réception du Code civil suisse. Collection : Comparativa, N° 16."‎

‎Genève, Librairie Droz, 1981. 16 x 23, 305 pp., broché, très bon état.‎

‎Les chants populaires de l'Arménie. Extrait de la Revue des Deux Mondes‎

‎Extrait de La Revue des deux mondes | s. l. [Paris] (1852) | 15.50 x 25 cm | agrafé‎

‎Edition originale. Sous couverture muette. Rare. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎La Turquie en 1869. Extrait de la Revue des Deux Mondes‎

‎Extrait de La Revue des deux mondes | s. l. [Paris] 1869 | 15.50 x 25 cm | agrafé‎

‎Edition originale. Sous couverture muette. Rare. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Nussir - U - Din‎

‎La Revue des deux mondes | Paris 1856 | 15.50 x 25 cm | en feuillets‎

‎Edition originale. Extrait de la Revue des deux mondes. En feuillets, sous chemise. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎