Sort by
Previous 1 ... 6 7 8 9 ... 10 Next Exact page number ? OK

‎ BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme - Pierre NOURY.‎

Reference : 106726

‎Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, Historique et à l'Ordre du Jour Dédié aux gastronomes parisiens par BRILLAT-SAVARIN. Illustrations de Pierre NOURY (2 volumes).‎

‎ A Paris, Les Arts et Les Livres, 1926, 2 volumes in-8 de 240x165 mm environ, tome I : xlii-252 pages, tome II : 300 pages, brochés sous couvertures illustrée d'une vignette en couleurs, feuillets non rognés. Exemplaire N°209, un des 520 exemplaires sur vergé Lafuma. Edition ornée de 100 dessins dans le texte et de 24 planches hors texte de PIERRE NOURY, imprimée par Marius Audin, de Lyon pour la typographie, et lithographiée par J. MOURLOT et ses fils, de Paris. Couvertures insolées, quelques rousseurs sur les tranches, dos avec légers plis de lecture et petites déchirures, ‎


‎Jean Anthelme Brillat-Savarin, né le 2 avril 1755 à Belley et mort le 1er février 1826 à Paris, avocat et magistrat de profession, est connu comme gastronome et auteur culinaire français. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

Phone number : 33 04 78 42 29 41

EUR250.00

‎BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme - SAUVAGE Sylvain (Illustrateur)‎

Reference : 17551

(1945)

‎ LA PHYSIOLOGIE DU GOÛT ou méditations de gastronomie transcendante - Ouvrage théorique, historique et a l'ordre du jour dédié aux Gastronomes parisiens. Avec des images de Sylvain Sauvage. [Tome premier - Tome second (complet)]. ‎

‎ 1945 2 forts vol. in-8 Editeur(238 x 165 mm), en feuillets, sous couvertures rempliées titrées. Edition complète des deux volumes la constituant. Tirage unique à 740 exemplaires seulement. Celui-ci, un des 100 exemplaires du tirage de tête sur pur-fil ( N°3), recelant, outre de nombreuses compositions en couleurs de Sylvain Sauvage en premier tirage, un dessin original signé du même, ainsi qu'une épreuve coloriée par l'artiste, Nombreuses illustrations en couleurs de SYLVAIN SAUVAGE., 259 + 225 pages, (1945).A Paris, Aux Editions littéraires et artistiques Editeurs, ‎


‎Soigneuse réalisation de cette ''estimée édition''. (in Carteret).....RARE......en trés bon état (very good condition). ‎

Phone number : 06 81 28 61 70

EUR450.00

‎[Furne et Cie] - ‎ ‎BRILLAT SAVARIN ; (KARR, Alphonse ; BERTALL )‎

Reference : 37130

(1864)

‎Physiologie du Goût précédée d'une notice par Alp. Karr.‎

‎Dessins de Bertall, 1 vol. in-4 reliure de l'époque demi-chagrin vert, dos à 5 nerfs orné, toutes tranches dorées, Furne et Cie, Paris, 1864, 1 f. blanc, 3 ff. et frontispice, 459 pp. avec 7 gravures hors texte sur Chine montées (le frontispice compris)‎


‎Bon exemplaire en très bon état (qq. rares rouss. et très petits frott.). Vicaire, I, 928 : "édition différente de celle de 1848 et imprimée sur plus beau papier". Carteret, III, 108‎

Phone number : 09 82 20 86 11

EUR270.00

‎Brillat Savarin - Les Aphorismes - Illustrations d'Albert Robida - Tirage limité‎

Reference : 176

‎"Les aphorismes de Brillat-Savarin illustrés par Albert Robida. Format A5. Tirage limité à 100 exemplaires numérotés. Impression noire à sublimation sur papier vergé 100 % coton des papeteries de Vizilles. Couverture 300g coton des papeteries de Lana. 24 pages agrafées. Ces Aphorismes sont extraits du livre L'art du bien manger publié debut XXe et illustré par Albert Robida. Les aphorismes : - l'univers n'est rien que la vie et tout ce qui vit se nourrit- Les animaux se repaissent ; l'homme mange ; l'homme d'esprit seul sait manger- La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourissent- Dis moi ce que tu manges, je te dirais ce que tu es - Le créateur, en condamnant l'homme à manger pour vivre, l'y invite par l'appétit et l'en récompense par le plaisir- La gourmandise est un acte de notre jugement par lequel nous accordons la préférence aux choses qui sont agréables au goût sur celles qui n'ont pas cette qualité- Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions,de tous les pays et de tous les jours ; Il peut s'associer à tous les autres plaisirs et reste le dernier pour nous consoler de leur perte- La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure- La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile- Ceux qui s'indigèrent ou qui s'enivrent ne savent ni boire ni manger- Lordre des comestibles est des plus substantiels aux plus légers.- L'ordre des boissons est des plus tempérées aux plus fumeuses et aux plus parfumées- Prétendre qu'il ne faut pas changer de vins est une hérésie ; la langue se sature ; et après le troisième verre, le meilleur vin n'éveille plus qu'une sensation obtuse- Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil- On devient cuisinier mais on naît rotisseur- La qualité la plus indispensable du cuisinier est l'exactitude: elle doit être aussi celle du convié- Attendre trop longtemps un convive retardataire est un manque d'égards pour tous ceux qui sont présents- Celui qui reçoit ses amis et ne donne aucun soin personnel au repas qui leur est préparé n'est pas digne d'avoir des amis- La maitresse de la maison doit toujours s'assurer que le café est excellent; et le maitre, que les liqueurs sont de premier choix- Convier quelquun cest se charger de son bonheur pendant tout le temps quil est sous votre toît.Posters A4 et A3 disponibles sur demande ! "‎

‎Couverture rigide‎


‎Très bon‎

Librairie Douin - La Celle Saint-Cloud

Phone number : 06 10 18 94 89

EUR20.00

‎[Mario Avati] - ‎ ‎Brillat Savarin - Mario Avati‎

Reference : G501

(1961)

‎Aphorismes, Menus & Variétés.‎

‎Paris Les Francs Bibliophiles 1961 In 8 en feuilles sous chemise et étui d'éditeur. Edition illustrée de 25 gravures dont le frontispice de Mario Avati. Tirage à 175 exemplaires sur vélin de Rives. Dos de la chemise légèrement jauni. Bel exemplaire enrichi de 3 gravures non retenues dont deux signées.‎


Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 33 04 93 58 30 82

EUR1,000.00

‎Brillat Savarin . Not Eugène Bareste‎

Reference : 9465

‎Physiologie du gout ou meditation de gastronomie trascendante ouvrage theorique, historique et a l'ordre du jour dedié aux gastronomes parisiens‎

‎Alphonse Pigoreau . Paris 1848‎


‎Bon état Couverture cartonnée avec dos toilé ( petits défauts dusage) Texte complet des deux parties et en parfait état . Illustré de gravures . Gastronomie XVIIIe XIXe - largeur/hauteur :9x14 cm - poid : 200 g - nombre de pages : 176 & 185 p. - langue : Français‎

L'Avenir du Passé - Saint Médard en Jalles

Phone number : 05 56 05 69 88

EUR30.00

‎Brillat-Savarin, Richerand Anthelme‎

Reference : 30822

(1842)

Déjà Jadis - Fréjus

Phone number : +33 (0) 4 94 53 89 34

EUR45.00

‎Brillat-Savarin, Richerand Anthelme‎

Reference : zt424

(1847)

‎Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante, précédé d'une notice par M. le baron Richerand ; suivi de La Gastronomie, poème en quatre chants, par Berchoux‎

‎Paris, Charpentier, Libraire-Editeur, 17, rue de Lille Inconnu 1847 "In-12 (12 x 17,8 cm), reliure demi-peau, dos lisse, gardes couleurs, 474 pages, ""Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante ; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens. Edition précédée d'une notice par M. le baron Richerand ; suivi de La Gastronomie, poème en quatre chants, par Berchoux"" ; coiffes usées, épidermures sur le dos, ex-libris au feutre en début et fin d'ouvrage, par ailleurs assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande."‎


Abraxas-Libris - Bécherel
Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 33 02 99 66 78 68

EUR48.00

‎BRILLAT-SAVARIN, Von E. LUDWIG‎

Reference : RO40250298

(1913)

‎PHYSIOLOGIE DES GESCHMACKS‎

‎Insel-Verlag zu Leipzig. 1913. In-8. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Coins frottés, Dos frotté, Intérieur acceptable. 161 pages. Gravure en noir et blanc en page de titre. Illustré de nombreuses photos en noir et blanc dans le texte. Titre et motifs dorés sur le dos. Dos insolé, avec quelques épidermures.. . . . Classification Dewey : 430-Langues germaniques. Allemand‎


‎In gekürzter Form Übertragen von Emil Ludwig. Classification Dewey : 430-Langues germaniques. Allemand‎

Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 05 57 411 411

EUR39.80

‎BRILLAT-SAVARIN, Von R. HABS‎

Reference : RO40260210

‎PHYSIOLOGIE DES GESCHMACKS, ODER TRANSCENDENTALGASTRONOMISCHE BETRACHTUNGEN‎

‎Philipp Reclam jun.. Non daté. In-18. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en tête abîmée, Intérieur acceptable. 508 pages. Texte en allemand et en caractères gothiques. Etiquette de code sur la couverture. Quelques tampons de bibliothèque.. . . . Classification Dewey : 430-Langues germaniques. Allemand‎


‎'Universal-Bibliothek', Nr. 1971-1974. Mit Einleitung und Anmerkungen, Deutsch von Robert Habs. Classification Dewey : 430-Langues germaniques. Allemand‎

Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 05 57 411 411

EUR49.50

‎collectif‎

Reference : dig6452

‎Brillat Savarin - Visages de l'Ain N°29‎

‎revue janvier 1955 consacrée (pour l'essentiel) à Brillat-Savarin - 90 pages - petits défauts du temps, bon état en général‎


La Pioche - Cuisery

Phone number : 06 99 64 81 69

EUR25.00

‎Collectif‎

Reference : KLD-268

(1955)

‎Brillat-Savarin Visages De L'Ain N°29‎

‎Visage de L'Ain N° 29 (Janvier - Février - Mars 1955) consacré prinipalement à Brillat-Savarin, revue IN-4 broché, 87 pages, illustrations en noir et blanc‎


‎Bon état‎

Phone number : 04 74 00 13 84

EUR22.00

‎COLLECTIF.‎

Reference : 68980

‎Entretiens de Belley 1991. Le pain.‎

‎Belley, éd. Fondation Brillat-Savarin, 1991, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. photo en noir de Brillat-Savarin sur fond blanc éd., 108 pp., papier glacé, très nb. photos en noir, nb. tableaux de données en noir, sommaire, biographie et photo des intervenants, ex-libris de la bibliothèque culinaire de Jean-Pierre Coffe, Belley est la cité de Jean Anthelme Brillat-Savarin, homme politique et grand gastronome français, auteur de la célèbre « Physiologie du goût » dont la première édition date de 1926. Les « Entretiens de Belley » sont deux journées organisée en hommage à Anthelme Brillat-Savarin et qui met à l'honneur les produits du terroir, le goût et la gastronomie avec chaque année un thème différent. Organisés chaque 2e vendredi d'octobre, ces entretiens connaissent un vif succès. Notre exemplaire est le compte rendu de la 5e édition et a comme thème le pain. Bonne présentation des difficultés de la filiaire du pain en France. La qualité du pain, l'histoire et son économie, les pains et les consommateurs ainsi que les biographies des intervenants. RARE. Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR50.00

‎[CUISINE] - BRILLAT-SAVARIN, BERTHALL - ‎

Reference : 200413635

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT précédée d'une notice par ALP. KARR. ‎

‎Paris, FURME ET CIE, libraire éditeurs, 45, rue Saint André des Arts., 1864; in-8, 458 pp., demi-marocain. ROUSSEURS - DESSINS DE BERTALL, belle reliure tete doré.‎


‎ROUSSEURS - DESSINS DE BERTALL, belle reliure tete doré.‎

Phone number : 03 89 24 16 78

EUR400.00

‎[CUISINE] - [PAR UN PROFESSEUR, BRILLAT-SAVARIN (JEAN Anthelme)] - ‎

Reference : 201906298

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT. ‎

‎Paris, Charpentier, libraire éditeur, 1839; in-12, 484 pp., cartonnage de l'éditeur. Demi-cuir, tranches marbrées, bon état qlq rousseurs - ou méditations de gastronomie transcendante ,ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, PAR UN PROFESSEUR, membre de plusieurs sociétés savantes. Nouvelle édition, précédée d'une notice sur l'auteur, PAR M. LE BARON RICHERAND, suvie d'un traité sur les excitans modernes PAR M. DE BALZAC.‎


‎Demi-cuir, tranches marbrées, bon état qlq rousseurs - ou méditations de gastronomie transcendante ,ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, PAR UN PROFESSEUR, membre de plusieurs sociétés savantes. Nouvelle édition, précédée d'une notice sur l'auteur, PAR M. LE BARON RICHERAND, suvie d'un traité sur les excitans modernes PAR M. DE BALZAC.‎

Phone number : 03 89 24 16 78

EUR190.00

‎de La Reynière Grimaud,Carême, Brillat-Savarin‎

Reference : RO40280556

(1967)

‎"Les classiques de la Table : L'art culinaire de Louis de Cussy - Calendrier gastronomique de l'""almanach des gourmnads"" de Grimod de la Reynière - L'ecole de Salerne, du Dr Gaubert - Physiologie du goût, de Brillat-Savarin -Praticiens, gourmands, buveurs"‎

‎Pierre Waleffe. 1967. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎


‎"Sommaire : L'art culinaire de Louis de Cussy - Calendrier gastronomique de l'""almanach des gourmnads"" de Grimod de la Reynière - L'ecole de Salerne, du Dr Gaubert - Physiologie du goût, de Brillat-Savarin - Praticiens, gourmands et buveurs,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 05 57 411 411

EUR39.80

‎DES OMBIAUX (Maurice).‎

Reference : 64039

(1937)

‎La Physiologie du goût de Brillat-Savarin.‎

‎ Société Française d'Editions Littéraires et Techniques - SFELT 1937 1 vol. broché in-12, broché, couv. illustrée, 172 pp. Très bon état, non coupé.‎


‎ 2 ‎

Vignes Online - Eymoutiers
Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 05 55 14 44 53

EUR24.00

‎[DUFY (Raoul)] BRILLAT-SAVARIN :‎

Reference : LIQ-169

(1940)

‎Aphorismes et Variétés.‎

‎P. Les Bibliophiles du Palais 1940. In-4° en ff sous chemise et étui (petite déchirure sans manque sur la couverture).‎


‎20 eaux-fortes originales en noir de Raoul DUFY. Tirage unique à 180 exemplaires sur vélin de Rives. Celui-ci est enrichi de 9 épreuves de planches d'essai. Rare.‎

Librairie In-Quarto - Marseille
Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 33 04 91 33 13 25

EUR1,200.00

‎DUMAS (F.-G.).‎

Reference : 4830

‎ALMANACH DES GOURMANDS ‎

‎ fondé par Grimod de la Reynière en 1803, continué sous la direction de F.-G. Dumas., 1904 Paris, Librairie Nilsson, premier plat de la couverture illustrée couleurs ; 226 pages, (14) ff.tres belles illustrations pleine page , edition originale .de ce recueil de textes gastronomiques rédigés par Emile Goudeau, Octave Uzanne, Brillat-Savarin, Grimod de la Reynière, Fulbert-Dumonteil, Ch. Lallemand, Robert d'Ardeuil, Baron de Vergt, Philéas Gilbert, P. Montagné, Chatillon-Plessis, Félix Galipaux, etc., ainsi que de nombreux menus rédigés par P. Montagné, A. Escoffier et Ph. Gilbert. Tres belle reliure demi veau lisse vert , dos lisse titre doré ‎


‎Ray C3* ‎

Phone number : 04 75 25 31 41

EUR280.00

‎ETIENNEZ HIPPOLYTE, BRILLAT-SAVARIN, SAND GEORGE‎

Reference : R110066237

(1844)

‎EXTRAIT DE L'ECHO DES FEUILLETONS - RECUEIL DE NOUVELLES, CONTES, ANECDOTES, EPISODES, ETC - Quatrième année. Le rat de ville et le rat des champs par Hippolyte Etiennez, Les solécismes par Brillat-Savarin, Le dernier sauvage par George Sand, Le testament‎

‎CHEZ LES EDITEURS. 1844. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 49 à 96. Quelques gravures en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 840.8-Anthologies, recueils‎


‎Extrait de la presse contemporaine, par MM. J-B. Fellens et L.-P. Dufour. Sommaire : Le rat de ville et le rat des champs par Hippolyte Etiennez, Les solécismes par Brillat-Savarin, Le dernier sauvage par George Sand, Le testament par Marie Aycard. Classification Dewey : 840.8-Anthologies, recueils‎

Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 05 57 411 411

EUR24.90

‎[FAIVRE (Abel). ] - ‎ ‎FAIVRE (Abel). [BRILLAT-SAVARIN]. ‎

Reference : 10384

‎A la gloire de la cuisine française. ‎

‎ FASQUELLE 1 Ill. d'Abel Faivre. Paris, Eugène Fasquelle pour le Comité Brillat-savarin, broché, in-8, non paginé. ‎


‎Contenant un menu vierge et diverses informations sur l'auteur. Légères rognures et usures sur les bords. ‎

Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 33 01 45 63 52 66

EUR25.00

‎Grimaud De La Reyniere - Careme - Brillat-Savarin - Marquis De Cussy - Dumas Alexandre‎

Reference : 172922

(1967)

‎Les classiques de la table‎

‎Pierre waleffe 1967 in8. 1967. Cartonné jaquette. 172 pages. envoi suivi pour la France et l'étranger Etat Correct petit accroc à la jacquette‎


Livres-sur-sorgue - Isle-sur-la-sorgue

Phone number : 04 90 26 49 32

EUR10.00

‎GRIMOD DE LA REYNIÈRE. Jean Galtier-Boissière. Lucien Boucher. Brillat-Savarin. Charles Monselet.‎

Reference : 8116

‎CALENDRIER GASTRONOMIQUE. Suivi des "Aphorismes du professeur" par Brilllat-Savarin et des "Sonnets gastronomiques" par Charles Monselet.‎

‎Paris, Librairie Gründ, 1946. In-12, broché, chromo-lithographie en frontispice.‎


‎Tirage limité à 2100 exemplaires. [8116]‎

Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 33 01 43 47 01 20

EUR45.00

‎[HEMARD] BRILLAT-SAVARIN .‎

Reference : 29756

‎LA PHYSIOLOGIE DU GOUT .‎

‎Ou méditations de gastronomie transcendantale . 1947 . Bruxelles ,Editions La Boétie , Deux tomes reliés en un volume in 8° 1/2 chagrin chocolat à coins (Dos lég. Passé) .V ,178 ;173 pp.Illustrations de Joseph Hémard en noir dans le texte .‎


‎Bon exemplaire .‎

Librairie Crespin - Clastres
EUR40.00

‎Hugo (Victor) - Reboux (Paul) - Brillat-Savarin - Magne (Emile) - Lenôtre (G.) ‎

Reference : 84091

(1952)

‎La Gourmandise Almanach d’Estienne 1953‎

‎Collège technique ESTIENNE 1952 In-12 broché 18,5 cm sur 11,2. 180 pages.étiquette transparente collée entre pages 90/91,dos marqué. Couverture tachée. Bon état d’occasion. Poids sans emballage : 895 grammes.‎


‎ Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR38.00
Previous 1 ... 6 7 8 9 ... 10 Next Exact page number ? OK
Get it on Google Play Get it on AppStore
Brillat- savarin

The item was added to your cart

You have just added :

-

There are/is 0 item(s) in your cart.
Total : €0.00
(without shipping fees)
What can I do with a user account ?

What can I do with a user account ?

  • All your searches are memorised in your history which allows you to find and redo anterior searches.
  • You may manage a list of your favourite, regular searches.
  • Your preferences (language, search parameters, etc.) are memorised.
  • You may send your search results on your e-mail address without having to fill in each time you need it.
  • Get in touch with booksellers, order books and see previous orders.
  • Publish Events related to books.

And much more that you will discover browsing Livre Rare Book !