Sort by
Previous 1 ... 5 6 7 8 ... 10 Next Exact page number ? OK

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme)‎

Reference : MBRIPHYP

(1876)

Phone number : 33 0 9 61 34 02 90

EUR30.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme)‎

Reference : MBRIPH59

(1954)

‎Physiologie du Goût, ou Méditations de gastronomie transcendante illustrées de quarante dessins de Bertall‎

‎ Paris Club des Libraires de France 1954 In-8 (20x14 cm), reliure toile vert pâle éditeur, vignette contrecollée sur le plat, auteur et titre dorés au dos, 430 pp., gardes illustrées, dessins in-texte. Tirage limité à 5150 exemplaires, celui-ci n° 2455.‎


‎Très bon état.‎

Phone number : 33 0 9 61 34 02 90

EUR20.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme)‎

Reference : MBRIPH60

(1959)

‎Physiologie du Goût, ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique historique et à l'ordre du jour dédié aux Gastronomes parisiens par un professeur membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes‎

‎ Paris Le Club Français du Livre 1959 In-8 (20.5x14.5 cm), reliure toile beige éditeur, vignette contrecollée sur le plat, auteur et titre dorés au dos, rhodoïd, XV-440 pp., 4 planches HT sur papier orangé dont le frontispice. Édition présentée par Pascal Pia. Tirage limité à 7626 exemplaires, celui-ci n° 5673.‎


‎Manque au rhodoïd, sinon très bon état.‎

Phone number : 33 0 9 61 34 02 90

EUR12.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme)‎

Reference : MBRIPHYB

(1841)

‎Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie transcendante; ouvrage théorique historique et à l'ordre du jour. Dédié aux Gastronomes parisiens, précédé d'une notice par le Baron Richerand, suivie de La Gastronomie poème en quatre chants par Berchoux‎

‎ Paris Charpentier 1841 1 volume in-12 (17.5x11 cm), demi dos basane rouge, orné de fleurons, (2) ff.-455 pp. ‎


‎Petits frottements en couverture, pâles rousseurs éparses. Ex-libris grattés sur les page de garde.‎

Phone number : 33 0 9 61 34 02 90

EUR60.00

‎BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme‎

Reference : 8226

(1826)

‎PHYSIOLOGIE DU GOÛT ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens.‎

‎ 1826 Paris: Chez A. Sautelet et Cie Libraires, Place de la Bourse, près la rue Feydeau, 1826. Deux volumes in-8 reliés: 13,5 x 21 cm. I/ xix-390 pp. [Dialogue, Biographie, Préface, Méditations I-XVI, Tables], II/ 442 pp. [Méditations XVII-XXX, Variétés, Tables]. Édition originale. EXEMPLAIRE DU PREMIER TIRAGE avec le "E" de Bourse à l'horizontale dans l'adresse de l'éditeur sur le titre du premier tome. Avec les deux faux-titres. Cette première édition est extrêment rare, elle fut imprimée aux frais de l'auteur à 500 exemplaires seulement et mise dans le commerce deux mois avant sa mort. (Carteret, I, 146 / Vicaire I, 926-927). Reliure d'époque en demi-basane verte maroquinée à petits coins. Dos lisses avec titre, tomaison, et roulettes et dentelles dorées. Ex-libris: "Paul Hirsch". Ex-libris: "André Gutzwiller". Dos légèrement insolés, quelques traces d'usage aux coupes, rousseurs marginales aux premières et dernières pages. Exemplaire complet de cet ouvrage qui a contribué à populariser l'art culinaire. Ouvrage de toute rareté dans cette édition.‎


‎Au sujet de ce livre paru en 1826, on a pu lire cette savoureuse critique: "La gastronomie, qui ne fut long-tems quun art secondaire, s'élève, dans la Physiologie du goût, à la dignité d'une science; et il faudra quelque jour que nos nomenclateurs lui trouvent une place entre la médecine et la chimie. Le professeur travaille avec zèle à cette émancipation de l'art culinaire; son ouvrage n'est pas seulement le fruit d'une longue expérience; il prouve dans l'auteur autant d'exercice que d'étude. Plusieurs méditations sont de vrais traités d'hygiène ; telle est celle où l'auteur révèle au bcau sexe le double secret de maigrir ou d'engraisser à volonté; secret admirable qui doit être mis au nombre des inventions les plus utiles du siècle. La Physiologie du goût, assemblage assez confus de fragmens détachés, et souvent mal assortis, n'est ni un livre bien fait, ni un bon livre; mais cet ouvrage abonde en anecdotes piquantes, en faits curieux, en recettes précieuses, et on peut lire les deux volumes de suite sans ennui. Ce mérite est trop rare pour devoir étré dédaigné. D'ailleurs, le zèle, ou plutôt la ferveur gastronomique du professeur édifierait les gastronomes: sa gravité déridera les lecteurs les plus sérieux, et son style même, rempli d'expressions étranges, et de tours qui ne sont qu'à lui, porte un caractère d'originalité qui ne déplaira point dans un pareil sujet." (Revue encyclopédique, 29, 1826, p. 521). Langue‎

Phone number : 021/312 85 42

EUR3,800.00

‎BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme‎

Reference : 12913

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes Parisiens (---). Édition précédée d'une notice par M. le Baron Richerand, suivie de La Gastronomie, poème en quatre chants, par Berchoux, Paris, Charpentier, 1840.‎

‎1 vol. in-12° rel. pleine toile chagrinée, dos à nerfs, titre doré, quelques petites traces de frottement sur les mors et les coupes, ex-dono manuscrità l'arrière de la page de titre, 2 f.nchf. (faux titre et titre), 455 p. infimes rousseurs, bel exemplaire. ‎


Phone number : 05.45.22.48.08

EUR90.00

‎BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme‎

Reference : 20917

‎Physiologie du goût ou Méditations de Gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un professeur._ nouvelle édition ornée de gravures et précédée d'un notice par M. Eugène Bareste. Paris. Alphonse Pigoreau. 1852.‎

‎Deux parties en 1 volume in-12° relié demi basane rouge, dos lisse décoré de guirlandes dorées, 2 f. XI + 176 p. 2 f. + 185 p. Bien Tampon Ex-Libris Soyer. Une mouillure claire sans gravité en charnière en page de titre et quelques rousseurs éparses sans gravité. Basane frottée par endroits. Bel exemplaire. Oberlé, 152. ‎


Phone number : 05.45.22.48.08

EUR150.00

‎BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme‎

Reference : 92011

‎Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante.‎

‎Paris, Chez Jean de Bonnot, 1968. 14 x 21, 459 pp., reliure d'édition plein cuir à 5 nerfs, tranches rougies, très bon état.‎


‎Illustrations de Bertall.‎

Librairie Ausone - Bruxelles

Phone number : 32 (0)2 410 33 27

EUR18.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme) ‎

Reference : 86901

(1870)

‎Physiologie du Goût. ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique, et à l’ordre du jour dédié aus gastronomes parisiens suivi de La Gastronomie par Berchoux, L’Art de dîner en ville par Colnet‎

‎Garnier Frères, Libraires-éditeurs 1870 In-12. Reliure demi-chagrin grenat, dos à nerfs ornés de roulettes encadrés de fers dorés, VIII-490 pp.‎


‎ Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR57.00

‎BRILLAT-SAVARIN Jean-Anthelme. ‎

Reference : 3135

(1947)

‎Physiologie du goût. ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage Théorique, Historique et à l'Ordre du Jour dédié aux Gastronomes Parisiens avec des illustrations de Joseph Hémard.‎

‎ Bruxelles, Éditions La Boétie 1947, 2 volumes in-8 (24,2 x 17 cm) de XVIII-178 (2) et 170 (6) pp. Les deux volumes sont entièrement non coupés. ‎


‎ - - - JUILLET 2021 - RETOUR de nos CATALOGUES sur notre site www.sisyphe.com : CHASSE - GASTRONOMIE - ŒNOLOGIE - PÈCHE - LITTERATURE XIXe - LIVRES ILLUSTRES - ÉDITIONS ORIGINALES - VOYAGES ET TOUJOURS plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Ramuz - Roger Vailland - Bourgogne-Sud - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

Phone number : 06 78 65 39 18

EUR40.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme).‎

Reference : 10045

(1834)

‎Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante ; Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, Dédié aux Gastronomes Parisiens par un professeur, membres de plusieurs sociétés savantes.‎

‎Paris Just Tessier 1834 2 Paris, Just Tessier, 1834. 2 vol. in-8 de (4)-384 pp. et (4)-412 pp., demi-chagrin vert, dos lisse orné de filets dorés (reliure de l'époque). ‎


‎Quatrième édition publiée huit ans après l'édition originale. Rédigé avec un extraordinaire brio, le livre n'est plus à présenter, tant sur le plan philosophique que comme manifeste d'une "école" gastronomique. L'auteur, grave magistrat du Tribunal de Cassation, ne put jouir longtemps du succès de son livre : il mourut le 2 février 1826. Parmi maints aphorismes éblouissants, n'en retenons qu'un, si contraire aux tendances modernes en matière de goût et de beauté : « La maigreur n'est pas un grand désavantage chez les hommes ; ils n'en ont pas moins de vigueur, et sont beaucoup plus disposés. Mais elle est un malheur effroyable pour les femmes ; car pour elles, la beauté est plus que la vie : et la beauté consiste surtout dans la rondeur des formes et la courbure gracieuse des lignes avec les chétives, il n'y a point de remède pour les femmes qui sont nées maigres et qui ont l'estomac bon, nous ne voyons pas quelles êtres plus difficiles à engraisser que des poulardes ; et s'il faut y mettre un peu plus de temps, c'est que les femmes ont l'estomac comparativement plus petit, et ne peuvent pas être soumises à un régime rigoureux et ponctuellement exécuté, comme ces animaux dévoués ». Bon exemplaire malgré quelques rousseurs. ‎

Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 33 01 46 33 57 22

EUR650.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme).‎

Reference : 12082

(1834)

‎Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante ; Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, Dédié aux Gastronomes Parisiens par un professeur, membres de plusieurs sociétés savantes.‎

‎Paris Just Tessier 1834 1 Paris, Just Tessier, 1834. 2 vol. in-8 brochés de (4)-384 pp. et (4)-412 pp., couvertures jaunes imprimées, étui chemise bordé, demi-veau vert, dos lisse orné de filets dorés. ‎


‎Quatrième édition publiée huit ans après l'édition originale. Rédigé avec un extraordinaire brio, le livre n'est plus à présenter, tant sur le plan philosophique que comme manifeste d'une "école" gastronomique. L'auteur, grave magistrat du Tribunal de Cassation, ne put jouir longtemps du succès de son livre : il mourut le 2 février 1826. Parmi maints aphorismes éblouissants, n'en retenons qu'un, si contraire aux tendances modernes en matière de goût et de beauté : « La maigreur n'est pas un grand désavantage chez les hommes ; ils n'en ont pas moins de vigueur, et sont beaucoup plus dispos (… Mais elle est un malheur effroyable pour les femmes ; car pour elles, la beauté est plus que la vie : et la beauté consiste surtout dans la rondeur des formes et la courbure gracieuse des lignes (…). Avec les chétives, il n'y a point de remède (…). Pour les femmes qui sont nées maigres et qui ont l'estomac bon, nous ne voyons pas qu'elles être plus difficiles à engraisser que des poulardes ; et s'il faut y mettre un peu plus de temps, c'est que les femmes ont l'estomac comparativement plus petit, et ne peuvent pas être soumises à un régime rigoureux et ponctuellement exécuté, comme ces animaux dévoués ».Très bel exemplaire broché, lavé et soigneusement réencollé. Vicaire, 117. ‎

Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 33 01 46 33 57 22

EUR2,000.00

‎[Bertall] - ‎ ‎BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme‎

Reference : 9782845216681

(1986)

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante‎

‎1986, chez Jean de Bonnot, in-8 plein cuir marron de 460 pages, titrage doré sur le dos, signet, Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante, illustrations de Bertall. | Etat : très bon état (Ref.: J12857)‎


‎Jean de Bonnot‎

Les Kiosques - Toulon

Phone number : 04 94 913 130

EUR20.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme)‎

Reference : 3041

(1834)

‎Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens par un professeur membre de plusieurs sociétés savantes.‎

‎Paris Just Tessier 1834 Deux volumes in-8, 384 et 412 pp. demi-reliure en veau glacé fauve, dos lisse décoré de fers romantiques, plats mouchetés, tranches marbrées, contreplats cailloutés (reliure d'époque)‎


‎Quatrième édition publiée huit ans après l'originale. Malgré des rousseurs, bon exemplaire dans une reliure d'époque très séduisante. Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligne Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.‎

Phone number : 01 40 71 91 57

EUR500.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme)‎

Reference : 18727

‎Physiologie du goüt (...) avec une préface par Ch. Monselet.‎

‎Paris, Librairie des bibliophiles [Jouaust], 1879. 2 vol. grand in-16, demi-maroquin bleu, dos à nerfs ornés de caissons dorés, filet doré sur les plats, titre doré. Reliure de Vauthrin. Couv. cons. Non rogné. Portrait h.-t. gravé à l'eau-forte en frontispice, 31 en-têtes et 19 culs-de-lampe gravés à l'eau-forte par A. de Lalauze, (2) ff., XVI-296 pp.; (2) ff., 320 pp.‎


‎Jolie édition soigneusement imprimée par Jouaust sur papier vergé et illustrée de charmantes compositions de Lalauze. Bel exemplaire. Vicaire, 120.‎

Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 02 47 97 01 40

EUR230.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme)‎

Reference : MBRIPH62

(1995)

‎The Physiology of Taste or Meditations on Transcendental Gastronomy - translated by M. F. K. Fisher‎

‎ Washington, D.C. Counterpoint 1995 In-4 (31x23.5 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, jaquette illustrée, nombreuses illustrations in- et HT de Wayne Thiebaud, 355 pp. ‎


Phone number : 33 0 9 61 34 02 90

EUR30.00

‎Brillat-Savarin (Jean-Anthelme ; 1755-1826) :‎

Reference : 21345

(1850)

‎Physiologie du Goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, par Brillat-Savarin, précédé d'une notice par Eugène Bareste.‎

‎Paris, Boulé, 1850 (Supplément au journal l'Estafette du 28 janvier 1850 - "du 25 mars 1850") ; in-8, demi papier simili peau de serpent gris, plats cartonnés, étiquette manuscrite au dos (reliure ancienne postérieure), VIII-278 pp., soit 18 livraisons. ‎


‎La Physiologie du Goût en "roman-feuilleton" ! Exemplaire en bon état, avec juste l'absence du dernier feuillet de la Table. Cette version est rare et difficile à trouver surtout en bel état. Port et assurance inclus pour tout envoi en France Métropolitaine (sauf mention contraire).‎

Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 04 78 37 21 35

EUR150.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme) - BARESTE (Eugène, notice de).‎

Reference : 24442

(1945)

‎ Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante accompagné des ouvrages suivants : Traité des excitants modernes par Honoré de Balzac Anecdotes et fragments d'histoire culinaire Pensées et préceptes Recettes et formules La Gastronomie par Berchoux L'Art de dîner en ville par Colnet. ‎

‎ Paris, Charpentier, 1853. Un vol. au format in-12 (188 x 123 mm) de 1 f. bl., xi - 525 pp., 1 f. n.fol. et 1 f. bl. Reliure de l'époque de demi-vélin ivoire à petits coins, dos lisse orné de filets dorés, pièce de titre de maroquin ébène agrémentée de doubles filets dorés, titre doré, ‎


‎ ''La plus complète des éditions Charpentier''. (in Oberlé). ''Un seul livre suffit à immortaliser ce magistrat né à Belley. Balzac de déclarer à son propos : ''Depuis le XVIème siècle, en dehors de La Bruyère et de La Rochefoucauld, aucun prosateur n'a su donner à la langue française un tel relief''. Il est avec Grimod de la Reynière celui qui a le plus sérieusement médité sur l'art ''transcendantal'' du bien-manger.'' (in Oberlé). Dans une série de méditations qui doivent quelque chose aux essais de Montaigne, Brillat-Savarin discourt des plaisirs de la table, qu’il traite comme une science. Cela, non sans impertinence, humour, insolence et dérision «Livre divin, écrivait Hoffmann, qui a porté à l’art de manger le flambeau du génie.» ''Les aphorismes, comme les maximes, comme les proverbes, s’appliquent à des réalités qui sont aussi vieilles que l’humanité; ils n’inventent rien, mais condensent en une formule définitive une sagesse millénaire; c’est pourquoi Brillat-Savarin a pris sa place parmi les grands classiques.'' (Balzac). Oberlé - Les Fastes de Bacchus et Comus, 155 - Vicaire, Bibliographie gastronomique, p. 119 - Simon, Biblitheca gastronomica, 253 (pour une édition de 1828). Quelques claires rousseurs dans le texte ; dont de très rares feuillets sont toutefois davantage pourvus. Du reste, très belle condition. ‎

Babel Librairie - Périgueux

Phone number : 06.84.15.59.05

EUR60.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme), BERCHOUX‎

Reference : 19339

(1841)

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante (...), suivie de la Gastronomie, poème en quatre chants par Berchoux‎

‎ 1841 Paris, Charpentier 1841, in-12 de 476 pp., rel. d'ép. de demi-chagrin havane, dos lisse orné de roulette dorées, bon ex.‎


‎Contient outre la physiologie : La gastronomie par BERCHOUX. Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Phone number : 33 (0)1 44 49 94 78

EUR80.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme) . BERCHOUX (Joseph).‎

Reference : 19133

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. [Suivie de] La gastronomie poème en quatre chants.‎

‎Paris, Charpentier, 1840. In-18 de (2)ff., 455pp. Exemplaire non émargé. Des rousseurs. Demi-chagrin, dos à nerfs. Auteur, titre, date en pied dorés. Dos insolé en partie superieure. Couvertures conservées.‎


‎Exemplaire en premier tirage. Joseph Berchoux est un littérateur et un poète distingué. Il collabore au journal la Gazette de France et à La Quotidienne, journal royaliste. Également historien et sociologue, il invente le mot « gastronomie » en publiant en 1801 La Gastronomie , poème badin, qui obtient un grand succès et le fait connaitre. Vicaire 117 et Oberlé 153.‎

Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 02 35 70 79 96

EUR75.00

‎BRILLAT-SAVARIN, Jean-Anthelme - ( BERTALL ).‎

Reference : 67218

‎Physiologie du goût ou méditation de gastronomie transcendante.‎

‎Paris, éd. Jean de Bonnot, 1986, in-8, plein chagrin prune foncé, décors croisillons et fleurs dorés avec auteur et titre dorés sur pièces de titres en bordeaux, décors à froid sur plats éd., (16) - 459 - (5) pp., sur papier crème vergé filigrané à la forme, portrait de l'auteur en frontispice, très nb. bandeaux, lettrines, culs-de-lampe et ill. in et hors-texte par BERTALL, table des matières, Très belle réédition chez Jean de Bonnet, après l'édition de 1968, avec une très belle reliure et toujours le même soin de la présentation ! Pas courant dans cette édition ! Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR60.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme), Bertall (Charles Constant Albert Nicolas d'Arnoux de Limoges Saint-Saëns dit)‎

Reference : 14556

‎Physiologie du Goût, ou Méditations de Gastronomie Transcendante ; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux Gastronomes parisiens, par un Professeur, membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes‎

‎ Paris, Furne et Cie, Libraires-Editeurs, 1864. Petit in-4, 459 pp, (4) pp catalogue éditeur et 6 pl., demi-maroquin long grain orange brulée à coins, dos lisse orné, tête dorée, couverture et dos conservés. (Coins et plats frottés, plat supérieur insolé, quelques taches sur la reliure, papier très frais.) ‎


‎Nombreuses gravures sur bois in-texte en premier tirage. 1 frontispice et 6 gravures sur acier hors-texte, reprises de l'édition de 1848. * Voir photographie(s) / See the picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du mardi au samedi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer, certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.‎

Phone number : 09 52 84 92 14

EUR120.00

‎BRILLAT-SAVARIN, Jean-Anthelme - HUARD, Charles.‎

Reference : 104234

‎Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédiés aux Gastronomes Parisiens, par un Professeur, membre de plusieurs Sociétés Savantes (2 volumes).‎

‎ Paris, L'Edition d'Art H. Piazza, 1930, 2 volumes in-4 de 285x205 mm environ, Tome I : 201 pages, avec 51 eaux-fortes, dont 5 en couleurs, Tome II : 211 pages avec 50 eaux-fortes, dont 5 en couleurs, brochés sous couvertures rempliées beiges titrées en noir et rouge avec une vignette sur le premier plat, . Exemplaire N° 56/150, un des 120 exemplaires sur vélin à la forme Balnchet Frères et Kléber, numérotés de 31 à 150, contenant une suite en noir, tirée sur vélin mince, de toutes les planches, soit 101 planches au total dont 10 en couleurs, toutes sous serpentes. Bordures de certaines planches de la suite légèrement fendillées, quelques serpentes un peu froissées, volumes partiellement débrochés, intérieur bon état.‎


‎Jean Anthelme Brillat-Savarin, né le 1er avril 1755 à Belley et mort le 2 février 1826 à Paris, avocat et magistrat de profession, est un gastronome et un auteur culinaire français. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

Phone number : 33 04 78 42 29 41

EUR600.00

‎BRILLAT-SAVARIN Jean-Anthelme - LABOUREUR J.-E.‎

Reference : 783014

‎La Physiologie Du Gout. Edition du Centenaire.‎

‎Editions Jean Budry & Co. Paris 1926 Fort in-4 carré ( 240 X 185 mm ) de XXXII-403 pages, broché sous couverture imprimée rempliée. Deux eaux-fortes de J.-E. LABOUREUR sous serpentes hors-texte. Edition critique, annotations de Prosper MONTAGNE, Maurice DES OMBIAUX et Docteur Edouard DE POMIANE. Edition du Centenaire au tirage limité à 400 exemplaires numérotés, celui-ci 1 des 370 exemplaires sur vergé d'Arches crème ( N°165 ). Très bel exemplaire. D'autres photos sur www.cazitel.com ‎


Phone number : 04 91 42 63 17

EUR220.00

‎[BRILLAT-SAVARIN, JEAN ANTHELME].- par un professeur. ‎

Reference : 25947

(1826)

‎Physiologie du gout, ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes Parisiens,par un professeur membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes.TOME 1 seul - Edition originale‎

‎ 1826 Paris, Auguste Sautelet et Cie. 1826 [1825]. 1 volume broché,titre manquant,dos en partie conservé daté 1826 permettant l'identification,2e couverture conservée. [1], XIV, [1], 6-390 pp.,conforme avec les manques signalés à l'exemplaire numérisé Gallica.Edition originale rare et très recherchée. Cette première édition, anonyme, a été imprimée aux fraix de l'auteur à 500 exemplaires seulement, et mise dans le commerce dès décembre 1825. Brillat-Savarin n'a pas joui du succès de son livre, car il est mort.‎


‎Very rare first issue of the first edition of the most influential work on cultured eating ever published; only 500 copies were printed. In this first issue the "e" of printer's address is printed horizontally. This is the only edition that was published while the author was still alive. The fame of the book was cause for countless re-issues, editions and translations. The author Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) delivers his reflections on the culture of eating and gastronomy in a style that can be described as witty, refined and tasteful. It struck a chord with its contemporary readers and still does today, judging from the proverbs that were coined by Brillat-Savarin and remain in use: "The destiny of nations depends on the manner in which they feed themselves"; "A dessert without cheese is like a beautiful woman with only one eye" and many others. It is indeed a great French classic. Carteret I, p. 146-147; Crahan 4gr; Heirs of Hippocrates 702; Vicaire 120; Bitting (later eds.); Osler (later eds.). ‎

Livres Anciens Komar - Meounes les Montrieux

Phone number : 33 04 94 63 34 56

EUR500.00
Previous 1 ... 5 6 7 8 ... 10 Next Exact page number ? OK
Get it on Google Play Get it on AppStore
Brillat- savarin

The item was added to your cart

You have just added :

-

There are/is 0 item(s) in your cart.
Total : €0.00
(without shipping fees)
What can I do with a user account ?

What can I do with a user account ?

  • All your searches are memorised in your history which allows you to find and redo anterior searches.
  • You may manage a list of your favourite, regular searches.
  • Your preferences (language, search parameters, etc.) are memorised.
  • You may send your search results on your e-mail address without having to fill in each time you need it.
  • Get in touch with booksellers, order books and see previous orders.
  • Publish Events related to books.

And much more that you will discover browsing Livre Rare Book !