Write to the booksellersLibrairie Bernard Maille
3, rue Dante
75005 Paris
la librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14 H 30 à 18 H 30 France
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Phone number : 01 43 25 51 73Etudes sur la bière, ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable avec une théorie nouvelle de la fermentation -- EDITION ORIGINALE
P., Gauthier-Villars, 1876, un volume in 8 relié en demi-basane mouchetée, dos orné de fers et filets dorés (reliure postérieure), (petit trou sans gravité à la partie supérieure du faux-titre, quelques rousseurs), 8pp., 387pp., 12 planches, 85 figures dans le texte
---- EDITION ORIGINALE ---- GARRISON N° 2485 : "Pasteur resumed his studies on fermentation in 1876, and in this book takes into account the developments in this field since his previous publication on the subject" ---- Heirs of Hippocrates N° 1898 - Norman N° 1658 - Honeyman N° 2476**4001/B4-3996/CART8
Etudes sur le VINAIGRE, sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir ; nouvelles observations sur la conservation des vins par la chaleur -- EDITION ORIGINALE
P., Gauthier-Villars, 1868, un volume grand in 8 relié en cartonnage bradel, dos orné de filets dorés, couvertures conservées (reliure de l'époque), 8pp., 119pp., figures dans le texte.
---- EDITION ORIGINALE ---- GARRISON N° 2480 : "Pasteur proved that a micro-organism was essential to acetification and developed a patented method which greatly increased the efficiency of production" ---- Norman N° 1656 - DSB X pp. 350/416**4000/ARM3
