Write to the booksellersLivres et Collections P. Commerot
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Gastronomie - récits de table
Ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Avec une Notice sur l'Auteur.Deuxième édition. Paris, Charpentier - 1874 - III + 396 pages.Reliure demi chagrin bleu de l’époque. Dos à 4 nerfs orné de fleurons dorés, avec auteur et titre. Quelques frottements. Quelques rares rousseurs éparses. Bon état. Format in-12°(18x12).
La grande cuisine illustrée.
Sélection raisonnée de 1500 recettes de cuisine transcendante par Prosper Salles et Prosper Montagné. Nombreuses illustrations dans le texte.Paris, imprimerie typo-lithographique A. Chêne - 1902 - 808 pages. Septième mille.Reliure demi chagrin marron. Dos à nerfs orné et doré avec auteur et titre. Quelques déchirures en bas de pages réparées avec du scotch. Pas de rousseur. Très bon état. Format in-4°(27x19).
1° Coutumes Romaines - Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas. 2° Les Repas chez les Romains. 2 ouvrages en 1 volume - Édition originale.
Deux Éditions originales reliées en 1 volume.1° Coutumes Romaines. Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas, par Émile Perret de la Menue.Lyon, Association Typographique, Th. Giraud, Architecte (et écrivain) en chef honoraire des hospice civile de Lyon - 1881 - 24 pages.2° Les Repas chez les Romains par Edmond Labatut Juge d'instruction, Président de la Commission des Antiquités de la ville de Castres et du Département du Tarn.Paris, Ernest Thorin - 1880 - 32 pages. Avec un envoi de l'auteur sur la page de titre dont le nom du destinataire a été gratté.Reliure demi basane racinée de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièce de titre rouge. Tête rouge. Couverture du 1er ouvrage conservée. Dos frotté. Pas de rousseur. Bon état. Format in-4°(28x18).
Nouvelle Chymie (chimie) du Goût et de l'Odorat.
Ou l'art de composer facilement, et à peu de frais, des Liqueurs à boire et les Eaux de Senteurs.Nouvelle édition, entièrement changée, considérablement augmentée et enrichie d'un Procédé nouveau, pour composer des Liqueurs fines, sans eau-de-vie, ni vin, ni esprit de vin, proprement dit ; de plusieurs dissertations intéressantes, et d'une suite d'Observations physiologiques, sur l'usage immodéré des liqueurs fortes. Avec figures.2 tomes en 1 volume.A Paris, chez Delalain Fils An VIII (1800) - LXXXII et 251 - X et 368 pages. Frontispice. 6 planches hors texte. Vignettes de chapitre, bandeaux, culs-de-lampe.Reliure pleine basane fauve de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièce de titre rouge. Tampons. Coiffes accidentés, coins émoussés. Épidermures. Un angle un peu dégarni. Pas de rousseur. Assez bon état. Format in-8°(20x13).
COLLECTIF
Le Vin dans le Monde.
Préface de Pierre Perromat.Paris, CIL Compagnie Internationale du Livre - 1984 - 224 pages. Nombreuses illustrations en couleurs.Cartonnage éditeur plein percaline lie de vin. Titres dorés au dos et sur le premier plat de couverture. Jaquette illustrée en couleurs. Pas de rousseur. Parfait état. Format in-4°(29x24).
COLLECTIF
L'Industrie vinicole méridionale - Édition originale.
Par L. Roos, Directeur de la Station oenologique de l'Hérault. Avec 50 figures dans le texte et 5 planches en phototypie.Édition originale. Montpellier, Camille Coulet. Paris, Masson et Cie 1898. 326 pages, Table des matières et alphabétique. 12 pages de publicité (vin) reliées in fine.Reliure demi veau bleu marine. Dos à nerfs aux titre et auteur dorés. Couverture bleue et dos conservés. Pas de rousseur. Très bon état. Bel exemplaire, bien relié. Format in-8°(20x13).
Le mildiou de la vigne - Guide pratique des traitements.
Bibliothèque du Progrès Agricole et Viticole.Montpellier et Villefranche, bureaux du progrès agricole et viticole, et Paris, librairie agricole de la maison rustique. Non daté (vers 1890).Quelques figures dans le texte et une planche hors texte en couleurs en début de volume.Envoi de l'auteur à monsieur le conseiller Pontier.Ouvrage broché. Couverture imprimée orange. Couvertures tachées. Pas de rousseur. Bon état. Format in-8° (22x14).
VERMOREL
Mes légendes de pays, mes secrets de cuisine. Autour des Monts d'Auvergne.
Collection "Mon terroir Marmiton" n°1.Rodez, Subervie éditions 1996 - 100 pages. Nombreuses illustrations en couleurs.Broché sous couverture repliée illustrée. Très bon état. Format in-4°(25x19).
COLLECTIF
