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MAIGRIR A VOLONTE OU SANS VOLONTE
1989 cart. in-8, couv. ill., 260 p., 1989 firmin-didot éd.,
- très bien documenté - bon état -
NOUVEAU GUIDE DES FROMAGES DE FRANCE
1984 cartonné éditeur (hard-back editor) grand in-octavo, dos blanc (white spine), plats ornés d'illustrations photographiques en couleurs (cover with photographic illustrations in colours), tranches lisses (edges smooth), illustrations photographiques en couleurs et en noir, 187 pages, 1984 à Rennes Ouest-France,
bon état (very good condition)
CELEBRATION DE L'ANDOUILLE. LE JAS DU REVEST-SAINT-MARTIN. MOREL. 1964.
1964 un volume, reliure bradel cartonnée in-16 éditeur, dos et couverture crème, titre doré au dos et au premier plat, non illustré, 118 pages, 1964 Editions Au Jas du Revest-Saint-Martin Robert Morel Editeur,
Edition Originale, en trés bon état (good condition).
LES RECETTES DE PATRICK LENOTRE
1989 cartonné blanc éditeur (editor hard-back) grand in-octavo, illustration du premier plat et illustrations photographies intérieures en couleurs de (photographic illustration of the front cover and interior photographic illustrations colors of) Eric Morin - la vaisselle utilisée pour les illustrations de cet ouvrage a été prêtée par Denise Orsoni "Jardins du Palais Royal", 377 pages, 1989 à Paris Editions Albin Michel S.A.,
préface de Courtine - bon état (very good condition)
LE MENAGE DES CHAMPS, ET LE JARDINIER FRANÇOIS accommodez au gout du temps: Dans lesquelles on peut apprende facilement a aprêter tout ce qui est nécessaire pour l'usage de la vie à la Campagne, & même de la Ville; & la manière de cultiver parfaitement les Jardins fruitiers, potagers, & fleuristes, avec un traité de la Chasse & de la Pêche; Ouvrage utile a toutes sortes de personnes, [par L. Liger].
Paris Damien BEUGNIÉ 1711 -in-12 plein-veau un volume, reliure plein veau moucheté brun in-douze (binding full calfskin flecked duodecimo) (10 x 17 cm), dos 5 nerfs (spine with raised bands), décoration "or" et à froid (gilt and blind stamping decoration), titre frappé "or", pièce de titre sur fond bordeaux avec un filet perlé "or" de part et d'autre, entre-nerfs à fleuron "or" dans un encadrement d'un filet perlé "or" avec rinceaux "or" aux angles, roulette "or" en pied, tout petit accroc à la coiffe inférieure (small tear in tail of the spine), dos légèrement frotté avec léger manque de dorure, coins émoussés, toutes tranches lisses (all smooth edges) rouges (all red edges), Ex-Libris gravé en noir au dos du 1er plat AUX ARMES DE : [NICOLAS DESCHAMPS DE RIEL-DESSUS BARON] DE LA VILLENEUVE - Champagne, Bourgogne ( La Genête en Saône-et-Loire) : "D'azur, à trois chardons d'or, tigés et feuillé du mesme. Tenants: deux hommes sauvages ceints et couronnés de feuillage, armés de massues", orné d'un trés beau frontispice gravé sur cuivre en noir par J.B. SCOTIN + 3 planches dépliantes de décors de table + 1 figure hors- texte de TESTE DE CERF gravée sur bois en noir + 3 gravures in-texte gravées sur bois en noir + bandeau, lettrine et culs-de-lampes historiés gravés sur bois en noir, légère mouillure claire en marge n'atteignant pas le texte sur 5 feuillets en fin de volume (moins d'1 cm2), (6) + 536 Pages, 1711 à Paris Chez Damien BEUGNIÉ Editeur,
EDITION ORIGINALE....L'ouvrage est divisé en quatre livres, les trois premiers sur la cuisine, le quatrième sur le jardinage, et avec un bref traité supplémentaire sur la chasse et la pêche...... Derrière ce titre général et quelque peu trompeur le lecteur découvre, en réalité, un dictionnaire-manuel pratique et pragmatique de cuisine, de jardinage et de vénerie et de pêche. D'après Vicaire, il s'agirait d'une simple compilation du "Jardinier françois" et des "Délices de la campagne" de Nicolas de Bonnefons - Simon 956; Vicaire, p. 523; Bitting, p. 288.......RARETE..........en bon état malgré les légers défauts signalés (good condition in spite of the light defects indicated). bon état
YOGA DE LA TABLE ou la gastronomie naturelle
1962 cartonné éditeur grand in-octavo sous jaquette illustrée (hard-back editor with dustjacket illustrated), illustrations de Monique Sarlat, 315 pages, 1962 à Paris M. C. L.,
préface de Robert J. Courtine - bon état (very good condition)
101 TRUCS POUR MAIGRIR
1972 broché (paperback) in-octavo, dos et couverture gris imprimés (grey spine and cover printed), tranches jaunes (yellow edges), sans illustration (no illustration), 287 pages, 1972 à Paris Librairie Hachette,
Collection "101" "Le Livre de Poche", numéro 7779, bon état (very good condition)
LE GUIDE MARABOUT DE LA VIANDE ET DE LA VOLAILLE comment les choisir comment les préparer
1970 broché (paperback) in-octavo, dos blanc (white spine), couverture illustrée (cover illustrated), illustrations : bien documenté (well-documented), 256 pages, 1970 à Verviers Editions Gérard et Compagnie,
Collection "Bibliothèque Marabout Service" MS 135, édition originale (first edition) - bon état (very good condition)
CONSERVES MENAGERES DE FRUITS
1930 plaquette in-octavo, couverture grise illustrée en couleurs sur le recto, illustrations : figures in-texte, 68 pages, 1930 à Lyon Agence Gutenberg Editeur,
Formulaire de cuisine, bon état général
Le Ménage de Madame Sylvain - livre de lecture courante a l'usage des jeunes filles - éducation morale - économie domestique - entretien de la maison - hygiène - travaux a l'aiguille - cuisine et soins du menage - renseignements, procédés et recettes utiles
Paris LIBRAIRIE CLASSIQUE PAUL DELAPLANE 1894 -in-12 demi-toile un volume, reliure demi-toile marron-clair in-douze éditeur (18,4 x 12 cm), étiquette titre papier marron au dos , première de couverture jaune illustrée en noir par G. DASCHER, orné de 220 gravures in-texte en noir, 372 pages, sans date (1894) Paris LIBRAIRIE CLASSIQUE PAUL DELAPLANE Editeur,
bel exemplaire de ce peu courant ouvrage. Par l'auteur de Suzette ..... en trés bon état (very good condition). en trés bon état
LA CUISINE FAMILIALE
1982 cartonné éditeur (editor hard-back) in-octavo carré, dos bleu (blue spine), premier plat orné d'une illustration photographique en couleurs (front cover with a photographic illustration in colours), tranches lisses (smooth edges), illustrations photographiques en hors-texte couleurs (photographic illustrations in colours full page engraving), 624 pages, 1982 à Paris EDI3 - Diffusion Exlusive Dargaud Editeur,
bon état (very good condition)
Petit Bréviaire de la Cuisine étrusque et romaine
Lutèce chez l'Auteur 1975 -in-8 broché un volume, broché in-octavo marron Editeur (paperback duodecimo) (21 x 14,8 cm), dos et couverture imprimés en noir, 1ère de couverture illustrée en noir et blanc par MOSE , toutes tranches lisses, Ex-Libris : Armand Eve (Directeur du Musée de la Poste de Nantes), orné de nombreuses gravures in et hors-texte en noir par MOSE, 185 pages, 1975 à Lutèce chez l'Auteur Editeur, Isidore Liseux Editeur,
livre de recette illustré.........en parfait état (as new condition). parfait état
CATALOGUE - TARIF : MANUFACTURE D'ARTICLES D'ECLAIRAGE - H. MARKHBEINN PARIS 1929
1929 un catalogue, broché in-octavo editeur (paperback in-octavo), couverture gris-jaune imprimée en noir, abondamment illustré de trés nombreuses gravures in-texte en noir de reflecteurs, tulipes, appliques, lustres ETC...avec tarif , description, dimensions, prix etc....dont deux pages illustrées en couleur, 98 pages, 1929 Paris Ateliers P. Colas Imprimeurs pour H. MARKHBEINN Editeur,
rare catalogue......en bon état (good condition).
CATALOGUE - TARIF : VERRERIE - H. MARKHBEINN PARIS 1928
1928 un catalogue, broché in-octavo editeur (paperback in-octavo), couverture gris-jaune imprimée et illustrée en brun , abondamment illustré de trés nombreuses gravures in-texte en noir de verreries...avec tarif , description, dimensions, prix etc....dont 8 pages illustrées en couleur, 40 pages, 1928 Paris Ateliers P. Colas Imprimeurs pour H. MARKHBEINN Editeur,
rare catalogue......en bon état (good condition).
CARTE PHOTO MENU D'UN DEJEUNER A LA STATION D'ESSAIS (dacclimatation de plantes et végétaux) DE L'IVOLOINA, PRES DE TAMATAVE, D'UNE RECEPTION DU GENERAL GALLIENI, LE 30 SEPTEMBRE 1902
madagascar 1902 une carte photo MENU, avec à sa gauche une photographie "nuage" en noir représentant, un personnage posant devant un arbre : "SCHIZOLOBIUM EXCELSIUM" , et le Menu manuscrit à l'encre noire à droite, format de la carte-photo : 14 x 9 cm, adressé au Général GALLIENI au dos à l'encre brune, avec cachet de la poste et timbre rose et bleu de madagascar et dépendances oblitéré "tamatave 30 septembre 1902", de la collection réalisée par la femme du Général Gallieni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
GENERAL GALLIENI : Gouverneur général de Madagascar (1896-1905), Promu général de brigade, il est envoyé en 1896 à Madagascar en tant que gouverneur général, il y restera jusqu'en 1905 afin de pacifier Madagascar.......Le 30 septembre 1902 se donnait un grand déjeuner à la station dessais (dacclimatation de plantes et végétaux) de lIvoloina, près de Tamatave. La carte porte une photo représentant, un personnage posant devant un arbre : "SCHIZOLOBIUM EXCELSIUM" et est adressée au GENERAL GALLIENI. On sétait régalé de : Filets de harengs, Saucisson, beurre, thon, Poisson froid, sauce mayonnaise, ufs Duchesse, Salmis de Sarcelles, Dinde rôtie truffée, Aspic de foie gras, Salade (sans doute pour faire un peu glisser), Asperges sauce ravigote, Sambaglioni (crème à base dufs et sucre, aromatisée au rhum)et Desserts variés.......UNIQUE....en trés bon état. bon état
CARTE PHOTO MENU D'UN DEJEUNER A LA STATION D'ESSAIS (dacclimatation de plantes et végétaux) DE L'IVOLOINA, PRES DE TAMATAVE, D'UNE RECEPTION DU GENERAL GALLIENI, LE 30 SEPTEMBRE 1902
madagascar 1902 une carte photo MENU, avec en haut une photographie "nuage" en noir représentant : une vue générale de la station (de l'Ivoloina) et le Menu manuscrit à l'encre brune en dessous, format de la carte-photo : 14 x 9 cm, adressé à Mlle GALLIENI au dos à l'encre brune, avec cachet de la poste et timbre rose et bleu de madagascar et dépendances oblitéré "tamatave 30 septembre 1902", de la collection réalisée par la femme du Général Gallieni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
GENERAL GALLIENI : Gouverneur général de Madagascar (1896-1905), Promu général de brigade, il est envoyé en 1896 à Madagascar en tant que gouverneur général, il y restera jusqu'en 1905 afin de pacifier Madagascar.......Le 30 septembre 1902 se donnait un grand déjeuner à la station dessais (dacclimatation de plantes et végétaux) de lIvoloina, près de Tamatave. La carte porte une photo représentant : une vue de la station (de l'Ivoloina) et le Menu manuscrit à l'encre brune en dessous, et est adressée à Mlle GALLIENI (la fille du général gouverneur). On sétait régalé de : Filets de harengs, Saucisson, beurre, thon, Poisson froid, sauce mayonnaise, ufs Duchesse, Salmis de Sarcelles, Dinde rôtie truffée, Aspic de foie gras, Salade (sans doute pour faire un peu glisser), Asperges sauce ravigote, Sambaglioni (crème à base dufs et sucre, aromatisée au rhum)et Desserts variés.......UNIQUE....en trés bon état. bon état
CARTE PHOTO MENU D'UN DEJEUNER A LA STATION D'ESSAIS (dacclimatation de plantes et végétaux) DE L'IVOLOINA, PRES DE TAMATAVE,D'UNE RECEPTION DU GENERAL GALLIENI, LE 30 SEPTEMBRE 1902
madagascar 1902 une carte photo MENU, avec en haut une photographie "nuage" en noir représentant : une vue générale de la station (plan moyen) (de l'Ivoloina) et le Menu manuscrit à l'encre brune en dessous, format de la carte-photo : 14 x 9 cm, adressé à Mme GALLIENI au dos à l'encre brune, avec cachet de la poste et timbre rose et bleu de madagascar et dépendances oblitéré "tamatave 30 septembre 1902", de la collection réalisée par la femme du Général Gallieni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
GENERAL GALLIENI : Gouverneur général de Madagascar (1896-1905), Promu général de brigade, il est envoyé en 1896 à Madagascar en tant que gouverneur général, il y restera jusqu'en 1905 afin de pacifier Madagascar.......Le 30 septembre 1902 se donnait un grand déjeuner à la station dessais (dacclimatation de plantes et végétaux) de lIvoloina, près de Tamatave. La carte porte une photo représentant : une vue de la station (de l'Ivoloina) et le Menu manuscrit à l'encre brune en dessous, et est adressée à Mme GALLIENI (la femme du général gouverneur). On sétait régalé de : Filets de harengs, Saucisson, beurre, thon, Poisson froid, sauce mayonnaise, ufs Duchesse, Salmis de Sarcelles, Dinde rôtie truffée, Aspic de foie gras, Salade (sans doute pour faire un peu glisser), Asperges sauce ravigote, Sambaglioni (crème à base dufs et sucre, aromatisée au rhum)et Desserts variés.......UNIQUE....en trés bon état. bon état
MENU DU BANQUET DE L'INAUGURATION DU PREMIER TRONCON DE LA LIGNE T.C.E. BRICKAVILLE - SANDRANTSIMBONA, SANDRANTSIMBONA LE 16 OCTOBRE 1902 (RECEPTION DU GENERAL GALLIENI)
madagascar 1902 un menu, cartonné avec aux angles deux photographies "nuage" en noir, une petite photo animée de l'entrée de Sandrantsimbona en haut à droite + une photo vue générale de Tananarive en bas à gauche en deux fois plus grand, le Menu avec Vins est manuscrit à l'encre noire, format du Menu : 15,5 x 10,2 cm, noté Madame GALLIENI au dos à l'encre noire, de la collection réalisée par la femme du Général Gallieni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
GENERAL GALLIENI : Gouverneur général de Madagascar (1896-1905), Promu général de brigade, il est envoyé en 1896 à Madagascar en tant que gouverneur général, il y restera jusqu'en 1905 afin de pacifier Madagascar.......à travers la ligne TCE, lorsque les travaux ardus sont finis graduellement, les inaugurations prennent place: la première est du premier tronçon : Brickaville - Sandrantsimbona : 30 kilomètres.....inauguré le 16 Octobre 1902 par Gallieni......UNIQUE....en trés bon état. bon état
MENU DU BANQUET DE L'INAUGURATION DU PREMIER TRONCON DE LA LIGNE T.C.E. BRICKAVILLE - SANDRANTSIMBONA, SANDRANTSIMBONA LE 16 OCTOBRE 1902 (RECEPTION DU GENERAL GALLIENI)
madagascar 1902 un menu, cartonné avec aux angles deux photographies "nuage" en noir, une petite photo animée de Ambodimanga + une autre photo animée en bas à gauche en plus gros plan intitulée "Mineurs", le Menu avec Vins est manuscrit à l'encre noire, format du Menu : 15,5 x 10,2 cm, noté Colonel ROQUES au dos à l'encre noire, de la collection réalisée par la femme du Général Gallieni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
GENERAL GALLIENI : Gouverneur général de Madagascar (1896-1905), Promu général de brigade, il est envoyé en 1896 à Madagascar en tant que gouverneur général, il y restera jusqu'en 1905 afin de pacifier Madagascar.......à travers la ligne TCE, lorsque les travaux ardus sont finis graduellement, les inaugurations prennent place: la première est du premier tronçon : Brickaville - Sandrantsimbona : 30 kilomètres.....inauguré le 16 Octobre 1902 par Gallieni...Colonel ROQUES : Il fait partie de létat-major de Gallieni. Roques est directeur du génie et des travaux publics de Madagascar. Il est chargé par Gallieni en 1896 de reconnaître le tracé dune future voie ferrée entre la côte Est et lImérina, qui sera achevée en 1911. ...UNIQUE....en trés bon état. bon état
MENU D'UNE RECEPTION DU GENERAL GALLIENI, A FARAFATRA, LE 20 SEPTEMBRE 1902
madagascar 1902 un menu, sur bristol crème préimprimé en noir, avec en haut à gauche deux gravure en noir de femmes à la mode de 1860 dans un encadrement gauffré, semblant sortir du menu, manuscrit à l'encre brune, avec noté au dos à l'encre brune : LIEUTENANT TISSERAND (Légionnaire attaché au gouvernement de GALLIENI), format : 8,8 x 19,3 cm, de la collection réalisée par la femme du Général Gallieni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
GENERAL GALLIENI : Gouverneur général de Madagascar (1896-1905), Promu général de brigade, il est envoyé en 1896 à Madagascar en tant que gouverneur général, il y restera jusqu'en 1905 afin de pacifier Madagascar.............UNIQUE....en trés bon état. bon état
MENU D'UNE RECEPTION DU GENERAL GALLIENI, A LA RESIDENCE D'ANDOVORANTO, DINER DU 17 JUILLET 1903
madagascar 1903 un menu, sur bristol illustré en haut à gauche d'une chromolithographie représentant un Iris en fleurs et un bouton d'Iris gauffrés et le coté en découpis, avec une tête d'Iris en bas à droite gauffrée, le menu est manuscrit à l'encre brune, format : 9,5 x 16 cm, de la collection réalisée par la femme du Général Galliéni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
GENERAL GALLIENI : Gouverneur général de Madagascar (1896-1905), Promu général de brigade, il est envoyé en 1896 à Madagascar en tant que gouverneur général, il y restera jusqu'en 1905 afin de pacifier Madagascar.............UNIQUE....en trés bon état. bon état
MENU D'UNE RECEPTION DU GENERAL GALLIENI A TAMATAVE, DU 15 OCTOBRE 1903
madagascar 1903 un menu, sur grand papier bristol plié en deux avec bords droits arrondis et tranche dorée, illustré sur la première page en couleurs avec un décor "MARGUERITTE" collage aquarellé avec au coins un blason avec le drapeau français et un blason avec le drapeau danois jumelés, avec noté en bleu en bas à droite : MADEMOISELLE GALLIENI, sur la 3ème page, le menu est manuscrit à l'encre verte ou rouge, format : 17,2 x 11,7 cm, de la collection réalisée par la femme du Général Gallieni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
GENERAL GALLIENI : Gouverneur général de Madagascar (1896-1905), Promu général de brigade, il est envoyé en 1896 à Madagascar en tant que gouverneur général, il y restera jusqu'en 1905 afin de pacifier Madagascar.............UNIQUE....en bon état. bon état
MENU D'UNE RECEPTION DU GENERAL GALLIENI (BANQUET D'ANKARETO) LE 17 OCTOBRE 1902
madagascar 1902 un menu, manuscrit sur papier crème avec un dessin aquarellé en couleurs d'un beau bouquet de fleurs, le Menu avec Vins est manuscrit à l'encre brune, format du Menu : 21,3 x 11,7 cm, noté MADAME GALLIENI en haut à l'encre brune, de la collection réalisée par la femme du Général Gallieni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
GENERAL GALLIENI : Gouverneur général de Madagascar (1896-1905), Promu général de brigade, il est envoyé en 1896 à Madagascar en tant que gouverneur général, il y restera jusqu'en 1905 afin de pacifier Madagascar.......à travers la ligne TCE, lorsque les travaux ardus sont finis graduellement, les inaugurations prennent place: la première est du premier tronçon : Brickaville - Sandrantsimbona : 30 kilomètres.....inauguré le 16 Octobre 1902 par Gallieni et fêté encore le lendemain à ANKARETO......UNIQUE....en trés bon état. bon état
MENU D'UNE RECEPTION DU GENERAL GALLIENI (BANQUET D'ANKARETO) LE 17 OCTOBRE 1902
madagascar 1902 un menu, manuscrit sur papier crème avec un dessin à l'encre noire représentant un médecin auscultant son malade, le Menu avec Vins est manuscrit à l'encre brune, format du Menu : 21,3 x 11,7 cm, noté CAPITAINE GUYON (chef de service de la construction du chemin de fer à Madagascar) en haut à l'encre brune, de la collection réalisée par la femme du Général Gallieni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
GENERAL GALLIENI : Gouverneur général de Madagascar (1896-1905), Promu général de brigade, il est envoyé en 1896 à Madagascar en tant que gouverneur général, il y restera jusqu'en 1905 afin de pacifier Madagascar.......à travers la ligne TCE, lorsque les travaux ardus sont finis graduellement, les inaugurations prennent place: la première est du premier tronçon : Brickaville - Sandrantsimbona : 30 kilomètres.....inauguré le 16 Octobre 1902 par Gallieni et fêté encore le lendemain à ANKARETO......UNIQUE....en trés bon état. bon état
MENU D'UNE RECEPTION DU GENERAL GALLIENI (BANQUET D'ANKARETO) LE 17 OCTOBRE 1902
madagascar 1902 un menu, manuscrit sur papier crème avec un dessin à l'encre noire représentant un Bourgeois en chapeau haut-de-forme saluant, le Menu avec Vins est manuscrit à l'encre brune, format du Menu : 21,3 x 11,7 cm, noté CAPITAINE FUNCK (officier de Gallieni) en haut à l'encre brune, de la collection réalisée par la femme du Général Gallieni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
GENERAL GALLIENI : Gouverneur général de Madagascar (1896-1905), Promu général de brigade, il est envoyé en 1896 à Madagascar en tant que gouverneur général, il y restera jusqu'en 1905 afin de pacifier Madagascar.......à travers la ligne TCE, lorsque les travaux ardus sont finis graduellement, les inaugurations prennent place: la première est du premier tronçon : Brickaville - Sandrantsimbona : 30 kilomètres.....inauguré le 16 Octobre 1902 par Gallieni et fêté encore le lendemain à ANKARETO......UNIQUE....en trés bon état. bon état
