Librairie Ancienne Darreau

M. Norbert Darreau

9 place St Pierre - B.P. 47
71002 Mâcon cedex
France

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‎CURNONSKY.‎

Reference : 1482

(1938)

‎Six portraits gastronomiques. Six dessins de Dugo.‎

‎ Paris - Londres, Éditions de l’Écu de France 1938, in-8 carré (21,5 x 19,3 cm) de 18 feuillets non foliotés. Plaquette mise en pages et imprimée par G. L. M. sans indication de tirage. Inconnu au catalogue G. L. M. de la Bibliothèque Nationale qui parut en 1981. ‎


‎ - .. - NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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EUR25.00

‎DUMAS Alexandre.‎

Reference : 196

(1970)

‎Mon dictionnaire de cuisine.‎

‎ P, Club des Libraires 1970, in-8 (20,5 x 14 cm) de 546 + 10 feuillets sur papier au grammage légèrement plus fort, où figurent des "Croquis de recettes" reproduisant, comme au travers de plusieurs H.T. , les illustrations de Louis JAMES + (6) pp. (table et justification du tirage. Ouvrage sous reliure de l'éditeur pleine toile grège avec bande rouge et initiales, façon "torchon de cuisine". Édition hors commerce, numérotée sur beau papier vélin. Exemplaire en bel état de conservation. ‎


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EUR50.00

‎DUMAY Raymond.‎

Reference : 3146

(1971)

‎Du silex au barbecue - Guide géogastronomique de la France.‎

‎ P, Julliard 1971, in-8 oblong (21,3 x 11,1 cm) de 401 (15) pp., papier jaunissant, cartonnage illustré en couleurs sur fond noir, à la bradel, de l'éditeur, pelliculé. Neuf cartes hors textes de l’auteur et trois sur les pages de garde. DÉDICACE à Félix BENOîT sur page de faux-titre, créateur de l'Ordre du Clou à Lyon, journaliste gastronomique et 'Pataphysicien. ‎


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EUR25.00

‎DUPAIGNE Bernard - photos de Jean MARQUIS.‎

Reference : 1322

(1986)

‎Le livre du pain.‎

‎ Collection "Trésors du savoir populaire" - P, Éditions Messidor 1986, in-4 (34,2 x 26,2 cm) de 205 (3) pp. sous reliure pleine toile marron de l'éditeur avec titre sur dos et plat + motif, dorés, sous jaquette illustrée. Abondante iconographie. ‎


‎ L'auteur : ethnologue, conservateur au musée de l'Homme, s'est spécialisé dans l'étude de ce qui importe le plus dans la vie des hommes : leurs travaux quotidiens, leurs créations utilitaires et artistiques (rabat de couverture). - .. - NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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EUR30.00

‎DÈPREZ Serge et HERMENT Christian.‎

Reference : 3081

(2000)

‎La Marans. La poule aux œufs extra-roux.‎

‎ P, Rupella, France, 2000, in-4 (29,5 x 22,8 cm) de 149 (3) pp., abondamment illustré de reproductions photographiques en couleurs et imprimé sur papier couché. Reliure de l'éditeur en pleine toile ocre orangée à la bradel sous jaquette à rabats illustrée. Historique de l'une des plus anciennes races de volailles françaises, ses caractéristiques, ses différentes variétés, les qualités de son œuf, les concours, l'élevage et ses techniques, quelques recettes sélectionnées etc... Exemplaire en très bel état de conservation. ‎


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EUR45.00

‎FRANKLIN Alfred.‎

Reference : 1289

‎le Café, le Thé et le Chocolat.‎

‎ Collection "La Vie privée d'autrefois" - Arts et métiers, modes, murs, usages des parisiens du XIIe au XVIIIe siècle d'après des documents originaux et inédits. P, Plon 1893, in-12 (18,5 x 10,9 cm) de XII-319 (5) pp., couverture un soupçon poussiéreuse sous papier cristal. Ouvrage illustré de quelques planches et très nombreuses notes de bas de pages. ‎


‎Alfred Louis Auguste Franklin (1830 - 1917)bibliothécaire, historien et écrivain français, travailla de 1856 à 1906 à la Bibliothèque Mazarine. - .. - NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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EUR50.00

‎GUITARD E.-H. ‎

Reference : 3134

(1951)

‎Le Prestigieux passé des eaux minérales. Hhstoire du thermalisme et de l'hydrologie des origines à 1950. ‎

‎ P, Société d'Histoire de la Pharmacie 1951, in-8 (23,7 x 18,8 cm) de 324 pp. + XIII (1) imprimées sur papier jaune : "supplément", renferme 70 illustrations en noir dont 34 planches hors-texte. A la fin de l'ouvrage pp. 263 à 314 se trouve des "Notes Bibliographiques" suivi d'un "Index des noms de personnes, de lieux et de matière" p. 315 à 323. Couverture salie. L'auteur fut archiviste-paléographe, secrétaire perpétuel de la Société d'Histoire de la Pharmacie. ‎


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EUR35.00

‎La Route du Vin de Bordeaux. Textes inédits de Georges Portemann - Roger Didier - Gaston Marchou - Joseph Lajugie. Illustrations en couleurs (15) de Jacques THEVENET.‎

Reference : 2946

(1519)

‎La Route du Vin de Bordeaux. Textes inédits de Georges Portemann - Roger Didier - Gaston Marchou - Joseph Lajugie. Illustrations en couleurs (15) de Jacques THEVENET.‎

‎ Illustrations en couleurs (15) de Jacques THEVENET. P, Éditions d'Art Les Heures Claires 1968, Pt. in-4 (24,7 x 20 cm) de 173 pp. + (13 - dont 8 blanches). Tirage à 1 000 exemplaires, ici un des 850 sur beau papier vélin chiffon de Rives. Reliure de l'éditeur en plein skyvertex bordeaux à quatre faux-nerfs, auteur et titre dorés sur le dos et grande plaque décorative sur le plat supérieur composée d'un encadrement de feuilles de vigne avec armoirie de la ville de Bordeaux au milieu, dorés, tête itou. Présenté dans un étui (25,5 x 20 cm) recouvert de papier imitation veines du bois, arrondis de la tête et du pied recouvert de skyvertex de même couleur que la reliure. Exemplaire à l'état de neuf. TIRAGE moindre que les autres volumes qui furent de 3 250 exemplaires. ‎


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EUR120.00

‎La Route du Vin de Champagne. Textes inédits de Armand Lanoux - André Railliet - Roger Didier - Yves Gandon. Vingt lithographies de TOUCHAGUES.‎

Reference : 2944

(1966)

‎La Route du Vin de Champagne. Textes inédits de Armand Lanoux - André Railliet - Roger Didier - Yves Gandon. Vingt lithographies de TOUCHAGUES.‎

‎ Vingt lithographies de TOUCHAGUES. P, Éditions d'Art Les Heures Claires 1966, Pt. in-4 (24,7 x 20 cm) de 189 pp. + (13 - dont 8 blanches). Tirage à 3 500 exemplaires, ici un des 3 250 sur beau papier vélin chiffon de Rives. Reliure de l'éditeur en plein skyvertex bordeaux à quatre faux-nerfs, auteur et titre dorés sur le dos et grande plaque décorative sur le plat supérieur composée d'un encadrement de feuilles de vigne avec armoirie de la Champagne au milieu, dorés, tête itou. Présenté dans un étui (25,5 x 20 cm) recouvert de papier imitation veines du bois, arrondis de la tête et du pied recouvert de skyvertex de même couleur que la reliure. Exemplaire à l'état de neuf. ‎


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EUR120.00

‎LEMERY Louis.‎

Reference : 2867

(1705)

‎Traité des aliments où l'on trouve par ordre, et séparément la différence et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire, les principes en quoi ils abondent; le temps, l'âge et le tempérament où ils conviennent. Avec des Remarques à la suite de chaque Chapitre, où l'on explique leur nature et leurs usages, suivant les principes chimiques et mécaniques. Seconde édition revue, corrigée et augmentée par l'auteur.‎

‎ P, Pierre Witte 1705, in-12 (17 x 10,5 cm) de (14) 562 pp. Plein veau à cinq nerfs, dos orné, titre doré sur pièce de maroquin rouge; coiffe de queue absente avec travail de ver, petit manque aux encoches de la coiffe de tête. Seconde édition, en partie originale, la première ayant paru en 1702. Né à Paris en 1677, était fils du célèbre chimiste Nicolas Lemery. Il exerça pendant trente ans comme médecin à l’Hôtel-Dieu. L’on trouvera une description des aliments et des boissons en usage sous Louis XIV, avec les effets qu’ils peuvent produire : d’abord le pain, puis les fruits, tous les légumes, les épices et condiments, suivent les viandes et gibiers, le lait, le beurre, les volailles. La dernière partie traite des boissons : vins, drogues diverses (opium, datura, bangué, bétel, coca, tabac), vinaigre, cidre, hydromel, bière (longue et intéressante notice), eaux-de-vie, chocolat, thé, café. Gérard Oberlé, Fastes N°99. Tel que décrit, intérieur propre, aucun trou ou galerie de ver. ‎


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EUR300.00

‎MONTANDON Jacques.‎

Reference : 1200

(1980)

‎Les Fromages de Suisse. Origines, histoire, tradition et folklore. La cuisine au fromage. ‎

‎ Lausanne, Edita 1980, in-4 (28,4 x 22,6 cm) de 169 (3) pp., abondante iconographie : 115 en noir et 42 en couleurs. Reliure pleine toile de jute à la Bradel de l'éditeur sous jaquette illustrée en couleurs et à rabats. Histoire et folklore : Histoire du fromage - Vocation fromagère de la Suisse - Traditions et survivances. Connaissance des fromages : Du lait au fromage - Spécifications des diverses fabrications. La Cuisine au fromage : La raclette et la fondue - Mets au fromage. ‎


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EUR30.00

‎OLIVER Raymond & MOSE.‎

Reference : 271

(1969)

‎Cuisine insolite.‎

‎ P, Édilux 1969, in-4 carré (28,5 x 28 cm) de 78 pp. sous reliure pleine toile noire de l'éditeur avec titre + soupière personnalisée avec yeux, nez et bouche (les oreilles étant les anses) gravés en creux, celui-ci rempli de blanc + feutrine grise disposée en forme de barbe collée en relief. Le tout est protégé par une couverture (ajoutée) de plastique transparent, afin qu'il ne se détériore. Exemplaire en très bel état de conservation, complet de la table des matières sous forme de menu recto/verso, imprimé sur papier ocre orangé, sous pochette transparente sertie d'une fermeture brun clair et attachée par un ruban. ‎


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EUR50.00

‎PEYRE Docteur P.‎

Reference : 3095

(1938)

‎Sur l'olivier. L'Histoire et la Légende - Les Chantres de l'Olivier - L'arbre, ses fruits, son huile. Usages médicaux et pharmaceutiques - Ses parasites - La Défense sanitaire des vergers - Intoxications professionnelles agricoles (et) soins d'urgence.‎

‎ P, Jouve 1938, in-8 (24,2 x 16 cm) de X - 270 pp. Exemplaire broché, en état correct. Bonne documentation. ‎


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EUR45.00

‎PEYRE Docteur P.‎

Reference : 3133

(1943)

‎Sur les Marronniers indigènes et exotiques. Avec 27 figures texte et H.T. L’arbre, le fruit, l'écorce. Usages alimentaires et industriels. ‎

‎ L'amidon, la fécule, les saponosides, le sucre, l'alcool et l'acétone des Marrons d'Inde. Les Marrons d'Inde en thérapeutique et en pharmacologie, physiologie et toxicologie, maladies et défense sanitaire des Marronniers. Les parasites végétaux et animaux des Marronniers et la défense sanitaire des végétaux. Le passé, le présent et l’avenir des Marronniers d’Inde.P, Jouve 1943, in-8 (24,2 x 16 cm) de 225 (3) pp. petite pliure coin supérieur. 45 € ‎


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EUR35.00

‎SIMARD Jean-François.‎

Reference : 2131

‎Comment faire de la bonne bière chez soi. Nouvelle édition revue et augmentée.‎

‎ Saint-Laurent (Québec - Canada), Éditions de Trécarré 1986, in-8 (21,5 x 13 cm) de 263 (1) pp. Épuisé et recherché. Bel état de conservation. ‎


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EUR60.00

‎TENDRET Lucien.‎

Reference : 2198

‎La Table au pays de Brillat-Savarin. ‎

‎ Belley, Louis Bailly fils 1892. In-12 (18,6 x 12,6 cm) de 283 (1) pp. Reliure de la seconde moitié du XXe siècle en demi-maroquin rouge à dos lisse, auteur, titre et date en queu dorés aux petits fers; couverture non conservée, la page de faux-titre est un soupçon poussiéreuse avec une minime petite tache claire d'un centimètre, en pied. Exemplaire sur papier ordinaire, sans rousseur de cette édition originale recherchée. ‎


‎ .. - Avocat à Bugey, ville où naquit de Brillat-Savarin, Lucien Tendret (1825-1896) fait défiler sous nos yeux toutes les richesses gastronomiques du pays du Bugey : le filet de bœuf clouté de truffes noires, le gigot braisé aux oignons, la noix de veau farcie entourée de morilles noires du Valromey, les oreilles de veau farcies, le gâteau de foies blonds de poulardes de la Bresse, baigné de la sauce aux queues d' écrevisses, les cardons aux truffes saucées de jus de dindon, l'omble chevalier du lac de Nantua, la rissole du Bugey, etc... tout cela lié d'anecdotes, de notes historiques et de mille captieuses digressions. Oberlé, Les Fastes de Bacchus 1989, n° 256. - .. - NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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EUR200.00

‎TENDRET Lucien.‎

Reference : 2199

(1892)

‎La Table au pays de Brillat-Savarin. ‎

‎ Belley, Louis Bailly fils 1892. In-12 (18,6 x 12,6 cm) de 283 (1) pp. Exemplaire broché, couverture un soupçon poussiéreuse sous papier cristal, sur papier ordinaire sans rousseur. Avocat à Bugey, ville où naquit de Brillat-Savarin, Lucien Tendret (1825-1896) fait défiler sous nos yeux toutes les richesses gastronomiques du pays du Bugey : le filet de bœuf clouté de truffes noires, le gigot braisé aux oignons, la noix de veau farcie entourée de morilles noires du Valromey, les oreilles de veau farcies, le gâteau de foies blonds de poulardes de la Bresse, baigné de la sauce aux queues d' écrevisses, les cardons aux truffes saucées de jus de dindon, l'omble chevalier du lac de Nantua, la rissole du Bugey, etc... Édition originale recherchée. ‎


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EUR120.00

‎TENDRET Lucien.‎

Reference : 2200

‎La Table au pays de Brillat-Savarin. ‎

‎ Chambéry, Librairie Dardel 1934, Pt. in-8 (21,3 x 14,2 cm) de (1) ff. blanc - 283 (3) pp. et la reproduction photographique de l'auteur en robe d'avocat, prise en 1885, sous couverture rempliée. Réédition de l'originale de 1892, entreprise sur l'initiative des descendants directs, tirage à 2750 exemplaires, ici un des 750 sur beau papier vergé des anciennes papeteries Blanchet et Kléber à Rives, avant les 1750 sur vergé Montgolfier Exemplaire en très bel état de conservation, pratiquement entièrement non coupé, absence de toute rousseur. ‎


‎ .. - Avocat à Bugey, ville où naquit de Brillat-Savarin, Lucien Tendret (1825-1896) fait défiler sous nos yeux toutes les richesses gastronomiques du pays du Bugey : le filet de bœuf clouté de truffes noires, le gigot braisé aux oignons, la noix de veau farcie entourée de morilles noires du Valromey, les oreilles de veau farcies, le gâteau de foies blonds de poulardes de la Bresse, baigné de la sauce aux queues d' écrevisses, les cardons aux truffes saucées de jus de dindon, l'omble chevalier du lac de Nantua, la rissole du Bugey, etc... tout cela lié d'anecdotes, de notes historiques et de mille captieuses digressions. Oberlé, Les Fastes de Bacchus 1989, n° 256. - .. - NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

Librairie Ancienne Darreau - Mâcon cedex

Phone number : 06 78 65 39 18

EUR90.00

‎WEILL Alain et Les Bâtisseurs de mémoire .‎

Reference : 3084

(1999)

‎ La Saga de la Marque mondiale Cointreau - The Saga of the world-wide brand Cointreau 1849-1999 .‎

‎ P, Éditions du chêne 1999, in-4 (33,8 x 24 cm) de 112 pp. (texte en français et en anglais ), abondamment illustré de reproductions en couleurs et noir et blanc, imprimé sur papier couché. Cartonnage blanc cassé à la bradel de l'éditeur sous jaquette illustrée à rabats. ..... L'auteur, spécialiste de l'histoire publicitaire et de l'affiche, a été conservateur de la bibliothèque des Arts décoratifs et directeur du musée de la Publicité à Paris. - "Les Bâtisseurs de mémoire " agence de communication spécialisée en histoire, leur métier est de promouvoir le passé historique, publicitaire et patrimonial des grandes marques. ..... Ouvrage peu commun et remarquablement riches pour l'abondance des reproductions de publicités à différentes époque s de la marque. Exemplaire en très bel état de conservation. ‎


‎ - .. - NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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