Librairie Ancienne Darreau

M. Norbert Darreau

9 place St Pierre - B.P. 47
71002 Mâcon cedex
France

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‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - BILLIARD Raymond.‎

Reference : 425

(1913)

‎La Vigne dans l'antiquité. Précédé d'une introduction par M.-P. Viala.‎

‎ Lyon, Lardanchet 1913, fort in-4 (30,6 x 20,5 cm) de VIII-560 pp. et 16 planches H.T. L'ouvrage renferme en outre 181 illustrations dans le texte. Tirage à 1010 exemplaires, dont 10 sur Japon, 100 sur papier couché fort et 900 sur beau papier surglacé, dont c'est ici le cas. Quelques petites rousseurs, uniquement sur le premier feuillet de garde, consécutif à la nature du papier utilisé pour le cartonnage de la couverture, ce dernier étant recouvert d'un papier crème, illustré d'une vignette en couleurs sur le plat supérieur. Hormis cette précision, exemplaire exempt de rousseur. Poids de l'ouvrage : 2,4 Kg. Il est actuellement protégé par une couverture de plastique transparent, d'où les reflets sur la photographie. ‎


‎ .. - Ouvrage de référence. C'est l'étude la plus complète et la plus érudite jamais réalisée sur le sujet, M. Billiard, dit Viala dans sa préface, a étudié la vigne dans l'antiquité en historien et en érudit, mais aussi en viticulteur. Ses analyses sont non seulement le résultat des connaissances de l'historien et de l'archéologue, mais aussi du technicien viticole et de l'économiste propriétaire et viticulteur dans l'important vignoble du Beaujolais (Oberlé). Ouvrage couronné par le Prix Bordin 1914 et par la Société des Viticulteurs de France et d'Ampélographie. . . . . . . . . . . . . . . . . . - NOUS VOUS INVITONS à découvrir notre site personnel : http://www.sisyphe.com‎

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EUR250.00 (€250.00 )

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - BILLIARD Raymond.‎

Reference : 2181

(1913)

‎La Vigne dans l'antiquité. Précédé d'une introduction par M.-P. Viala.‎

‎ Lyon, Lardanchet 1913, fort in-4 (30,6 x 20,5 cm) de VIII-560 pp. et 16 planches H.T. L'ouvrage renferme en outre 181 illustrations dans le texte. Tirage à 1010 exemplaires, dont 10 sur Japon, 100 sur papier couché fort et 900 sur beau papier surglacé. ICI un des 100 sur papier couché fort (tirage de tête après 10 sur Japon impérial) N°57, si chaque exemplaire sur papier surglacé a un poids de 2,4 kg, ceux sur papier couché fort pèsent... 3,250 kg !! Très bel exemplaire, sans rousseur. ‎


‎ .. - Ouvrage de référence. C'est l'étude la plus complète et la plus érudite jamais réalisée sur le sujet, M. Billiard, dit Viala dans sa préface, a étudié la vigne dans l'antiquité en historien et en érudit, mais aussi en viticulteur. Ses analyses sont non seulement le résultat des connaissances de l'historien et de l'archéologue, mais aussi du technicien viticole et de l'économiste propriétaire et viticulteur dans l'important vignoble du Beaujolais (Oberlé). Ouvrage couronné par le Prix Bordin 1914 et par la Société des Viticulteurs de France et d'Ampélographie. . . . . . . . . . . . . . . . . . - NOUS VOUS INVITONS à découvrir notre site personnel : http://www.sisyphe.com‎

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EUR450.00 (€450.00 )

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - BILLIARD Raymond.‎

Reference : 3137

(1997)

‎La Vigne dans l'antiquité. Précédé d'une introduction par M.-P. Viala.‎

‎ Réédition à l'identique - Marseille, Jeanne Laffitte 1997, fort in-8 (24,8 x 18,8 cm) imprimé sur un beau papier ivoire, cachets de bibliothèque. Reliure de l’éditeur cartonnage pleine toile bordeaux sous jaquette illustrée. .... Première édition : Lyon, Lardanchet 1913, fort in-4 (30,6 x 20,5 cm) de VIII-560 pp. et 16 planches H.T. L'ouvrage renferme en outre 181 illustrations dans le texte. ‎


‎ .. - Ouvrage de référence. C'est l'étude la plus complète et la plus érudite jamais réalisée sur le sujet, M. Billiard, dit Viala dans sa préface, a étudié la vigne dans l'antiquité en historien et en érudit, mais aussi en viticulteur. Ses analyses sont non seulement le résultat des connaissances de l'historien et de l'archéologue, mais aussi du technicien viticole et de l'économiste propriétaire et viticulteur dans l'important vignoble du Beaujolais (Oberlé). Ouvrage couronné par le Prix Bordin 1914 et par la Société des Viticulteurs de France et d'Ampélographie. --//-- Billiard n'a pas traité que de la vigne, il a voulu dire tout ce qui touche au vin, depuis le sol où l'on plante les ceps, leurs façons culturales, la vinification, les problèmes économiques de l'exploitation d'un vignoble et de la vente du vin, jusqu'aux différentes façons de boire ainsi qu'à l'histoire des vignobles dans toute l'Antiquité. Decitre . . . . . . . . . . . . . . . . . - NOUS VOUS INVITONS à découvrir notre site personnel : http://www.sisyphe.com‎

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EUR60.00 (€60.00 )

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - (BORDEAUX ) - Textes inédits de Georges Portemann - Roger Didier - Gaston Marchou - Joseph Lajugie. ‎

Reference : 2946

(1519)

‎La Route du Vin de Bordeaux. Illustrations en couleurs (15) de Jacques THEVENET.‎

‎ Illustrations en couleurs (15) de Jacques THEVENET. P, Éditions d'Art Les Heures Claires 1968, Pt. in-4 (24,7 x 20 cm) de 173 pp. + (13 - dont 8 blanches). Tirage à 1 000 exemplaires, ici un des 850 sur beau papier vélin chiffon de Rives. Reliure de l'éditeur en plein skyvertex bordeaux à quatre faux-nerfs, auteur et titre dorés sur le dos et grande plaque décorative sur le plat supérieur composée d'un encadrement de feuilles de vigne avec armoirie de la ville de Bordeaux au milieu, dorés, tête itou. Présenté dans un étui (25,5 x 20 cm) recouvert de papier imitation veines du bois, arrondis de la tête et du pied recouvert de skyvertex de même couleur que la reliure. Exemplaire à l'état de neuf. TIRAGE moindre que les autres volumes qui furent de 3 250 exemplaires. ‎


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EUR120.00 (€120.00 )

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - CAZEAUX Alfred. ‎

Reference : 1953

(1891)

‎Descriptions des principales variétés de Vignes Américaines, Françaises ou de l'Ancien Monde suivies d'instructions pratiques sur la reconstitution des vignobles, plantations, cultures, greffages, etc. Troisième édition.‎

‎ Chez l'auteur et La Réole, Imprimerie - Librairie Vigouroux 1891, in-12 (19,5 x 14 cm) de 390 (2) pp. Reliure seconde moitié du XXe siècle en demi-chagrin maroquiné bordeaux à la Bradel, auteur et titre dorés, premier plat de couverture imprimée, conservée. L'auteur était propriétair- viticulteur à Casseuil (Gironde). La première édition est de 1888. Exemplaire en bel état de conservation, pas courant. ‎


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EUR150.00 (€150.00 )

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - ( CHAMPAGNE ) - Textes inédits de Armand Lanoux - André Railliet - Roger Didier - Yves Gandon.‎

Reference : 2944

(1966)

‎La Route du Vin de Champagne. Vingt lithographies de TOUCHAGUES.‎

‎ Vingt lithographies de TOUCHAGUES. P, Éditions d'Art Les Heures Claires 1966, Pt. in-4 (24,7 x 20 cm) de 189 pp. + (13 - dont 8 blanches). Tirage à 3 500 exemplaires, ici un des 3 250 sur beau papier vélin chiffon de Rives. Reliure de l'éditeur en plein skyvertex bordeaux à quatre faux-nerfs, auteur et titre dorés sur le dos et grande plaque décorative sur le plat supérieur composée d'un encadrement de feuilles de vigne avec armoirie de la Champagne au milieu, dorés, tête itou. Présenté dans un étui (25,5 x 20 cm) recouvert de papier imitation veines du bois, arrondis de la tête et du pied recouvert de skyvertex de même couleur que la reliure. Exemplaire à l'état de neuf. ‎


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EUR120.00 (€120.00 )

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - DION Roger.‎

Reference : 131

(1959)

‎Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIX e siècle.‎

‎ P, Sans lieu (imprimé à compte d'auteur) 1959, fort in-8 (25,3 x 16,4 cm) de XII-768 pp. + 8 ff. H.T. où sont reproduites 26 illustrations. En outre, l'ouvrage contient 22 figures dans le texte. Bibliographie importante de 47 pp., in-fine. Index des noms de cépages et des types de vins et index géographique. Excellent ouvrage d'érudition, ici en édition originale. ‎


‎ .. - Exemplaire en très bel état de conservation. ............. Nous possédons également UNE RÉÉDITION à l'identique, de 1977. Petite pliure au coin inférieur de quelques pages en fin de volume. 45 euros . . . . . . . . . . . . . . . . . - NOUS VOUS INVITONS à découvrir notre site personnel : http://www.sisyphe.com‎

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EUR100.00 (€100.00 )

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - DION Roger.‎

Reference : 1256

(1997)

‎Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIX e siècle.‎

‎ P, Flammarion 1997 fort in-8 (24 x 15,8 cm) de XII-768 (4) pp. + 8 ff. H.T. où sont reproduites 26 illustrations. En outre, l'ouvrage contient 22 figures dans le texte. Bibliographie importante de 47 pp., in-fine. Index des noms de cépages et des types de vins et index géographique. Petite pliure au coin inférieur de quelques pages en fin de volume. Réédition à l'identique de l'édition originale de 1959. Excellent ouvrage d'érudition. ‎


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EUR45.00 (€45.00 )

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - DOVAZ Michel - Photos de Michel GUILLARD.‎

Reference : 3735

(1997)

‎Bordeaux, terre de légende.‎

‎ P, Éditions Assouline 1997, fort in-4 (30,7 x 23,6 cm) de 268 pp. Cartonnage de l'éditeur à la bradel sous jaquette illustré. L'intérêt réside dans le fait que les principaux châteaux sont décrits page par page avec un descriptif historique, les surfaces et production, (p. 137 à 261). Exemplaire en bel état de conservation. ‎


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EUR45.00 (€45.00 )

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - MAZENOT René.‎

Reference : 567

‎Le Tastevin à travers les siècles.‎

‎ Grenoble, Éditions des 4 Seigneurs, 1973, in-4 (26,8 x 19 cm) de 288 pp., minuscule trace de pliure aux coins supérieurs des 20 premières pages, pas grand chose mais signalé ! Édition originale sur papier couché des Papeteries de France. Édition illustrée de 77 reproductions photographiques (reproduisant des dizaines de tastevins) et de 31 croquis. Excellente et recherchée étude sur le sujet. ‎


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EUR65.00 (€65.00 )

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - SAHUT félix.‎

Reference : 481

(1887)

‎Les Vignes américaines. Leur greffage et leur taille. Étude raisonnée de la possibilité de reconstituer les vignobles et des moyens de défense pour les conserver.‎

‎ Montpellier, Coulet & Paris, Delahaye 1887, fort in-12 de 782 pp. + catalogue de 18 pp. des ouvrages sur les vignes américaines, le phylloxera et le vin, en vente chez camille Coulet. Ouvrage illustrée de 79 figures gravées sur bois. Relié demi-basane vert empire à dos lisse, quelques petites rousseurs très discrètes et minimes traces d'usure sur le bas du dos. ‎


‎ .. - Méthodes préconisées pour la reconstitution des vignobles détruits par le phyloxera et pour ceux qui veulent lutter courageusement contre ce redoutable ennemi. Préface. . . . . . . . . . . . . . . . . . - NOUS VOUS INVITONS à découvrir notre site personnel : http://www.sisyphe.com‎

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EUR90.00 (€90.00 )

‎( PARMENTIER Antoine-Augustin 1737-1813 ) - Collectif.‎

Reference : 3094

(2013)

‎Parmentier et la fabuleuse carrière du tubercule. Actes du colloque des 19 et 20 septembre 2013 à l'occasion du 200 ème anniversaire de sa disparition.‎

‎ Amiens, Académie des Sciences, Arts et Lettres d'Amiens 2013, in-8 (24 x 16 cm) de 287 (1) pp. imprimé sur papier couché, couverture illustrée en couleurs et nombreuses reproductions. Exemplaire en très bel état de conservation. ‎


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EUR30.00 (€30.00 )

‎PEYRE Docteur P.‎

Reference : 3133

(1943)

‎Sur les Marronniers indigènes et exotiques. Avec 27 figures texte et H.T. L’arbre, le fruit, l'écorce. Usages alimentaires et industriels. ‎

‎ L'amidon, la fécule, les saponosides, le sucre, l'alcool et l'acétone des Marrons d'Inde. Les Marrons d'Inde en thérapeutique et en pharmacologie, physiologie et toxicologie, maladies et défense sanitaire des Marronniers. Les parasites végétaux et animaux des Marronniers et la défense sanitaire des végétaux. Le passé, le présent et l’avenir des Marronniers d’Inde.P, Jouve 1943, in-8 (24,2 x 16 cm) de 225 (3) pp. petite pliure coin supérieur. 45 € ‎


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EUR35.00 (€35.00 )

‎PEYRE Docteur P.‎

Reference : 3095

(1938)

‎Sur l'olivier. L'Histoire et la Légende - Les Chantres de l'Olivier - L'arbre, ses fruits, son huile. Usages médicaux et pharmaceutiques - Ses parasites - La Défense sanitaire des vergers - Intoxications professionnelles agricoles (et) soins d'urgence.‎

‎ P, Jouve 1938, in-8 (24,2 x 16 cm) de X - 270 pp. Exemplaire broché, en état correct. Bonne documentation. ‎


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EUR45.00 (€45.00 )

‎( PROVENCE ) - VARILLE Mathieu.‎

Reference : 3220

(1939)

‎Éloge de l'olivier.‎

‎ Lourmarin, Les Terrasses de Lourmarin 1939, in-4 (28,3 x 23,2 cm) de (14) 100 (10) pp., frontispice de Raphaël Drouart et 12 photographies de Blanc et Demilly H.T., tirés en héliogravure. Édition originale imprimée à Lyon par Marius Audin et tirée à 560 exemplaires, un des 500 sur super/alfa, en très bel état de conservation. ‎


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Phone number : 06 78 65 39 18

EUR125.00 (€125.00 )

‎( PROVENCE ) - VARILLE Mathieu.‎

Reference : 3221

(1939)

‎Éloge de l'olivier.‎

‎ Lourmarin, Les Terrasses de Lourmarin 1939, in-4 (28,3 x 23,2 cm) de (14) 100 (10) pp., frontispice de Raphaël Drouart et 12 photographies de Blanc et Demilly H.T., tirés en héliogravure. Édition originale imprimée à Lyon par Marius Audin et tirée à 560 exemplaires, un des 500 sur super/alfa, en très bel état de conservation. Exemplaire DÉDICACÉ par l'auteur "Quand retournerez-vous, cher Monsieur Jules Julien à l'ombre douce et claire des oliviers ou la paix règne et l'amitié fleurit ?" suit signature. ‎


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EUR150.00 (€150.00 )

‎SERVENTI Silvano.‎

Reference : 3406

(1993)

‎La Grande histoire du foie gras.‎

‎ P, Flammarion 1993, in-4 ( x cm) de 180 pp., cartonnage toilé ocre, à la bradel, sous jaquette illustrée en coulers, à rabats. Ouvrage en bien bel état de conservation. Première édition, reliée. ‎


‎ .. - Produit authentique du terroir en même temps que luxe gastronomique, le foie gras est un des mets les plus raffinés que le génie de l'homme ait créé. Voici le livre de ses terroirs, de ses origines, de ses recettes les plus délicieuses. De sa naissance dans les fermes des Landes, du Gers, du Périgord et d'Alsace, mais aussi de Hongrie, d'Israël, des Etats-Unis, de Chine, du Japon... aux recettes traditionnelles de terrines de Noël, tous les secrets de sa préparation, en hommage aux fermières et aux grands chefs d'hier et d'aujourd'hui. Toute l'histoire de ce délice qui apparut pour la première fois sur une table romaine il y a deux mille ans. Le fois gras n'est plus une denrée rare réservée aux gourmets fortunés, mais il n'a rien perdu de son attrait magique, dont ce livre fait l'éloge. Decitre . . . . . . . . . . . . . . . . . - NOUS VOUS INVITONS à découvrir notre site personnel : http://www.sisyphe.com‎

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EUR45.00 (€45.00 )

‎SIMARD Jean-François.‎

Reference : 2131

(1986)

‎Comment faire de la bonne bière chez soi. Nouvelle édition revue et augmentée.‎

‎ Saint-Laurent (Québec - Canada), Éditions de Trécarré 1986, in-8 (21,5 x 13 cm) de 263 (1) pp. Épuisé et recherché. Bel état de conservation. ‎


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EUR50.00 (€50.00 )

‎TENDRET Lucien.‎

Reference : 2199

(1892)

‎La Table au pays de Brillat-Savarin. ‎

‎ Belley, Louis Bailly fils 1892. In-12 (18,6 x 12,6 cm) de 283 (1) pp. Exemplaire broché, couverture de couleur vert d'eau clair un soupçon poussiéreuse sous papier cristal (comme très souvent - 1892 !), sur papier ordinaire sans rousseur. Avocat à Bugey, ville où naquit de Brillat-Savarin, Lucien Tendret (1825-1896) fait défiler sous nos yeux toutes les richesses gastronomiques du pays du Bugey : le filet de bœuf clouté de truffes noires, le gigot braisé aux oignons, la noix de veau farcie entourée de morilles noires du Valromey, les oreilles de veau farcies, le gâteau de foies blonds de poulardes de la Bresse, baigné de la sauce aux queues d' écrevisses, les cardons aux truffes saucées de jus de dindon, l'omble chevalier du lac de Nantua, la rissole du Bugey, etc... tout cela lié d'anecdotes, de notes historiques et de mille captieuses digressions. Oberlé, Les Fastes de Bacchus 1989, n° 256. Édition originale recherchée. ‎


‎.. - Avocat à Bugey, ville où naquit de Brillat-Savarin, Lucien Tendret (1825-1896) fait défiler sous nos yeux toutes les richesses gastronomiques du pays du Bugey : le filet de bœuf clouté de truffes noires, le gigot braisé aux oignons, la noix de veau farcie entourée de morilles noires du Valromey, les oreilles de veau farcies, le gâteau de foies blonds de poulardes de la Bresse, baigné de la sauce aux queues d' écrevisses, les cardons aux truffes saucées de jus de dindon, l'omble chevalier du lac de Nantua, la rissole du Bugey, etc... tout cela lié d'anecdotes, de notes historiques et de mille captieuses digressions. Oberlé, Les Fastes de Bacchus 1989, n° 256. . . . . . . . . . . . . . . . . . - NOUS VOUS INVITONS à découvrir notre site personnel : http://www.sisyphe.com‎

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EUR120.00 (€120.00 )

‎TENDRET Lucien.‎

Reference : 2200

(1934)

‎La Table au pays de Brillat-Savarin. ‎

‎ Chambéry, Librairie Dardel 1934, Pt. in-8 (21,3 x 14,2 cm) de (1) ff. blanc - 283 (3) pp. et la reproduction photographique de l'auteur en robe d'avocat, prise en 1885, sous couverture rempliée. Réédition de l'originale de 1892, entreprise sur l'initiative des descendants directs, tirage à 2750 exemplaires, ici un des 750 sur beau papier vergé des anciennes papeteries Blanchet et Kléber à Rives, avant les 1750 sur vergé Montgolfier Exemplaire en très bel état de conservation, absence de toute rousseur. ‎


‎ .. - Avocat à Bugey, ville où naquit de Brillat-Savarin, Lucien Tendret (1825-1896) fait défiler sous nos yeux toutes les richesses gastronomiques du pays du Bugey : le filet de bœuf clouté de truffes noires, le gigot braisé aux oignons, la noix de veau farcie entourée de morilles noires du Valromey, les oreilles de veau farcies, le gâteau de foies blonds de poulardes de la Bresse, baigné de la sauce aux queues d' écrevisses, les cardons aux truffes saucées de jus de dindon, l'omble chevalier du lac de Nantua, la rissole du Bugey, etc... tout cela lié d'anecdotes, de notes historiques et de mille captieuses digressions. Oberlé, Les Fastes de Bacchus 1989, n° 256. . . . . . . . . . . . . . . . . . - NOUS VOUS INVITONS à découvrir notre site personnel : http://www.sisyphe.com‎

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EUR80.00 (€80.00 )

‎( TRUFFE ) - BOULANGER Émile.‎

Reference : 3318

(1903)

‎Germination de l’ascospore de la truffe.‎

‎ Rennes - Paris, Impr. Oberthur 1903, in-4 (31,2 x 24,5 cm) de 1 ff. blanc - 20 pp. suivies de 2 planches lithographiées où sont 21 figures ( rousseurs très très claires en fond de cahiers de celles-ci) 1 ff. blanc. Les explications des planches, sur 2 pages, sont en français, allemand et anglais (soit sur 6 pages). L’auteur, pharmacien, est licencié ès-sciences. Peu commun. ‎


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EUR100.00 (€100.00 )

‎( TRUFFE ) - FERRY de la BELLONE Dr. C. de.‎

Reference : 3317

(1888)

‎ La Truffe. Étude sur les truffes et les truffières. Avec un dessin de Paul Vayson et 21 figures H.T.‎

‎ P, Baillère 1888, in-12 (19 x 12,8 cm) de VIII_312 pp. Reliure moderne demi-chagrin noir à quatre nerfs, auteur, titre et filets dorés. Exemplaire en très bel état de conservation. ‎


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EUR250.00 (€250.00 )

‎( TRUFFE ) - REMY Jules.‎

Reference : 3316

(1861)

‎Champignons et truffes.‎

‎ P, Librairie Agricole de la Maison Rustique 1861, in-12 (18,6 x 12,5 cm) de 173 (3) pp. Renferme 12 planches en chromolithographie (COMPLET). ‎


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EUR200.00 (€200.00 )

‎WEILL Alain et Les Bâtisseurs de mémoire.‎

Reference : 3084

(1999)

‎La Saga de la Marque mondiale Cointreau - The Saga of the world-wide brand Cointreau 1849-1999.‎

‎ P, Éditions du chêne 1999, in-4 (33,8 x 24 cm) de 112 pp. (texte en français et en anglais), abondamment illustré de reproductions en couleurs et noir et blanc, imprimé sur papier couché. Cartonnage blanc cassé à la bradel de l'éditeur sous jaquette illustrée à rabats. ..... L'auteur, spécialiste de l'histoire publicitaire et de l'affiche, a été conservateur de la bibliothèque des Arts décoratifs et directeur du musée de la Publicité à Paris. - "Les Bâtisseurs de mémoire" agence de communication spécialisée en histoire, leur métier est de promouvoir le passé historique, publicitaire et patrimonial des grandes marques. ..... Ouvrage peu commun et remarquablement riches pour l'abondance des reproductions de publicités à différentes époque s de la marque. Exemplaire en très bel état de conservation. ‎


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Gastronomy - Librairie Ancienne Darreau
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