Librairie Ancienne Darreau

M. Norbert Darreau

9 place St Pierre - B.P. 47
71002 Mâcon cedex
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‎( ALSACE ) - La Route du Vin d'Alsace. Textes inédits de Paul Stehlin - Henri Schwamm - Roger Didier - Pierre Schmitt.Illustrations en couleurs (20) de GANTNER.‎

Reference : 2945

(2019)

‎La Route du Vin d'Alsace. Textes inédits de Paul Stehlin - Henri Schwamm - Roger Didier - Pierre Schmitt. Illustrations en couleurs (20) de GANTNER.‎

‎ P, Éditions d'Art Les Heures Claires 1966, Pt. in-4 (24,7 x 20 cm) de 205 pp. + (11 - dont 8 blanches). Tirage à 3 500 exemplaires, ici un des 3 250 sur beau papier vélin chiffon de Rives. Reliure de l'éditeur en plein skyvertex bordeaux à quatre faux-nerfs, auteur et titre dorés sur le dos et grande plaque décorative sur le plat supérieur composée d'un encadrement de feuilles de vigne avec armoirie de l'Alsace au milieu, dorés, tête itou. Présenté dans un étui (25,5 x 20 cm) recouvert de papier imitation veines du bois, arrondis de la tête et du pied recouvert de skivertex de même couleur que la reliure. Exemplaire à l'état de neuf. ‎


‎ STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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EUR100.00

‎( CHASSE - GASTRONOMIE ) - BLANDIN Charles.‎

Reference : 3012

(1920)

‎Cuisine et Chasse de Bourgogne et d'ailleurs. Assaisonnées d'humour et de commentaires. Études, principes et recettes.‎

‎ Dijon, chez l'Auteur - P, Société d'Éditions Artistiques de Tourisme et de Sport et à l'imprimerie de Vaugirard - Dijon, Damidot 1920, Pt. in-4 (24,5 x 20 cm) de XXXVI - 337 - (3) pp. Nombreuses illustrations en noir ou en couleurs, imprimées sur papier couché, la plupart contrecollées, et 15 H.T. dont 2 eaux-fortes originales dessinées et gravées par Emile Humblot (place François Rude à Dijon et chien avec bécasse), 4 belles planches de champignons «Ceux qui tuent», entre les pp. 68 et 69, et 2 en couleurs sur papier fort : le départ et le retour de la chasse au sanglier, vignettes dans le texte. Édition originale en tirage de luxe numéroté à 500 exemplaires (N°411). Exemplaire en bel état de conservation, tel que paru, porte une dédicace de l'auteur sur feuillet liminaire, datée d'avril 1920. ‎


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EUR250.00

‎( GASTRONOMIE - BRESSE ) - CURNONSKY et ROUFF Marcel.‎

Reference : 2304

(1921)

‎La France Gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. La Bresse - Le Bugey - Le Pays de Gex. Illustrations de Jean Hée.‎

‎ P, F. Rouff 1921, Pt. in-12 carré (14,8 x 10,6 cm) de 119 (9) pp. Couverture protégée par un papier transparent. Nombreuses recettes locales. Ouvrage devenu fort rare. ‎


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EUR75.00

‎( GASTRONOMIE - OENOLOGIE ) - MONSELET Charles.‎

Reference : 1915

‎Poésies complètes avec un frontispice-portrait par Louis Chevalier, gravé à l'eau-forte par Lalauze.‎

‎ P, Dentu 1880, in-12 (18,5 x 12,7 cm) de (8) 318 (2) pp. Première édition collective Vicaire T V Col 1058. Demi-chagrin anthracite à cinq nerfs, auteur, titre et fleuron d'entre-nerfs, dorés. ................. Présente de nombreux poèmes gastronomiques et bacchiques : Le Médoc // Ode à l'ivresse // Sonnets gastronomiques, qui se divisent en dix textes : Le Godiveau - L'Andouillette - La Truite - La Choucroute - Les Cèpes - Le Cochon - La Purée-Crécy - L'Asperge - Le Homard - La Semoule // Chansons de table // Bourgogne et Bordeaux // (les 12) Mois gastronomiques pp. 287 à 310, etc... ‎


‎... Il était lié d'amitié avec tous les écrivains de son temps, Alexandre Dumas, Théodore de Banville et Théophile Gauthier qui collaborèrent à sa « Cuisinière Poétique ». On le décrivait attablé à table comme un chanoine ou un abbé de cour, et il disait de lui-même non sans humour : "Mon renom de gourmet me vient uniquement de ce que je suis grassouillet et que j'ai la lèvre sensuelle : j'ai une figure qui donne faim" (http://www.canalacademie.com) STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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EUR90.00

‎( HAUTE PROVENCE - HAUTE-PROVENCE ) - TOPALOV Anne-Marie.‎

Reference : 1861

(1986)

‎La Vie des paysans bas-alpins à travers leur cuisine de 1850 à 1950. ‎

‎ Aix en Provence, Édisud 1986, Pt. in-8 (24 x 16 cm) de 165 (3) pp. Anne-Marie Topalov, ethnologue, chargée de recherche au C.N.R.S. retrace l'histoire de la cuisine des paysans bas-alpins durant plus d'un siècle, à travers le récit d'élevage, de chasse, de pêche, de production agricole, des "manières de faire" la soupe, de conserver le cochon, ou encre de réussir la liqueur de génépi, les confitues de noix, ou le fromage dit "cachaï". Tous les aliments, des herbes de la Saint-Jean à la "fricasse" de cochon, sont chargés de valeurs symboliques. Chaque occasion de manger ensemble aussi. Quatrième de couverture. ‎


‎x STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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EUR40.00

‎( LORRAINE - METZ ) - AURICOSTE de LAZARQUE Ernest. ‎

Reference : 2217

(1909)

‎Cuisine Messine. Quatrième édition.‎

‎ Nancy, Sidot, Vagner et Lambert 1909, in-8 (20,2 x 14,5 cm) de 346 pp. Reliure demi-basane chagrinée verte à cinq nerfs et à coins. Juste le dos un demi ton plus clair, exemplaire imprimé su beau papier vergé, en très bel état de conservation. ‎


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EUR90.00

‎( MOREL Robert ) - ‎

Reference : 2157

‎ Le Livres des confitures et des confiseries, d'après "Le Cuisinier royal et bourgeois" de 1712. Orné de 33 dessins à colorier de Célestine Dablan, préface de Lucien Henry.‎

‎ Haute Provence, Robert Morel 1967, in-8 (20,3 x 13,9 cm) de 343 (1) pp. Plein cartonnage de l'éditeur, revêtu d'une feuille de cuivre, vignette de titre sur le premier plat, gardes et tranches rouges. Édition originale : Inventaire Robert Morel N°202 - Bel exemplaire. ‎


‎......... "Je fais des livres comme d'autres taillent des robes, batissent des maisons, cuisent une tarte aux pommes, célèbrent la messe ou inventent la bicyclette et l'électricité, pour vous. Je fais des livres pour vous. Il n'y a pas d'autres raisons. Il n'y a pas d'autres secrets." Robert Morel, 1968. STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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EUR90.00

‎( MOUTARDE - MOUTARDIERS ) - DECLOQUEMENT Françoise.‎

Reference : 3132

(1983)

‎Moutarde et Moutardiers.‎

‎ P, Bréa éditions 1983 , in-4 carré(25,8 x 26 cm) de 191 (1) pp., cartonnage pleine toile noire à la bradel de l'éditeur sous jaquette illustrée à rabats. Exemplaire en très bel état de conservation; complètement épuisé et recherché pour la richesses de sa documentation. ‎


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EUR80.00

‎( OENOLOGIE - VINS - ŒNOLOGIE ) - GUYOT Jules.‎

Reference : 1247

(1876)

‎Étude des vignobles de France pour servir à l'enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification française.‎

‎ Paris, Imprimerie Nationale 1876 - ICI réimpression Marseille, Jeanne Laffitte - Bibliothèque de l'œnophile 1982. COMPLET en 9 volumes in-8 (22,5 x 16 cm) sous reliures de l'éditeur en plein skyvertex rouge brun à la Bradel, titré doré + titres imprimés sur étiquette façon bouteille de vin, rapportée sur le bas du premier plat de chaque volume; renferment 977 figures et vignettes + une carte dépliante en couleurs.Les 9 volumes en très bel état de conservation, pratiquement à l’état de neufs. DESCRIPTIF des 9 VOLUMES : Tome I de l’édition de 1876 : Premier volume : - Introduction, préface et tables. (8) ff. dont un avant-propos d’André VEDEL qui présente le travail de Jules Guyot (Paris 1982), un carte en couleurs dépliante H.T. suivent CXXXVI pp. : Notice biographique sur M. le Docteur Guyot - Avertissement sur cette seconde édition (1876) - Table alphabétique des 977 figures pp. XIII à XXVI - Table alphabétique des noms de lieux pp. XXVII à LI (1400 localités environ - p. VIII) - Table alphabétique des 633 noms des personnes citées pp. LIII à LXIX - table alphabétique des matières pp. LXXI à CXXXVI - (2) ff. avis au lecteur et corrections aux trois volumes - X pp. de préface de l’auteur- Introductoion pges 1 à 22, (2) ff. dont une page de table................... Second volume : - Région du Sud-Est ou des oliviers (Alpes Maritimes - Basses Alpes - Var - Corse - Bouches du Rhône - Vaucluse - Gard - Hérault- Aude - Pyrénées Orientales). (4) ff + pages 23 à 300 + (5) ff. dont 5 pp. de table....................... Troisième volume : - Région du Sud-Ouest ou Pyrénéenne et Bordelaise Ariège - Haute-Garonne - Hautes-Pyrénées - Basses-Pyrénées - Landes - Gers - Tarn et Garonne - Lot et Garonne - Gironde - Dordogne). (4) ff + pages 301 à 600 + (6) ff. dont 5 pp. de table.................... Tome II de l’édition de 1876 : Quatrième volume : - Région Centre-Sud ou région des massifs des Cévennes et de l'Auvergne (Tarn - Lot - Aveyron - Lozère - Ardèche - Haute-Loire - Cantal - Corrèze - Haute-Vienne - Puy-de-Dôme). (4) ff + pages 1 à 208 pp + (4) ff. dont 3 pp. de table.................... Cinquième volume : - Région de l'Est ou région des rampes jurassiques (Hautes-Alpes - Drôme - Isère - Savoie - Haute-Savoie - Ain - Jura - Doubs - Haute-Saône). (4) ff + pages 209 à 438 + (5) ff. dont 3 pp. de table.................... Sixième volume : - Région de l'Ouest ou région de la Charente et du bassin inférieur de la Loire (Charente - Charente-Inférieure - Vendée - Deux-Sèvres - Vienne - Indre - Loire-Inférieure - Maine et Loire - Indre et Loire - Loir et Cher). (4) ff + pages 439 à 732 + (5) ff. dont 3 pp. de table.................... Tome III de l’édition de 1876 : Septième volume : - Région du Centre-Nord ou région de la Bourgogne et de l'Orléanais (Rhône - Loire - Saône et Loire - Côte-d’Or - Aube - Yonne - Allier - Nièvre - Cher - Loiret). (4) ff + pages 1 à 242 pp + (3) ff. dont 5 pp. de table.................... Huitième volume : - Région Nord-Est ou région des Vosges, des Ardennes et des relèvements crétacés (Haut-Rhin - Bas-Rhin - Vosges - Meurthe - Moselle - Meuse - Haute-Marne - Ardennes - Marne - Aisne). (6) ff + pages 243 à 464 + (5) ff (dont 4 pp. de table).................... Neuvième volume : - Région du Nord-Ouest ou région limite de la vigne à vin (Seine et Marne - Oise - Seine et Oise - Seine - Eure et Loire - Eure - Sarthe - Mayenne - Ille et Vilaine - Morbihan) SUIVIE des Conclusions théoriques et pratiques déduites de l’étude des vignobles de France pp. 593 à 697. (4) ff + pages 465 à 697 (1) + (3) ff. dont 5 pp. de table. ‎


‎ - Le docteur Jules Guyot, après ses premières publications sur la vigne et le vin, fut chargé, sur l’insistance du prince Napoléon auprès de M. Rouher Ministre de l’Agriculture d’une mission d’étude du vignoble français afin d’étudier avec soin les méthodes et tous les procédés de la viticulture et de la vinification française pour fonder un enseignement viticole qui jusque là n’a jamais été dispensé en France. De 1861 à 1867 il parcourut 71 départements viticoles et étudia non-seulement leur viticulture et leur vinification, mais leur agriculture comparée, leurs travaux, leurs besoins, leurs mœurs, leur vie (Avant-propos et notice biographique)........... Cette seconde édition de 1876, après le décès de l’auteur (1872) est de tout point semblable à la première. On a cru devoir y ajouter quatre tables, destinées, croyons-nous, à être favorablement accueillies (Avertissement). STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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EUR350.00

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - BILLIARD Raymond.‎

Reference : 425

(1913)

‎La Vigne dans l'antiquité. Précédé d'une introduction par M.-P. Viala.‎

‎ Lyon, Lardanchet 1913, fort in-4 (30,6 x 20,5 cm) de VIII-560 pp. et 16 planches H.T. L'ouvrage renferme en outre 181 illustrations dans le texte. Tirage à 1010 exemplaires, dont 10 sur Japon, 100 sur papier couché fort et 900 sur beau papier surglacé, dont c'est ici le cas. Quelques petites rousseurs, uniquement sur le premier feuillet de garde, consécutif à la nature du papier utilisé pour le cartonnage de la couverture, ce dernier étant recouvert d'un papier crème, illustré d'une vignette en couleurs sur le plat supérieur. Hormis cette précision, exemplaire exempt de rousseur. Poids de l'ouvrage : 2,4 Kg. Il est actuellement protégé par une couverture de plastique transparent, d'où les reflets sur la photographie. ‎


‎ .. - Ouvrage de référence. C'est l'étude la plus complète et la plus érudite jamais réalisée sur le sujet, M. Billiard, dit Viala dans sa préface, a étudié la vigne dans l'antiquité en historien et en érudit, mais aussi en viticulteur. Ses analyses sont non seulement le résultat des connaissances de l'historien et de l'archéologue, mais aussi du technicien viticole et de l'économiste propriétaire et viticulteur dans l'important vignoble du Beaujolais (Oberlé). Ouvrage couronné par le Prix Bordin 1914 et par la Société des Viticulteurs de France et d'Ampélographie. STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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EUR250.00

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - BILLIARD Raymond.‎

Reference : 2181

(1913)

‎La Vigne dans l'antiquité. Précédé d'une introduction par M.-P. Viala.‎

‎ Lyon, Lardanchet 1913, fort in-4 (30,6 x 20,5 cm) de VIII-560 pp. et 16 planches H.T. L'ouvrage renferme en outre 181 illustrations dans le texte. Tirage à 1010 exemplaires, dont 10 sur Japon, 100 sur papier couché fort et 900 sur beau papier surglacé. ICI un des 100 sur papier couché fort (tirage de tête après 10 sur Japon impérial) N°57, si chaque exemplaire sur papier surglacé a un poids de 2,4 kg, ceux sur papier couché fort pésent... 3,250 kg !! Très bel exemplaire, sans rousseur. ‎


‎ .. - Ouvrage de référence. C'est l'étude la plus complète et la plus érudite jamais réalisée sur le sujet, M. Billiard, dit Viala dans sa préface, a étudié la vigne dans l'antiquité en historien et en érudit, mais aussi en viticulteur. Ses analyses sont non seulement le résultat des connaissances de l'historien et de l'archéologue, mais aussi du technicien viticole et de l'économiste propriétaire et viticulteur dans l'important vignoble du Beaujolais (Oberlé). Ouvrage couronné par le Prix Bordin 1914 et par la Société des Viticulteurs de France et d'Ampélographie. STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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EUR500.00

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - BILLIARD Raymond.‎

Reference : 3137

(1997)

‎La Vigne dans l'antiquité. Précédé d'une introduction par M.-P. Viala.‎

‎ Réédition à l'identique - Marseille, Jeanne Laffitte 1997, fort in-8 (24,8 x 18,8 cm) imprimé sur un beau papier ivoire, cachets de bibliothèque. Reliure de l’éditeur cartonnage pleine toile bordeaux sous jaquette illustrée. .... Première édition : Lyon, Lardanchet 1913, fort in-4 (30,6 x 20,5 cm) de VIII-560 pp. et 16 planches H.T. L'ouvrage renferme en outre 181 illustrations dans le texte. ‎


‎ .. - Ouvrage de référence. C'est l'étude la plus complète et la plus érudite jamais réalisée sur le sujet, M. Billiard, dit Viala dans sa préface, a étudié la vigne dans l'antiquité en historien et en érudit, mais aussi en viticulteur. Ses analyses sont non seulement le résultat des connaissances de l'historien et de l'archéologue, mais aussi du technicien viticole et de l'économiste propriétaire et viticulteur dans l'important vignoble du Beaujolais (Oberlé). Ouvrage couronné par le Prix Bordin 1914 et par la Société des Viticulteurs de France et d'Ampélographie. --//-- Billiard n'a pas traité que de la vigne, il a voulu dire tout ce qui touche au vin, depuis le sol où l'on plante les ceps, leurs façons culturales, la vinification, les problèmes économiques de l'exploitation d'un vignoble et de la vente du vin, jusqu'aux différentes façons de boire ainsi qu'à l'histoire des vignobles dans toute l'Antiquité. Decitre STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

Librairie Ancienne Darreau - Mâcon cedex

Phone number : 06 78 65 39 18

EUR60.00

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - CAZEAUX Alfred. ‎

Reference : 1953

(1891)

‎Descriptions des principales variétés de Vignes Américaines, Françaises ou de l'Ancien Monde suivies d'instructions pratiques sur la reconstitution des vignobles, plantations, cultures, greffages, etc. Troisième édition.‎

‎ Chez l'auteur et La Réole, Imprimerie - Librairie Vigouroux 1891, in-12 (19,5 x 14 cm) de 390 (2) pp. Reliure seconde moitié du XXe siècle en demi-chagrin maroquiné bordeaux à la Bradel, auteur et titre dorés, premier plat de couverture imprimée, conservée. L'auteur était propriétair- viticulteur à Casseuil (Gironde). La première édition est de 1888. Exemplaire en bel état de conservation, pas courant. ‎


‎ STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

Librairie Ancienne Darreau - Mâcon cedex

Phone number : 06 78 65 39 18

EUR150.00

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - DION Roger.‎

Reference : 131

(1959)

‎Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIX e siècle.‎

‎ P, Sans lieu (imprimé à compte d'auteur) 1959, fort in-8 (25,3 x 16,4 cm) de XII-768 pp. + 8 ff. H.T. où sont reproduites 26 illustrations. En outre, l'ouvrage contient 22 figures dans le texte. Bibliographie importante de 47 pp., in-fine. Index des noms de cépages et des types de vins et index géographique. Excellent ouvrage d'érudition, ici en édition originale. ‎


‎ .. - Exemplaire en très bel état de conservation. ............. Nous possédons également UNE RÉÉDITION à l'identique, de 1977. Petite pliure au coin inférieur de quelques pages en fin de volume. 45 euros STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

Librairie Ancienne Darreau - Mâcon cedex

Phone number : 06 78 65 39 18

EUR100.00

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - DION Roger.‎

Reference : 1256

(1997)

‎Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIX e siècle.‎

‎ P, Flammarion 1997 fort in-8 (24 x 15,8 cm) de XII-768 (4) pp. + 8 ff. H.T. où sont reproduites 26 illustrations. En outre, l'ouvrage contient 22 figures dans le texte. Bibliographie importante de 47 pp., in-fine. Index des noms de cépages et des types de vins et index géographique. Petite pliure au coin inférieur de quelques pages en fin de volume. Réédition à l'identique de l'édition originale de 1959. Excellent ouvrage d'érudition. ‎


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Phone number : 06 78 65 39 18

EUR45.00

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - MAZENOT René.‎

Reference : 567

‎Le Tastevin à travers les siècles.‎

‎ Grenoble, Éditions des 4 Seigneurs, 1973, in-4 (26,8 x 19 cm) de 288 pp., minuscule trace de pliure aux coins supérieurs des 20 premières pages, pas grand chose mais signalé ! Édition originale sur papier couché des Papeteries de France. Édition illustrée de 77 reproductions photographiques (reproduisant des dizaines de tastevins) et de 31 croquis. Excellente et recherchée étude sur le sujet. ‎


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EUR65.00

‎( OENOLOGIE - ŒNOLOGIE ) - SAHUT félix.‎

Reference : 481

(1887)

‎Les Vignes américaines. Leur greffage et leur taille. Étude raisonnée de la possibilité de reconstituer les vignobles et des moyens de défense pour les conserver.‎

‎ Montpellier, Coulet & Paris, Delahaye 1887, fort in-12 de 782 pp. + catalogue de 18 pp. des ouvrages sur les vignes américaines, le phylloxera et le vin, en vente chez camille Coulet. Ouvrage illustrée de 79 figures gravées sur bois. Relié demi-basane vert empire à dos lisse, quelques petites rousseurs très discrètes et minimes traces d'usure sur le bas du dos. ‎


‎ .. - Méthodes préconisées pour la reconstitution des vignobles détruits par le phyloxera et pour ceux qui veulent lutter courageusement contre ce redoutable ennemi. Préface. STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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EUR90.00

‎( PARMENTIER Antoine-Augustin 1737-1813 ) - Collectif.‎

Reference : 3094

(2013)

‎Parmentier et la fabuleuse carrière du tubercule. Actes du colloque des 19 et 20 septembre 2013 à l'occasion du 200 ème anniversaire de sa disparition.‎

‎ Amiens, Académie des Sciences, Arts et Lettres d'Amiens 2013, in-8 (24 x 16 cm) de 287 (1) pp. imprimé sur papier couché, couverture illustrée en couleurs et nombreuses reproductions. Exemplaire en très bel état de conservation. ‎


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EUR30.00

‎( PROVENCE ) - GAILLARD Élie Marcel.‎

Reference : 1862

‎Les Fruits confits d'Apt. Histoire et Technique.‎

‎ Avignon, Éditions Barthélémy 1996, in-8 (24 x 16,5 cm) de 246 (2) pp., cartonnage à la bradel illustré en couleurs. Épuisé chez l'éditeur, ouvrage en très bel état de conservation. ‎


‎ .. - Qu'est-ce qui a pu faire d'Apt le premier centre mondial de production des fruits confits ? Pourquoi et comment, en moins d'un siècle, un modeste artisanat a pu aboutir à la présence, dans une petite ville du Luberon, de douze usines produisant par centaines de tonnes des fruits confits exportés dans tous les pays du monde et implantant en Italie, Grande-Bretagne, États-Unis, de puissantes usines-filiales ? ......... e livre est aussi le premier à décrire, sans omettre les tours de main et les "secrets", la manière de confire et de glacer, tant au niveau familial qu'industriel... etc... (quatrième de couverture ) STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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EUR45.00

‎( PÔLE SUD - ANTARCTIQUE ) - COOK Frederick Albert.‎

Reference : 903

‎Vers le Pôle Sud. L'expédition de la Belgica, 1897-1899. ‎

‎ Adaptation française par A.-L. Pfinder. Ouvrage accompagné de 142 photogravures H.T. imprimées sur papier couché et d'une carte dépliante in-fine (21,8 x 25 cm)........... P, Flammarion (vers 1902), in-8 (23 x 16,3 cm) de (8) 320 (2) pp. sous reliure de l'éditeur en demi-basane maroquinée prune à la Bradel et à coins, plats toilés bleu avec titres dorés sur plat supérieur, tête dorée. ‎


‎ - L’expédition antarctique belge ou expédition Belgica, menée par Adrien de Gerlache de Gomery de 1897 à 1899, à bord de la Belgica, est la première expédition à hiverner dans la région Antarctique. Considérée comme la première expédition de l'âge héroïque de l'exploration en Antarctique, elle est la première expédition belge en Antarctique. Parmi ses membres se trouvent Frederick Cook et Roald Amundsen. (Wikipédia) STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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Phone number : 06 78 65 39 18

EUR200.00

‎BOURGET Dorothée.‎

Reference : 3083

(1990)

‎Le grand livre des variétés de pommes de terre.‎

‎ P, Éditions Ad Hoc 1990, in-4 (30,3 x 23 cm) de 157 (3) pp., nombreuses reproductions en couleurs et noir et blanc. Cartonnage à la bradel illustré en couleurs de l'éditeur. Reines de la terre, les Bintje, Ratte, Charlotte, Belle de Fontenay et toutes les autres... dévoile leur personnalité, avec des détails utiles pour mieux les cultiver ou les consommer. L'ouvrage évoque leur parcours, de même que l'histoire de ceux qui les ont fait naître et qui les ont développées auprès du public. In-fine : vingt-quatre variétés font l'objet d'une aquarelle pleine page représentant feuillage, fleurs, tubercules et germe. Description et anecdotes les accompagnent ; sans compter un choix de recettes adaptées à leurs différentes spécificités. ... Ingénieur agronome, Dorothée Bourget travaille en collaboration avec les professionnels de la pomme de terre depuis plus de dix ans. (quatrième de couverture). Exemplaire en très bel état de conservation. ‎


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Phone number : 06 78 65 39 18

EUR45.00

‎BRETEUIL Jules.‎

Reference : 3136

(1941)

‎Nouveau cuisinier européen. Ouvrage illustré contenant les meilleurs recettes des cuisines françaises et étrangères pour la préparation des Potages, Sauces, Garnitures, Entrées, Rôtis Fritures, Entremets, Pâtisseries et Dessert. ‎

‎ Nouvelle édition entièrement refondue et augmentée d’un grand nombre de recettes par NILRAG, avec QUATRE PLANCHES CHROMOS. Ouvrage illustré de 194 FIGURES gravées SUR BOIS dans le texte. .. P, Garnier Frères s. d. (1896 - bnf), fort in-12 (18 x 12,5 cm) de VIII - 776 pp. + 8 de publicités, cartonnage pleine percaline rouge de l’éditeur signé Magnier, plats supérieur décoré d’une grande plaque à froid, en noir, dos titré doré avec deux motifs culinaires à froid, en noir. ‎


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EUR120.00

‎BRILLAT-SAVARIN Jean-Anthelme. ‎

Reference : 3135

(1947)

‎Physiologie du goût. ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage Théorique, Historique et à l'Ordre du Jour dédié aux Gastronomes Parisiens avec des illustrations de Joseph Hémard.‎

‎ Bruxelles, Éditions La Boétie 1947, 2 volumes in-8 (24,2 x 17 cm) de XVIII-178 (2) et 170 (6) pp. Les deux volumes sont entièrement non coupés. ‎


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EUR40.00

‎COLLECTIF.‎

Reference : 2580

(1960)

‎La Cuisine au pays de Gambrinus. Les 300 meilleures recettes de plats aromatisés à la bière. ‎

‎ (Belgique), Sous les auspices de la chevalerie du Fourquet (circa 1960), in-8 (22 x 14,6 cm) de 216 pp. imprimées sur papier glacé, couverture illustrée en couleurs. Dessins et reproductions photographiques dans le texte. ‎


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EUR35.00

‎CONTOUR Alfred.‎

Reference : 888

(1891)

‎Le Cuisinier Bourguignon. Nouveau livre de cuisine pratique. L’auteur était maître d’hôtel à Beaune.‎

‎ Quatrième édition revue et augmentée (la première était de 1891 à Beaune, Impr. H. Lambert). Beaune, Librairie Loireau 1910, in-8 (21,6 x 13,8 cm) de VIII-416 pp., sous reliure de l'éditeur demi-toile à la Bradel écrue avec titre en noir, les plats sont imprimés (usures et taches de gras sur ceux-ci), l'intérieur est bien propre. ‎


‎ .. - Autres livres sur la Bourgogne-sud sur http://www.sisyphe.com STOP - SUSPENSION des COMMANDES TOUT le MOIS de JUIN - RETROUVEZ-NOUS à partir de JUILLET - MERCI. …........... NOUVEAU CATALOGUE : 222 ouvrages du XIXe principalement de LITTERATURE - ET TOUJOURS, voir sur notre site http://www.sisyphe.com plusieurs catalogues spécifiques : Henri Bosco - Colette - Giono + Contadour - Queneau - Charles Ferdinand Ramuz - Roger Vailland - spécial Voyages - régionalisme Bourgogne Sud et circonvoisins - catalogue de livres illustrés : Chagall, Colucci, Dali, Leonor Fini, Lemarié, Pascin, Renoir, etc... et par la photographie : Clergue, Doisneau, Krull, Lartigue, Ronis, Strand, etc... - Catalogue de 200 autres livres illustrés - catalogue de 350 éditions originales et/ou dédicacées - Nous vous souhaitons une bonne journée.‎

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