Flammarion, Paris 1957, fort in-8° cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, très nombreuses illustrations en noir et en couleurs. Nouvelle édition revue et augmentée.
Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné, H.-P. Pellaprat, Urbain-Dubois
Reference : 021218
(1963)
Paris Flammarion 1963 un très fort volume in-4° de 1044 pp. Reliure à la Bradel de l'éditeur en toile rouge, dos et plat titrés or et ornés d'un décor estampé, tranches rouges. (il manque la jaquette, dorures un peu ternies, frottis à la reliure). La bible des livres de cuisine. 280 gravures en noir. 420 sujets en couleurs.