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Le mémorial historique et géographique de la patisserie
Chez l'auteur Vincennes, Chez l'auteur, 1895. In-8 relié demi-basane bordeaux, dos à nerfs, titre doré. La reliure est frottée en dos, avec petit manque en queue, coins émoussés. 1 feuillet blanc, faux-titre, titre, xi, xxxii, 605 pages, 1 feuillet blanc. Quelques rousseurs, tache aux premiers feuillets, papier jauni et quelques feuillets se détachant partiellement. Contenant 2200 Recettes de Pâtisserie, Glaces & Liqueurs, orné de gravures dans le texte. Avec anecdotes et biographies des grand auteurs de la gastronomie, un portrait du marquis de Cussy, un d'Antonin Carême, un de Grimod de la Reynière, celui de Jules Gouffé et une lettre autographe d'Antonin Carême 1832. 3eme édition. Peu courant.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Le Mémorial historique et géographique de la Pâtisserie.
Auteur Paris 1908 1 vol. Fort in-8 de XXXII 866 pp., demi-veau de l'époque, dos à nerfs orné, titre doré.
Huitième édition et 8ème mille. Recueil de 3000 recettes de pâtisserie, glaces et liqueurs, orné de dessins de l'auteur dans le texte. Contient des anecdotes et biographies des grands auteurs de la gastronomie, orné de deux fac-similés hors-texte de lettres d'Antonin Carême et quelques portraits. Bel exemplaire.
Le MEMORIAL historique et géographique de la PATISSERIE contenant 2200 Recettes de Pâtisserie, Glaces & Liqueurs, orné de gravures dans le texte. Par P. Lacam, auteur du Patissier-Glacier, Ex-patissier-Glacier de son Altesse Serenissime Monsieur Charles III, Prince de Monaco. 3 diplômes d'Honneur (1891-92-93 et 94).
Chez l'auteur Paris 1895 1 vol. Fort in-8 de XI XXXII 605 pp., demi-basane de l'époque, dos à nerfs orné.
3ème édition - 3ème mille. Avec anecdotes et biographies des grands auteurs de la Gastronomie. Un portrait du Marquis de Cussy, un d'Antonin Carème, un de Grimod de la Reyniere, celui de Jules Gouffé et une lettre autographe d'Antonin Carème 1832 en reproduction. Bon exemplaire malgré plusieurs feuillets tachés.
