6103 books for « Le Festin de Babette »Edit

‎Le moine raconté par Antonin Artaud.‎

‎Paris, éd. Denoël et Steele, 1931, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, 3e tirage, après 180 grand papier, in-8, br., couv. texte en noir et rouge éd., 352 pp., table des matières, non rogné, Un grand classique de la littéraature fantastique avec un "avertissement" d'Antonin Artaud. Edité la même année que l'originale. Pas courant. Etat moyen : couverture âbimée avec manques sur les bords du dos et salissures sur le dos et les plats; bon état du papier mais jauni ‎

‎Invitation à une exposition autour d'Alfred Jarry du lundi 25 avril au samedi 14 mai 1988.‎

‎Paris, Librairie Epigramme - La Société des Amis d'Alfred Jarry, 1988, 1 carton de 10,5 x 14,8 cm, texte en noir sur fond blanc éd., au verso le cachet en violet de la Société des Amis d'Alfred Jarry, Carton d'invitation avec le concours de la Revue l'Etoile Absinthe. Très bon état ‎

‎100 sandwichs.‎

‎Coll. "Flash" spécial Cadeau Pelforth, Verviers, éd. Marabout, 1968, EDITION ORIGINALE spécialement imprimé pour la firme Pelforth, in-16 carré, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 64 pp., nb. dessins en noir, table des matières, Notre exemplaire fait partie d'une collection de plus de 500 titres édités entre 1959 et 1984 et touchant tous les domaines, dont la cuisine. Une sorte d'encyclopédie de la vie quotidienne. Les dessins étaient confiés au dessinateur maison Lucien Meys. Notre exemplaire est un "condensé" du titre "300 succulents sandwichs" d'Elisabeth Lange de 1962. Ce volume fut imprimé uniquement pour la firme Pelforth, marque de bières originaire de Lille. Une perle originale ! Très RARE Très bon état ‎

‎Les gourmets au Congo.‎

‎S.l. ( Anvers), éd. J.-E. Buschmann, S.d. (1930), in-8, br., couv. carte du Congo belge et texte en noir sur fond rouge éd., 140 - (4) pp., page de titre ill. par une carte du Congo belge en vert, dessins en vert et noir in-texte de Jules M. VANNEEL, "quelques conseils aux jeunes coloniaux", "recettes du cuisine pratique", "les petits secrets de N'Kusu", table des matières, Très intéressante brochure sur la cuisine congolaise, l'ancien Congo belge, mais aussi quelques conseils très utiles pour les nouveaux colonisateurs. L'auteur des "conseils" est nommé "Matabiche", mot bantou qui veut dire "pourboire" (la première fois utilisé par André Gide dans son "Voyage au Congo" en 1927 ! Pour l'autre "auteur", N'Kusu, aucune information. Lors de la lecture des recettes et de l'introduction on peut constater la présence régulière des produits Liebig, peut-être le sponsor ou le commanditaire de ce livre ? Très RARE. Très bon état ‎

‎Oraisons funèbres de mata mata prononcées par sa Magnificence le Vice-Curateur Fondateur du Collège de Pataphysique et l'Immarcessibilissime Modérateur Amovible (provisoire) du Corps des Satrapes.‎

‎Coll. "HAHA" n° 2, (Paris), éd. Collège de Pataphysique, 6 gidouille 78 (1951), EDITION ORIGINALE, 1 des 257 sur papier hypozinzolin mixte (non justifié), in-32 (11 x 8 cm), cartonnage souple orange avec dessin et texte en noir éd., (2) - 16 - (2) pp. sur papier brun clair, dessins en noir, Hommages à la tortue Mata Mata décédéele 4 gidouille 78. Très RARE opuscule du Collège de 'Pataphysique. Très bon état ‎

‎Le Mirliton voyer.‎

‎Coll. "Libellorum Intestinorum Corpus" n° 4 - 5, Paris, éd. Collège de 'Pataphysique, 29 clinamen 99 - 19-20 avril 1972, EDITION ORIGINALE expl. 80/411 de Grande Communication sur papier cadastral, in-8, br. agrafé, couv. texte et dessin argenté sur fond rouge clair éd., 70 - (2) pp., dessins in-texte, COMPLET du feuillet vert qui normalement n'accompagne que les 36 exemplaire de tête !, Réf. Scalaire 100, "Relevé des adresses en vers ayant servi à l'acheminement du courrier destiné au Optimates, aux Auditeurs et, en tout cas, aux Correspondants du Collège." Notre exemplaire est bien complet du feuillet de couleur verte, imprimée recto-verso, avec 52 avis d'envoi donnant l'adresse des destinataires. Contrairement à la notice n° 100 de Scalaire, l'auteur ne devrait pas être Latis, mais plutôt à Sa Magnificience le Vice-Curateur du Collèe, Irénée-Louis Sandomir, qui utilisait ce répertoire comme carnet d'adresses pour sa correspondance ! Soit, un simple détail ! RARE même TRES RARE avec le feuillet vert ! Très bon état; les agrafes sont rouillées comme souvent et quelques rousseurs sur la première et la dernière page. ‎

‎La Grande Histoire du Cigare‎

‎Paris, éd. Flammarion, 1989, EDITION ORIGINALE, cartonnage éditeur toilé, jaquette illustrée coul., 199pp, nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, index, tableaux des formats, sommaire, lexique, . Histoire d'un mythe depuis la découverte du tabac par les conquistadors, de la fabrication à la dégustation, tour du monde des pays producteurs. En lisant ce livre vous avez déjà les éfluves du havane ! Très bon état ‎

‎Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)‎

‎Satyres chrestienes de la cuisine papale.‎

‎Genève, Gustave Revilliod, imprimé par Jules-Guillaume Fick, 1857, in-8, br. sous couverture muette plastifiée éd., très petit tirage sur papier Hollande, gravure et guirlandes en noir identique à l'édition originale de 1560, lettrines illustrées, écrit en vieux français, Ex-libris, collé sur la page de garde, d' Alfred Liede, romancier "dadaiste" allemand, 131 - (1) pp., non rogné, RARE pamphlet anti-papal, souvent attibué à Pierre Viret, mais vraisemblablement dû à l'imprimeur Baldius lui-même, d'après Charles Nodier ! Le texte est entièrement bâti sur des comparaisons d'ordre culinaire. Réf Vicaire 768. RARE. Très bon état ‎

‎Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)‎

‎Le Tabac vengé. Physiologie du Tabac, de la Pipe, du Cigare de la Cigarette et de la Tabatière. Seul ouvrage complet.‎

‎Paris, éd. BERTRAND, 1845, EDITION ORIGINALE, in-12, demi-chagrin brun foncé, dos à 4 nerfs, titre doré sur pièce de titre maroquin brun, reliure d'époque, 140 pp., culs-de-lampe, bandeaux, lettrines et ill. en noir dans le texte, ÉDITION ORIGINALE de cette histoire du tabac et de ses dérivés illustrée de nombreuses vignettes gravées sur bois par Porret. RARE Bon état; petites épidermures; manque de papier sur la quatrième de couverture; rousseurs (surtout près des bords) ‎

‎Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)‎

‎Musé royal de Naples, peintures, bronzes et statues érotiques du Cabinet Secret.‎

‎Paris, Abel Ledoux, 1836, Deuxième Edition, gd. in-4, br., XXXVI - 160 - (120) pp., ill. de 60 gravures en noir, en partie non coupé, Le catalogue des objets érotiques, trouvés lors des fouilles et Pompeï et d'Hercalunanum, et qui se trouve dans le Cabinet Secret du Musée de Naples. Les explications sont de Famin, diplomate et bibliophile à l'Ambassade de France de Naples ( 1799 - 1853 ). RARE Très bon état du papier avec la couverture légèrement défraichie. ‎

‎Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)‎

‎Escrocs.‎

‎Coll. "Les Astéronymes" n° 3, éd. Cymbalum Pataphysicum, 19 mars 1979, EDITION ORIGINALE n° 63/333 abusifs sur papier doré, pt. in-12, cartonnage souple agrafé, couv. texte en noir sur fond beige éd., 14 - (2) pp. sur papier jaune, lettrinet et culs-de-lampe en noir, Réédition d'un article du même nom d'une des plus singulières encyclopédies qui furent jamais : le Da Costa Encyclopédie. (A propos du Da Costa encyclopédie, cf. François Caradec, Encyclopédie des farces, attrapes et mystifications). L'article règle leur compte à plusieurs critiques de Kafka (Max Brod, Jean Carrive, Marthe Robert, Pierre Klossowski, François Léger … Réf. Scalaire 117. RARE Très bon état ‎

‎Ordre de la Grande Gidouille. Les statuts de l'Ordre - Statuts du Collège de 'Pataphysique - Coutumier de l'Ordre.‎

‎Coll. "Outils" n° 2, Paris, S.éd. (éd. du Collège de 'Pataphysique), 89 - 1962, 2e édition faisant autorité, pt. in-12, cartonnage agrafé, couv. texte en noir et dessin "spirale" en brun sur papier vert clair éd., 16 pp. sur papier jaune éd., tirage non justifié, 3 photos en noir, dont une en frontispice, offert uniquement aux membres de l'Ordre, Les statuts de l'Ordre de la Gidouille. Très bon état ‎

‎Statuts du Collège de 'Pataphysique.‎

‎Coll. "Outils" n° 1, Paris, éd. Collège de 'Pataphysique, 1er décervelage 76 - 11 juin 1949, EDITION ORIGINALE sans mention de tirage, pt. in-12, cartonnage agrafé, couv. texte en vert sur fond jaune éd., 12 pp., texte en vert, RARE document qui donne les statuts du nouveau "Collège de 'Pataphysique". Ce document fut envoyé aux premiers membres. Le Collège fut fondé le 11 mai 1948. RARE Très bon état du papier; quelques salissures légères sur la 4e de couverture. ‎

‎L'affaire Ebé.‎

‎Coll. "Les Astéronymes" n° 4, Paris, éd. Cymbalum Pataphysicum, 10 décembre 1985, EDITION ORIGINALE n° 63/399 expl. galonnés sur papier académique, pt. in-16, cartonnage léger agrafé, couv. texte en noir sur papier brun éd., 15 - (1) pp. sur papier vert clair, dessins en noir in et hors texte de Georges JAUNEAU, , Très bon état ‎

‎Le menage des champs et de la ville ou nouveau cuisinier Francois accommodé au goust du tems, contenant, tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit fçavoir pour fervir toutes fortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jufqu'à celles des bons bourgeois, avec une inftruction pour faire toutes fortes de pâtifferies, confitures feches et liquides, et toutes les differentes liqueurs qui font aujourd'hui en ufage. Première partie du menage.‎

‎Paris, éd. chez Christophe David, 1729, fort in-12, plein chagrin brun foncé, titre doré sur pièce de titre en maroquin bordeaux, guirlandes dorées sur dos lisse, tranches rouges, rogné, reliure d'époque, (10) - 582 - (18) - (4 bl.) pp., nb. bandeaux, culs-de-lampe et lettrines, Préface, Table des chapitres, Table des matières par ordre alphabétique, Approbation, Privilège du Roy, petite signature à l'encre ( presque effacée !) d'un des anciens propriétaire sur la page de titre (milieu gauche), reliure habillement restaurée, Louis Liger (1658 - 1717) fut un agronome auxerrois et écrivit de nombreux ouvrages consacrés à l'agriculture et à l'économie domestique. La première édition de cet ouvrage date de 1710. "Près d'un millier de recettes à l'usage des tables des seigneurs et des bourgeois sont réparties en trois "livres" : le premier concerne le pain, les pâtisseries, les pâtés, le vin, les boissons et les liqueurs. La deuxième touche à l'office : le sucre, les confitures, les conserves de fruits, les laitages; il est surtout destiné aux dames. La troisième est consacré à la cuisine. Il est suivi d'explications des termes spécifiques ainsi que d'instructions pour donner des repas en gras et en maigre. Les recettes sont accompagnées de remarques pratiques et parfais de conseils de santé" Livre en Bouche - 192. Un très important recueil de recettes de cuisine du début du XVIIIe siècle. Notre exemplaire de 1729 est peu courant ! Devenu Très RARE et Recherché. Réf. Vicaire 523 Très bon état de la reliure (restaurée) et du papier sans rousseurs mais avec quelques petites salissures éparses. ‎

‎Instruction facile pour connoitre toutes sortes d'orangers et citronniers, qui enseigne aussi la manière de les cultiver, femer, planter, greffer, tranfplanter, tailler et gouverner, feson les climats, les mois et faifons de l'année suivi d'Un traité de la taille des arbres.‎

‎Paris, éd. Charles de Sercy, 1680, (deuxième édition), in-16, plein veau d'époque, dos orné de fleurons dorés avec 5 nerfs, (8) - 125 - (7) pp., bandeaux, lettrines et culs-de-lampe, table des chapitres, privilège du roi, Pierre Morin (1650 - 1690) fut jardinier français au XVIIe siècle à Paris. « Les trois frères Morin, Pierre (l'aîné), René et Pierre (le jeune) héritent de leur père (Pierre) le goût des fleurs, qui ont fait la prospérité de la famille : le grand terrain où le père exerçait son métier de jardinier était sis rue de Thorigny à Paris. Le plus jeune des frères est, selon John Evelyn, "de simple jardinier", devenu "l'un des hommes les plus compétents et curieux de France grâce à sa rare collection de coquilles, fleurs et insectes. Son jardin a la forme d'un ovale exact, planté de cyprès taillés plat et formant une sorte de mur : ses tulipes, anémones, renoncules, crocus, etc. sont des plus rares et attirent chez lui tous les amateurs de fleurs durant la saison. Il vit dans une sorte d'ermitage en bordure de son jardin, et l'on estime fort sa collection de porcelaines et de coraux, dont l'un est taillé en forme de grand crucifix. Il a aussi des recueils de gravures, d'Albert, Van Leyden, Callot, etc. Sa collection de toute sorte d'insectes, surtout des papillons, est fort curieuse […]. Il a fait peindre en miniature, et quelques-un à l'huile, par les meilleurs artistes certains de ses papillons et aussi de ses plus belles fleurs. » Cabinet cité par Pierre Borel (1649) et par Bonnaffé. Notre exemplaire est la deuxième édition après la première de 1674 et la troisième de 1692. Une nomenclature de plus de 80 "espèces différentes d'orange et de citron. La seconde partie nous informe sur la façon de greffer les arbres fruitiers tels que poiriers, groseilliers, les pommiers, les pêchers, les cerisiers et les pruniers. Un petit chapitre sur le forssage des asperges ! Tous les sercets de la greffe de ces arbres. Une Référence pour le 17e siècle ! MANQUE les deux dernières pages des Privilèges. TRES RARE et Recherché. Etat très moyen de la reliure avec un petit bout de papier collé sur le dos du livre, épidermures et manques aux coins; les gardent sont chiffonnées, quelques coins de papier sont pliés, une ancienne auréole, très légère, d'humidité sur le bas des feuilles, ‎

‎Nouvelle chymie du goût et de l'odorat ou l'art de composer facilement, et à peu de frais, les liqueurs à boire et les eaux de senteurs, entièrement changée, considérablement augmentée et enrichie d'un procédé nouveau, pour composer des liqueurs fines, sans eaux-de-vie, ni vin, ni esprit de vin, proprement dit; de plusieurs dissertations intéressantes, et d'une suite d'obersations physiologiques, sur l'usage immodéré des liqueurs fortes.‎

‎Paris, chez Dedalain Fils, an VIII (1800), 2 volumes in-8, plein veau brun avec titre et tomaison sur pièce de maroquin, fleurons, filets et roulettes dorés sur dos lisse, reliure d'époque, tranches rouges, Tome 1 : LXXXII - (2) - 251 - (5) pp., bandeaux, 5 planches hors-texte gravées par de La Gardette, sur les alambics, la filtration et la fermentation, 1 portée musicale, table des matières alphabétiques, table des articles du tome 1, avertissement, différentes erreurs d'impression pour la pagination, signet vert; Tome 2 : 367 - (1) pp., bandeaux, 1 pl. hors-texte de La Gardette (en fusion), table du tome 2, supplément en forme de dictionnaire, vocabulaire ou explication des mots et des termes qui ne sont point d'un usage familier, reprise de la table des articles du tome 1, signet vert, avis du relieur, imprimeur à Versailles, Locard Fils, L'auteur de ce livre est le Père Poncelet, religieux récollet et célèbre agronome originaire de Verdun. Son traité sur les liqueurs est très complet avec des articles sur le vin, les eaux-de-vie, le café, les condiments, les fruits utilisés, les plantes pour faire des elixirs, les vins de fruits mais aussi les les parfums, les huiles essentielles. Bien complet d'un supplément sous forme de dictionnaire et d'un vocabulaire technique. Une dissertation préliminaire sous forme de comparaison de la "musique sonore" à la "musique savoureuse" ! Bien complet des 6 gravures hors-texte de de La Gardette. Fort RARE. Très bon état en général; épidermures et petits manques de dorures sur les deux tomes; quelques rares rousseurs éparses. ‎

‎Le cuisinier royal et bourgeois qui apprend à ordonner toute sorte de repas, et la meilleure manière des ragots les plus à la mode et les plus exquis. Ouvrage très utile dans les familles, et singulièrement nécessaire à tous maîtres d'Hôtels, et écuyers de cuisine"‎

‎Paris, éd. chez Charles de Sercy, 1693 sur la page de titre et 1692 sur le colophon !, imprimerie de Laurent Rondet, seconde édition revue et corrigée, fort petit in-12, reliure plein parchemin blanc crème moderne, titre doré sous filets d'encadrememnt dorés sur pièce de titre maroquin bordeaux du début du XVIIIe siècle collée sur dos lisse, gardes crème "peau de cygne" (fine peau collée sur papier) moderne, tranche de tête rouge, tranches rognées, reliure du XXe siècle, (20) - 505 - (45) - 5 bl.) pp., ill. par de nombreus bandeaux, lettrines, culs-de-lampe et 1 vignette "deux mains croisées tenant un médaillon "CDS" et décors sur la page de titre, sommaire : préface - table des repas et instructions - privilège royal - le cuisinier royal et bourgeois qui apprend à ordonner toute sorte de repas, et la meilleure manière des ragots les plus à la mode et les plus exquis - instruction en forme de dictionnaire - table des mets, EX-LIBRIS de Charles Fauvelle dans cachet oval sur la page de titre, page 11 et 169 et Ex-Libris manuscrit à l'encre noire ancienne sur la page face à la page de titre, François Massialot (1660 - 1733) fut un "officier de bouche" avec une réputation bien établie, ce qui lui permit de diriger les cuisine du frère du Roi et quelques grands seigneurs de la fin du XVIIe et du début du XVIIIe siècle. Son premier ouvrage, notre exemplaire, est divisé en deux parties, dont un dictionnaire, qui s'adresse principalement aux cuisiniers de métier. En fin de volume il donne une table des mets. Cet ouvrage date pour la première édition du 28 juin 1691. Notre seconde édition fut imprimée à la fin de 1692. Très bel exemplaire tant de sa reliure que de son papier. Deux ex-libris que je ne parviens pas à identifier ! Bien complet de toutes les pages ! Très RARE seconde édition. Très bon état de la reliure ainsi que du papier, qui présente quelques petites rouseurs éparses, "bavures" de l'encre qui servit à signer le nom de Gaby sur la page de titre ‎

‎Dressage suivi de Une brune piquante - Les quat'jeudis - Barbara - Le chevalet de madame de Brandes.‎

‎Coll. "Lectures Amoureuses" n° 66, (Paris), éd. La Musardine, 2003, in-12, cartonnage souple, couv. ill. en noir éd., 256 pp., présentation de Jean-Jacques Pauvert, table des matières, Avec les manuscrits attribués (a posteriori, et très arbitrairement) au pseudonyme de " Bernard Montorgueil ", nous touchons à un des mystères les plus épais de la littérature clandestine. Passés en vente il y a une trentaine d'années, ces manuscrits furent en principe tous rachetés par un riche amateur américain. Mais quelques années plus tard, il en parut quelques-uns en Hollande, puis en France. Nous en présentons ici cinq, dont un complètement inédit, provenant de la collection privée d'Alexandre Dupouy. On va voir que ces textes, fondés sur le principe de la soumission masculine face à des " dresseuses " somptueuses et raffinées, fonctionnent parfaitement : épisodes bien enlevés, soigneusement décrits, ils méritent entièrement l'attention des amateurs - comme des lecteurs, si nous osons dire, de tout poil. RARE Très bon état ‎

‎Mektoub.‎

‎Alger, éd. du Mercure Africain, 1923, 36e mille, in-12, br., 134 pp., table, non rogné, Très bon état du papier; la couverture est défraîchie ‎

‎Catalogue de l'exposition César à la Galerie nationale du Jeu de Paume.‎

‎Paris, éd. Gallimard et Jeu de Paume, 1997, gd. in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 276 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions d'œuvres de César en coul. et en noir, sommaire, liste des expositions personnelles, bibliographie, index, Superbe catalogue de l'œuvre du sculpteur César à la Galerie nationale du Jeu de Paume à Paris de 10 juin au 19 octobre 1997. Très bon appareil critique ainsi qu'une très bonne bibliographie. Des photos inédites, ainsi qu'une très bonne biographie chonologique. Une Référence sur le sujet et sur la sculpture. RARE Très bon état ‎

‎La femme qui prit peur.‎

‎Coll. "L'Empreinte" n° 11, Paris, La Maîtrise du Livre, 1947, in-12, br., couv. photo en noir éd., 254 pp., Bon état ‎

‎Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)‎

‎Le crime de la St. Sylvestre.‎

‎Coll. "L'Empreinte", n° 18, Paris, La Maîtrise du Livre, 1948, in-12, br., couv. photo en noir éd., 252 pp., Bon état ‎

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‎La Cuisine de chez Regis Marcon‎

‎Sl, octobre 2000, EDITION ORIGINALE, éd. DU MIROIR, gd IN-4, cartonnage couverture photos coul. éd;, jaquette identique à la couverture, 308pp, paier glacé, photos couleurs de Patrick ANDRE Pas courant. Superbe voyage aux pays de ce "Trois étoiles Michelin". Une cuisine inspirée par les produtis de la terre auvergnate Très bon état ‎

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‎Pierre Gagnaire. Lucide et ludique.‎

‎Paris, éd. de la Martinière, novembre 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage toilé gris éd., couv. photo coul. éd., 200 pp., papier glacé, très nb. photss coul. de Peter Lippmann, Sommaire, Recettes de base, Les mélanges d'épices et pâtes aromatiques, Liste des recettes, Ce livre est, comme tous les autres de Pierre Gagnaire, un évènement dans le monde culinaire français. Cet étoilé Michelin ne se contente pas de nous transmettre des recettes d'une façon "traditionnelle", ingrédients - poids - cuisson, mais au contraire il nous transporte dans SON monde de saveurs et de beauté, grâce aussi aux photographies de Peter Lippmann. L'auteur de ce livre à bien compris l'extraordinaire talent de ce chef hors norme ! Nous suivons ici son parcours depuis 1966 jusqu'à 2006, avec de nombreux menus et recettes qui ont évolués tout le long de sa carrière. Très RARE en édition originale. Très bon état ‎

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