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‎(Gard, Nîmes.) TRÉLIS (Jean-Julien).‎

Reference : 53739

(1807)

‎Notice des travaux de l'Académie du Gard, pendant l'année 1806. Suivie de l'Eloge des académiciens morts dans le courant de la même année.‎

‎Nismes, 1807, in-8 de 182 pp. + 1 pl. dépl. h.t. + 1 tableau dépl. h.t. ; plein veau de l'époque, dos orné.‎


‎2e année. Très rare.Le CCFr. n'en localise qu'un seul exemplaire (B.N.F.).Exemplaire provenant de la bibliothèque A.H. Dampmartin, acquis par Léo Larguier, qui a apposé sa signature, dans une très belle reliure Restauration, ce qui est exceptionnel pour ce genre de publication. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR250.00

‎(Gard.) GOIFFON (Abbé Etienne).‎

Reference : 52046

(1882)

‎Saint Gilles, son abbaye, sa paroisse, son grand-prieuré d'après les documents originaux.‎

‎Nîmes, Grimaud, Gervais-Bedot et André Catélan, 1882, in-8 de 201-(1) pp. ; demi-toile de l'époque, plats de la couv. cons..‎


‎Edition originale.Histoire détaillée de l'abbaye de Saint-Gilles, depuis 685 jusqu'en 1774, et de la paroisse du même nom jusqu'à nos jours. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR100.00

‎(Gard.) MAZEL (Henri).‎

Reference : 54764

(1886)

‎La Révolution dans le Midi. L'incendie des châteaux du Bas Languedoc.‎

‎Nantes, Vincent Forest et Emile Grimaud, 1886, in-8 de 67 pp. ; broché, couv. imp., dos muet (lég. fendu), petit ex-libris à la plume sur le 1er plat‎


‎Très rare tiré à part, à 25 exemplaires, de la Revue de la Révolution. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR75.00

‎(Gastronomie) ‎

Reference : 52725

(1862)

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR80.00

‎(Gastronomie) ‎

Reference : 52726

(1868)

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR80.00

‎(Gastronomie) [PONCELET (Polycarpe)].‎

Reference : 54017

(1807)

‎L'art de composer facilement, et à peu de frais, les liqueurs de table, les eaux de senteurs, et autres objets d'économie domestique. Nouvelle édition, ornée de planches, revue et entièrement changée, par M. Bouillon-Lagrange.‎

‎Paris, Dentu, 1807, in-8 de (4)-445 pp. + 3 pl. h.t. ; demi-basane de l'époque, dos orné. -Mouillures marginales sur les planches, plus prononcées sur 1/4 de la dernière planche ; rousseurs éparses.‎


‎Bitting, p. 51.Bouillon-Lagrange, chimiste et pharmacien, servit pendant les campagnes napoléoniennes. En 1806, il entreprit de refondre et d'augmenter considérablement le Traité de Polycarpe Poncelet, Chimie du goût et de l'odorat, paru en 1755.L'ouvrage se termine par un "Supplément en forme de dictionnaire", qui décrit les différents fruits ou plantes entrant dans la composition des liqueurs. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR250.00

‎(Gastronomie) BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme).‎

Reference : 51874

(1853)

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique, et à lordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Avec une notice sur lauteur.‎

‎Paris, Charpentier, 1853, in-12 de XI-(1)-525-(3) pp. ; demi-chagrin de l'époque. -1 f. lég. déchiré sans manque, qq. rousseurs claires.‎


‎"Edition accompagnée des ouvrages suivants: Traité des excitants modernes par H. de Balzac; Anecdotes et fragments dhistoire culinaire par des amateurs; Pensées et préceptes recueillis par un philosophe; Recettes et formules par un cordon-bleu; La gastronomie poème, par Berchoux; Lart de dîner en ville poème, par Colnet." ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR150.00

‎(Gastronomie) HACHEZ (Henri).‎

Reference : 53796

(1900)

‎La cuisine à travers l'histoire. [Illustrations de M. Ambroise].‎

‎Bruxelles, Société Belge de Librairie Oscar Schepens & Cie ; Court-St-Etienne (Brabant), V. Chevalier, s.d. [1900], in-8 de (2)-III-(1)-397 pp. ; demi-chagrin de l'époque, dos à nerfs orné, plats de la couv. cons.. -Illustrations in-texte.‎


‎Edition originale. Rare.Histoire de la cuisine, de la période gallo-romaine à la Renaissance. Pour chaque période, H. Hachez décrit les moeurs à table ainsi que les différents légumes et viandes qui y étaient servis. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR250.00

‎(Gastronomie) LEGRAND D'AUSSY (Pierre-Jean-Baptiste).‎

Reference : 52895

(1815)

‎Histoire de la vie privée des François, depuis l'origine de la nation jusqu'à nos jours. Nouvelle édition, avec des notes, corrections et additions par J. B. B. de Roquefort.‎

‎Paris, Simonet, 1815, 3 volumes in-8 de (4)-VI-448 pp.; (4)-431 pp. et (4)-481-(1) pp. ; demi-basane racinée moderne, dos à nerfs (décolorés). Rousseurs éparses, mouillure claire sur les 7 premiers ff. du tome 2 et dans la marge sup. des 7 premiers ff. du tome 3.‎


‎3e édition (E.O. : 1782). La meilleure.Vicaire 510-511 (qui mentionne par erreur 1825 comme date) ; Bitting 280 ; Simon 947 ; Thiebaud, col. 577."This is one of the finest works upon the social life of the French people and the third edition is the preferable one as many vague expressions as to time have been made definite. The treatise is much quoted for its extremely valuable data on foods and their preparation." (Bitting)."Ouvrage très intéressant et très utile à consulter pour ceux qui font des recherches sur la manière de se nourrir en usage chez les Français. Ces trois volumes ne sont que la première partie d'une histoire que se proposait d'écrire M. Le Grand d'Aussy, mais qui n'a pas vu le jour. Cette première partie seule a paru. L'auteur y étudie en détail tout ce qui a rapport à l'alimentation, aux repas, festins et usages de table observés en France ; on y trouve également des renseignements sur les diverses corporations des charcutiers, cuisiniers, pâtissiers, oblayers, etc." (Vicaire)."Consacré exclusivement à l'alimentation de nos pères, cet intéressant ouvrage renferme plusieurs chapitres sur la chasse : De la chasse t.I, pp. 369-445 ; Fauconnerie, Du gibier à plumes, gibier quadrupède, t. II, pp. 1 à 32." (Thiebaud). ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR500.00

‎(Gastronomie) MICHEL (Francisque) et FOURNIER (Edouard).‎

Reference : 55044

(1851)

‎Le livre d'or des métiers. Histoire des hôtelleries, cabarets, hôtels garnis, restaurants et cafés, et des anciennes communautés et confrèries d'hôteliers, de marchands de vins, de restaurateurs, de limonadiers, etc., etc..‎

‎Paris, Librairie Historique, Archéologique et Scientifique de Seré, 1851, 2 volumes gr. in-8 de X-348 pp. et (4)-410 pp. ; demi-toile bradel de l'époque, pièces de titre en basane sur les dos. -Fortes rousseurs (habituelles pour cet ouvrage). -Qq. illustrations in-texte.‎


‎Les pp. V à X du 1er volume sont reliées par erreur à la fin.Edition originale. Rare.Vicaire 369-70 ; Simon, B.V. : 224 (éd. de 1859) ; Simon, B.G. : 705 (éd. de 1859) ; K. Fritsch 436 (éd. de 1859).Le meilleur ouvrage sur le sujet. Vicaire col. 370 donne le détail de la table des matières."On a ajouté [parfois] à cet ouvrage un recueil de planches extraites de la Grande Bohême, mais ces planches [...] n'en font pas intégralement partie." (Vicaire). ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR100.00

‎(Gastronomie.) BOUCHÉ (Jacques).‎

Reference : 53840

(1883)

‎Gallet et le caveau (1698 - 1757).‎

‎Epernay, Bonnedame et Fils, 1883, 2 volumes in-12 de (4)-XVI-(2)-294-(2) pp. et (6)-344 pp. ; demi-percaline de l'époque, dos ornés, plats des couv. conservés.‎


‎Un des 1000 exemplaires sur papier vergé anglais, illustré de 36 vignettes in-texte.Vicaire 106 ; Chwartz B : p. 126."Jolies vignettes, texte encadré de mauve. Illustrations de P. Cornu. C'est de la boutique de l'épicier Gallet que naquit en 1729 avec Piron, Collé et Panard, la fameuse société épicurienne et bachique du Caveau. Une des meilleures études sur la vie joyeuse au XVIIIe siècle, les dîners, les cabarets, la chanson." (Chwartz). ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR250.00

‎(Graphologie.) LÉVÊQUE (B.-A.).‎

Reference : 35134

(1840)

‎Vérification des écritures.‎

‎Agen, Prosper Noubel, 1840, in-8 de (4)-135-(1) pp. + 1 tableau h.t. sur double page ; demi-basane maroquinée de l'époque, dos passé. Feuillets lég. roussis, rousseurs éparses sur les 4 derniers ff..‎


‎Edition originale. Très rare.Par le directeur de lÉcole normale dAgen. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR100.00

‎(Groenland.) HAYES (Isaac Israel).‎

Reference : 53178

(1874)

‎La terre de désolation. Excursion dété au Groënland. Ouvrage traduit de langlais avec lautorisation de lauteur par J.M.L. Reclus et contenant 43 gravures et une carte.‎

‎Paris, Hachette et Cie, 1874, in-8 de (4)-IV-360 pp. + 30 pl. h.t. + 1 carte dépl. h.t. ; demi-chagrin de l'époque, dos à nerfs orné, tranches dorées. 13 illustrations in-texte.‎


‎Edition originale en français (E.O. en anglais: 1871). ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR150.00

‎(Guerre de 1870) [TARDIEU (Jules)].‎

Reference : 54026

(1871)

‎La guerre de sept mois. Résumé des faits militaires et des documents officiels relatifs à la guerre de 1870-1871.‎

‎Paris, Armand Colin, 1871, in12 de (4)-VII-(1)-337-(2) pp. ; demi-basane de l'époque, dos à nerfs orné. -2 ff. lég. tachés, ex-libris à la plume dans la marge sup. du faux-titre.‎


‎Edition originale. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR80.00

‎(Guerre de 1870) COCHARD (Abbé Théophile).‎

Reference : 53184

(1871)

‎L'invasion prussienne de 1870. Deuxième édition.‎

‎Orléans, Sejourné, 1871, 2 volumes in-12 de (4)-118 pp. et (4)-216 pp. ; brochés, couv. imp..‎


‎I - Les Bavarois à Orléans ; II - Les Prussiens à Orléans.2e édition, parue la même année que l'originale.Palat, Biblio. de la guerre de 1870, p. 86. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR100.00

‎(Guerre de 1870) COUDRAY (Louis-Désiré).‎

Reference : 53185

(1871)

‎Défense de Châteaudun dans la journée du 18 octobre 1870. Incendies de Varize et de Civry. Avec un plan de la prise de Châteaudun. Troisième édition.‎

‎Paris, E. Dentu ; Châteaudun, Pouillier-Vaudecraine, 1871, in-12 de 83 pp. + 1 plan dépl. h.t. ; broché, couv. imp., haut du dos lég. déchiré.‎


‎Edition originale.Palat, Biblio. de la guerre de 1870, p. 91. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR80.00

‎(Guerre de 1870) FREYCINET (Charles-Louis de Saulces de).‎

Reference : 53740

(1871)

‎La guerre en province pendant le siège de Paris. 1870 - 1871. Précis historique. Avec des cartes du théâtre de la guerre.‎

‎Paris, Michel Lévy Frères et Librairie Nouvelle, 1871, in-8 de (4)-447 pp. + 2 cartes dépl. h.t. ; demi-chagrin de l'époque, dos à nerfs.‎


‎Edition originale.Ingénieur des Mines, né à Foix (Ariège), le 14 nov. 1828, "technicien, homme d'ordre et excellent fonctionnaire, [Freycinet] n'avait jamais témoigné d'hostilité au gouvernement impérial, qu'il avait bien servi et qui lui en avait tenu compte ; après sa chute, il offrit au Gouvernement de la Défense nationale ses services, son activité et son expérience des affaires. Gambetta lui donna d'abord le poste de préfet du Tarn-et-Garonne ; Freycinet partit pour Montauban le 6 sept. 1870, mais n'y demeura pas longtemps ; le 7 octobre, il rejoignait à Tours Gambetta qui, trois jours plus tard, le chargea, avec le titre de délégué au département de la Guerre, de régler les questions relatives à la défense nationale dans les provinces. Il réalisa une uvre gigantesque grâce à son esprit méthodique, à son opiniâtreté et sa remarquable puissance de travail. Le mérite en fut, plus tard, attribué au seul Gambetta." (D.B.F. XIV-1260).La guerre en province est une source essentielle sur l'uvre réalisée par la délégation de Tours du 10 octobre 1870 au 9 février 1871.Pp. 366 à 438 : Recueil des principaux actes administratifs du ministère de la Guerre à Tours et à Bordeaux du 10 octobre 1870 au 9 février 1871. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR150.00

‎(Guerre de 1870) JEZIERSKI (Louis).‎

Reference : 53850

(1872)

‎Combats et batailles du siège de Paris. Septembre 1870 à janvier 1871. Nouvelle édition illustrée de nombreuses gravures.‎

‎Paris, Garnier Frères, s.d. [1872], in-4 de 1 frontispice compris dans la pagination-(4)-402-(1) pp. + 1 carte dépl. h.t. en couleurs ; demi-basane de l'époque, dos à nerfs orné. -Marges de 6 ff. restaurées sans atteinte du texte. -Illustrations in-texte, dont 56 à pleine page et 4 sur double page.‎


‎L'édition originale est de 1872.Bien complet du grand plan dépliant "Paris fortifié".Par un journaliste à l'Opinion nationale. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR100.00

‎(Guerre de 1870) LACROIX (Paul).‎

Reference : 53126

(1873)

‎Journal d'un habitant de Nancy pendant l'invasion de 1870-1871.‎

‎Nancy, Vagner et Paris, Lecoffre Fils et Cie, 1873, in-12 de XI-(1)-523 pp. ; broché, couv. imp., qq. rousseurs claires sur la couv., haut du dos lég. déchiré.‎


‎Edition originale.Palat, Bibliographie de la guerre de 1870, p. 276.Ecrit au jour le jour, le journal de Paul Lacroix commence au 15 juillet 1870 et se termine au 15 mars 1871. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR90.00

‎(Guerre de 1870) MARTIAL-MOULIN.‎

Reference : 54112

(1886)

‎1) En campagne. 1870 - 1871. Troisième édition.‎

‎Paris, Hachette et Cie, 1886, 171-(2) pp. ; 2) Récits de guerre. L'armée de la Loire, l'armée de l'Est, l'internement en Suisse. Paris, E. Lachaud, 1873, VIII-288 pp. ; soit 2 ouvrages en 2 volumes in-12 ; demi-chagrin écrasé de l'époque, à coins, dos à nerfs orné, tête dorée. -Rousseurs dans le 1er volume. -Illustrations in-texte dans le 1er vol., dont 14 planches. -Bel exemplaire.‎


‎Récits de guerre à l'usage de la jeunesse, dans lesquels l'auteur donne le point de vue du soldat.Par un officier très critique à l'égard des autorités militaires et politiques. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR100.00

‎(Guerre de 1870) NIOX (Général Gustave-Léon).‎

Reference : 54113

(1897)

‎La guerre de 1870. Simple récit. Deuxième édition.‎

‎Paris, Ch. Delagrave, 1897, in-12 de 149-(2) pp. + 12 cartes h.t. en couleurs ; demi-basane de l'époque, dos lég. passé. -Illustrations in-texte, dont 8 à pleine page. -Bel exemplaire.‎


‎2e édition (E. O. : 1896).Récit à l'usage de la jeunesse.Par un général, professeur à l'Ecole de guerre, directeur du musée de l'armée, historien et géographe. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR50.00

‎(Guerre de 1870) POIRIER (Jules).‎

Reference : 53352

(1887)

‎1870-1871. L'investissement et le bombardement de Mézières. Avec carte & plan.‎

‎Charleville, C. Colin, 1887, in-12 de IX-(1)-249-(3) pp. + 1 f. d'errata + 2 cartes dépl. h.t. ; cartonnage bradel moderne, plats de la couv. cons..‎


‎Edition originale. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR90.00

‎(Guerre de 1870) RASPAIL (Dr Xavier).‎

Reference : 53141

(1872)

‎Relation de la guerre en Normandie 1870-1871.‎

‎Paris ; Bruxelles, Office de Publicité, 1872, in-16 de (6)-VI-312 pp. ; broché, couv. imp., petite mouillure sur le haut du second plat et dans la marge sup. de la majorité des ff., qq. rousseurs.‎


‎Edition originale.Palat, Biblio. de la guerre de 1870, p. 384.Le docteur Xavier Raspail "fut attaché comme médecin aide-major aux Eclaireurs de la Seine (corps Mocquard), avec lesquels il fit toute la campagne de 1870-71." (Glaeser, Biog. nationaledes contemporains). ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR70.00

‎(Guerre de 1870-71.) DUQUET (Alfred).‎

Reference : 53810

(1895)

‎Guerre de 1870-1871. Paris. Les batailles de la Marne. 30 novembre - 8 décembre. Avec cinq croquis et une carte des opérations militaires. Deuxième mille.‎

‎Paris, G. Charpentier et E. Fasquelle, 1895, in-12 de (4)-374 pp. + 1 carte dépl. h.t. ; demi-basane de l'époque, dos à nerfs orné. -4 cartes in-texte.‎


Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

EUR50.00

‎(Guerre de 1870-71.) LAGUERRE (J.-J.).‎

Reference : 53131

(1874)

‎Les Allemands à Bar-le-Duc et dans la Meuse 1870-1873.‎

‎Bar-le-Duc, Comte-Jacquet, 1874, in-12 de 422-(1) pp. + 2 pl. h.t. ; broché, couv. imp.. -Qq. rousseurs claires.‎


‎Edition originale.Palat, Biblio. de la guerre de 1870, p. 276.Par le maire de Bar-le-Duc au moment de cette occupation. ‎

Librairie Philippe Sérignan - Avignon

Phone number : 04 90 86 57 40

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