1 livres pour « DEGERINE, F.-J.; Libra... »Modifier

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‎DEGERINE, F.-J.‎

Référence : 5772

‎Pour le pâtissier confiseur. 800 recettes de base - conseils et tours de mains. Tome I et II.‎

‎Paris, Dunod, 1948 - 1953. 2 vol. 179 x 113 mm, vol. 1 + 2 : XLII-222 + (2) ff., 239-(1) pp. Broché sous couvertures illustrées, vol. 2 : traces d'usage, salissures sur dos et couvertures. Bon exemplaire.‎


‎Tome I : les pâtes - les biscuits - les crèmes et entremets - les gâteaux. Tome II : les glaces - la biscuiterie - le chocolat - la confiserie - la pectine. Deuxième édition.Le tome II est dans l'édition de 1953 d'un format très légèrement inférieur au tome I. Envoi hors de France : le tarif économique est réservé aux livres d'un prix maximum de 50 euros. Dans tous les cas, le prix du port est calculé selon la destination et le poids du colis. ‎

Librairie Ancienne Richard - Nantes

Téléphone : +33 (0)9 53 98 36 93

50,00 EUR
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