22 books for « Milk »Edit

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Reference : 11153aaf

‎La Campagne du Comité d'initiative issu de l'assemblée de Romont, contre la mévente des produits laitiers en Suisse et dans le Canton de Fribourg. Compte-rendu publié sous les auspices de l'"Agriculteur" S.A. Romont.‎

‎Romont, Imprimerie Nouvelle, Août 1927, in-8°, 149 p. + 6 ff., avec quelques feuilles de publicité, brochure originale.‎


‎A. Frossard et J. Brodard étaient les deux membres principaux de ce Comité d'initiative. Image disp.‎

Harteveld Rare Books Ltd. - Fribourg

(SLACES, NVVA)

Phone number : 41 (0)26 3223808

CHF25.00 (€23.58 )

Reference : 3269aaf

‎Le lait. ‘Revue Ciba’, 75. (Coll. Histoire de la médécine).‎

‎ (1950): ‎


‎Contient: Staffe A. Etude physiologique du lait. / K. Bühler-Oppenheim, Répartition et utilisation des animaux laitiers. / Le rôle du lait et des animaux laitiers dans les pratiques religieuses. / Le rôle du lait dans la médecine populaire et les superstitions médicales. / H. Buess, Le lait dans la thérapeutique moderne. Image disp.‎

Harteveld Rare Books Ltd. - Fribourg

(SLACES, NVVA)

Phone number : 41 (0)26 3223808

CHF10.00 (€9.43 )

Reference : 29975

‎Règlement de livraison du lait de fabrication et de consommation. (Edition spécialement adaptée à la Suisse romande).‎

‎ Fribourg, Fédération des Sociétés fribourgeoises de laiterie Zone de Montagne 1929, 203x138mm, 32pages, broché. ‎


Bouquinerie du Varis - Russy

Phone number : 41 26 323 23 43

CHF20.00 (€18.87 )

‎(Almanach). -‎

Reference : 3591aaf

‎Nouvelles Etrennes Fribourgeoises - 24ème année - 1890.‎

‎Fribourg, Fragnière, 1890, in-8°, LXXX (80 p.) + 140 p. + 20 p. de pub., brochure originale.‎


‎Contient entre autres: Les drawbacks et l'industrie laitière, par Emm. de Vevey. / L'alcoolisme, par le Dr. F. de Castella. / Fribourg au XVIe siècle et ses agrandissements successifs, par Charles Stajessi. / Voyage en Suisse du Comte du Nord (Paul Petrowitsch, tsarewitsch), c'est le 6 septembre 1782 que le comte et la comtesse du Nord étaient à Morat. Avec une vue dépliante de Fribourg au XVIème. ‎

Harteveld Rare Books Ltd. - Fribourg

(SLACES, NVVA)

Phone number : 41 (0)26 3223808

CHF25.00 (€23.58 )

‎ANDEREGG, F. & E.:‎

Reference : 11447aaf

Harteveld Rare Books Ltd. - Fribourg

(SLACES, NVVA)

Phone number : 41 (0)26 3223808

CHF20.00 (€18.87 )

‎ANDRE, Paul.‎

Reference : 16936

Bouquinerie du Varis - Russy

Phone number : 41 26 323 23 43

CHF30.00 (€28.30 )

‎Anonyme:‎

Reference : 7441

(1978)

‎Annuaire national du lait 1978. Deuxième partie : production-transformation. Tables des spécialités 1978.‎

‎Paris, Editions Comindus, 1978. Grand in-8 broché de 302-[4] pages, la numérotation démarrant à 44, couverture imprimée, 3 signets, rubans colorés auxquels sont fixés des marques pages publicitaires en carton. Une goutte (de lait?) à collé la première garde qui en a perdu un tout petit bout de papier, hormis cela, en très belle condition. On joint la tables de spécialités: brochure de 4 pages, à l'état de neuf. ‎


‎Abondamment illustré de publicités en noir et en couleurs mais aussi et surtout d'emballages de produits laitiers (principalement beurres et fromages) originaux contrecollés. "La" tome 2 seule, ou plutôt la deuxième partie, qui contient : La France par régions laitières, puis, pour chaque région (Centre, Est, Nord, Normandie, Ouest, Région Parisienne, Sud-Est et Sud-Ouest), les Organismes professionnels, le Répertoire des Producteurs-Transformateurs et la Classification par spécialité. Joint un double feuillet publicitaire illustré en 3 tons de la Société textile et commerciale de Normandie. Ensemble on ne peut plus sympathique. "L'officiel des industries laitières depuis plus de 50 ans, le « B to B » de la Filière Laitière !", nous dit le site de l'éditeur. Qui vous vendra la dernière édition disponible au prix de149 €. ‎

ILLIBRAIRIE | Bombadil SA - Genève

Phone number : +4122 310 20 50

CHF150.00 (€141.50 )

‎A. PETER - J. HELD‎

Reference : 2329

(1920)

‎Guide pratique pour la fabrication et les soins du fromage d'Emmenthal‎

‎ Couverture rigide K. J. Wyss 1920 Berne 20,5x13,5 cm ‎


‎Reliure d'éditeur pleine toile verte avec titre en noir, dos avec titre - 113 pp. Traduit de la 2e édition allemande par C. Pélichet. Dos fragile, sinon bon état. Illustrations dans le texte.‎

Librairie Poids Plume - Lausanne

Phone number : +41 21 311 53 19

EUR45.00

‎AUDERGON, Bernard.‎

Reference : 44201

‎La crise de l’industrie laitière en Suisse.‎

‎ Fribourg, Galley 1934, 235x160mm, 92pages, broché. Etiquette de cotation collée au bas du dos. ‎


‎ Cachet de bibliothèque.‎

Bouquinerie du Varis - Russy

Phone number : 41 26 323 23 43

CHF25.00 (€23.58 )

‎BRETSCHER, H.:‎

Reference : 111586aaf

‎Rapport sur l’industrie laitière suisse et sur l’activité de l’union centrale des producteurs suisses de lait durant les années 1927/28 et 1928/29.‎

‎Berne, Imprimerie fédérative S. A., 1929, gr. in-8vo, 189 p., richement ill. n./b., brochure originale.‎


Harteveld Rare Books Ltd. - Fribourg

(SLACES, NVVA)

Phone number : 41 (0)26 3223808

CHF20.00 (€18.87 )

‎Collectif.-‎

Reference : 111585aaf

‎25 ans d’activité 1906-1931 par le directeur et ses collaborateurs. 25 ans d’activité de la fédération laitière du Léman Vevey. Cinquantenaire de la société d’agriculture et de viticulture de Vevey et environs.‎

‎Vevey, Fédération Laitière du Léman, s. d., vers 1931, gr. in-8vo, 89 p., + 2 planches photographiques, + une carte, richement ill. n./b., brochure originale.‎


Harteveld Rare Books Ltd. - Fribourg

(SLACES, NVVA)

Phone number : 41 (0)26 3223808

CHF30.00 (€28.30 )

‎COLLECTIF:‎

Reference : 119007aaf

‎Cuisine naturelle. Cuisiner avec les produits laitiers suisses.‎

‎Union Centrale des producteurs suisses de lait, 1993, gr. in-8vo, 150 p., cartonnage original.‎


Harteveld Rare Books Ltd. - Fribourg

(SLACES, NVVA)

Phone number : 41 (0)26 3223808

CHF15.00 (€14.15 )

‎FAURE, Docteur Jean.‎

Reference : 80032

‎Approvisionnement en lait de la Ville de Paris.‎

‎ Paris, Librairie des Facultés A. Michalon 1907, 250x165mm, 96pages, broché. Dédicacé à soeur et son beau-frère. ‎


Bouquinerie du Varis - Russy

Phone number : 41 26 323 23 43

CHF35.00 (€33.02 )

‎FELIX, O. / HUG, P. / BADOUX, F.:‎

Reference : 111587aaf

‎L’étable du bétail laitier. Ouvrage adapté aux conditions de la Suisse. Préparé à la requête de la Commision Suisse du lait.‎

‎Berne, Imprimerie fédérative S. A., 1929, in-8vo, 88 p., richement ill. n./b., brochure originale.‎


Harteveld Rare Books Ltd. - Fribourg

(SLACES, NVVA)

Phone number : 41 (0)26 3223808

CHF20.00 (€18.87 )

‎GALLAY, R.‎

Reference : 16418

‎Industrie laitière. Cours de technologie.‎

‎ Marcelin sur Morges, Ecole cantonale d’agriculture 1928, 240x180mm, 69pages, broché. ‎


Bouquinerie du Varis - Russy

Phone number : 41 26 323 23 43

CHF25.00 (€23.58 )

‎LAVANCHY, J.-A.‎

Reference : 29973

‎Le prix de revient du lait. Précis théorique et pratique. Préface de M. Pilet-Golaz.‎

‎ Genève, Editions Radar 1952 230x160mm, 282 + 29pages, avec 6 cartes dépliantes, reliure toile de l’éditeur. ‎


‎ (appendice), ‎

Bouquinerie du Varis - Russy

Phone number : 41 26 323 23 43

CHF25.00 (€23.58 )

‎LAVANCHY, J.-A. – BAUDIT, P.‎

Reference : 29974

‎Le prix du lait à la production. Aide-mémoire du producteur. Analyse du prix de revient du lait à la production.‎

‎ Genève, Editions Radar 1952, 222x155mm, 183pages, nombreux tableaux, broché. ‎


Bouquinerie du Varis - Russy

Phone number : 41 26 323 23 43

CHF20.00 (€18.87 )

‎Leche Wilhelm.‎

Reference : 96690

‎Der Mensch sein Ursprung und seine Entwicklung. Im gemeinverständlicher Darstellung. Mit 369 Abbildung.‎

‎ Jena, Gustav Fischer 1911, 250x170mm, VIII- 375Seiten, Verlegereinband. ‎


Bouquinerie du Varis - Russy

Phone number : 41 26 323 23 43

CHF25.00 (€23.58 )

‎MAILLARD, Maryline.‎

Reference : 77635

‎Guigoz. Les débuts d’une entreprise innovatrice dans l’industrie laitière, 1908 - 1937. Préface de François Jequier. Collection: Aux sources du temps présent.‎

‎ Fribourg, Université de Fribourg 2002, 210x150mm, 339pages, broché. Couverture à rabat. Très bel exemplaire.‎


Bouquinerie du Varis - Russy

Phone number : 41 26 323 23 43

CHF25.00 (€23.58 )

‎PORCHER, Ch.:‎

Reference : 9988aaf

‎Le lait desséché. 2e édition, entièrement refondue. Avec 9 figures et 8 planches hors-texte.‎

‎Lyon, «Le Lait» revue générale des questions laitières, (1926), gr. in-8°, XX + 298 p., avec 9 illustrations + 5 planches de 8 photographies à pleine page, cachet ‘Fabrique de Chocolat et de Produits alimentaires de Villars S.A.’, brochure originale, traces d'usage.‎


‎La première édition de cet ouvrage exhaustif sur ce sujet a paru en 1912. Porcher, professeur à l'Ecole vétérinaire de Lyon, décrit l'histoire, la technique de la production, la chimie, l'usage dans l'alimentation et d'autres aspects du lait desséché. ‎

Harteveld Rare Books Ltd. - Fribourg

(SLACES, NVVA)

Phone number : 41 (0)26 3223808

CHF40.00 (€37.73 )

‎VASCONCELLOS, J. Leite de.‎

Reference : 37992

‎Textos arcaicos. Para uso da aula de filologia portuguesa da Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa. 3.a ediçao ampliada.‎

‎ Lisboa, A. M. Teixeira 1923, 225x150mm, 222páginas, livro brochado. Déchirure de 3cm entre le dos et la couverture supérieure. ‎


Bouquinerie du Varis - Russy

Phone number : 41 26 323 23 43

CHF20.00 (€18.87 )

‎VUIGNER, R. / REGNARD, P.:‎

Reference : 111388aaf

‎Encyclopédie Agricole. Comment exploiter un domaine agricole.‎

‎Paris, J.-B. Baillière et Fils, 1917, in-8vo, 640 p., reliure en toile originale.‎


Harteveld Rare Books Ltd. - Fribourg

(SLACES, NVVA)

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CHF20.00 (€18.87 )
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