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Write to the booksellers87 books for « Librairie du Manoir de... »Edit
BOIT SANS SOIF, ou les petits bonheurs de la Grand’pinte. Scènes et anecdotes de la vie d’ivrogne.
Paris, Renault, Paris, Renault1847 ; in-16, cart. bradel, papier marbré moderne, couverture illustrée et dos conservés. 108 pp.Petit volume TRÈS RARE, inconnu des bibliographies spécialisées. Frontispice avec 2 bois gravés de scènes d’ivrognerie, et grand bois sur le titre. Recueil d’anecdotes biberonneuses suivies de chansons bachiques : La Marseillaise bachique, Trinquons, le buveur intrépide, le vin, l’enfant du Carnaval, la table, le dessert. Tache brune sur le dernier cahier.
"ALBUM OFFICIEL de la Fête des Vignerons Vevey, 1889. Dessins de E. Vullemin d’après les costumes de P ; Vallouy, peintre officiel."
Lausanne, Payot; Vevey, Loertscher et Guillarmod, 1889; longue planche lithographiée repliée sous couverture illustrée en couleurs. Superbe publication entièrement coloriée au pochoir, illustrant la fameuse fête du vin dont la tradition remonte au début du XVIII e siècle. C’est en 1724 que le dieu Bacchus remplaça Saint Urbain dans le cortège, redonnant à cette fête populaire son caractère païen. Ce dépliant de plus de 6 mètres montre tout le cortège des vignerons en costumes, des porteurs d’attributs, des musiciens, les diverses confréries, jardiniers, bergers, jodleurs, chars des métiers et le char triomphal de Bacchus. Simon Gastr. 1561.- Lambert 166.-Oberlé 1055.-Oberlé-Fritsch 465.
BOULANGERIE DE L’ALLIER. Souvenir du Banquet des Boulangers et Meuniers de Montluçon, le 22 mai 1892.
Photographie originale ( 17 x 11,5 cm), encadrée à l’époque. Curieux et rare document montrant 60 meuniers et boulangers de la région de Montluçon (Allier) posant le jour de leur banquet.
CARTE DES VINS. Restaurant Bernard Palissy .Aquitania
S.l.n.d. ( vers 1970); grand in-8, en ff. serrés par 2 vis de cuivre, couv. illustrée. 35 ff. sur papier fort, avec illustration répétée. Très belle carte des vins avec en tête de chaque f. une publicité pour certains grands vins.
CHAMPAGNE.- NOTICE historique sur le vin de Champagne.
Epernay, Bonnedame, s.d. ( vers 1890); plaq. In-12 br., couv. avec une illustration de E. Kalas 32 pp. en tout. Notice sur le syndicat du commerce des vins de Champagne, statistiques, notice historique sur le vin de Champagne ( avec illustrations), liste des producteurs ayant pris part à l’Exposition de 1889.
CURNONSKY
Photographie originale montrant Curnonsky (13,2 cm x 18 cm). Photographie prise à la baraque hôtelière d’Orly montrant «le prince des gastronomes» à table devant des plateaux de pâtisseries. Dédicace autographe : « au charmant confrère Gaëtan Sanvoisin de tout Cur ( sic), son vieux prince Curnonsky ( le gas d’Anjou Sailland) ».
EAUX-DE-VIE, VINS, SPIRITUEUX
Collection de 894 factures, souvent illustrées, rassemblées par un négociant en vins et spiritueux: A. Derouard à Noyen-sur-Sarthe ( Sarthe) ( de 1910 à 1930); réunies en 3 albums in-4, cart. us. de l’époque. Remarquable ensemble qui permet de connaître de nombreux producteurs et marchands français de l’époque. Presque tous les distillateurs, fabricants d’alcools et boissons apéritives ou digestives, grandes et petites marques sont présentes: Raffinerie La Madone à Puteaux, Vins fins d’Espagne Santareli, Fotz, vin rouge du Cher, Touraine, Vouvray, Sudre et Ménétrey vins de Gironde, Violet frères Byrrh, Vins Ouvrard à Tours, Absinthe et Bitter Gailland- Rhums, tafias et vins étrangers Coulon frères- Vermoutherie Labarthe à Frontignan- Pernod fils à Pontarlier- Cointreau à Angers- Vins Claudon à Béziers- Vins Bruno( Nantes) importés d’Algérie- Eaux de vie Barreaux à Kerolic- Gouault ( cidres, vins et spiritueux) à Coulaines- Amer Picon- Elixir Combier- Liqueurs Vialar à St Denis- Eaux de vie Letortu à Flers- Dreux-Guillé au Mans- Vins du Midi Buisson et Cellerin de Narbonne- Thoreau, château de La Chèze près Saumur- Jerez Manuel Misa- Liqueurs, amers, absinthes de Hémard- Noilly-Prat- Vins du Roussillon Buffaumène- Vins Vidal et Souillard à Carcassonne- Vins Fornier à Narbonne- Cidrerie et calvados Guéret à Lisieux- Vermouth et Marsolet à Amiens- Menthe et triple sec Giffard à Angers- Vins mousseux Delandes à Saumur- Calvados Molinié- Rhums et tafias Turpin ( Martinique)- Kirsch et absinthe Bertrand à Fougerolles-Etiquettes de luxe Seulin et Dehon à Valenciennes- Vins d’Algérie Saintpierre à Oran- Vins Jules Nau à Clerac- Galibert et Varon de Bordeaux- Liqueurs Delizy et Doisteau à Pantin- Vins Bollard à Bergerac- Liqueurs Talabard- Bouteilles Moreau-Hubert (Nord)- Alcools Delaune- Calvados Duchemin à Valognes- Bouvet-Ladubay vins de Saumur- Robert, eaux de vie de Charentes- Articles de cave et bouchons Martin à Angers- Calvados Quesney- Eaux de vie Loiseau au Mans- Simeray, vins d’Algérie à Alger- Apéritifs Beauregard à Marseillan- Chavoroche vin de Ste Foy- Rhums Morin- Vins Poussines ( Béziers)- Latouche, vins blancs de Gironde- Cartaud, vins de Bordeaux- Vins de Bordeaux, jean Calva- Rozès à Bordeaux- Vins Pech du Minervois, Limoux, Corbières- Vins Dépagneux à Villefranche sur Saône – Vins Latrille et Ginestet à Bordeaux- Quinquina Dubonnet- Liqueurs Amourette- Vin tonique Koto- La Cressonnée, apéritif- Triple sec Brossard- Champagne Butteville- Nombreuses factures de constructeurs d’appareils de distillation et de matériel- Vin Pollin de Lézignan- Vins Passérieux à Narbonne- Cassis Royer-Hutin à Dijon- Coteaux du Languedoc Serre et Marot- Cie des rhums purs , et de très nombreuses autres marques- Souvent plusieurs factures du même fournisseur.
EAUX-MINERALES.- LONGCHAMP. Annuaire des eaux minérales de la France. 1832.
Paris, Fournier, 1832; in-12, br., couv. rose muette, non rogn. 4 pp.(publicité), 306 pp., 1f.- Frontispice. Notices sur les divers établissements d'eaux minérales de la France ( 89 adresses), suivies de diverses études, sur les bains de mer, la population, les puits artésiens, le thermomètre, les eaux minérales artificielles. L'auteur, un chimiste, fut chargé à partir de 1820 de l'analyse des eaux minérales nationales.
ECOLE DE SALERNE (L’), avec la traduction burlesque du docteur Martin. Nouvelle édition Revue pour le latin sur les meilleurs textes et pour la traduction sur l’édition originale de 1650…par Philibert LE DUC.
Paris, Delahaye, 1875; in-8, demi-percaline grise de l’époque, non rogné. XV pp., 136 pp. Edition rarissime, inconnue de Vicaire 338 et Giambacorta 61 qui tous deux donnent l’édition de Delahaye et Lecrosnier 1876. Cette première édition de 1875, donnée par Ph. Le Duc ( un érudit de Lons-le-Saunier) , fut imprimée à Lons-le-Saunier par l’imprimeur Gaulthier. Le tirage en fut sans doute confidentiel. Préface de Ph. Le Duc, datée de 1875. Cette édition contient deux importants suppléments inédits (textes latins avec trad. en vers français et extraits des anciens commentaires). Envoi autographe de Ph. Le Duc à l’abbé Nyd.- Ex-Libris de M. Dugas ( bibliophile lyonnais).
LE COMMERCE DES VINS à l’Etranger et aux Colonies. Deuxième édition refondue, mise au courant et considérablement augmentée.
Paris, Public. De l’Office Nat. du Commerce Extérieur, 1903; 2 vol. in-8, demi-basane violette de l’époque. XVI pp., 698 pp.- XVI pp., 604 pp., 2 ff.- Supplément: 31 pp., (1 p.). Deuxième édition, considérablement augmentée. Cet ouvrage donne les chiffres de la production française, des exportations dans le monde et de nos importations de vins d’Espagne, d’Italie, d’Afrique du Sud. Le tome I concerne l’Europe – Le tome II l’Asie, Afrique, Océanie et Amérique.- Le supplément concerne le Brésil et le Honduras. Intéressante documentation sur les vins grecs, russes, roumains, italiens, turcs, portugais…les négociants internationaux, les marchés, hôtels, restaurants…Chwartz C 148 (qui ne connaît pas le supplément) et qui cite, sans pouvoir le décrire, un rarissime tome III qui aurait paru en déc. 1903 concernant les colonies françaises. Ce tome est de toute rareté (Lorentz XIX, 320 ne mentionne ps de dépôt légal pour ce volume, inconnu des bibliographies).
TABAC.- LOI relative à la fourniture du tabac aux matelots, donnée à Paris le 17 nov. 1790.
Lyon, De La Roche, 1791; 3 pp., in-4. Le tabac sera fourni aux matelots en rade, le prix retenu sur leurs gages.- Interdiction de le transporter à terre.
TROYES- AFFICHE. Ordonnance de Police, concernant la Poissonnerie, Marée fraîche, Harengerie et le Marché aux fromages salés.
Troyes, Imprimerie de Cardon ( 31 mars 1832); belle affiche sur vergé ( 34 x 46 cm). En bel état.
VADE-MECUM VINICOLE. La Vigne et le vin.
Paris, Société fermière du Grand Hôtel, 1884; in-12, demi-chagrin brun, tête dor., couv. parchemin conservée. (Relié vers 1900). "3 ff. n.ch., V pp., 188pp., 6 pp., 4 ff. n.ch. – EDITION ORIGINALE. Ce volume peu commun fut publié par la Société fermière du Grand Hôtel ( Boulevard des Capucines près de l’Opéra à Paris), qui se livrait à un important négoce de vins ; Elle publia ce Vade-Mecum pour fidéliser sa clientèle. L’ouvrage donne des renseignements fort intéressants sur la vigne, les vendanges et le vin, avant d’étudier les vins de France, région par région ( Bordelais, Bourgogne, Côtes du Rhône, Champagne, Centre, Anjou, Dordogne, Auvergne, Provence, Midi, Béarn, Corse, Algérie).- Vins étrangers d’Allemagne, Espagne, Portugal, Italie, Autriche-Hongrie, Suisse, Grèce, Turquie, Russie, Amérique. Un chapitre concerne les spiritueux.- In fine catalogue des vins vendus par les Caves du Grand Hôtel.- Vicaire 857."
VENTE DE FAUX-TABAC.- JUGEMENT rendu par Mrs les Commissaires du Conseil, qui prononce la confiscation du faux tabac , saisi sur Isaac Patallier, tailleur, lui fait défense de récidiver, le condamne…en l’amende de mille livres, jusqu’au payement de laquelle il gardera prison . 15 avril 1776
Paris, Impr. Royale, 1776; 3 pp. in-4.
VEVEY – ALBUM officiel de la fête des vignerons. Vevey, 1927.
Vevey, Klausfelder; Lausanne, Payot, 1927; in-8 oblong, br. Grand dépliant panoramique de 7 mètres sur 13 centimètres lithographié en couleurs d’après les dessins du peintre Ernest BIELER montrant le cortège costumé des agriculteurs et vignerons, chars de diverses professions: forgerons, bûcherons, ménétriers, costumes de tous les cantons, vanniers, personnages mythologiques, grand char de Bacchus avec prêtres, satyres, bacchantes, faunes et silènes, vignerons, vendangeurs, etc. Cette procession mobilisa 2000 figurants. Bel exemplaire.
L’Agronome, ou dictionnaire portatif du cultivateur contenant toutes les connoissances nécéssaires pour gouverner les Biens de Campagne, et les faire valoir utilement…Dernière édition, corrigée, et augmentée.
Paris, Libraires associés, An VII-1799; 2 vol. in-8, demi-bas. brune marbr., coins, fil. dor., pièces rouges et bleues, tranches bleues. (Rel. de l’ép.). XXXIIpp., 448 pp.- 2 ff., 459pp., (1p.). Cet ouvrage est un grand classique, qui fut très souvent imprimé aux XVIII e et XIX e siècles. Pons-Augustin Alletz est né à Montpellier en 1703 et mort à Paris en 1785. Son livre est un des meilleurs manuels sur la vie à la campagne. Outre des conseils sur le jardinage, la viticulture, l’élevage, les remèdes, il contient un grand nombrez de recettes de cuisine pratique propres à satisfaire le gentilhomme campagnard gastronome. Guégan apparente ses recettes avec celles de la Cuisinière bourgeoise de Menon Cette édition est augmentée, refondue et améliorée.- Vicaire 8. Bel exemplaire.
L’Antigastronomie, ou l’homme de ville sortant de table. Poème en IV chants. Manuscrit trouvé dans un pâté, et augmenté de remarques importantes. Deuxième édition.
Paris, Hubert, 1806; in-16, bas. rac. de l’époque. 215 pp- Frontispice dessiné par Desrais et gravé par Bovinet. Seconde édition. Les pages 217 à 232 sont un catalogue. Ce poème est une réponse à la Gastronomie de Berchoux. Le même Bovinet qui a gravé en 1803 un joli frontispice pour Berchoux, a fait pour ce pamphlet une saisissante gravure où le spectre d’une victime de Berchoux vient menacer les convives d’une table où l’on festoie. Le poème de Gouviet a été fort loué par Guinguéné dans le Mercure de France. Beaucoup de recueils ont repris l’épisode de la colombe victime des expériences d’un gastronome. Vicaire 27- Bitting 196- Oberlé 288- Cagle 221- Maggs 334- Drexel 143- Horn-Arndt 446. Charnières un peu fendues. Exemplaire de Raymond OLIVER (ex-libris).
Olivier de Serres.
Saint-Félicien-en-Vivarais, Au Pigeonnier, 1924; in-12, broché. 61 pp., 1f. blanc- EDITION ORIGINALE. Portrait gravé sur bois par Madame R. Séguin-Bechetoille- Vignettes par Jos. Jullien. Notice sur Olivier de Serres, le Pradel en Vivarais, etc.- Suivie d’extraits : soie et mûrier, jardins et arbres, vigne et vin, troupeau, abeilles, etc. A la fin, bibliographie Un des 300 ex. sur vergé Montgolfier pour les amis du Pigeonnier.
Le Livre d’Or du Bourgogne. Dessins de Joë Hamman
Paris, Rôtisserie de la Reine Pédauque, P.A. André ( 1949); in-12 carré br., couv. illustrée. 107 pp., 2 ff.EDITION ORIGINALE de cette fort égayante anthologie qui célèbre le vin de Bourgogne en vers et en prose: de Columelle, Eumêne et Grégoire de Tours jusqu’à Raoul Ponchon et Des Ombiaux, plusieurs centaines de poèmes, maximes, aphorismes, études, propos divers réunis par Pierre Andrieux pour son ami P.A. André de la Rôtisserie de la Reine Pédauque, rue St Lazare à Paris. Exemplaire numéroté offert par P.A. André à M. et Mad. J.A. MOUEIX avec une belle dédicace autographe portant le fameux quatrain de R. Ponchon : « S’appuyer une bécasse Sans l’égayer d’un Corton ! Autant ronger la carcasse D’une volaille en carton ». Et le pastiche réalisé par l’éditeur : « S’appuyer une bécasse Sans un flacon J.A. Moueix Autant, Tonnerre de Bagasse, Mettre le marmiton à l’index ». Le volume est orné de nombreuses illustrations par le merveilleux artiste, cow-boy et cinéaste Joë Hamman.
Petite histoire de Bordeaux et de son vignoble.
Montpellier, La Journée Vinicole, Montpellier, La Journée Vinicolesd ; in-8, broché, couverture illustrée. 168 pp.ÉDITION ORIGINALE.Exemplaire à l’état de neuf.
Petite histoire de la Bourgogne et de son vignoble.
Montpellier, La Journée Vinicole, Montpellier, La Journée Vinicolesd ; in-8, broché, couverture illustrée. XII pp., 224 pp., 1 f.ÉDITION ORIGINALE. Exemplaire non coupé.
Petite histoire du Champagne et de sa province.
Montpellier, La Journée Vinicole, Montpellier, La Journée Vinicole1965 ; in-8, broché, couverture illustrée. 289 pp., 1 f.ÉDITION ORIGINALE. Histoire de la Champagne - Dom Pérignon - La querelle des vins - Gastronomie - Folklore...Exemplaire à l’état de neuf.
Les Compères de Grandgousier.
La Charité sur Loire, Delayance, La Charité sur Loire, Delayance1936 ; in-12, broché. 254 pp. 3 ff.ÉDITION ORIGINALE. L’auteur, un lauréat de l’Office International du vin, obtint en 1931 le Prix des Vignes de France.Dans ce livre passionnant qui s’adresse “aux bons compaings de gobelet, frénétiques crocheteurs de pots, buveurs de prime cuvée et mirifiques dévalleurs de chopines”, il décrit les anciens métiers du vin, communautés, marchands, hôteliers, taverniers, cabaretiers, crieurs, courtiers, vinaigriers, moutardiers,, distillateurs, limonadiers, le vin dans la pharmacopée ancienne, fraudes, anciennes coutumes, artillerie bachique.Le livre est orné de nombreuses reproductions de gravures anciennes et de 18 dessins de l’auteur à la plume.Tirage à 1087 exemplaires. Celui-ci est UN DES 60 SUR ARCHES (n°33). Il porte un ENVOI AUTOGRAPHE de l’auteur.
Burdigalensis... omnia, quae adhuc in veteris bibliothecis inveniri potuerunt opera, adhaec Symmachi, Pontii Paulini litterae ad Ausonium scriptae : tum Ciceronis, Sulpiciae, aliorumque quorundam veterum carmina nunnulla, cuncta ad varia, vetera, novaque exemplaria, emendata, commentariique illustrata per ELIAM VINETUM.
Burdigalae [Bordeaux], apud Simonem Millangium, Burdigalae [Bordeaux], apud Simonem Millangium[1575-1580] ; in-4, veau fauve, encadrement filet doré, médaillon Renaissance au centre des plats, fleurons dorés au dos. (Reliure de l’époque) 394 ff. non chiffrés, Quelques bois gravés in-texte.C’est la deuxième des très belles et très savantes éditions des oeuvres d’Ausone données par Simon Millanges, le grand imprimeur bordelais. La première est de 1575. Il en publiera une seconde en 1590.La même année 1580 Millanges publie les Essais de Montaigne. En réalité, il s’agit de la remise en vente de l’édition de 1575 avec la 2e partie (commentaires) ajoutée en 1580. Cette édition est donnée par le savant Elie Vinet, avec des commentaires qui occupent la seconde moitié du volume. Un des derniers poètes païens de la fin de l’Empire romain, le Gallo-Romain AUSONIUS est né à Bordeaux vers 309. Il fit une brillante carrière dans l’enseignement et fut le précepteur du fils de Valentinien Ier. Bien que chrétien, son inspiration est toute païenne. Célèbre et comblé d’honneurs, Ausone se tint pourtant à l’écart de la Cour et vécut retiré dans le Bordelais, partageant sa vie entre ses amis, la poésie et les plaisirs champêtres. Ses poèmes chantent souvent la table et surtout le vin, le vin de Bordeaux bien sûr, mais aussi les vins de Moselle et ceux d’Italie.Son chef d’œuvre est “Moselle”, description en 483 hexamètres d’un voyage de Bingen à Trèves.Les pièces relatives à la viticulture bordelaise possèdent une certaine valeur documentaire. La seconde partie du volume (commentaires de Vinet) contient une vue de Bordeaux à pleine page. Brunet signale aussi 2 hors-texte que cet exemplaire ne possède pas mais que ni Adams, ni Desgraves ne mentionnent.Desgraves n°49 - Index aurel. 110.907 - Adams 2282 - Brunet 573 “belle édition estimée pour son commentaire” - Graesse 259 - Exemplaire à grandes marges, dans sa première reliure. Le premier plat est détaché, qq. mouillures d’angle et petits trous de vers marginaux.
La culture de la vigne en serres et sous verre. Traduit avec l’autorisation de l’auteur de l’ouvrage «Vines and Vine Culture»…par E. Peynaert.
Gand, Hoste, 1893; in-8, demi-chagrin vert, filets dorés, tranches jaspées. (Reliure de l’époque.) XVII pp., 292 pp.- Portrait de l’auteur en frontispice et 83 gravures in-texte. EDITION ORIGINALE EN FRANÇAIS de cette remarquable étude sur le raisin de table : multiplication, constructions vitrées et serres, taille, conservation des raisins, culture en pots, vignes cultivées pour la décoration de l table, la grande serre de Chiswick ( premier exemple d’une immense serre à vigne), classification des raisins, vignes européennes et américaines. L’auteur était directeur de la Société royale d’Horticulture à Chiswick. Le traducteur enseignait à l’école d’horticulture de Gand. Bel exemplaire.
