13 books for « Librairie de Sèvres; A... »Edit

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‎ANDERSON, TWALLEY, DESMARETS, CHAPTAL, VILLENEUVE, HUZARD fils etc.‎

Reference : 17732

(1828)

‎Art de faire le beurre et les meilleurs fromages, d'après les agronomes qui s'en sont le plus occupés‎

‎ 1828 Paris, Huzard, 1828, in-8 de (4)-II-295-(1) pp., 5 pl. hors-texte dont une dépl., rel. demi-veau marron, dos à nerfs, date en pied, plats de papier beige moucheté, couvert. bleue impr. cons., grandes marges, bel ex.‎


‎Ed. orig., de cet ouvrage rare sur l'élaboration d'une laiterie, et donnant de nombreuses recettes sur les fabrications du beurre et de nombreux fromages français et étrangers. (Vicaire 47), inconnu d'Oberlé et de BItting. Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Librairie de Sèvres - Paris

Phone number : 33 (0)1 44 49 94 78

EUR850.00

‎BERTRAND (Jean)‎

Reference : 17853

(1764)

‎De l'eau relativement à l'économie rustique, ou traité de l'irrigation des prés, dédié à la Société Economique de Berne‎

‎ 1764 Avignon et Lyon, G. Regnault, 1764, in-8 de XVI-176 pp., 7 planches gravées hors-texte reliées in fine, rel. post. demi-veau marron, dos lisse à triple-nerfs dorés, bel ex.‎


‎Ed. orig. de cet ouvrage sur l'économie rurale et l'irrigation qui en démontre les bienfaits sur la culture des grains et l'élevage du bétails, pas seulement pour la population mais également pour la richesse de l'Etat. Jean Bertrand (1708-1777),auteur de plusieurs livres, était agronome et pasteur à Orbe en Suisse. Il a dédié cet ouvrage à la Société Economique de Berne, qui lui accorda trois prix. Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Librairie de Sèvres - Paris

Phone number : 33 (0)1 44 49 94 78

EUR250.00

‎DOMBASLE (C. J. A. Mathieu de)‎

Reference : 18006

(1837)

‎Annales agricoles de Roville ou mélanges d'agriculture, d'économie rurale et de législation agricole. Supplément‎

‎ 1837 Paris, Madame Huzard, Nancy, George-Grimblot, 1837, in-8 de (4)-V-496 pp., 4 planches gravées dépliantes d'instruments aratoires et divers, couverture imprimée d'origine, petits manques en tête et en pied, rousseurs éparses, bon ex.‎


‎Cet ouvrage constitue le supplément des 8 volumes parus à partir de 1824. Rappelons que l'agronome Mathieu de Dombasles (1777-1843) fut un précurseur de l'enseignement supérieur agricole français. Il fonda une "ferme exemplaire" à Roville ainsi qu'une fabrique d'instruments aratoires. Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Librairie de Sèvres - Paris

Phone number : 33 (0)1 44 49 94 78

EUR40.00

‎FELLENBERG (Philippe-Emmanuel)‎

Reference : 17854

(1808)

‎Rapport à Son Excelllence le Landamman et à la diète des 19 Cantons de la Suisse. Sur Les établissemens agricoles de M. Fellenberg, à Hofwyl. par MM. Heer, Landamman de Glaris ; Crud de Genthod, du Canton de Vaud ; Mayer, Curé à Wangen, Canton de Lucerne ; Tobler de l'Au, du Canton de Zurich ; Hunkeler, Juge au Tribunal d'appel du Canton de Lucerne. (...)‎

‎ 1808 Genève, J. J. Paschoud, 1808, in-8 de VII-(1)-206-(2) pp., 2 planches dépl. reliées in fine (vue et plan des établissements agricoles d'Hofwyl, rel. post. demi-veau havane, dos lisse orné de tiple-filets dorés, petites mouillures angulaires aux premiers feuillets, sinon bel ex.‎


‎Ed. orig. Entre 1799 et 1841, grâce au philantrope, agronome et pédagogue bernois Fellenberg (1771-1844), seront réunis sur la terre d'Hofwyl un institut agricole scientifique ; une école des pauvres : son instituteur est Johan Jakob Werlhi ; une institution pour fils de famille de haut rang ; une colonie agricole ; un collége d'enseignement général ; une école pour jeunes-filles pauvres et une école de soins aux petits enfants, qui formeront là un état de l'éducation... Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Librairie de Sèvres - Paris

Phone number : 33 (0)1 44 49 94 78

EUR250.00

‎GUENON (François)‎

Reference : 17848

(1838)

‎Traité des vaches laitières, pour connaitre, à la simple inspection de l'animal, quelle quantité de lait une vache quelconque peut donner par jour, quelle est la qualité du lait, et combien de temps la vache le maintiendra pendant la gestation nouvelle‎

‎ 1838 Bordeaux, Imprimerie de Balarac Jeune, 1838, in-8 br. de 115 pp., faux-titre gravé, frontispice, et 9 planches dépliantes lithographiées comportant chacune 8 figures, couvert. bleue impr. (manque au 2e plat), bon ex.‎


‎Curieux ouvrage dans lequel Guénon révèle sa méthode permettant de juger par simple examen visuel la production en quantité d'une vache latière. La race bovine y est divisée en huit classes : Flandrines, Indiennes, vaches à Lizières, Courbe-lignes, Bicornes, Poitevines, Equerrines, Limousines et Carrésines. Chaque classe est illustrée d'une planche représentant huit "ordres" de vaches et les signes caractéristiques permettant d'estimer leur production. Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Librairie de Sèvres - Paris

Phone number : 33 (0)1 44 49 94 78

EUR90.00

‎LULLIN DE CHATEAUVIEUX (Charles J.-M.)‎

Reference : 18008

(1804)

‎Delle praterie artificiali d'estate e d'inverno del nutrimento delle pecore e del miglioramento di una tenuta prossima a Ginevra (...)‎

‎ 1804 Firenze, presso Guglielmo Piatti, 1817, 2 vol. in-8 de VIII-235- 2 planches gravées dépliantes-(2) pp. ; (4)-266-(2) pp., couvert. de papier orange d'origine imprimée, petits manques aux dos, bon ex.‎


‎Traduction italienne de cet ouvrage, publiée dans la "Biblioteca dell'agricoltore", numéros 13 et 14. Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Librairie de Sèvres - Paris

Phone number : 33 (0)1 44 49 94 78

EUR80.00

‎LULLIN DE CHATEAUVIEUX (Charles J.-M.)‎

Reference : 17702

(1811)

‎Des Associations rurales pour la fabrication du lait, connues en Suisse sous le nom de Fruitières‎

‎ 1811 Genève et Paris, J. J. Paschoud, 1811, in-8 de 124 pp., rel. demi-chagrin vert à la Bradel, dos orné de double-filets à froid, très bel ex.‎


‎Ed. orig. rare (Oberlé : Fastes 791). Étude des coopératives laitières et fromagères suisses au début du XIXe, avec explications sur leur fonctionnement. Description des bâtiments de production. Affinage des produits, fabrication du beurre, du fromage. (inconnu de Bitting, Cagle, Simon et Vicaire). Bien complet d'un grand tableau dépliant (Compte journalier d'une fruitière), et de 3 figures gravées sur une page dépliante in fine. représentant l'atelier de fabrication du beurre et fromages, ainsi que les ustensiles utilisés. Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Librairie de Sèvres - Paris

Phone number : 33 (0)1 44 49 94 78

EUR900.00

‎LULLIN DE CHATEAUVIEUX (Charles J.-M.)‎

Reference : 17700

(1806)

‎Des prairies artificielles d'été et d'Hiver, de la nourriture des brebis et de l'amélioration d'une ferme dans les environs de Genève (...)‎

‎ 1806 Genève, J. J. Paschoud, 1806, in-8 de 453-(3) pp., rel. d'ép. de plein veau brun marbré, dos lisse orné de fleurons dorés, pièce de titre de maroquin rouge, bel ex.‎


‎Ed. orig. L'auteur, né à Genève en 1752 occupe une place importante parmi les agronomes suisses. On lui doit plusieurs traités sur les fromages, l'élevage et l' agriculture. Il enseigne ici la culture des plantes fourragères ( luzerne, trèfle, sainfoin), mais aussi celle de l'orge et du seigle, des choux, rutabagas, turneps, pommes de terre, carottes, fèves, etc. Suivent des conseils pour l'élevage des bestiaux, un chapitre sur les constructions rurales. Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Librairie de Sèvres - Paris

Phone number : 33 (0)1 44 49 94 78

EUR110.00

‎LULLIN DE CHATEAUVIEUX (Charles J.-M.)‎

Reference : 17790

(1819)

‎Des prairies artificielles d'été et d'Hiver, de la nourriture des brebis et de l'amélioration d'une ferme dans les environs de Genève (...)‎

‎ 1819 Genève, J. J. Paschoud, 1819, in-8 de VIII-528 pp., rel. d'ép. de demi-veau brun marbré, dos lisse orné de fleurons et triple-filets dorés, pièce de titre de maroquin rouge, bel ex.‎


‎2e édition, revue et considérablement augmentée. L'auteur, né à Genève en 1752 occupe une place importante parmi les agronomes suisses. On lui doit plusieurs traités sur les fromages, l'élevage et l'agriculture. Il enseigne ici la culture des plantes fourragères ( luzerne, trèfle, sainfoin), mais aussi celle de l'orge et du seigle, des choux, rutabagas, pommes de terre, carottes, fèves, etc. Suivent des conseils pour l'élevage des bestiaux, un chapitre sur les constructions rurales. Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Librairie de Sèvres - Paris

Phone number : 33 (0)1 44 49 94 78

EUR90.00

‎LULLIN DE CHATEAUVIEUX (Charles J.-M.)‎

Reference : 17745

(1804)

‎Observations sur les bêtes à laine, faites dans les environs de Genève pendant vingt ans‎

‎ 1804 Genève, J. J. Paschoud, An XII - 1804, in-8 br., de (4)-III-(1)-263 pp., 1 feuillet d'errata, couvert. d'époque de papier bleu dos consolidé de papier japon, très bon ex.‎


‎Ed. orig. Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Librairie de Sèvres - Paris

Phone number : 33 (0)1 44 49 94 78

EUR150.00

‎LULLIN DE CHATEAUVIEUX (Jacob-Frédéric)‎

Reference : 17703

(1816)

‎Lettres écrites d'Italie en 1812 et 13, à M. Charles Pictet, l'un des Rédacteurs de la Bibliothèque Britannique‎

‎ 1816 Paris et Genève, J. J. Paschoud, 1816, 2 tomes en 1 vol. in-12 de 238 ; 238-(2) pp. (table des lettres), rel. d'ép. demi-veau fauve à coins, dos lisse orné de filets dorés, pièce de titre orange, bel ex.‎


‎Ed. orig. L'auteur, Frédéric Lullin de Chateauvieux, (1772-1841), était le petit-fils de l'agronome genevois Michel Lullin de Chateauvieux. Il nous décrit ici, l'économie et les mœurs rurales pendant la 2e décennie du XIXe siècle en Italie. Officier au service de la France (jusqu'en 1790), il fut par la suite membre du Conseil général du département du Léman, premier inspecteur des dépôts de laine de mérinos du quatrième arrondissement français (1812), membre du Conseil représentatif de Genève (1814-1837) et maire de Satigny (1828). Ami de Germaine de Staël, il fréquentait assidûment le groupe de Coppet. Frédéric Lullin fut l'un des plus importants agronomes genevois du XIXe s. et membre de nombreuses sociétés, notamment de l'Académie des sciences de Paris et de l'Académie des Georgofili de Florence. Rédacteur de la série "Agriculture anglaise" de la Bibliothèque britannique, il est l'auteur des Lettres écrites d'Italie en 1812 et 1813 (1816) sur l'agriculture italienne et du célèbre Manuscrit venu de Sainte-Hélène d'une manière inconnue (1817), mémoires attribués à Napoléon Ier qui firent sensation à l'époque. Libéral, proche de Jean Charles Léonard Simonde de Sismondi, avec qui il partageait un certain nombre d'analyses socio-économiques. Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Librairie de Sèvres - Paris

Phone number : 33 (0)1 44 49 94 78

EUR250.00

‎OURCHES (Charles d')‎

Reference : 17697

(1806)

‎Traité général des prairies, et de leurs irrigations. Ouvrage orné de planches et de plans de diverses machines pour élever les eaux à peu de frais (...). Seconde édition, augmentée de deux planches doubles et de plusieurs feuilles d'impression‎

‎ 1806 Paris, A.-J. Marchant, 1806, in-8 de VIII-224 pp., 10 pl. gravées dépliantes, rel. milieu XIXe de demi-chagrin vert, dos à nerfs ornés de double-filets à froid soulignés de filets à froid, date en pied, tranches mouchetées, bel ex.‎


‎Le dessèchement des marais, les clôtures, la nourriture des animaux, le danger des plantes vénéneuses, les prairies artificielles, l'irrigation etc. Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Librairie de Sèvres - Paris

Phone number : 33 (0)1 44 49 94 78

EUR100.00

‎ROSE (Louis)‎

Reference : 17667

(1765)

‎La Bonne Fermière, ou élémens économiques, Utiles aux jeunes personnes destinées à cet état (...) Par M. L. R ancien Ech. de B...‎

‎ 1765 Mille, J. B. Henry, 1765, in-12 de VIII-254-(2) pp., rel. d'ép. de plein veau brun granité, dos à nerfs, pâles mouillures en fin de l'ouvrage, sinon bel ex.‎


‎Rare édition originale. Ce manuel pratique contient : La bonne fermière dans son domestique. La bonne fermière dans sa cuisine. Cette partie intéresse directement la gastronomie : le pain ou la boulangerie; la laverie; le grenier; la cave & les saloirs; la laiterie; la fromagerie; la fruiterie; le potager. La bonne fermière dans sa basse-cour. La bonne fermière en sa volaille. Suivi d'un portrait de la bonne fermière. (Barbier I, 447 ; Vicaire 901 (Vicaire pour la 3e édition de 1769 seulement). Les ouvrages dont le prix est supérieur à 35 euros vous seront envoyés par colissimo avec suivi, et remis contre signature. ‎

Librairie de Sèvres - Paris

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EUR350.00
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