18 books for « Milk; 19th »Edit

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‎Dissard (A.) :‎

Reference : 13339

(1877)

‎Canton de Roanne (Loire). Usages Locaux, recueillis et mis en ordre.‎

‎Roanne, Librairie Dardel (Imprimerie Chorgnon, Abel), 1877 ; in-8, broché ; (1) f. blanc, 77 pp., (3) pp. blanches, couverture gris-bleu imprimée.‎


‎EDITION ORIGINALE de cet ouvrage, qui est une véritable photographie des moeurs et règles de la société rurale de l'époque : les baux, fermages, impôts et loyers règlementés, mais aussi les abeilles, beurre, bois, animaux divers, fauchaisons, vendanges, moissons, affinage, fromages, glanage, louage, mesures, panage, vignes, etc.Couverture légèrement défraichie, quelques rousseurs, bon exemplaire. Port et assurance inclus pour tout envoi en France Métropolitaine (sauf mention contraire).‎

Librairie Ancienne Clagahé - Lyon

Phone number : 04 78 37 21 35

EUR90.00

‎Giebel, C.G. & W. Leche (H.G. Bronn]‎

Reference : VZ28307

(1874)

‎Die Klassen und Ordnungen des Thier-Reichs wissenschaftlich dargestellt in Wort und Bild. SÀugethiere: Mammalia. Band I.‎

‎1874-1900 [4], 1169 p., 173 figs, 121 (several col. and/or double paged) lithographed pls, contemporary hcalf. This is volume 1 on the anatomy, a much smaller volume 2 on the systematics was issued in 1906. All original printed covers bound in (at rear). End-papers somewhat foxed, but else quite clean. Extremities somewhat rubbed, but good tight copy of this rare part of ââDr. H.G. Bronnâs Klassen und Ordnungenââ.‎


Hermann L. Strack - Loguivy Plougras

Phone number : +33-679439230

EUR200.00

‎GIRARD CH. & DE BREVANS J.‎

Reference : 8517

(1889)

‎LA MARGARINE ET LE BEURRE ARTIFICIEL ‎

‎ Librairie J.-B. Baillière et fils, Petite Bibliothèque Scientifique, 1889. In -12 broché, 172 pages avec des figures intercalées dans le texte. Non coupé‎


A la Soupe aux Livres - Montauban

Phone number : 33 05 63 63 72 68

EUR15.00

‎JULYARO‎

Reference : 20Ec

(1898)

‎Les Ecoles Volantes De Laiterie‎

‎Louvain Imprimerie Des Trois Rois 1898 In8 14 pages - bon etat‎


‎Bon ‎

L'Encrivore - Vendôme

Phone number : 0033 (0)6 859 610 48

EUR16.00

‎LAIT ‎

Reference : 32483

(1823)

‎La Laiterie, ou Art de traiter le laitage, de faire le beurre, et de fabriquer diverses sortes de fromages. Par M. J.-L. R. ‎

‎Paris Audot 1823 in-12 broché sous couverture d'attente de papier rose ‎


‎2 ff.n.ch., 143 pp.Edition originale (l'opuscule fut réédité en 1825 et en 1828). Ce traité est tout pratique et s'adresse en priorité aux ménagères qui désirent l'efficacité dans cette partie des travaux domestiques ‎

Librairie Chamonal - Paris

Phone number : 01 47 70 84 87

EUR400.00

‎LARBALETRIER Albert‎

Reference : 11444

(1887)

‎LES VACHES LAITIERES. Choix - races - Entretien - Habitations - Alimentation - Elevage - Reproduction LE LAIT ET SES PRODUITS. Orné de 37 figures.‎

‎ P., Garnier Frères, Libraires-Editeurs, 1887. In-12 broché, 175 pp. Avec 37 figures noir et blanc. Dos insolé, quelques rousseurs, sinon bon état.‎


A la Soupe aux Livres - Montauban

Phone number : 33 05 63 63 72 68

EUR20.00

‎Leche, W.‎

Reference : VZ09600

(1876)

‎Studier Ãfver mjÃlkdentitionen och tÀndernas homologier hos Chiroptera.‎

‎1876 48 p., 2 lithographed pls, roy. 4to, plain wrappers. Unopened copy. Good copy. ‎


Hermann L. Strack - Loguivy Plougras

Phone number : +33-679439230

EUR25.00

‎Leche, W.‎

Reference : VZ05203

(1883)

‎Zur Anatomie der Beckenregion bei Insectivora, mit besonderer BerÃŒcksichtigung ihrer morphologischen Beziehungen zu derjenigen anderer SÀugethiere.‎

‎1883 113 p., 10 pls, paperbound (plain covers, back cover chipped). Some waterstaining in the lower part.‎


Hermann L. Strack - Loguivy Plougras

Phone number : +33-679439230

EUR35.00

‎LEZE R. ‎

Reference : 5137

(1900)

‎LES INDUSTRIES DU LAIT. Deuxième édition revue et augmentée.‎

‎ P., Firmin-Didot, "Bibliothèque de l'enseignement agricole", sans date(environ 1900). In-8 relié toile chagrinée rouge, sur le plat supérieur inscription en lettres dorées "Société des agriculteurs de la Sarthe", 704 pages. Rousseurs sur les gardes, sinon très bon état.‎


‎Le lait-Le beurre-Les fromages. Avec 118 figures dans le texte. ‎

A la Soupe aux Livres - Montauban

Phone number : 33 05 63 63 72 68

EUR50.00

‎MAUNY DE MORNAY ..//.. Joseph de Mauny de Mornay (1804-1868).‎

Reference : 2957

(1893)

‎Livre de l'économie et de l'administration rurale. Guide complet du fermier et de la ménagère....‎

‎Paris, Roret, sd (1893), 1 volume, in-12 carré, broché, 356 p. + catalogue de l'éditeur 36 p.. De la collection "Bibliothèque des Arts et Métiers", 1 planche dépliante en fin de volume. Edition faite avec le restant du stock d'invendus de l'édition de Pagnerre de 1838, le papier et la typographie correspondent bien aux années 1830 et non aux années 1890, L'éditeur Roret s'est contenté d'apposer une étiquette relais sur la page de titre et de faire une nouvelle couverture de brochage. la couverture est fragile avec manque de papier et accident au dos, intérieur en très bon état.‎


‎Toute la première partie est consacrée au lait, produits laitiers et la fabrication des fromages. Bon état. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, frais d'envoi gratuits en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

Yves Oziol

Phone number : 04 73 91 84 71

EUR100.00

‎POIRIER J. L.‎

Reference : 9874

(1900)

‎L'INDUSTRIE LAITIERE. LE LAIT, LE BEURRE ET LES FROMAGES‎

‎ P., Vermot "Manuels Vermot", sans date (environ 1900). In-12 reliure éditeur toilée rouge estampée, 394 pp avec des illustrations dans le texte. papier vieilli naturellement avec quelques rousseurs par endroit.‎


‎les producteurs de lait, le lait, le beurre, les fromages, législation et jurisprudence; ‎

A la Soupe aux Livres - Montauban

Phone number : 33 05 63 63 72 68

EUR35.00

‎POURIAU A.F‎

Reference : 17210

(1888)

‎La Laiterie, Art De Traiter Le Lait‎

‎ Audot Fort In-12 Broché Paris 1888 728 pp et 4 planches, couverture un peu sale ‎


‎Correct ‎

Librairie Le Cosmographe

Phone number : 33 02 47 29 11 95

EUR40.00

‎POURIAU Armand-Florent ‎

Reference : 21843

(1881)

‎LA LAITERIE, art de traiter le lait, de fabriquer le beurre et les principaux fromages français et étrangers, par A.-F. Pouriau, ‎

‎ Paris Audot, Lebroc et Cie 1881 in-12 demi-basane un volume, reliure demi-basane marron foncé in-douze (binding half basane in-12)(18,2 x 11,7 cm), dos long (spine without raised band), décoré or (gilt decoration), titre frappé or (gilt title) avec triple filets "or" de part et d'autre du titre, triple filets "or" en place des nerfs et en tête et en pied, papier imitation percale granitée couleur chocolat aux plats, toutes tranches lisses, marque page en tissus, Ex-Libris "BROGLIE" frappé "or" en pied, orné de 306 figures in-texte en noir, 564 pages, sans date (1881) à Paris : Audot, Lebroc et Cie Editeur, ‎


‎3e Edition......RARE....en trés bon état (very good condition). en trés bon état ‎

Librairie Guimard

Phone number : 06 81 28 61 70

EUR60.00

‎Pouriau (Armand-Florent) : ‎

Reference : 21593

(1888)

‎La Laiterie. Art de traiter le lait, de fabriquer le beurre et les principaux fromages français et étrangers. Quatrième édition.‎

‎Paris, Librairie Audot, Lebroc et Cie, successeurs, 1888 ; in-12, demi-chagrin rouge, dos lisse à faux nerfs à froid, décoré de fleurons à froid, titre doré (reliure de l'époque) ; [3-1bl.], IV, 728 pp., nombreuses figures in-texte et 4 planches dépliantes hors-texte. ‎


‎Traité complet sur la laiterie concernant l'étude du lait, du beurre et des fromages français et étrangers, cette quatrième édition (la première en 1872) fait apparaitre les progrès notables en Europe de l'industrie laitière publiant les documents relatifs à tous les perfectionnements de l'époque et les modifications de l'outillage.Petites déchirures sur les planches soigneusement restaurées, bon exemplaire avec rousseurs et reliure un peu frottée. Ouvrage très savant sur ce domaine essentiel de la gastronomie française qui analyse de façon magistrale la tradition et ses évolutions. Port et assurance inclus pour tout envoi en France Métropolitaine (sauf mention contraire).‎

Librairie Ancienne Clagahé - Lyon

Phone number : 04 78 37 21 35

EUR90.00

‎Reynès, P. (Pierre Bertrand Marie), 1829-1877. ‎

Reference : 9845

(1860)

‎DU LAIT,these presentée à la Faculté de Medecine de Montpellier le 31/01/1860, relié avec : Etudes sur le synchronisme et la délimitation des terrains crétacés du sud-est de la France par Pierre-Bertrand Marie Reynès, ‎

‎ 1860 Montpellier BOEHM 1860,in4 84p,envoi autographe auteur sur page de titre,relié avec Paris :E. Savy,1861. 116 p. : 1 f. de dépl. ; 26 cm. Thèse Th. : Sci. : Marseille : 1861. ,en un volume in4 ,reliure demi chagrin,exemplaire unique truffé d'un portrait aquarellé en frontispice de l'auteur par REBOUL,du discours manuscrit prononçé par REBOUL,,Aide naturaliste au Museum d'Histoire naturelle de Marseille ,sur la tombe de P.Reynès le 10/03/1877;à l'entete de la Ville de Marseille,et du faire part de deces ,‎


‎cachets bibliotheque,dos abimé avec manques importants,trés rare document de et sur l'ancien Directeur du Museum d'Histoire naturelle de Marseille ,dans l'etat, ‎

Livres Anciens Komar - Meounes les Montrieux

Phone number : 33 04 94 63 34 56

EUR100.00

‎ROTHSCHILD Henri De‎

Reference : 004212

(1898)

‎L'Allaitement Mixte et L'Allaitement Artificiel ‎

‎ Masson et Cie Grand In 8 Broché Paris 1° Édition 1898 Malgré de nombreuses tâches de rouille , ce livre est d'une grande richesse par - son contenu abondamment illustré de gravures - et sa bibliographie de 300 pages recensant tous les ouvrages parus de 1519 à 1898 , dans toutes les langues , classés par thèmes .Table des matières dans les grandes lignes : Allaitement au sein - Allaitement mixte et artificiel - La laiterie modèle - La consommation du lait à Paris - Stérilisation industrielle du lait - Stérilisation du lait à domicile ( Tous les types d'appareils et les gravures ) - Valeur du lait stérilisé - Des laits dits maternisés - Des laits fermentés - Le lait condensé - Lait peptonisé etc. Livre rare et épuisé . - 660 p. , 1 kg 700 gr. Médecine ‎


‎Bon État . ‎

Au vert paradis du livre - Aumes

Phone number : 04 67 98 96 91

EUR150.00

‎ROTHSCHILD Henri de Illustrations et graphiques.‎

Reference : 85663

(1898)

‎L'allaitement mixte et l'allaitement artificiel.‎

‎Couverture souple. Broché. 658 pages. Légère mouillure en marche. Non coupé.‎


‎Livre. Environ 200 pages de bibliographie. Illustrations et graphiques. Editions Masson et Cie, 1898.‎

Librairie et Cætera (ex-librairie des liserons)

Phone number : +33 (0) 5 56 88 08 45

EUR135.00

‎TISSERANT Eugène‎

Reference : 27729

(1865)

‎Guide Des Propriétaires et Des Cultivateurs Dans Le Choix, L'entretien et La Multiplication Des Vaches Laitières‎

‎ F.Savy In-12 Demi Basane Paris 1865 un fontispice et une planche, 392 pp ‎


‎Bon ‎

Librairie Le Cosmographe

Phone number : 33 02 47 29 11 95

EUR50.00
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