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Référence : 29360

‎[ FAYOT, Charles Alfred Frédéric].‎

‎ Les classiques de la table à l'usage des praticiens et des gens du monde.‎

‎In-8, IV-XXII-(2)-609 pages, 23 planches dont 1 dépliante rose : "Carte gastronomique de la France". Demi-veau bleu de l'époque, dos lisse orné. Paris : Martinon, 1844 Joli exemplaire.‎

‎Edition originale. Il y a deux tirages à la même date. Cet exemplaire est du deuxième. Nombreuses illustrations dans le texte par Isabey, Carle Vernet, Alfred Johannot, Daubigny, etc. Cet ouvrage contient entre autre : Physiologie du goût par Brillat-Savarin ; La gastronomie, poème en quatre chants par Berchoux ; Calendrier gastronomique (Almanach des gourmands) de Grimod de la Reynière ; L'art de dîner en ville de Colnet ; L'art culinaire, gourmands célèbres, cuisiniers. Laguipierre et Carême par de Cussy ; Aphorismes, pensées et maximes de Carême. De Chaptal, on peut y trouver Des vins, Usage et vertus des vins, Analyse du vin.La publication des 60 livraisons des Classiques de la Table fut dirigée par le journaliste Frédéric Fayot (1797-1861). Huit livraisons paraissaient chaque semaine. Vicaire, Bibliographie gastronomique, p. 178.‎

Référence : 46591

‎AMERO JUSTIN ‎

‎Les classiques de la table‎

‎ Paris, Librairie de Firmin Didiot 1855. 2 volumes in-12 reliés demi veau blond. Dos à nerfs très décorés à motifs dorés, pièce sde titre prune et pièces de tomaison verte.Petits manque en coiffe, mors fragilisés. Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédents Un dictionnaire des origines et provenances ders produits des deux règnes, un dictionnaire hygiénique des aliments, Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, Un précis des plus célèbres praticiens gourmands, etc. Des anecdotes, des chansons de table, une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours. Et précédé d'une notice sur les principaux auteurs des Classiques de la table. XV + 554 + 529 pages. 6 Gravures hors texte. Bon exemplaire. ‎

Référence : 008076

‎AMERO Justin‎

‎Les Classiques de La Table Comprenant : Un Dictionnaire Des Origines et Provenances Des Produits Des Deux Règnes - Un Dictionnaire Hygiénique Des Aliments - Une Histoire de l'Art Culinaire et Des Repas chez Les Peuples Anciens et Les Modernes . T 1 ‎

‎ Firmin-Didot et Cie In 16 Demi-veau Havane Paris 1882 Belle demi reliure marron clair . Dos à 5 nerfs avec caissons dorés , pièces de titre et auteur , ton sur ton . Reliure éditeur , 2° moitié du XIX° siècle . Tranches jaspées et peignées fin reprenant le motif des pages de gardes . Edition soignée sur bon papier avec le texte intégral . Quelques rousseurs en début et fin d'ouvrage , sans gravité . Excellent état général . Suite du titre : Un précis des plus célèbres praticiens , gourmands , etc - Des anecdotes , des chansons de table - Une Bibliographie depuis le XV° siècle jusqu'à nos jours , et précédée d'une notice sur les principaux auteurs des classiques de la table - Brillat-Savarin - Grimod de la Reynière - Marquis de Cussy - Berchoux - Colnet . - 554 p. , 650 gr. Cuisine ‎

‎Très Bon État . ‎

Les Classiques de La Table Comprenant : Un Dictionnaire Des Origines et Provenances Des Produits Des Deux Règnes - Un Dictionnaire Hygiénique Des ...

Référence : R160205457

‎COLLECTIF‎

‎LES CLASSIQUES DE LA TABLE‎

‎WALEFFE. 1967. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages. Nombreuses gravures en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte. Couverture muette.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Référence : R320057478

‎BERCHOUX / BRILLAT-SAVARIN‎

‎CLASSIQUES DE LA TABLE : PHYSIOLOGIE DU GOUT par BRILLAT-SAVARIN - LA GASTRONOMIE / calendrier gastronomique - art de diner e ville - chansons bachiques et gastronomiques etc....‎

‎GARNIER FRERES. NON DATE. In-8 Carré. Broché. Etat passable. Couv. défraîchie. Dos abîmé. Mouillures. XXII + 609 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc hors texte.‎

Référence : R260159805

‎COLLECTIF‎

‎LES CLASSIQUES DE LA TABLE par La reynière - Carême - Brillat-Savarin - Cussy - Dumas.‎

‎PIERRE WALEFFE. 1967. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. partiel. décollorée. Dos satisfaisant. Mouillures. 173 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.‎

Référence : CCC001b0

‎Collectif‎

‎Les classiques de la table Complet En deux volumes.‎

‎1. Edition Paris 1845. Les 2 livres, 3 eme edition.Demi-chagrin d'époque, Dos usé, frotté, cassé, Nombreuses taches de rousseurs. Petite bibliothèque des écrits les plus distingués publiés à Paris sur la gastronomie et la vie élégante, orné de portraits, vignettes sur acier, eaux-fortes, lithographies, d'apres P. Delaroche, Scheffer, Johannot, Isabey, Gavarnie, Lamy, Roqueplan, Chenavard, Deniere. 3ème édition, augmentéé. Photos possibles, ETAT MOYEN ( beaucoup de taches de rousseur! ) Éditeur : Paris. Date d'édition : 1845. Reliure : Couverture rigide Tome I : Titre-frontispice et 18 planches hors-texte dont Chiens de Chasse par Decamps, Relancé du Sanglier gravé par Henriquel Dupont d'après Jadin, Méditation, Digestions fameuses, Pratique, Contemplation et les portraits de Talleyrand, Carle Vernet, Jules Janin, Antonin Carême, docteur Marcel Gaubert, Debucourt, Brillat-Savarin, Berchoux, Mécène, Grimod de la Reynière, Colnet, Mis de Cussy. Tome II : Titre-frontispice et 16 planches hors-texte dont Le dessin par Henriquel Dupont, Portière en mousseline d'Abdel-Medjid, Tapis de Lady Sutherland, Bronzes et objets d'ameublement psyché de Madame la duchesse d'Orléans lithographie de Denière, planche repliée, Quelques pièces du surtout de madame de Rothschild, le Départ (planche double), l'Arrivée (planche double), Table à thé de madame la duchesse d'orléans (repliée), Pompei-Triclinium ; Henri II et sa famille ; le cordon bleu d'une bonne petite maison ; A ce souvenir eau forte de Tony Johanot ; Le Gué-J.J. Rousseau ; Le Déjeuner dessin lithographié de Gavarni ; la Cuisine par Decamps, lithographié. Taches de rousseurs Photos possibles. 1. Edition Paris 1845, livre en francais. The 2 books, 3 rd edition. Epoch-chagrin of period, Back worn, rubbed, broken, Numerous spots of rednesses. Small library of the most distinguished writings published in Paris on gastronomy and elegant life, decorated with portraits, vignettes on steel, etchings, lithographs, according to P. Delaroche, Scheffer, Johannot, Isabey, Gavarnie, Lamy, Roqueplan , Chenavard, Deniere. 3rd edition, increased. Possible photos, AVERAGE STATUS (lots of freckles!) Publisher: Paris. Publication Date: 1845 Binding: Hard Cover Tome I: Title-frontispiece and 18 boards out-of-text of which Hunting Dogs by Decamps, Relaunched by the Boar engraved by Henriquel Dupont after Jadin, Meditation, Famous Digestions, Practice, Contemplation and Portraits of Talleyrand, Carle Vernet, Jules Janin , Antonin Carême, Dr. Marcel Gaubert, Debucourt, Brillat-Savarin, Berchoux, Maecenas, Grimod de la Reyniere, Colnet, Mis de Cussy. Tome II: Title-frontispiece and 16 boards, including The drawing by Henriquel Dupont, Abdel-Medjid muslin carpet, Lady Sutherland carpets, Bronzes and furnishings psyche of Madame the Duchess of Orléans lithography de Denière , Plate folded, A few pieces of Madame de Rothschild's special, Departure (double board), Arrival (double board), Tea-table of Madame la Duchesse d'Orleans (folded), Pompei-Triclinium; Henry II and his family; The blue cordon of a good little house; Tony Johanot's strong-water memories; The Gué-J.J. Rousseau; Gavarni lithograph drawing lunch; The Kitchen by Decamps, lithographed. Spots of redness Photos possible.‎

‎Pas de frais de port pour la France metropolitaine, possible de remise en main propre sur Paris sud. pour l'envoi pour l'internationale calcule suivant le pays: exemple pour l'Amerique du nord... l'envoi en colissimo est de 11€ avec l'assurance‎

Les classiques de la table 
Complet En deux volumes.. Collectif Les classiques de la table 
Complet En deux volumes.. Collectif Les classiques de la table 
Complet En deux volumes.. Collectif

Référence : 12942

‎COLLECTIF‎

‎Les classiques de la Table à l'usage des praticiens des gens du monde (---), Paris, au dépôt, 1843. ‎

‎1 vol. in-8° demi veau cacao, dos lisse avec décor d'entrelacs dans un style romantique, titre et date dorée, petites traces de frottement, contreplats ornée de papier caillouté et plats de papier marbré, XIII + 528 p. 9 portraits gravés à savoir prince de Talleyrand, Jules Janin, Marcel Gaubert, Berchoux, Grimod de la Reynière, Apperl, Colnet, Marquis de Cufoy, Carême et 6 gravures hors texte. Textes de BRILLAT-SAVARIN - BERCHOUX - GRIMOD DE LA REYNIERE - COLNET : - DE CUSSY - J. B. LALANNE - DE FONTANES - PARNY - J. ROQUES - A. CARÊME - Le pseudonyme DUPEROUX (ou comte François de NEUFCHATEAU) - F. FAYOT - Des vins : Opinions de Fabroni, Gaubert, Chaptal, Raspail - Spécimens des poetes de la table et souvenirs de la table. Très bon état mais rousseurs éparses. VICAIRE, II - 437. Édition Originale. ‎

Les classiques de la Table à l'usage des praticiens des gens du monde (---), Paris, au dépôt, 1843. . COLLECTIF

Référence : 8588

‎Lemer (Julien)‎

‎Le livre des classiques de la table.Contenant les prescriptions de convenance et de goût, les aphorismes gastronomiques, les inventions culinaires et les anecdotes de table dus à toutes les gloires de l'art de manger.‎

‎ Paris, Ch. Ploche, libraire-éditeur, 1852. Brochure in-8 (170 x 110 mm), 64 pages. Bon état. ‎

‎Absent de Vicaire. Littérateur, journaliste, écrivain, né à Rochefort (1813-1893).Axiomes, anecdotes, aphorismes, recettes et évocation de Brillat-Savarin, Berchoux, Grimod de La Reynière, Le marquis de Cussy et Antonin Carême. ‎

Le livre des classiques de la table.Contenant les prescriptions de convenance et de goût, les aphorismes gastronomiques, les inventions culinaires et ...

Référence : 24765

‎FAYOT (Charle Frédéric Alfred).‎

‎Les Classiques de la table, à l'usage des patriciens et des gens du monde... Avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes, de M. le Prince de Tallyerand, M. Grimod de la Reynière, Berchoux...‎

‎Paris, Au dépot [Dentu,Tresse, Renouard...], 1843. In-8, [4]-IV-[2]-XIII-[3]-528 pp. Demi-chagrin ocre, dos à 4 nerfs, auteur et titre dorés, roulette dorée sur les nerfs, filet doré et à froid en carré entre les nerfs (quelques rousseurs habituelles). 2 Ex-libris Francisci de Chanteau et Jacques Deligny. ‎

‎15 planches gravées dont portrait en frontispice. Ce volume établi par les soins de C. F. A. Fayot (1797-1861)n qui collabora au Pâtissier royal parisien publié par Antoine Carême, renferme principalement les oeuvres suivantes : La Physiologie du goût, par BRILLAT-SAVARIN ; La Gastronomie, par BERCHOUX ; Des ressources de la table... (résumé) par GRIMOD DE LA REYNIERE ; L'Art de dîner en ville, par COLNET ; La Gastronomie historique, par le marquis de CUSSY, etc, etc. ‎

Référence : 11585

‎Anonyme‎

‎Les classiques de la table, à l’usage des praticiens et des gens du monde‎

‎ Paris, chez Martinon, 1844. In/8 reliure demi-basane, dos lisse à filets et titre dorés, 528 p., 14 planches hors-texte avec serpentes, illustrations in-texte.‎

‎Découpe de papier dans le coin inférieur de la page de titre ; rousseurs éparses ; quelques titres de chapitre soulignés en table des matières. Vicaire p. 176. Textes d’éminents gastronomes : Berchoux, Grimod de la Reynière, Colnet, de Cussy, Lalanne, Carême, ... Avec leurs portraits gravés. ‎

Les classiques  de la table, à l’usage des praticiens et des gens du monde. Anonyme Les classiques  de la table, à l’usage des praticiens et des gens du monde. Anonyme

Référence : gr1088

‎Fayot F.‎

‎Les Classiques de la table : petite bibliothèque des écrits les plus distingués (2 volumes)‎

‎Paris, au dépôt de la librairie, rue thérèse, 11, près le Palais-Royal Inconnu 1845 Deux volumes in-8 (14 x 22 cm), reliures demi-peau, dos lisse ornés de caissons dorés, pagination comme suit : T1 : II-IV (adresse de F. Fayot à M. Jules Janin), II-XXII (Quelques explications préliminaires), 4-288, XXXVIII-XLIV (Quelques observations) ; T2 : 292-388, XLVIII-L (Quelques observations), 394-641 ; ouvrage orné de portraits, vignettes sur acier, eaux-fortes, lithographies, d'après MM. Paul Delaroche, Ary Scheffer, Alfred et Tony Johannot, Isabey, Gavarni, Eugène Lamy, Roqueplan, Chenavard, Denière, par MM. Henriquel Dupont, Blanchard fils, Colignon, Tony Johannot, Roqueplan, Desmadryl, etc. etc. ; quelques gravures manquantes, coins et bords des plats frottés, quelques marques d'usage sur les plats, rousseurs à l'intérieur, assez bon état. Nos envois des ouvrages de moins de 60 Euros se font par colissimo (tarif de La Poste), et en colissimo Recommandes au-dela sauf avis contraire de votre part.‎

Les Classiques de la table : petite bibliothèque des écrits les plus distingués (2 volumes). Fayot F. Les Classiques de la table : petite bibliothèque des écrits les plus distingués (2 volumes). Fayot F. Les Classiques de la table : petite bibliothèque des écrits les plus distingués (2 volumes). Fayot F. Les Classiques de la table : petite bibliothèque des écrits les plus distingués (2 volumes). Fayot F.

Référence : 5437

‎AMERO Justin‎

‎Les classiques de la table.‎

‎ Firmin Didot, Paris, 1855. 2 volumes In/12, reliure demi-basane havane, dos à nerfs, volume 1 : 554 pages, volume 2 : 529 pages, nouvelle édition, 8 portraits hors texte. Usures sur le dos, rousseurs, traces de doigts sur quelques feuillets, pâles auréoles éparses.‎

‎Brillat Savarin, Grimot de la Reynière, Marquis de Cussy, Berchoux, Colnet, ... avec une piquante description des effets de la maigreur sur les femmes (p.206)... en tome 1 (physiologie du goût) ; l’art culinaire chez les peuples anciens, chez les peuples modernes (exemple de menus au cours des siècles), un chapitre sur les praticiens les plus fameux (Apicius, Vatel, Carême), chansons et poésies diverses... Vicaire col. 181. Rare avec les 8 portraits. ‎

Les classiques de la table.. AMERO Justin Les classiques de la table.. AMERO Justin

Référence : 1338063

‎WALEFFE (Pierre).‎

‎Les Classiques de la table.‎

‎P., Waleffe, 1967, in-8, toile et jaquette éd., 174 pp., ill. in-t., 10 planches en couleurs h.-t. (L.5) ‎

‎Textes de Berchoux, Brillat-Savarin, Carême, marquis Louis de Cussy, Alexandre Dumas, Docteur Gaubert, Grimod de La Reynière. ‎

Référence : 688

‎BALZAC, BRILLAT-SAVARIN, GRIMOD DE LA REYNIÈRE. ‎

‎Physiologie du Goût ou Méditations de gastronomie transcendante Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens, par BRILLAT-SAVARIN. 2 tomes en 2 volumes. // Variétés gourmandes par GRIMOD DE LA REYNIÈRE, suivies du Traité des excitants modernes par H. de BALZAC. 1 volume. // Collection «Classiques de la Table». 3 volumes sous coffret.‎

‎ Lausanne, Éditions du Grand-Chêne / Chez Henri Kaeser Libraire éditeur, 1951. In-12n (13 x 19 cm), brochés, couvertures papier à rabats. XI-276 pages; 272 pages; XI-269 pages. Avec le coffret. // Exemplaire numéroté (671/2000) //Livres non coupés. ‎

‎ Très bon état. A noter: quelques rides et infimes rousseurs sur les dos (voir photos). ‎

Physiologie du Goût ou Méditations de gastronomie transcendante Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens, ... Physiologie du Goût ou Méditations de gastronomie transcendante Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens, ... Physiologie du Goût ou Méditations de gastronomie transcendante Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens, ... Physiologie du Goût ou Méditations de gastronomie transcendante Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens, ... Physiologie du Goût ou Méditations de gastronomie transcendante Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens, ...

Référence : 59698

‎COLLECTIF‎

‎Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde, avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes, etc...‎

‎Paris, chez Martinon, 1844, 2e tirage, très augmenté en texte et en vignette inédits sur acier, demi-chagrin vert, titre et année, fleuron dans caissons ornés dorés sur dos, plats papier "cailloux" vert et jaune, reliure d'époque, tranche de tête dorée, IV - XXII - (4) -609 - (1) pp., ill. par 14 portraits hors texte, 9 gravures "de genre" hors texte ( 2 gravures différentes sur la même page) et 10 gravures in-texte, bien conforme à la description de Vicaire 177/178, EX-LIBRIS d' Henri de Kisielnicki, vendu par la librairie parisienne Rouquette, Ce volume contient des textes gastronomiques d'émients gastronomes tel Brillat-Savarin, Berchoux, Grimod de la Reynière, Colnet, de Cussy, Careme et bien d'autres. Indispensable pour connaître la cuisine au XIXe siècle. Qqls épidermures légères, coins émoussés, et rousseurs habituelles; bon état général ‎

‎Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)‎

Référence : 12452

‎Collectif‎

‎Les classiques de la table‎

‎ Waleffe, Lausanne, 1967. In/8 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleur, planches couleurs et illustrations in-texte en noir, 173 p.‎

‎Textes choisis de auteurs gastronomiques les plus réputés : Grimaud de la Reynière, Carême, Brillat Savarin, Marquis de Cussy, Alexandre Dumas. ‎

Les classiques de la table. Collectif

Référence : 46401466

‎*** ‎

‎LES CLASSIQUES DE LA TABLE…‎

‎Paris, , Dentu, Tresse, Renouard, Mansut, Maison, Amyot ..., Paris, , Dentu, Tresse, Renouard, Mansut, Maison, Amyot ...1844 ; in-8 , broché, couverture jaune illustrée, étui-chemise marbré. 2 ff. ( faux-titre et titre), IV pp., 2 ff.n.ch., XIII pp., 528 pp., 4 pp. (catalogue concernant les oeuvres de Carême) et 4 pp. de publicités pour le Conservateur. , 14 gravures hors-texte. Remise en vente de l'édition originale de 1843. Elle est soigneusement décrite par Vicaire . Manuel de l'amateur II, 438. Cet exemplaire ne possède pas le feuillet avec la note de l'éditeur signalé par Vicaire, ni les pages chiffr. en romain 15 à 19 qui sont des réclames pour des magasins. Sur le titre , envoi autographe signé d'initiales de l’éditeur ou d'un des auteurs. Cachet du Château de Chesnaye. Qq. petites rouss.‎

Référence : 7353

‎AMERO Justin - BRILLAT SAVARIN - GRIMOD DE LA REYNIERE - MARQUIS DE CUSSY - COLNET - BERCHOUX.‎

‎Les classiques de la table : Nouvelle édition refondue et complétée. ‎

‎ Paris, Firmin Didot, 1855. Deux volumes In-12 de XV, 554 et 529 pages. Reliures demi chagrin vert, dos lisse orné de doubles filets formant caissons, filets, pointillés, petits fers et titre dorés. Coiffes inférieures légèrement frottés. Coins frottés. Intérieur avec rousseurs n'altérant absolument pas la lecture. Illustré de 7 portraits gravés.‎

‎Exemplaires corrects. ‎

Référence : RO60129896

‎COLLECTIF‎

‎LES ROMANS DE LA TABLE RONDE (Classiques Hatier, Oeuvres & Thèmes)‎

‎ISBN : 2218717158. Hatier. 1998. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. défraîchie. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 127 pages. Illustré de nombreuses photos en noir et blanc dans et hors texte. Quelques annotations dans l'ouvrage.‎

‎Classiques Hatier, Oeuvres & Thèmes, 34, dir. par Françoise Rachmuhl, Hélène Potelet et Georges Décote. Groupement de textes: L'idéal chevaleresque. Un genre: Le roman breton. Par Ariane Carrère.‎

Référence : RO60130046

‎COLLECTIF‎

‎LES ROMANS DE LA TABLE RONDE (Une Oeuvre), CHEVALIERS ET HEROS (Un Thème) (Classiques Illustrés Hatier)‎

‎ISBN : 2218073919. Hatier. 1987. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement pliée. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 127 pages. Illustré de nombreuses photos en noir et blanc dans et hors texte.‎

‎'Les Classiques Illustrés Hatier', Oeuvres et Thèmes, dir. par Georges Sylnès et Françoise Rachmuhl. Prés. de Ariane Carrère.‎

Référence : R200085020

‎MALORY THOMAS SIR‎

‎LE ROMAN D'ARTHUR ET DES CHEVALIERS DE LA TABLE RONDE - EXTRAITS CHOISIS - COLLECTION BILINGUE DES CLASSIQUES ETRANGERS (ANGLAIS/FRANCAIS)‎

‎AUBIER. 1948. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 264 pages.‎

‎EXTRAITS CHOISIS d'après l'édition originale du "Morte Darthur" de caxton avec les principales variantes du manuscrit de Winchester. Intro, traduction et notes par Marguerite-Marie Dubois. EN ANGLAIS ET FRANCAIS, en regard.‎

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