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Reference : 66820

‎Artiste contemporains des pays de Guyenne, Béarn, Saintonge et Languedoc. Léon Bonnat - Maxisme Lalanne - Fromentin - Brascassat - Goya - Rosa Bonheur - Flaguière - Léo Drouyn - Chabry - Diaz - Ingres.‎

‎Bordeaux, éd. G. Gounouilhou, 1889, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage pleine percaline rouge avec décor en noir et or éd., 96 pp., tranches dorées, bandeaux, lettrines, culs-de-lampe, 10 pl. hors texte, table des gravures, table des matières, Très intéressant livres sur les artistes du XIXe siècle ayant vécu dans l'Ouest de la France. Pas courant en édition originale ! Bon état de la reliure et du papier; coiffes légèrement affaissées; quelques cahiers décallés; rousseurs, ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR50.00 (€50.00 )

‎ABBOTT, Anthony‎

Reference : 59946

‎Le crime de la St. Sylvestre.‎

‎Coll. "L'Empreinte", n° 18, Paris, La Maîtrise du Livre, 1948, in-12, br., couv. photo en noir éd., 252 pp., Bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR8.00 (€8.00 )

‎ABERT, Jean-François - LIPPMANN, Peter - GAGNAIRE, Pierre.‎

Reference : 64542

‎Pierre Gagnaire. Lucide et ludique.‎

‎Paris, éd. de la Martinière, novembre 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage toilé gris éd., couv. photo coul. éd., 200 pp., papier glacé, très nb. photss coul. de Peter Lippmann, Sommaire, Recettes de base, Les mélanges d'épices et pâtes aromatiques, Liste des recettes, Ce livre est, comme tous les autres de Pierre Gagnaire, un évènement dans le monde culinaire français. Cet étoilé Michelin ne se contente pas de nous transmettre des recettes d'une façon "traditionnelle", ingrédients - poids - cuisson, mais au contraire il nous transporte dans SON monde de saveurs et de beauté, grâce aussi aux photographies de Peter Lippmann. L'auteur de ce livre à bien compris l'extraordinaire talent de ce chef hors norme ! Nous suivons ici son parcours depuis 1966 jusqu'à 2006, avec de nombreux menus et recettes qui ont évolués tout le long de sa carrière. Très RARE en édition originale. Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR135.00 (€135.00 )

‎ABERT, Jean-François - MARCON, Régis.‎

Reference : 61659

‎La Cuisine de chez Regis Marcon‎

‎Sl, octobre 2000, EDITION ORIGINALE, éd. DU MIROIR, gd IN-4, cartonnage couverture photos coul. éd;, jaquette identique à la couverture, 308pp, paier glacé, photos couleurs de Patrick ANDRE Pas courant. Superbe voyage aux pays de ce "Trois étoiles Michelin". Une cuisine inspirée par les produtis de la terre auvergnate Très bon état ‎


‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR50.00 (€50.00 )

‎ABRAHAM, Pierre - DESNE, Roland (sous la direction)‎

Reference : 59570

‎Manuel d'histoire littéraire de la France. Des origines à nos jours. Complet en 6 volumes.‎

‎Paris, Messidor et éd. Sociales, 1971 - 1982, complet des 6 volumes, fort in-8, br., couv. ill. en noir éd., 660 - 494 - 624 - 1260 - 814 - 928 pp., en fin de volume une bibliographie et un index, Toute l'histoire de la France à travers sa littérature. Une SOMME incontournable pour les amoureux de la "belle langue". Pas courant complet. Attention, vu le poids de la série l'expédition se fera en colissimo suivi. Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR130.00 (€130.00 )

‎ABRIC, Loïc - ( GAUTIER, Pierre ).‎

Reference : 68500

‎Le vin de l'Auxois, histoire d'un vignoble.‎

‎Précy-sous-Thil, éd. de l'Armançon, 1989, EDITION ORIGINALE non justifiée, pt. in-4 carré, cartonnage souple blanc muet éd., jaquette toilée avec dessin et noir et texte en rouge éd., gardes en rouge et blanc, 96 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins en noir de Pierre GAUTIER, carte, reproductions de documents anciens et de vignettes de bouteilles en coul. et en noir, bibliographie, table des matières, Très belle "plaquette" sur l'origine et le devenir du vignoble de l'Auxois, de la Côte-d'Or, dans la "queue" de la Bourgogne. Très belle iconographie. Peu de livres sur le sujet. Une Référence ! Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR40.00 (€40.00 )

‎ABÛ-NUWÂS - MONTEIL, Vincent‎

Reference : 72948

‎Le vin, le vent, la vie.‎

‎Coll. "Bibliothèque arabe", Paris, éd. Sindbad, 1979, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats, couv. ill. sur fond jaune foncé éd., 198 pp., introduction critique et choix de poèmes traduits de l'arabe par Vincent Monteil, calligraphies arabes de Hassan Massoudy, notes, commentaires, table des matières, "Poète de cour né en Iran, d'origine arabo-persane, sans doute le plus célèbre de l'époque abbasside. Ce chantre de la joie de vivre, de l'érotisme, de la chasse, etc., est aussi très à l'aise dans le satire". Pas courant Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR15.00 (€15.00 )

‎ACADEMIE CULINAIRE DE FRANCE.‎

Reference : 69506

‎Menu déjeuner de chasse. Paris, Hôtel Sofitel, lundi 7 décembre 1981.‎

‎Paris, éd. Académie Culinaire de France, 1981, EDITION ORIGINALE, pt. in folio (23 x 34 cm), 6 pp., cartonnage crème souple, couv. reproduction en coul. de scène de chasse ( Baron Karl Reille ou Baron Jules Finot ?) sur vignette collée et texte en brun éd., sur les autres pages, texte en brun avec les remises des distinctions honorifiques, la composition du menu avec les vins appropriés, les fournisseurs et enfin les coordonnées de l'hôte l'hôtel Sofitel, bel ENVOI du chef du Sofitel, Roland Durand à Dominique Bouchet, chef du restaurant "La Tour d'Argent" à Paris, appartenant à Claude Terrail, L'Académie Culinaire de France fut créée en 1883 par le cuisinier suisse Joseph Favre. Lors de ce déjeuner, le président est Michel Malapris depuis 1978. Durant sa présidence les cérémonies d'intronisation quitte le siège de l'Académie, rue St Roch pour se dérouler dans les salons des grands hôtels parisiens, pour celui-ci à l'Hôtel Sofitel. ayant pour chef de cuisine Roland Durand. Beau menu "de chasse" avec des produits de saison. L'auteur de la dédicace est Roland Durand, MOF et médaille d'or de l'Académie Culinaire de France à l'époque à la direction des cuisines du Sofitel Sèvres. Le chef destinataire de l'envoi est Dominique Bouchet du Restaurant "la Tour d'Argent" à Paris (3 étoiles au Guide Michelin). Il exerça de 1981 à 1988 dans cet établissement appartenant à Claude Terrail. Un tirage très limité ! RARE. Très bon état; quelques très légères salissures mais sans grand dommage au texte ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR200.00 (€200.00 )

‎ACADEMIE DES GASTRONOMES.‎

Reference : 63137

‎Dictionnaire de l'Académie des Gastronomes. Tome 1 et 2.‎

‎Paris, Prisma, 1962, EDITION ORIGINALE, expl. imprimé pour Simone Rose, 2 vol. pt. in-4, cartonnage papier gaufré crème avec impression en bordeaux éd., rhodoïd, 2 emboîtages papier blanc avec coins arrondis éd., 463 + 461 pp., ill. de 2 frontispices originaux en noir de DUNOYER de SEGONZAC, très nb. reproductions de documents anciens en noir, Dictionnaire recherché pour son iconographie ancienne et sa pertinence des définitions. Très bon état du papier; dos légèrement insolés; manque les deux rhodoïds; emboîtages légèrement défraîchis ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR60.00 (€60.00 )

‎ACADEMIE DES PSYCHOLOGUES DU GOÛT - HACHETTE, René - DUCHE, Jacqueline.‎

Reference : 69821

‎Menu du dîner de l'académie des psychologues du goût - n° LVIII organisé par René Hachette et servi à "l'auberge Jean" le mardi XIIme jour du Ier mois de 1932.‎

‎Menu, éd. Académie des Psychologues du Goût, 1932, in-4 plié en deux, couv. ill. en vert et blanc par Jacqueline Duché, en page 4 la liste des membres ayant assistés au dîner, En 1924, Curnonsky, prince des gastronomes, participe à la création de l'Académie des Psychologues du Goût en compagnie d'Henri Avelot, E. Chaumié, Ivan Loiseau, Paul Leclercq, J. de Montesquieu, Henri Prost, Pierre Mille et Robert Burnand, membres également de l'Académie des Gastronomes. Cette académie est "fermée, aristocratique et élitiste. Son activité consiste à se retrouver pour partager des repas de haute volée". Statutairement personne n'était reçu "qu'il ne soit de bonne réputation, et de bon esprit, de bon estomac et propre aux méditations gastronomiques". "L'académie est la plus élégante de nos sociétés gourmandes. En effet, si l'Académie des Gastronomes est en quelque sorte l'Institut de cette Principauté de la table, l'Académie des Psychologues du Goût, elle, est le Cercle, à la manière du Jockey Club est le plus superbe. Le tout sous la présidence du Prince Sixte de Bourbon, d'Albert Thibaudet dont les improvisations éblouissantes sur les vins et les mets prolongeaint l'euphorie des dîners d'avant-guerre et de Robert Burnand dont la verve caustique était redouté et le beau menu gravé sur bois par Paul Baudier. Très belle illustration "érotique" de Jacqueline Duché (24 décembre 1892 - 4 mai 1973), romancière et illustratrice française. Elle est connue pour ses dessins pour la "méthode Boscher", célèbre méthode de lecture et pour ses dessins pour les enfants. Le dessin de notre menu "sort un peu de l'ordinaire" ! Beau menu avec les vins appropriés. TRES RARE. Nous possédons également un trentaine de menus de la même académie des psychologies du goût illustré par Pierre-Yves Trémois, Alejandro Sirio, etc. Très bon état du dessin de Jacqueline Duché; le papier présente des traces de mouillures anciennes et les deux parties furent "recollées" par une professionnelle. ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR120.00 (€120.00 )

‎ACHARD, Claude‎

Reference : 59575

‎Anthologie des expressions du Languedoc. Aller faire têter les puces.‎

‎Coll. "Régionale", Paris, Rivages, 1987, 2e éd., in-8 étroit, br., couv. ill. coul. éd., 178 pp., bibliographie et index des sujets des expressions en fin de volume, Comment découvrir les expressions du Languedoc. Pas courant Très bon état ‎


‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR7.00 (€7.00 )

‎ACHARD, Guy‎

Reference : 71362

‎La communication à Rome.‎

‎Coll. "Petite bibliothèque" n° 211, Paris, éd. Payot, 1994, pt. in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 300 pp., notes, chronologie, bibliographie, index, table des matières, Comment se passait la communication dans l'empire romain avant l'imprimerie ? Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR8.00 (€8.00 )

‎ACHARD, Guy‎

Reference : 71394

‎Néron.‎

‎Coll. "Que sais-je ?" n° 3029, Paris, éd. Presses universaitaires de France, 1995, in-12, cartonnage souple éd., 128 pp., 1 portrait de Néron, arbre généalogique, bibliographie, table des matières, "Un panorama des études du personnage de Néron par des biais multiples : analyse psychologique et pathologique du comportement impérial, prosopographie des sénateurs et des commis de la cour, témoignages de la numismatique, de l'épigraphie ou des narrations antiques." Pas courant Bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR10.00 (€10.00 )

‎ACHARD, Olivier.‎

Reference : 68413

‎L'univers des armes. Fusils et carabines.‎

‎Paris, éd. Solar, 1994, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 141 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, bibliographie, index des armes, Beau panorama des armes, tels que fusils et carabines. Belles photographies. Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR15.00 (€15.00 )

‎ACHARD, Robert‎

Reference : 57492

‎Propos drolatiques sur la gastronomie du Massif Central. L'histoire des aliments et le sel des anecdotes.‎

‎Saint-Julien-Chapteuil, éd. du Roure, 1998, Première Edition, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 208 pp., De nombreuse réflexions sur la cuisine. Hétéroclite et divertissant. Bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR30.00 (€30.00 )

‎ACHILLE, Frédéric.‎

Reference : 69109

‎Arboretum de Versailles-Chèvreloup.‎

‎S.l., éd. du Rouergue et Muséum national d'histoire naturelle, 2017, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage, couv. photo coul. éd., gardes ill. en vert éd., 192 pp., papier glacé, très photos et reproductions de documents anciens en coul., glossaire, bibliographie, Véritable musée de l'arbre vivant, l'arboretum de Versailles-Chèvreloup rassemble la plus riche collection d'arbres d'Europe continentale. Les superbes photographies de Snezana Gerbault constituent un véritable voyage à la rencontre de ces arbres du monde, de leur incroyable beauté et de leur très grande fragilité. Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR25.00 (€25.00 )

‎ACKROYD, Peter - SHAKESPEARE‎

Reference : 73152

‎Shakespeare. La biographie‎

‎Paris, éd. Philippe Rey, 2006, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 570 pp., nb. photos en coul. et en noir, bibliographie, index, table des matières, Très bonne biographie de la vie et de l'œuvre de William Sakespeare. Très bonne bibliographie. Pas courant Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR12.00 (€12.00 )

‎ACLOQUE, A.‎

Reference : 59498

‎Faune de France contenant La descrition des espèces indigènes disposées en tableaux analytiques et illustrés de figures représentant les types caractéristiques des genres. Mammifères, oiseaux, poissons, reptiles, batraciens, protochordes.‎

‎Paris, Baillières, 1900, fort in-12, br., VIII - 548 pp., ill. de 1124 figures en noir in-texte, index alphabétique en fin de volume, Une très belle description de la faune française. Deuxième édition en un volume avec 1124 illustrations. Un indispensable pour tous naturaliste. Pas courant. Bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR40.00 (€40.00 )

‎ACTON, Harold - TOPOLSKI, Feliks‎

Reference : 71491

‎Prince Isidore.‎

‎Paris, éd. Salvy, 1996, Première Edition française, pt. in-8, cartonnage souple à rabats, couv. ill. en noir sur fond jaune, blanc et bleu éd., 260 pp., papier crème, nb. dessins en noir de Feliks Topolski, cachet de bibliothèque en page 9, L'histoire d'un prince qui a "mauvais œil". Un régal Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR13.00 (€13.00 )

‎ADHEMAR, Jean‎

Reference : 62895

‎Honoré Daumier.‎

‎Paris, Pierre Tisné, 1954, EDITION ORIGINALE, fort in-4, cartonnage toilé vert avec reproduction en noir de la signature de Daumier et une ill. coul. collée sur la première de couv., auteur et titre en noir sur dos lisse éd., 93 - 147 - 54 pp., photos en noir et ill. de 174 pl., dont 38 en coul. sur vignette collée sur carton gris léger et légendé, table chronologique, bibliographie, index des noms cités, L'histoire d'un des plus grands peintres et illustrateurs français. Une superbe étude de l'œuvre de ce génial caricaturiste avec de très nombreuses reproductions en couleurs et en noir. Des textes de ses contemporains sur lui et son œuvre, par exemple de Charles Baudelaire, Théodore De Banville, des frères Goncourt, Louis Duranty ainsi de Vincent Van Gogh. Pas courant Très bon état ‎


‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR60.00 (€60.00 )

‎ADRIA, Ferran - ARZAK, Juan Mari.‎

Reference : 64943

‎Celebrar el milenio con Arzak y Adria. 2000 - 2001.‎

‎S.l., éd. Peninsula, octobre 1999, EDITION ORIGINALE en espagnol, in-4, cartonnage texte en noir et en doréé sur fond brun claair éd., jaquette photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, les Vins espagnols, les Basics, Table des matières, EN ESPAGNOL, Pour le passage du Millénaire, les deux amis restaurateurs, enfants terribles de la gastronomie moléculaire en Espagne, nous dévoilent leurs recettes. Très bon chapitre sur les vins espagnols. Le texte est en espagnol. Bien complet de la jaquette illusstrée de photographies en couleurs qui est très souvent manquante ! Très RARE. Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR100.00 (€100.00 )

‎ADRIA, Ferran et Albert - SOLER, Juli.‎

Reference : 64671

‎Une journée à Elbulli. A la découverte des idées, des méthodes et de la créativité de Ferran Adria.‎

‎Paris, Phaidon, février 2009, EDITION ORIGINALE en français, très fort gd. in-4, cartonnage simili-cuir vert clair avec titre en noir et argenté éd., jaquette texte en noir et doré sur fond blanc éd., 528 pp., papier glacé, très nb. "encart" non paginé d'un format plus petit et sur papier de coul. éd., très nb. photos coul. et en noir, Planning de la journée, Organisation, Tableau récapitulatif, Index des recettes, Glossaire, Un "Monstre" de la cuisine. Les deux frères Adria, l'un aux fourneaux l'autre chef pâtissier et Juli Soler, directeur du restaurant "Elbulli" depuis 1981, qui outre l'engagement de Ferran à permit à la "salle" de ce restaurant mythique de devenir d'une qualité inégalée en Espagne. Toute le planning d'une journée dans le meilleur restaurant du monde durant 3 années. Les emplois du temps d'une "brigade" de 75 personnes !! Des réflexions, des recettes, des conseils et bien d'autres choses. Jamais un livre pareil n'avait été écrit ! A conserver et à lire sans hésiter ! RARE. Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR120.00 (€120.00 )

‎A. et Yvon SAINT-GOURIC de.‎

Reference : 68783

‎Mektoub.‎

‎Alger, éd. du Mercure Africain, 1923, 36e mille, in-12, br., 134 pp., table, non rogné, Très bon état du papier; la couverture est défraîchie ‎


‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR10.00 (€10.00 )

‎AFFRE, Pierre‎

Reference : 56535

‎L'étang de loisir. Aménagement, gestion et pêche.‎

‎Coll. "Pêche Moderne", Paris, Bordas, 1990, in-8 étroit, cartonnage couv. photos coul. éd., 144 pp., nb. Photos et dessins coul. et en noir, Tout savoir sur la création et l'entretien d'un étang. RARE Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR12.00 (€12.00 )

‎AGEL, Henri‎

Reference : 62930

‎Histoire mondiale de la femme. La femme à l'écran.‎

‎Paris, Nouvelle Librairie de France, S.d., EDITION ORIGINALE, exemplaire d'auteur Hors Commerce, in-8, br., de la pp. 471 à 520, très nb. photos en noir, Extrait de "L'histoire Mondiale de la femme", ici la partie consacrée à la femme au cinéma. Edition originale hors commerce réservée à l'auteur. L'auteur (1911 - 2008) fut un critique et professeur de cinéma. Auteur de très nombreux livres sur le cinéma français. François Truffaut lui a amicalement confié un petit rôle dans "l'homme qui aimait les femmes" ! RARE Très bon état ‎


‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR40.00 (€40.00 )
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