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‎Gérard Rabaey - Le Pont des délices. ‎

‎Lausanne, Favre, 2004. Grand in-4, cartonnage photographique sous jaquette assortie. Cette dernière très légèrement défraîchie, livre en très bel état. ‎

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‎"Gérard Rabaey appartient au club très fermé des triples étoilés. Il aura pourtant fallu attendre la publication d'un Guide rouge version suisse pour voir Michelin saluer comme il se doit l'immense talent de ce Normand d'origine et son approche exigeante de la cuisine. Auparavant, GaultMillau l'avait déjà couronné de quatre toques et l'a nommé pour la seconde fois Cuisinier de l'année 2004, confirmant les 19 points qu'il défend depuis une quinzaine d'années avec brio. Comme son auteur, la cuisine de Gérard Rabaey n'a pas d'âge. Elle épouse son temps sans renier celui qui passe. On l'a connue classique, elle l'est restée, mais plus légère, transitant de la double crème à l'huile d'olive. On l'a voulue nouvelle, il l'a transcrite moderne. Et continue de le faire, témoins ses divines bouchées gourmandes, originales et voluptueuses, genre palet de topinambours, crème d'oursins aux œufs brouillés et noix de ris de veau aux truffes qui côtoient, grâce lui en soit rendue, le canard nantais, le carré de porcelet au miel, la gigue de chevreuil et le rognon de veau entier. On dirait son art dépouillé, il étincelle de mille saveurs. Ses plats foisonnent de couleurs et de parfums apparemment désordonnés, mais ils sont rigoureusement construits, comme des paysages miniatures, avec deux ou trois goûts au premier plan, quelques arômes juste derrière, enfin des herbes et des épices qui se dessinent en arrière-plan. Il y faut, bien sûr, de la virtuosité, mais là, comme ailleurs, le geste technique figure un geste d'amour. Enfin, le patron du Pont de Brent, au-dessus de Montreux, a la fibre pâtissière. Et cela, dès ses premiers pas dans une cuisine. Il aime les desserts, il aime les préparer, il aime là aussi surprendre et innover. Avec un point fort, l'élaboration minutieuse d'une pâte feuilletée, aussi aérienne que prolifique. Son livre de recettes, plus de cent soixante-dix, a deux vertus majeures : il révèle que la simplicité des compositions dissimule en fait une multitude de gestes précis, du choix d'un produit, le meilleur, forcément, à sa préparation ; mais surtout, il détaille avec minutie et clarté toutes ces étapes. Voilà un ouvrage accessible aux amateurs, surtout à eux. Tout est simple, rien n'est simple. Mais tout est délicieux, avec cette fusion de sérieux et de facétieux qui fait tout le charme de sa cuisine. Et de celui qui la porte avec passion." 172 recettes dont 32 végétariennes. ‎

‎Verdures de la nuit - Les grandes journées de printemps - Testament du Haut-Rhône - Office des morts - Tendres campagnes / Une page manuscrite de Maurice Chappaz et les cinq dessins de Gérard de Palézieux reproduits par les maîtres-imprimeurs Roth & Sauter à Lausanne. ‎

‎Lausanne, Cahiers de la Renaissance Vaudoise, 1967. 5 volumes brochés + 1 portfolio sous étui de toile. Infimes marques aux couvertures et à l'étui, belle condition générale, les 5 volumes non coupés. ‎

‎5 dessins de Gérard de Palézieux, repris en suite et accompagnant la page manuscrite, le tout sous chemise imprimée. Tirage limité à 1529 exemplaires numérotés, celui-ci un des 103 sur vélin d'Arches, signés par l'artiste et l'auteur au justificatif de chaque volume. Notre exemplaire porte l'enviable numéro 3. ‎

‎Genève - Ville basse, rues basses. Les ponts - Saint-Gervais. ‎

‎Genève, Slatkine, 2001. In-4, cartonnage photographique. Abondamment illustré en noir par le photographe Gérard Chardonnens. ‎

‎Exemplaire agrémenté d'un double envoi autographe signé de l'auteur et du photographe. ‎

‎L'école des chefs. L'intégrale de la série culinaire et 5 recettes inédites. ‎

‎ TSR / Point Prod. Coffret contenant 5 DVD, à l'état de neuf, dans emballage d'origine. ‎

‎Assistés par Patrick Lapp et Jean-Charles Simon, cinq grands chefs romands ouvrent les portes de leurs cuisines et dévoilent leurs secrets. Découvrez les recettes succulentes de Gérard Rabaey, Philippe Guignard, Roland Pierroz, Philippe Chevrier et Didier de Courten. ‎

‎La petite vague qui avait le mal de mer. ‎

‎ Editions Naïve, 2006. In-8, cartonnage couleurs (un peu taché). Bien complet du CD inséré en début de volume. Epuisé. ‎

‎"" La petite vague n'avait pas rêvé. Le dauphin, dans son bond majestueux, avait tourné la tête vers la mer et son regard triste avait croisé le sien. Ce regard avait lancé un SOS, avait jeté une bouteille à la mer avec comme message : " Viens me délivrer ! " " La petite vague rêvait pourtant d'aventures et de plages, de chatouiller les doigts de pied des enfants et de s'éparpiller au milieu des coquillages... Mais voilà qu'elle découvre la cruauté des hommes et l'indifférence avec laquelle ils traitent leur planète. Parviendra-t-elle à convaincre les autres vagues qu'il leur faut réagir ensemble pour sauver les dauphins prisonnier du Marineland ? Une fable écologique, plus d'actualité que jamais. Le livre comprend un CD où Renaud raconte l'histoire de la petite vague : les bruits du ressac et la musique d'Eduardo Makaroff et Paul Lazar répondent aux images tendres et scintillantes de Serge Bloch et Gérard Lo Monaco." ‎

‎Fontamara. Roman. Edition définitive. ‎

‎Lausanne, la Guilde du livre, 1949. In-8, reliure pleine soie avec titre doré. En belle condition. Illustré de bois gravés de Gérard de Palézieux, à pleine page et en bandeaux. ‎

‎Tirage limité à 10'330 exemplaires, celui-ci un des 30 réservés aux animateurs de la Guilde du livre, numérotés en romain (XIV). ‎

‎Un zoo pour toi. ‎

‎ Vontobel Druck, recommandé par le WWF Suisse, [1981]. In-8 broché, couverture à rabats. Petite fente en tête, couverture légèrement défraîchie. ‎

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‎"Un zoo exceptionnel car nous n'allons pas enfermer des animaux vivants, mais faire un zoo avec des dessins d'animaux". Illustré à toutes pages d'aquarelles de Gérard Bessler. Peu courant. ‎

‎Un zoo pour toi. ‎

‎ Vontobel Druck, recommandé par le WWF Suisse, [1981]. In-8 broché, couverture à rabats. En belle condition. ‎

4 Images

‎"Un zoo exceptionnel car nous n'allons pas enfermer des animaux vivants, mais faire un zoo avec des dessins d'animaux". Illustré à toutes pages d'aquarelles de Gérard Bessler. Peu courant. ‎

‎Faust et Le second Faust. ‎

‎ Classiques Garnier, 1960. In-8 broché, couverture imprimée sous jaquette illustrée (avec tout petit manque en tête). Illustré de quelques hors-texte en noir. ‎

‎Traduction de Gérard de Nerval. ‎

‎C'est l'heure des contes. ‎

‎ Flammarion, 2020. Petit in-8 broché, couverture décorée à rabats. Illustrations de Mouche Cousue. ‎

‎"Cendrillon, Barbe Bleue et autre corbeau de la fable. . . Les héros des contes d'antan ont bercé notre enfance. Ils nous ont ouvert la porte d'un monde où les gentils se mariaient et avaient beaucoup d'enfants, les méchants étaient occis prestement et les imprudents châtiés. Un monde merveilleux où la morale et la justice seraient toujours sauves. D'une plume alerte et dévastatrice, Gérard Jugnot révise Perrault, La Fontaine et Grimm à l'aune de notre époque formidable, et tout le monde en prend pour son grade ! Des contes mordants, politiquement incorrects et délicieusement vachards." ‎

‎Le livre des vrai-faux de l'histoire. ‎

‎ De la Martinière jeunesse, 2014. Grand in-4, cartonnage couleurs. ‎

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‎"On en raconte de drôles à propos de l'Histoire. Un zeste d'exagération, une cuillerée de déformation, un soupçon de légende et voilà qu'on ne sait plus démêler le vrai du faux. Heureusement, quand la vérité est malmenée, Gérard Dhôtel et Benoît Perroud rétablissent les faits. Plein d'humour et pédagogique, ce livre va moucher quiconque pense connaître l'Histoire. A croire que le passé n'a pas fini de nous surprendre !" ‎

‎Anton et Leo dans les griffes de l'Ombre rouge. ‎

‎ Hors-série des Cahiers du cinéma, 1981. Petit in-4 broché de 79 pages imprimées en rouge et noir. Illustré de photographies et de dessins de Ted Benoît. Couverture un peu frottée, intérieur frais. ‎

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‎Avec une fiche technique du film et un dossier historique établi et rédigé par Gérard Guicheteau. ‎

‎Pique-nique et autres charivaris. ‎

‎ Buchet-Chastel, 1982. In-8, couverture illustrée à rabats. ‎

‎Colette journaliste. Chroniques et reportages 1893-1955. ‎

‎ Seuil, 2010. In-8 broché, couverture photographique. A l'état de neuf. ‎

‎"Il faut voir et non inventer", telle fut la règle de Colette journaliste. Qu'elle raconte le procès d'un tueur en série, la traversée inaugurale du paquebot Normandie, l'humble vie des femmes, l'arrière, pendant les deux guerres mondiales, ou celle des bêtes ou des enfants, c'est le même regard que Colette porte sur les êtres : libre, curieux, aigu, direct. Une façon de percevoir le monde à travers les sens qui n'appartiennent qu'à elle. Grande ouvrière des lettres, Colette fut aussi pendant un demi-siècle une infatigable journaliste et sans doute l'écrivain du XXe siècle qui aura consacré le plus de temps à la presse : Le Matin, Le Figaro, Le Journal, Paris-Soir, Marie-Claire... Elle a collaboré à des dizaines de journaux, rédigé chroniques et reportages, toute sa vie, avec la régularité et la rimeur d'une grande professionnelle. Et le talent d'un immense écrivain. Cent trente articles resurgissent aujourd'hui des archives de la presse française. Un pan entier de l'oeuvre et le plus grand ensemble d'inédits publiés depuis la mort de l'écrivain. ‎

‎Les loups. ‎

‎Lausanne, Payot, collection Atlas visuels Payot, série "Comment vivent-ils". 1991. In-8, cartonnage photographique, à l'état de neuf. Abondamment illustré en noir et en couleurs. ‎

‎Maurice Béjart. ‎

‎ L'Avant-Scène Ballet / Danse, 1985. Grand in-8, cartonnage photographique. En belle condition. Abondamment illustré en noir. ‎

‎Poésies. Texte établi et présenté par Albert Béguin. ‎

‎Lausanne, Mermod, collection Le bouquet, 1947. Petit in-8 broché, couverture rempliée. ‎

‎2e édition. ‎

‎Le coucou. ‎

‎Lausanne, Payot, collection Atlas visuels Payot, série "Comment vivent-ils". 1978. In-8, cartonnage photographique, à l'état de neuf. Abondamment illustré en noir et en couleurs photographies, dessins et cartes. ‎

‎La phytembryothérapie. L'embryon de la gemmothérapie. ‎

‎ Sans nom, 2014. Grand in-4, cartonnage imprimé. Tout beau tout neuf. ‎

‎Consacrée à la phytembryothérapie (thérapie par les tissus végétaux embryonnaires), cette étude propose une classification des bourgeons ou jeunes pousses utilisés en gemmothérapie, avec leurs actions sur les corps physique, biologique et psychique. 57 plantes sont ainsi présentées : territoire, climat, durée de vie, configuration botanique, action du macérat-mère, etc. ‎

‎Maurice Béjart. ‎

‎ Editions Plume / Calmann Lévy, 1991. In-folio, pleine toile titrée en blanc, jaquette couleurs. En belle condition. ‎

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‎Le regard du grand chorégraphe sur la création, la danse, et son propre parcours. ‎

‎L'Herne - Colette. ‎

‎ Cahiers de l'Herne, 2011. In-4 broché, couverture photographique. Cahier de hors-texte en noir. Petite tache sur tranche, pour le reste à l'état de neuf. ‎

‎Depuis maintenant une bonne trentaine d'années, chercheurs, collectionneurs, lecteurs et spécialistes ont permis de révéler la richesse, la profondeur et la complexité de l'oeuvre de Colette ainsi que sa personnalité, inscrits dans la modernité. C'est cette modernité qu'explore le Cahier de L'Herne. Non seulement en revisitant quelques-uns des grands thèmes de l'oeuvre, mais aussi en s'interrogeant sur la radicalité dont Colette fait preuve dans ses choix. A propos des bêtes, de la nature, ou encore de sa position ambivalente à l'égard du féminisme, dont certains travaux et textes prouvent que Colette professe un féminisme non pas théorique et militant, mais un féminisme du quotidien, on serait tenté de dire : un féminisme constitutif. Le développement des "gender studies" (études de genre), venues des Etats-Unis, a contribué à faire relire Colette dans cette optique. Car il s'agit, là aussi, d'une interrogation essentielle qui irrigue toute son oeuvre et bien souvent sa vie, lui permettant de questionner les représentations classiques du féminin/masculin en les détournant, voire en les inversant. ‎

‎"Bêtes en fête". ‎

‎ Musée des enfants du Musée d'Art Moderne de la Ville de Paris, 1982. In-4, cartonnage couleurs. Bien complet du carnet à remplir et découper, qui n'est rempli ni découpé ! ‎

‎Petit Tom fait un herbier de feuilles. ‎

‎ Casterman, collection Petit Tom - Activités, 1979. Grand in-8, cartonnage couleurs. ‎

‎Les barques du Léman. ‎

‎Grenoble, Editions des 4 Seigneurs, 1976. In-4, pleine toile verte sous jaquette couleurs. Petits frottements au bord supérieur de la jaquette, avec petit accroc au premier plat (voir image), livre en belle condition. Abondamment illustrée en noir et bien complet des 10 plans dépliants annoncés, logés dans les contreplats (construction + formes + voilures de Neptune / plan général + formes + voilure de Victoire / Plan général + de forme + de voilure de Bourgogne / Plan de voilure de Savoie). ‎

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‎On joint une photocopie reliée sur agrafes d'un article extrait de 2 Bulletins de la Compagnie de 1602 (1981 et 1982), "Neptune, dernière grande barque du Léman". ‎

‎L'apprenti sorcier. ‎

‎ Flammarion, Albums du Père Castor, 1965. In-8 broché à l'italienne, couverture couleurs. Trace de pli et petite déchirure sans manque au coin supérieur. ‎