Nombreuses illustrations. Yverdon, Ernest Studer, 1929. Grand in-8 (25x17cm) percaline éditeur vert. 264pp + feuilles blanches de menus + quelques pages d'hors-d'oeuvres, entrées, etc.
Ouvrage d'enseignement pour l'école ménagère des jeunes filles à Yverdon (Suisse).