Write to the booksellers6 books for « vie gerard »Edit
Manger équilibré. 100 recettes pour trouver son poids idéal.
Genève, éd. Minerva, septembre 2001, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette photo coul. éd., 216 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, menus, « Manger équilibré » est une réponse aux accros du bien-être soucieux de leur équilibre et qui veulent manger sans se priver. Fini les régimes draconiens qui n'aboutissent jamais. Partant du principe que chaque individu possède un poids de forme, cet ouvrage présente 100 recettes regroupées en entrées, viandes, poissons, plats végétariens, desserts ainsi que des idées de menus complets qui permettent a chacun d'atteindre son poids idéal et de le garder. Gérard Vié, un des plus grands chefs français, a élaboré ces recettes en collaboration avec une diététicienne, Claude Gerbaulet, ancienne directrice du Centre thermal d'Evian. Grâce à ces recettes, Gérard Vié a vaincu ses propres problèmes de surpoids. Très bon état; la jaquette présente quelques déchirures et de petits manques à la jaquette
Les terrines.
Paris, éd. Michel Lafon, octobre 2009, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, table des recettes, Gérard Vié a décidé de rendre ses étoiles et de se lancer dans une toute autre aventure culinaire : Les Terrines. C'est le nom de son nouveau restaurant, ouvert en novembre 2008, mais aussi le sujet principal de la carte de ce bistrot simple et chaleureux, situé rue du Cherche-Midi à Paris. Retrouvez dans cet ouvrage les cinquante meilleures recettes de Gérard Vié, ainsi que les " coups de main " du chef pour réussir à tous les coups vos terrines salées ou sucrées. Très bon état
Les tables de fêtes
Paris, éd. Olivier Orban, 1989, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé bleu, jaquette ill. coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, glossaire, Un livre sur les fêtes royales écrit à deux mains, Gérard Vié, chef à Versailles et la chef de cuisine Elisabeth Scotto. Un Régal pour les yeux et pour les papilles. Très bon état
Manger équilibré, 100 recettes pour trouver son poids idéal
Minerva. 2001. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte. Jaquette passée, déchirée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
MANGER EQUILIBRES - 100 RECETTES POUR TROUVER SON POIDS IDEAL
MINERVA. 2001. In-4. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 642-Les repas, le service à table
En collaboration avec le Dr Claude Gerbaulet. Photographies de Philippe Exbrayat. Classification Dewey : 642-Les repas, le service à table
Déclic n°75 Juillet 2017 : La revue des Iconomécanophiles du Limousin. Sommaire : La F.A.P. et les NORCA par Daniel Auzeloux - Beaulieu et le Super 8 par Philippe Maillot - Le Kinora par Gérard Gouhier - Naissance du 8mm par Giles Arizolli - etc.
Les Iconomécanophiles du Limousin. 2017. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 39 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc et couleurs dans le texte. Relié par deux agraffes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : La F.A.P. et les NORCA par Daniel Auzeloux - Beaulieu et le Super 8 par Philippe Maillot - Le Kinora par Gérard Gouhier - Naissance du 8mm par Giles Arizolli - etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
