, s-Gravenwezel : Academie voor de Streekgebonden Gastronomie , 2001, softcover, 152 p. : ill. ; 19 cm.
Terroir - Mededelingsblad en Verzamelde Opstellen : periodiek voor voedingsgeschiedenis en -cultuur, gastrogeografie, streekgastronomie en toerisme. - 's Gravenwezel, [1982-]; vol. 76 ( 2001)