5 books for « un ancien cordon bleu »Edit

‎Nouveau Manuel de la Cuisinière Bourgeoise et économique contenant les meilleurs procédés pour faire une excellente cuisine à très bon marché revu par un ancien cordon bleu‎

‎Paris, éd. Bernardin-Béchet et Fils, S.d. (circa 1860), fort in-12, cartonnage pleine percaline rouge éd., couv. texte et décor (table dressée) en noir sur 1ère de couverture éd., catalogue de l'éditeur sur la 4ème de couverture, 332pp, 1 planche dépliable avec 11 figures de découpes et 1 plan de table et illustration en noir in-texte. introduction, table des matières, Un manuel de la cuisinière bourgeoise et un très grans chapitre sur la découpe des mets (viandes, volaille, poissons et gibiers. Bien complet de la grande planche dépliable montrant les différents types de découpe. Réf. Vicaire 561. RARE Salissures et usures légères sur le cartonnage, rousseurs dans le texte et planche mais il reste dans un bon état général. RARE ‎

‎Nouveau manuel de la cuisinière bourgeoise et économique.‎

‎ Paris, Bernardin-Béchet, sd [vers1862]. In-12, (2)-332 p., cart. éd. imprimé, frontispice dépliant (art de la découpe, table de 16 couverts), jolies vignettes cul-de-lampe gravées. Ex. modeste, roussi.‎

‎ * Voir photographie(s) / See picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte sur rendez-vous. ‎

‎Nouveau Manuel de la Cuisinière Bourgeoise et Economique.‎

‎BERNARDIN Paul. Non daté. In-12. Broché. A restaurer, 1er plat abîmé, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 320 pages. Ouvrage débroché. Manques importants sur le dos fendu et cassé et sur les bords du 1er plat de couverture. Absence du 2nd plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎NOUVEAU MANUEL DE LA CUISINIERE BOURGEOISE ET ECONOMIQUE / Contenant les meilleurs procédés pour faire une excellente cuisine à très bon marché. L'art de faire les honneurs d'une table de découper toute sorte de viande, volaille, gibier, poisson. de ...‎

‎BERNARDIN-BECHET. 1868. In-12. Broché. A relier, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Mouillures. 330 pages - 1 planche depliante en noir et blanc (abimée en contours) en debut de volume - Page de titre abimée en tete (manque et tete) et 1ere page altérant la lecture - Taches de mouillure sans conséquencce réelle sur la lecture - Absence de plats et dos. VENDU EN L'ETAT -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Nouveau manuel de la cuisinière-bourgeoise et économique contenant les meilleurs procédés pour faire une excellente cuisine à très bon marché.‎

‎Paris 1863, Bernardin-Béchet, In-12o couverture carton avec petits defauts, 332 pp., frontispice dépliant,vignettes‎