Rouen, École Supérieure de Commerce, 15 avril 1942. Feuillets in-4, (27 x 21 cm) perforés et conservés dans un classeur in-folio, (35 x 25 cm) de toile brune. [2] ff. (titre et effectifs du cheptel ovin), 67 ff. et [2] ff. (table des matières) ; 3 pl. dans le texte (graphiques et schéma) et 8 pl. de photographies in-fine (18 photos dont 4 en grand format). Quelques corrections manuscrites.
Exposé rédigé et mis à jour le 15 avril 1942, présenté par Louis Poot, élève en cours normaux de 2e année à l'École Supérieure de Commerce de Rouen. Introduction ; Situation géographique de l'Eure et Étude historique ; Différentes races et modes d'élevage des ovins, Races naturelles, Races améliorées ; La Race de l'Île-de-France, L'origine de la race, Le standard, La production de la viande, La production de la laine, Le mode d'élevage et la sélection, Les ventes aux enchères ; Le Flock-Book, Son origine, Son fonctionnement, Le livre d'élite, La race Southdown ; Modes d'élevage, L'élevage en bergerie, L'élevage mixte, L'élevage de plein air, Régions naturelles de l'Eure ; Un mode d'élevage commun : le troupeau ambulant, Le Berger, La Cabane, Le Troupeau, Les Chiens, Le Parc, Le Matériel du parc, Organisation et vie d'un troupeau au cours d'une année ; Soins et maladies, la distomatose, la strongylose, la bronchite vermineuse, le Preisz-Nocard, le Piétin ; Le Mouton et son commerce, Différents modes de transaction du mouton, Importance économique et rôle de l'élevage ovin (avec un graphique de l'évolution du prix du mouton à La Villette de 1919 à 1941) ; Un sous-produit de l'élevage : la Laine (avec un schéma de la fabrication de la laine artificielle) ; Causes de dépécoration (avec un graphique de l'évolution des cours de la laine de 1922 à 1938) ; Résultats comptables d'une entreprise et Conclusion ; Motion en faveur de l'élevage. La page de titre, sur papier bleu épais, est manuscrite à la gouache blanche et encre noire et illustrée d'un portrait photographique d'un mouton. In-fine : dix-huit photographies de moutons, la plupart légendées, béliers d'île-de-France, agneaux, bergers, troupeaux, etc. Quatre sont en grand format, dont une de Pierre Caziot, ministre de l'Agriculture sous le Régime de Vichy, tenant un agneau dans ses bras. Nous joignons : - un ensemble de correspondances, courriers reçus par Louis Poot de la part de différents professionnels des métiers ovins pour la rédaction de son travail. - Un second exposé de Louis Poot : La Production et le Commerce de la Laine dans le monde – Position du marché français. [39] ff. dactylographiés. - Sept photographies de bergers et de moissonneurs.