60 books for « senderens j b »Edit

‎Figues sans barbarie et autres propos de tables et recettes de Alain Senderens.‎

‎Paris, Robert Laffont, 1991, 1 volume, in-8, cartonnage souple remplié, 264 p.. Dessins en noir et rouge de Izhar Cohen, table des recettes en fin de volume.‎

‎ Superbe exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎L'atelier de Alain Senderens.‎

‎Coll. "Les maîtres de la Gastronomie", Paris, éd. Hachette, 1997, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photos coul. et en noir éd., 248 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, photos en coul. pour les recettes "pas à pas", sommaire, Temps de réalisation et de cuisson, table des recettes, Sans conteste l'un des plus grands chefs français, Alain Senderens dirigeait le restaurant Lucas Carton à Paris depuis 1985. Il nous a quité le 25 juin 2017. Ce livre nous ouvre les portes de son domaine, temple de la gastronomie et véritable d'innovation. Ses méthodes de travail, l'amour qu'il a pour les produits nobles et sa philosophie du goût juste. Un Incontournable ! Très bon état ‎

‎Le vin et la table. Le mariage idéal des mets et des vins en 80 recettes. Vins sélectionnés par Bettane et Desseauve.‎

‎Paris, éd. La Revue du vin de France, 1999, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage, couv. photo coul. éd., 250 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., index des recettes, index des vins, glossaire, index des produits, Que servir pour accompagner un champagne à l'apéritif ? Quel vin associer aux poissons ou aux viandes ? Comment trouver l'accord parfait entre les vins et les fromages ? Quel dessert choisir avec un banyuls ou un muscat ? Alain Senderens, l'un des plus grands chefs français depuis vingt-cinq ans, n'a cessé d'affiner sa quête de perfection gastronomique en offrant à sa clientèle du restaurant Lucas Carton le mariage idéal du verre et de l'assiette. Fruit de sa recherche savoureuse, ce livre propose 80 recettes de plats traditionnels ou de créations originales, associées à des vins qui accompagnent et prolongent le plaisir du plat. Somme d'une vie de talent et de rigueur, Le Vin et la Table d'Alain Senderens comblera cordons-bleus et amateurs de vin. Pas courant ! Très bon état ‎

‎Le Vin et la Table. Le mariage idéal des mets et des vins en 80 recettes.‎

‎Levallois-Perret, Editions de la Revue du vin de France, 1999, 1 volume, in-8 carré, cartonnage rigide éditeur, 249 p.. Vins sélectionnés par Michel Bettane et Thierry Desseauve, nombreuses photographies couleur, index des recettes, index des vins, index des produits et glossaire en fin de volume.‎

‎Un chapitre est consacré au cigare de fin de repas. A l'état de neuf. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎Les recettes des tout-petits. ‎

‎ Laffont, 1996. In-8, cartonnage couleurs. Epuisé et, ici, tout beau tout neuf. ‎

‎Dans sa préface, le Dr Julien Cohen-Solal, l'auteur de Comprendre et soigner son enfant, écrit : " Le livre d'Eventhia Senderens, fourmillant d'idées de recettes légères et bien adaptées que la famille peut utiliser pour tous les âges, prouve que la gastronomie commence au berceau." ‎

‎EN CUISINE AVEC ALAIN SENDERENS : Le show lapin + L'art de tenir sa langue + Saints honorés + Rôtir : l'art et la manière + Sortez des moules ! + Bouquet final + Diablement bon + Le riz sans baguette + Pinces royales + La parade du faisan...etc.‎

‎L'EXPRESS. NON DATE. In-4. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages illustrées en couleurs. Texte sur 4 colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CHAUFFAGE DES VINS, PROCEDE DE M. SENDERENS, CONFERENCE‎

‎Edouard Privat, Toulouse. 1884. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. Plaquette de 27 pages illustrée de quelques gravures en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Conférence faite à l'Institut libre de Toulouse, le 13 mars 1884. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Création et évolution‎

‎Paris, Bloud & Gay 1928 161pp., br.orig., 19cm., dans la série "Bibliothèque catholique des sciences religieuses" no.14‎

‎ Proust la cuisine retrouvée ‎

‎ Sous jaquette couleurs. Nombreuses photos en couleurs. ‎

‎Paris Chêne 1991 191 pp. In-4. Cartonné. Très bon état. 1 volume. Recettes de cuisine tirées de la vie et de l'oeuvre de Marcel Proust. ‎

‎Proust. La cuisine retrouvée.‎

‎ Paris, Chêne 1991, 280x220mm, 191pages, ‎

‎ photos couleurs, ‎

‎Proust La cuisine retrouvée‎

‎Paris, éditions du Chêne ,1991, in quarto, 192 pp, avec une jaquette illustrée‎

‎photographies de Jean-Bernard Naudin, état neuf,. ‎

‎Création et évolution. Bibliothèque catholique des sciences religieuses.‎

‎Librairie Bloud et Gay Broché D'occasion état correct 01/01/1928 150 pages‎

‎LES FESTINS DE BALTHAZAR. Une anthologie de la littérature gourmande‎

‎L' Archipel Broché D'occasion bon état 06/07/1998 317 pages‎

‎Figues sans barbarie et autres propos de tables et recettes.‎

‎Paris, Robert Laffont/L'Expresse, 1991. 14 x 22, 264 pp., broché, couverture à rabats, bon état (couverture légèrement défraîchie).‎

‎Dessins de Izhar Cohen.‎

‎Le café art de vivre & gastronomie.‎

‎Maison du café. 1996. In-18. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages - quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 633.7-Plantes alcaloïdes (tabac, thé, cacao, café, pavot)‎

‎ Classification Dewey : 633.7-Plantes alcaloïdes (tabac, thé, cacao, café, pavot)‎

‎DESHYDRATATION CATALYTIQUE DES ALCOOLS PAR VOIE HUMIDE, 2 FASCICULES‎

‎Masson et Cie. 1922. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur acceptable. Plaquettes paginées de 118 à 145 et de 146 à 188. Etiquettes de code sur les 1ers plats. Tampons et annotations de bibliothèque en 1res pages.. . . . Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎'Annales de Chimie', extraits. 1re partie: Oléfines et Cyclènes. 2e partie: Ethers-Sels. Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎SUR UN CAS SINGULIER DE PRECIPITATION METALLIQUE‎

‎G. Masson. Non daté. In-8. En feuillets. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur acceptable. Plaquette de 2 pages. Etiquette de code sur le 1er plat. Tampon et annotation de bibliothèque en 1re page. Plats détachés.. . . . Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎'Bulletin de la Société chimique de Paris' comprenant le Procès-verbal des séances, Les Mémoires présentés à la Société, L'Analyse des travaux de chimie pure et appliquée, publiés en France et à l'étranger, La Revue des Brevets, etc. Extrait. Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎ACTION DU FER SUR LES AZOTATES METALLIQUES EN DISSOLUTION, ALLOTROPIE ET PASSIVITE DU FER‎

‎G. Masson. 1896. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Quelques rousseurs. Plaquette paginée de 692 à 700. Envoi manuscrit de l'auteur au dos du 1er plat. Etiquette de code sur le 1er plat. Tampon et annotation de bibliothèque en 1re page.. . . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

‎'Bulletin de la Société chimique de Paris' comprenant le Procès-verbal des séances, Les Mémoires présentés à la Société, L'Analyse des travaux de chimie pure et appliquée, publiés en France et à l'étranger, La Revue des Brevets, etc. Extrait. Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

‎NOUVELLES RECHERCHES SUR LES PRECIPITATIONS METALIQUES (2e P.)‎

‎Masson et Cie. 1897. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Quelques rousseurs. Plaquette paginée de 272 à 286. Envoi manuscrit de l'auteur au dos du 1er plat. Etiquette de code sur le 1er plat. Tampon et annotation de bibliothèque en 1re page. Plats détachés.. . . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

‎'Bulletin de la Société chimique de Paris' comprenant le Procès-verbal des séances, Les Mémoires présentés à la Société, L'Analyse des travaux de chimie pure et appliquée, publiés en France et à l'étranger, La Revue des Brevets, etc. Extrait. Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

‎ACTION DE L'HYDROGENE SUR LES SOLUTIONS DE NITRATE D'ARGENT, PURIFICATION DE L'HYDROGENE‎

‎Masson et Cie. 1896. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Quelques rousseurs. Plaquette paginée de 992 à 996. Etiquette de code sur le 1er plat. Tampon et annotation de bibliothèque en 1re page. Plats se détachant.. . . . Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎'Bulletin de la Société chimique de Paris' comprenant le Procès-verbal des séances, Les Mémoires présentés à la Société, L'Analyse des travaux de chimie pure et appliquée, publiés en France et à l'étranger, La Revue des Brevets, etc. Extrait. Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎SUR UN NOUVEAU MODE DE COMBINAISONS METALLIQUES, ALLIAGES DU CADMIUM AVEC L'ARGENT ET LE CUIVRE‎

‎Masson et Cie. 1896. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Quelques rousseurs. Plaquette paginée de 1242 à 1247. Etiquette de code sur le 1er plat. Tampon et annotation de bibliothèque en 1re page. Plats se détachant.. . . . Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎'Bulletin de la Société chimique de Paris' comprenant le Procès-verbal des séances, Les Mémoires présentés à la Société, L'Analyse des travaux de chimie pure et appliquée, publiés en France et à l'étranger, La Revue des Brevets, etc. Extrait. Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎RECHERCHES SUR LA CATALYSE DES ACIDES FORMENIQUES‎

‎P. Dupont et Cie - Masson et Cie. 1909. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Plaquette paginée de 906 à 919. Etiquette de code sur le 1er plat. Tampon et annotation de bibliothèque en 1re page.. . . . Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎'Bulletin de la Société chimique de Paris' comprenant le Procès-verbal des séances, Les Mémoires présentés à la Société, L'Analyse des travaux de chimie pure et appliquée, publiés en France et à l'étranger, La Revue des Brevets, etc. Extrait. Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎CONDENSATIONS MOLECULAIRES PAR CATALYSE, NOUVELLE METHODE DE PREPARATION DES OXYDES ALCOOLIQUES ET DES CETONES‎

‎P. Dupont et Cie - Masson et Cie. 1909. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Plaquette paginée de 480 à 485. Etiquette de code sur le 1er plat. Tampon et annotation de bibliothèque en 1re page.. . . . Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎'Bulletin de la Société chimique de Paris' comprenant le Procès-verbal des séances, Les Mémoires présentés à la Société, L'Analyse des travaux de chimie pure et appliquée, publiés en France et à l'étranger, La Revue des Brevets, etc. Extrait. Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎DESHYDRATATION CATALYTIQUE DES COMPOSES ORGANIQUES‎

‎Masson et Cie. 1908. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Plaquette paginée de 824 à 829. Envoi manuscrit de l'auteur en 1re page. Etiquette de code sur le 1er plat. Tampon et annotation de bibliothèque en 1re page.. . . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

‎'Bulletin de la Société chimique de Paris' comprenant le Procès-verbal des séances, Les Mémoires présentés à la Société, L'Analyse des travaux de chimie pure et appliquée, publiés en France et à l'étranger, La Revue des Brevets, etc. Extrait. Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

‎CATALYSE DES ALCOOLS PAR LE PHOSPHORE AMORPHE ET LES PHOSPHATES, PREPARATION DES OELFINES ET DES CYCLENES‎

‎Masson et Cie. 1907. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Plaquette paginée de 688 à 695. Etiquette de code sur le 1er plat. Tampon et annotation de bibliothèque en 1re page.. . . . Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎

‎'Bulletin de la Société chimique de Paris' comprenant le Procès-verbal des séances, Les Mémoires présentés à la Société, L'Analyse des travaux de chimie pure et appliquée, publiés en France et à l'étranger, La Revue des Brevets, etc. Extrait. Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes‎