Write to the booksellers18 books for « senderens alain »Edit
Figues sans barbarie et autres propos de tables et recettes de Alain Senderens.
Paris, Robert Laffont, 1991, 1 volume, in-8, cartonnage souple remplié, 264 p.. Dessins en noir et rouge de Izhar Cohen, table des recettes en fin de volume.
Superbe exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).
L'atelier de Alain Senderens.
Coll. "Les maîtres de la Gastronomie", Paris, éd. Hachette, 1997, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photos coul. et en noir éd., 248 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, photos en coul. pour les recettes "pas à pas", sommaire, Temps de réalisation et de cuisson, table des recettes, Sans conteste l'un des plus grands chefs français, Alain Senderens dirigeait le restaurant Lucas Carton à Paris depuis 1985. Il nous a quité le 25 juin 2017. Ce livre nous ouvre les portes de son domaine, temple de la gastronomie et véritable d'innovation. Ses méthodes de travail, l'amour qu'il a pour les produits nobles et sa philosophie du goût juste. Un Incontournable ! Très bon état
Le vin et la table. Le mariage idéal des mets et des vins en 80 recettes. Vins sélectionnés par Bettane et Desseauve.
Paris, éd. La Revue du vin de France, 1999, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage, couv. photo coul. éd., 250 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., index des recettes, index des vins, glossaire, index des produits, Que servir pour accompagner un champagne à l'apéritif ? Quel vin associer aux poissons ou aux viandes ? Comment trouver l'accord parfait entre les vins et les fromages ? Quel dessert choisir avec un banyuls ou un muscat ? Alain Senderens, l'un des plus grands chefs français depuis vingt-cinq ans, n'a cessé d'affiner sa quête de perfection gastronomique en offrant à sa clientèle du restaurant Lucas Carton le mariage idéal du verre et de l'assiette. Fruit de sa recherche savoureuse, ce livre propose 80 recettes de plats traditionnels ou de créations originales, associées à des vins qui accompagnent et prolongent le plaisir du plat. Somme d'une vie de talent et de rigueur, Le Vin et la Table d'Alain Senderens comblera cordons-bleus et amateurs de vin. Pas courant ! Très bon état
Le Vin et la Table. Le mariage idéal des mets et des vins en 80 recettes.
Levallois-Perret, Editions de la Revue du vin de France, 1999, 1 volume, in-8 carré, cartonnage rigide éditeur, 249 p.. Vins sélectionnés par Michel Bettane et Thierry Desseauve, nombreuses photographies couleur, index des recettes, index des vins, index des produits et glossaire en fin de volume.
Un chapitre est consacré au cigare de fin de repas. A l'état de neuf. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).
LES FESTINS DE BALTHAZAR. Une anthologie de la littérature gourmande
L' Archipel Broché D'occasion bon état 06/07/1998 317 pages
EN CUISINE AVEC ALAIN SENDERENS : Le show lapin + L'art de tenir sa langue + Saints honorés + Rôtir : l'art et la manière + Sortez des moules ! + Bouquet final + Diablement bon + Le riz sans baguette + Pinces royales + La parade du faisan...etc.
L'EXPRESS. NON DATE. In-4. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages illustrées en couleurs. Texte sur 4 colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
BARDOT, Robert - BARRIER, Charles - CHIBOIS, Jacques - DURY, Georges - DUTOURNIER, Alain - GUERARD, Michel - DELAVEYNE, Jean - JUNG, Emile - SENDERENS, Alain - TRAMA, Michel - PEIGNAUD, Michel - VANDENAMEELE, Pierre
Reference : 63043
Recettes de chefs en chefs. Tome 1
Paris, Albin Michel - Nestlé Food Service, 1989, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 oblong, cartonnage couv. photo coul. éd., 208 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. et en noir, une carte en coul. pour localiser les chefs, photos de Daniel CZAP, Index des recettes, préface de Claude Lebey,, Très beau recueil de recettes de grands chefs français pour faire connaître les produits de la marque Nestlé. Très belle présentation avec des grands classiques de chaques chefs. RARE. Tome 1. Très bon état; petite déchirure à la page 9 sans manque
Proust la cuisine retrouvée
Sous jaquette couleurs. Nombreuses photos en couleurs.
Paris Chêne 1991 191 pp. In-4. Cartonné. Très bon état. 1 volume. Recettes de cuisine tirées de la vie et de l'oeuvre de Marcel Proust.
Naudin, Jean-Bernard. - Borrel, Anne. - Senderens, Alain. - Proust, Macel.
Reference : 106177
Proust La cuisine retrouvée
Paris, éditions du Chêne ,1991, in quarto, 192 pp, avec une jaquette illustrée
photographies de Jean-Bernard Naudin, état neuf,.
Figues sans barbarie et autres propos de tables et recettes.
Paris, Robert Laffont/L'Expresse, 1991. 14 x 22, 264 pp., broché, couverture à rabats, bon état (couverture légèrement défraîchie).
Dessins de Izhar Cohen.
Le café art de vivre & gastronomie.
Maison du café. 1996. In-18. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages - quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 633.7-Plantes alcaloïdes (tabac, thé, cacao, café, pavot)
Classification Dewey : 633.7-Plantes alcaloïdes (tabac, thé, cacao, café, pavot)
Senderens Alain - Dr Jean Yves Trehin
Reference : R160209822
(1992)
ISBN : 2709611945
Manger c'est la santé - Affaire de bon goût
JC Lattès. 1992. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 251 pages. Partiellement désolidarisé. Vendu en l'état.. . . . Classification Dewey : 610-Sciences médicales. Médecine
Classification Dewey : 610-Sciences médicales. Médecine
Manger, c'est la santé ...
JC Lattès. 1992. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 251 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les festins de Balthazar - Une anthologie de la littérature gourmande
L'Archipel. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 316 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Bandeaux et culs-de-lampe illustrés. 1er plat troué permettant de voir l'illustration en couleurs en frontispice.. . . . Classification Dewey : 840.8-Anthologies, recueils
Classification Dewey : 840.8-Anthologies, recueils
Figues dans barbarie et autres propos de tables et recettes.
Coll. "Les mets et les mots", Paris, éd. Robert Laffont - L'Express, mars 1991, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. ill. coul. sur fond jaune éd., 270 pp., papier fort, nb. dessins en brun de Izhar Cohen, table des recettes, table des matières, Dégustez ces chroniques culinaires parues dans L'Express de septembre 1989 à août 1990 de ce très grand chef étoilé. Un voyage extra-ordinaire ! Très bon état du papier; la couverture est légèrement défraîchie
La Cuisine Réussie - Les 200 meilleures recettes de l'Archestrate
Paris JC Lattès 1981 In-8 (24.5x15.5 cm), cartonnage illustré type Bradel, planches HT couleurs, 479 pp.
Excellent état. Recettes très détaillées et facilement réalisables. Dans les recettes traditionnelles, nous recommandons tout particulièrement le cassoulet et la blanquette.
Collectif :Jean carmet,,JC Carrière,Claude Chabrol,Jean Curtelin,Geneviève Dormann,Moarch Eveno,Henri Gault,Jean Poiret,Alain Senderens.
Reference : ILQ-254
(1960)
Les vies édifiantes de Sainte Ciboulette.
in-4 carré 54 pages sans mention d'éditeur et sans date. Tirage à 100 exemplaires.Quelques illustrations polissonnes inspirées des gravures populaires du 16e siècle.
Une récréation littéraire commise par un groupe d'épicuriens amateurs de bonne chère.
