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Le livre de cuisine de Mme E. Saint-Ange . Recettes et méthodes de la bonne cuisine française . 103 gravures
,Paris, Librairie Larousse 1927, 1375 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur, titre doré au dos et sur le premier plat. Illustrations hors-texte en couleurs. Bon état.
Le LIVRE de CUISINE. Recettes et Méthodes de la Bonne Cuisine Française.
Larousse Paris 1927 1 vol. Fort in-8 de 1375 pp., cartonnage éditeur de l'époque.
Quelques figures dans le texte.
Le livre de cuisine,recettes et méthodes de la bonne cuisine française
Librairie larousse. Non daté. In-8. Relié toilé. Etat d'usage, Tâchée, Dos abîmé, Papier jauni. 1374 pages. Couverture désolidarisée. Quelques feuilles déchirées ou fendues.Premier plat présentant de trés importantes mouillures,le titre n'est plus visible .Titre et auteur en lettre dorées au dos.Contreplat taché.. . . . Classification Dewey : 0-GENERALITES
Classification Dewey : 0-GENERALITES
La cuisine de madame Saint-Ange. L'une des bibles de la cuisine familiale française - Recettes et méthodes de la bonne cuisine française. 1300 recettes, 110 dessins in texte
Grenoble, Chaix, 1977, in-8 rel. cart. (14 x 20,5), 1198 p., reproduction intégrale du texte original de 1927 paru chez Larousse, 110 dessins in-t., exemplaire très propre sans annotations, couverture plastifiée de protection, bon état.
Ce classique est considéré comme une référence de la cuisine bourgeoise traditionnelle du début du XXe siècle. Voir le sommaire sur photos jointes.
La BONNE CUISINE
Un ouvrage de 1376 pages, format 135 x 200 mm, illustré, relié simili cuir, réimpression (1994) de l'édition de 1927, Librairie Larousse, bon état
Recettes culinaires
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