Paris Editions Bossard 1920 208p 1 volume broché In12. Couverture imprimée.Introduction et notes par E.pilon. Exemplaire numéroté sur papier bibliophile inaltérable de renage. Ouvrage orné d'un portrait sur bois par Achille Ouvré. Envoi de Pilon.
Librairie J.-B. Baillière et fils , Encyclopédie Agricole Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1908 Book condition, Etat : Bon relié, cartonnage éditeur, pleine toile verte imprimée, titre en rouge In-8 1 vol. - 436 pages
128 figures dans le texte en noir et blanc 1ere édition, 1908 Contents, Chapitres : Introduction, préface, xii, Texte, 424 pages - 1. Le lait : Composition et propriétés du lait - Les microbes dans l'industrie laitière - Installations - Pesage et mesurage du lait - Traite - Conditionnement du lait après la traite - Transport du lait - Contrôle du lait - 2. Commerce du lait : Vente du lait en nature - Préparation du lait stérilisé - 3. Industrie beurrière : Ecrémage - Fabricaiton du beurre - Beurreries coopératives - 4. Industrie des fromages : Théorie de la fabrication des fromages - Classification des fromages - Fruitières - 5. Industries diverses : Lait condensé - Lait séché - Képhyr - 6. Utilisation des sous-produits : Lait écrémé - Lait de beurre - Petit lait cartonnage en bon état mais avec de légères petites taches claires au coin supérieur droit du plat supérieur ainsi qu'une micro tache au centre du plat, infime petite déchirure sur le haut du mors du plat inférieur, sans aucune gravité, intérieur sinon frais et propre, quelques cahiers un peu jaunis, étiquette de particulier à l'intérieur du plat supérieur, livre de prix avec une mention manuscrite en espagnol (Mexique) sur la page après celle de titres et un tampon, cela reste un bon exemplaire de lecture d'un texte très complet sur le lait en 1908
Deuxième édition. Paris. Masson. 1898. Fort in-8 (26x16). VIII-447 pages. Pleine toile de l'éditeur verte, titre doré.
110 figures dans le texte (graphismes, cartes , vues ..) , 29 planches hors-texte ( 26 vues en photogravure, stations suisses) et 3 planches scientifiques : Appareil pour maintenir un animal dans l'oxygène (planche sur 2 volets) - Dispositif pour l'étude de l'action mécanique de la dépression - Salle des pressions de la Sorbonne. Bon état.
PARIS, J.-B. Baillière et fils - 1915 - . In-12 - broché - 504 pages - 235 illustrations NB - . . Troisième édition. "Encyclopédie agricole" publiée par une réunion d'Ingénieurs agronomes sous la direction de G. WERY - EX. très Propre - Non coupé
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