Write to the booksellers3 books for « perrard odile »Edit
-
Century
20th (1)
21st (1)
-
Countries
France (2)
Switzerland (1)
Bizeul Hervé Bailleux Nathalie Perrard Odile Feltwell John Collectif
Reference : 255203
(1995)
ISBN : 9782082005739
Le livre du chocolat
Flammarion 1995 216 pages in4. 1995. Cartonné jaquette. 216 pages. On croit entamer une simple tablette de chocolat mais en réalité c'est dans un fruit tropical que l'on mord.On verse machinalement du cacao dans un bol sans savoir que quatre siècles d'épopée ont amené ce geste. On savoure un bonbon de chocolat mais sans avoir conscience que ce régal fut longtemps considéré comme une nourriture divine et sait-on que le chocolat devenu délice quotidien pour tous les âges de la vie fut d'abord une boisson épicée réservée à de rares privilégiés ? Connaître l'histoire mais aussi l'art et les secrets du chocolat c'est avoir mille raisons de s'émerveiller.Ce beau livre répond à toutes les questions que se posent gourmands et gourmets à travers les récits des aventures du cacao. L'histoire des géants qui ont démocratisé le chocolat (Les Menier Suchard Nestlé Lindt Godiva Cadbury ou Hershey). La révélation de l'art des maîtres chocolatiers d'aujourd'hui qui font naître des arômes aux richesses inouïes. Mis en images pour la première fois dans ses aspects les plus divers (des plantations aux vives couleurs jusqu'aux grands classiques de la pâtisserie et de la confiserie) ce livre est un véritable hymne au goût du chocolat du plus noir au plus lacté et une irrésistible invitation à le déguster
Très Bon Etat
Une bonne raison par jour d'aimer les arbres
editions chêne 2010 2010. Odile Perrard: Une bonne raison par jour d'aimer les arbres/ Editions du Chêne 2010 . Odile Perrard: Une bonne raison par jour d'aimer les arbres/ Editions du Chêne 2010
Très bon état
