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La nouvelle cuisinière bourgeoise, Contenant, 1. Les recettes générales et particulières pour faire une bonne cuisine à peu de frais ; 2. L'art de trousser la volaille et le gibier ; 3. La dissection des viandes ; 4. La manière de conserver les pommes de
Chez Locard et Davi. 1820. In-18. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Papier jauni. 285 pages - une gravure en frontispice. Annotation à l'encre en page de garde et sur les contreplats. Rousseurs. Plats passés, coins frottés. Dos cuir à titre et motifs dorés. Mors fendus, léger manque en coiffe de pied.. . . . Classification Dewey : 840.08-XIX ème siècle
Classification Dewey : 840.08-XIX ème siècle
