Albin Michel. 2005. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. 224 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Traduit de l'anglais par Gabrielle Merchez. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale