La consommation des vins ainsi traités peut-elle avoir une incidence sur l'organisme humain? Thèse. Bordeaux. Boéchat. 1937. In-8 br.99pp. dont 4 de biblio. (2).
L'auteur est né à Lons-le-Saunier en 1912.|..l'nologie est une science qui, comme toutes les sciences, évolue et progresse constamment. Les Anciens ne la possédaient qu'imparfaitement et la considéraient plutôt comme un art dont maints propriétaires étaient jaloux.|On l'aura compris, l'auteur conclut à l'inocuité du procédé. Je peux en boire, Docteur?