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Saint Nicolas. Fêtes et traditions populaires d'hier et d'aujourd'hui
Paris, Berger-Levrault 1978 173 + [5] pp.avec de nombreuses illustrations, 28cm., br.orig., bon état, H89271
Bêtes à manger . Usages alimentaires des Français
Presses Universitaires de Nancy 1993 In-8. Broché sous couverture illustrée, 270 pp., XVI planches hors-texte. Exemplaire en bon état.
L’analyse de l’auteur permet de développer, du boeuf au chevreuil en passant par la chèvre, mais aussi le chat et le renard, les éléments d’une grammaire culinaire dont le porc occupe une place centrale. Très bon état d’occasion
"Saint Nicolas. Fêtes et traditions populaires d'hier et d'aujourd'hui (Collection ""Espace des hommes"")"
Berger-Levrault. 1978. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 173 pages. Nombreuses illustrations en couleur et en noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 398-Folklore
"Collection ""Espace des hommes"" Classification Dewey : 398-Folklore"
