Madrid, Conseil Oléicole International, 1994, gr. in-8 rel. cart. (18,5 x 26), 165 p., introduction de Fausto Luchetti, nombr. ill. en coul., jaquette, bon état.
Nombreuses recettes, issues de plusieurs pays du Bassin Méditerranéen, utilisant des olives de table. Voir le sommaire sur photos jointes.